Latte de Arce y Pacanas
El Latte de Arce y Pacanas es una bebida de café deliciosa y reconfortante, especialmente popular durante los meses de otoño. Presenta una mezcla armoniosa de espresso audaz, leche cremosa vaporizada, sirope de arce auténtico y un distintivo sabor a nuez de pacana. Esta bebida ofrece una experiencia cálida, dulce y satisfactoria, a menudo terminada con una cucharada de nata montada y un espolvoreado de pacanas trituradas para un capricho verdaderamente decadente.
Preparación
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Latte de Arce y Pacanas se clasifica como una bebida de café sin alcohol. Pertenece a la categoría específica de un latte, que es una bebida hecha con espresso y leche vaporizada. Su característica definitoria es su perfil de sabor estacional, dulce y a nuez.
Servicio
Servida caliente en una taza grande de latte, esta bebida de café sin alcohol es sustanciosa y cálida. Su presentación a menudo se realza con toppings cremosos y de nueces.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 350 ml / 12 oz
Contenido de alcohol
0% Vol.
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Caliente
Tipo de vaso
Taza de Latte
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Este latte es una creación moderna de cafetería, que alcanzó la fama con la tendencia de bebidas saborizadas de temporada popularizadas por grandes cadenas como Starbucks. No tiene una historia larga y legendaria, sino que surgió del deseo de los consumidores por bebidas reconfortantes con temática otoñal. Rápidamente se convirtió en un clásico querido, celebrando los sabores de la cosecha de América del Norte.
Origen
El Latte de Arce y Pacanas se originó en América del Norte a principios del siglo XXI. Es un producto de la cultura moderna de las cafeterías, fuertemente influenciado por los sabores de temporada prominentes en los Estados Unidos y Canadá, donde el sirope de arce es un alimento básico culinario.
Latte de Arce y Pacanas
La bebida se conoce más comúnmente como Latte de Arce y Pacanas. Nombres alternativos como Latte Especiado de Arce o Latte de Arce y Pacanas Tostadas pueden ser utilizados por las cafeterías para resaltar la adición de especias cálidas o la preparación específica de los frutos secos.
Nombre original
Maple Pecan Latte
Nombres alternativos
- Latte Especiado de Arce
- Latte de Arce y Pacanas Tostadas
Resumen de características
Este latte presume de un perfil de sabor dulce a arce y pacana, equilibrado por el ligero amargor del espresso, con un aroma reconfortante a nueces. Su textura es suave y cremosa, lo que lo convierte en una bebida cálida perfecta para la temporada de otoño.
Sabor
Dulce, Nueces, Café, Arce, Tostado, Cremoso
Aroma
Café Tostado, Sirope de Arce, Pacanas Tostadas, Especias Cálidas
Equilibrio de sabor
Dulce, Ligeramente Amargo
Retrogusto
Dulzura Persistente, Final a Nueces
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Marrón Claro, Cremoso, Opaco, Capa Superior Espumosa
Textura
Suave, Cremoso, Aterciopelado
Estacionalidad
Cálido, Otoñal
Intensidad de sabor y experiencia
El perfil de sabor está dominado por la dulzura y la cremosidad, con el café intenso proporcionando un suave contrapunto amargo. Esta es una bebida sin alcohol y sin gas con un carácter robusto y reconfortante.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Los ingredientes principales son un shot doble de espresso y leche vaporizada, saborizados con sirope de arce puro y extracto de pacana. Toppings opcionales como la nata montada y las pacanas tostadas trituradas completan esta bebida indulgente.
- Espresso60 ml / 2 ozUn shot doble, recién hecho.
- Leche240 ml / 8 ozSe recomienda leche entera para mayor cremosidad, pero se puede usar leche de avena, almendra o soja.
- Sirope de Arce15-30 ml / 0.5-1 ozUsa sirope de arce puro para el mejor sabor. Ajusta la cantidad a tu dulzura preferida.
- Extracto de Pacana1.25 ml / 1/4 cucharaditaAlternativamente, usa 15 ml / 0.5 oz de un sirope con sabor a pacana.
- Nata MontadaAl gusto(opcional)Para decorar.
- Pacanas Tostadas Trituradas5 g / 1 cucharadita(opcional)Tostar las pacanas realza su sabor a nuez.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
Necesitarás una máquina de espresso para preparar el café y un espumador de leche o lanceta de vapor para preparar la leche. La bebida se monta y se sirve directamente en una taza de latte.
- Máquina de espresso para preparar el espresso.
- Espumador de leche o lanceta de vapor para calentar y texturizar la leche.
- Taza de latte para servir.
Instrucciones
El proceso implica preparar espresso, mezclarlo con los saborizantes de arce y pacana, y luego cubrirlo con leche vaporizada. Decora con nata montada y pacanas trituradas antes de servir caliente.
1. Prepara la decoración tostando ligeramente y triturando las pacanas.
2. Prepara un shot doble de espresso directamente en tu taza de latte.
3. Añade el sirope de arce y el extracto de pacana al espresso caliente y remueve hasta que esté completamente combinado.
4. Vaporiza y espuma la leche hasta que alcance unos 65°C / 150°F y tenga una textura de microespuma aterciopelada.
5. Vierte suavemente la leche vaporizada en la mezcla de espresso. Puedes intentar hacer arte latte si lo deseas.
6. Cubre con nata montada, espolvorea las pacanas tostadas trituradas y añade una pizca de canela, si lo deseas.
7. Sirve inmediatamente y disfruta.
Decoración
Decorar con nata montada, pacanas tostadas trituradas y un toque de canela añade capas de textura, sabor y atractivo visual. Estos toppings lo transforman de un simple latte en un capricho decadente.
- Nata montada: Un generoso remolino por encima.
- Pacanas tostadas trituradas: Espolvorear sobre la nata montada.
- Canela molida: Una ligera espolvoreada para un extra de calidez y aroma.
Información dietética
Esta bebida contiene cafeína y frutos secos (pacanas) y generalmente se prepara con leche de vaca. Sin embargo, se puede adaptar fácilmente para ser sin lácteos y vegana usando leche vegetal y omitiendo la nata montada láctea.
✕ Contiene alcohol
✕ Sin cafeína
✕ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✕ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✕ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Esta es una bebida moderadamente alta en calorías, con cantidades significativas de carbohidratos y azúcar, principalmente de la leche y el sirope de arce. El contenido nutricional puede variar según el tipo de leche y la cantidad de edulcorante utilizado.
Calorías
Aproximadamente 280 kcal / 1172 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 35 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 32 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Esta bebida es perfecta como un reconfortante comienzo para una mañana fresca o como un dulce estímulo por la tarde. Su perfil cálido y acogedor la convierte en una opción ideal para reuniones otoñales o simplemente para un momento de relajación junto al fuego.
- Café de la Mañana
- Reunión Otoñal
- Capricho de la Tarde
- Momento Acogedor de Relajación
Sugerencias de maridaje
Este latte combina maravillosamente con una variedad de productos horneados que comparten su carácter cálido, especiado y dulce. Es un excelente acompañamiento para bollería de desayuno como los rollos de canela o caprichos de la tarde como el pastel de café y los donuts de sidra de manzana.
- Rollos de Canela
- Donuts de Sidra de Manzana
- Pastel de Café
- Galletas de Pacana
Latte de Arce y Pacanas: Un Sabor a Confort Otoñal
El Latte de Arce y Pacanas es una bebida de café otoñal por excelencia que ofrece un equilibrio perfecto entre un espresso intenso y leche cremosa con la dulzura reconfortante del arce y las notas terrosas de la pacana. Es una bebida simple pero elegante que se puede hacer fácilmente en casa, proporcionando una experiencia de cafetería sin salir. Como capricho sin alcohol, es adecuado para cualquier momento del día en que necesites un estímulo cálido y acogedor.
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