メープルシナモン・シェイクンエスプレッソ
この飲み物は、淹れたてのエスプレッソの力強く苦みのあるノートと、純粋なメープルシロップの深くキャラメルのような甘さを融合させた、楽しい感覚体験を提供します。ひとつまみのシナモンが、コーヒーを美しく引き立てる温かく心地よいスパイスの層を加えます。そのユニークな特徴の鍵は、氷と一緒に激しくシェイクすることです。これによりドリンクが冷やされると同時に空気が含まれ、上部に軽やかでビロードのような泡が生まれ、贅沢な食感を生み出します。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
メープルシナモン・シェイクンエスプレッソは、アイスコーヒードリンクに分類されます。これは伝統的なホットコーヒーやクラシックカクテルとは一線を画す、現代のコーヒーショップの飲み物という広いカテゴリーに含まれます。シェイクするという調理法は、ミクソロジーの技術を取り入れたものです。
サービング
この冷たく泡立ったドリンクは、層が見えるように氷を入れた背の高いハイボールグラスやコリンズグラスで提供します。これは完全にノンアルコールの飲み物です。
提供サイズ
約 240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
クラシックなイタリアの「カフェ・シェケラート」（エスプレッソと砂糖をシェイクしたもの）は何十年も前から存在しますが、このバリエーションは現代の北米コーヒー文化の産物です。2010年代に大手コーヒーチェーンによって広められ、メープルシロップのような地域のフレーバーが取り入れられています。この進化は、カクテル作りの技術を応用して、より複雑で食感豊かなノンアルコールのコーヒー飲料を作り出すというトレンドを反映しています。
発祥地
このドリンクは、北米のコーヒーショップ文化から生まれた現代的な創作物で、おそらくアメリカ合衆国またはカナダが発祥です。革新的なレシピと高品質な材料に焦点を当てたサードウェーブコーヒー運動の一環として、2010年代に人気を博しました。
メープルシナモン・シェイクンエスプレッソ
このドリンクは、その内容を説明する「メープルシナモン・シェイクンエスプレッソ」という名前で一般的に知られています。「メープルスパイス・シェイクンエスプレッソ」のような別名はスパイスの要素を広げたものであり、他の名前はアイスであることをより直接的に示している場合があります。
オリジナル名
Maple Cinnamon Shaken Espresso
別名
- メープルスパイス・シェイクンエスプレッソ
- シナモンメープル・アイスシェイクンエスプレッソ
特徴の概要
このドリンクは、甘いメープルと温かいシナモンのノートが感じられる豊かなコーヒーの香りがあり、甘さと苦さのバランスが取れた味わいへと続きます。シェイクすることで生まれる軽やかで泡立った食感が素晴らしく、どの季節にも、特に秋にぴったりの爽やかな一杯です。
風味
コーヒー, メープル, 甘い, シナモン, スパイス, 濃厚, 香り高い
香り
コーヒー, シナモン, 甘い, メープル
味のバランス
甘い, 苦い
後味
クリーン, コーヒーの余韻, 優しい甘さ
泡立ち
なし
色と見た目
ダークブラウン, 明るい茶色の泡立ったトップ, 不透明
口当たり
泡立ち, 軽い, スムーズ, 冷たい, エアリー
季節感
爽やか, オールシーズン, 秋らしい
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、メープルシロップからの心地よい甘さとエスプレッソからの穏やかな苦みが主体です。ノンアルコールで炭酸はなく、ミルクと泡立ったテクスチャーによる軽いクリーミーさが特徴です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
淹れたてのエスプレッソのダブルショット、甘み付けの純メープルシロップ、スパイス用のシナモンパウダーひとつまみ、そしてお好みの牛乳が必要です。シェイクとサーブの両方に、たっぷりの氷が不可欠です。
- エスプレッソ60 ml / 2 oz (ダブルショット)最高の風味と泡立ちに寄与するクレマのために、淹れたてのエスプレッソを強く推奨します。
- 純メープルシロップ15 ml / 0.5 ozお好みに合わせて調整してください。バランスの取れた風味にはグレードAアンバーが良い選択です。
- シナモンパウダーひとつまみ飾り付け用にもう少し。シナモンスティックをかき混ぜて風味を移すのに使うこともできます。
- 牛乳120 ml / 4 oz全乳、低脂肪乳（2%）、またはオーツミルクやアーモンドミルクのような植物性ミルクがよく合います。
- 氷適量シェイク用とサーブ用。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
特徴的な泡立った質感を実現するために、主にカクテルシェーカーが必要です。また、一貫性を保つためにエスプレッソマシンまたは同様のコーヒー抽出器具と計量ツールも必要になります。
- カクテルシェーカー（ストレーナー付き）：エスプレッソを冷やし、泡立てるため。
- エスプレッソマシン：エスプレッソを抽出するため。または、マキネッタやエアロプレスも使用可能です。
- ジガーまたは計量スプーン：液体を正確に計量するため。
作り方
このプロセスでは、淹れたてのエスプレッソをすぐにメープルシロップ、シナモン、氷と一緒にシェイクして泡立ったベースを作ります。それを新しい氷の上に濾し、牛乳を注ぎ、飾り付けをします。
1. 熱い淹れたてのエスプレッソをダブルショット抽出します。
2. カクテルシェーカーに氷を約4分の3まで入れます。
3. 熱いエスプレッソ、メープルシロップ、ひとつまみのシナモンパウダーを氷の入ったシェーカーにすぐに注ぎ入れます。
4. 蓋をしっかりと閉め、約15〜20秒間激しくシェイクします。シェーカーが非常に冷たくなり、氷がわずかに砕ける音がするはずです。
5. サービンググラス（例：ハイボールグラス）に新しい氷を入れます。
6. シェーカーから泡立った冷たいエスプレッソの混合物を、新しい氷の入ったグラスに濾しながら注ぎます。
7. お好みの牛乳をエスプレッソの上にゆっくりと注ぎます。
8. 泡の上にシナモンパウダーをさらに振りかけて飾ります。
9. お好みでストローを添えて、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
泡立ったトップにシナモンパウダーをシンプルに振りかけるのが完璧な飾り付けで、最初の一口の直前にドリンクの香りを高めます。
- シナモンパウダーを振りかける：ドリンクの泡の上に軽く振りかけ、香りと見た目を良くします。
食物アレルギー情報
このドリンクにはカフェインが含まれており、標準的な作り方では乳製品が使用されます。しかし、牛乳をオーツミルク、アーモンドミルク、ソイミルクなどの植物性ミルクに置き換えることで、簡単に乳製品不使用かつヴィーガン対応にすることができます。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは中程度のカロリーで、ほとんどのカロリーはメープルシロップと牛乳の炭水化物と糖質に由来します。正確な栄養価は、使用する牛乳の種類とシロップの量によって異なります。
カロリー
平均 120-180 kcal / 502-753 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 20-30 g
炭水化物レベル
糖質
平均 18-25 g
糖質レベル
おすすめのシーン
これは一日中いつでも楽しめる万能なドリンクです。素晴らしい一日の始まりとして、午後の元気付けとして、または週末のブランチメニューに洗練された一品として活躍します。
- 朝の活力補給
- 午後の気分転換
- ブランチ
- リラックスタイムのご褒美
ペアリングの提案
このコーヒードリンクは、朝食のペストリーや焼き菓子、特に相性の良い風味を持つものと素晴らしく合います。クロワッсан、シナモンバン、ナッツの風味豊かなビスコッティなどが良い選択です。その秋らしいノートは、アップルパイやピーカンパイとの相性も抜群です。
- クロワッサン
- シナモンバン
- ビスコッティ
- アップルパイまたはピーカンパイ
- スコーン
メープルシナモン・シェイクンエスプレッソの芳醇な喜び
メープルシナモン・シェイクンエスプレッソは、風味と食感のバランスが完璧な、現代的なノンアルコールのコーヒー飲料です。エスプレッソの力強さと、メープルシロップの心地よい甘さ、シナモンの温かさを組み合わせ、活気と安らぎの両方を与えるプロファイルを生み出しています。シェイクする技術により、単なるアイスコーヒーから、軽やかで泡立った食感を持つ洗練されたドリンクへと昇華されています。家庭で簡単に作れ、どんな場面でもコーヒーショップ品質の体験を提供します。
類似のドリンク
こちらもおすすめです
カルダモンオレンジ・アイスコーヒー
カルダモンの温かいスパイスとフレッシュオレンジの明るい香りが溶け込んだ、爽やかで香り高いアイスコーヒー。
パンプキン クリーム コールドブリュー
滑らかで冷たいコールドブリューコーヒーに、ビロードのような甘いパンプキンクリームコールドフォームを乗せ、秋のスパイスを振りかけた一杯。
ナイトロコールドブリュー
窒素ガスを注入し、スタウトビールのような豊かな泡のヘッドを作り出す、滑らかでクリーミー、ベルベットのようなコールドブリューコーヒー。
エスプレッソ・フレッド・カプチーノ
ダブルショットのエスプレッソを氷とブレンドし、濃厚で冷たい泡立てたミルクフォームをトッピングした、爽やかなギリシャのアイスコーヒー。
これらはもう試しましたか？
スパイスド・パンプキン・コールドブリュー・シュラブ
ピリッとしたパンプキンスパイスシュラブ、滑らかなコールドブリュー、そして炭酸水を組み合わせた、爽やかで複雑なノンアルコールのコーヒードリンクです。
メープルタヒニアイスラテ
タヒニの風味豊かな深みとメープルシロップの甘い温かみが特徴の、ユニークでクリーミーかつナッツのような味わいのアイスラテ。
ローズマリー黒糖ラテ
土の香りがするローズマリーと黒糖の豊かな甘さ、そして大胆なエスプレッソを組み合わせた、心安らぐ香り高いラテ。
スパイスプラムとカルダモンのコールドブリュー
コールドブリューの深い味わいと、甘くフルーティーで温かみのあるスパイスプラムシロップを組み合わせた、爽やかで香り高いノンアルコールのコーヒードリンク。