メープルタヒニアイスラテ
これはクラシックなアイスラテに現代的なひねりを加えたもので、濃厚なエスプレッソに、クリーミーでナッツの風味があり、わずかに塩味の効いたタヒニの味わいを組み合わせています。メープルシロップがバランスの取れた甘さを提供し、コーヒーとごま両方の焙煎香を引き立てます。複雑で深く満足感のある飲み物となり、いつものコーヒーに新しいフレーバーの組み合わせを求めている人に最適です。驚くほど洗練された美味しいドリンクに仕上がります。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
メープルタヒニアイスラテは、モダンコーヒードリンクに分類されます。伝統的でない材料を試み、クラシックなコーヒーの淹れ方を超えた、革新的なカフェドリンクのカテゴリーに属します。
サービング
このノンアルコールドリンクは、氷を満たした標準的なハイボールグラスまたはコリンズグラスで冷たくして提供します。一杯の量は約12オンスで、飲みごたえのある爽やかな飲み物です。
提供サイズ
約350 ml / 12 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
ハルヴァのような中東のデザートに触発された、甘い用途でのタヒニの使用は、現代の西洋料理で人気が高まっています。それをコーヒーにブレンドすることは、2010年代後半に注目を集め始めた最近のカフェの革新です。この創作は、ユニークな乳製品不使用のクリーミーさと複雑なナッツの風味を提供し、メープルの甘さとエスプレッソの苦味と素晴らしく調和し、グローバルな食文化の融合を示しています。
発祥地
このドリンクは現代のカフェ文化の産物であり、おそらく2010年代後半に北米またはヨーロッパで生まれたものです。単一の起源はなく、むしろ塩味や世界各国のインスピレーションを受けた材料をコーヒードリンクに取り入れるというトレンドから生まれました。
メープルタヒニアイスラテ
このドリンクは一般的にメープルタヒニアイスラテとして知られていますが、時にはアイスタヒニラテと簡略化されることもあります。また、タヒニ（ごまペースト）に由来する主要な風味を強調して、メープルセサミアイスコーヒーという名前も使われます。
オリジナル名
メープルタヒニアイスラテ
別名
- アイスタヒニラテ
- メープルセサミアイスコーヒー
特徴の概要
このドリンクは濃厚でクリーミーな口当たりで、ナッツのような焙煎香のある味わいが、メープルからの甘さとタヒニからの塩味のヒントによってバランスが取られています。香りはコーヒーと煎りごまの楽しいミックスで、滑らかで余韻の残る後味へと続きます。
風味
ナッツの風味, 焙煎香, 甘い, クリーミー, 土の香り, 塩味
香り
コーヒー, 煎りごま, メープル
味のバランス
甘味, 苦味, 塩味
後味
余韻が残る, ナッツの風味, スムーズ
泡立ち
なし
色と見た目
不透明, 明るい茶色, クリーミーなタン色
口当たり
クリーミー, スムーズ, 濃厚, ベルベットのよう
季節感
爽やか, オールシーズン
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、顕著なクリーミーさと甘さと苦味のバランスの取れた相互作用があります。完全にノンアルコールで、炭酸はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
エスプレッソのダブルショット、タヒニ、メープルシロップ、オーツミルクが必要です。ひとつまみの海塩は任意ですが、風味を引き立てるために推奨されます。
- エスプレッソ60 ml / 2 oz淹れたてのダブルショットが最適です。または、非常に濃く淹れたコーヒー60 ml / 2 ozを使用します。
- タヒニ15 ml / 1 tablespoon混ざりやすいように、良質で滑らかなタヒニを使用してください。注意：タヒニはごまから作られており、一般的なアレルゲンです。
- メープルシロップ15 ml / 0.5 ozお好みの甘さに調整してください。純粋なメープルシロップをお勧めします。
- オーツミルク180 ml / 6 ozよりクリーミーな食感にするには、バリスタスタイルのオーツミルクが適しています。どんな牛乳や代替ミルクでも使用できます。
- 海塩ひとつまみ(（お好みで）)風味を引き立てるのに役立ちます。
- 角氷グラス一杯分標準的な角氷で完璧です。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
ドリンクを組み立てる前に、滑らかなタヒニとエスプレッソのベースを作るために、基本的なコーヒー抽出器具、小さなボウル、そして泡立て器またはフローサーが必要です。
- コーヒーを淹れるためのエスプレッソマシンまたはコーヒーメーカー
- 混ぜるための小さなボウルまたはシェイカー
- 材料を混ぜ合わせるための泡立て器またはミルクフローサー
作り方
手順は、エスプレッソを淹れ、タヒニとメープルシロップと滑らかになるまで混ぜ合わせることから始まります。この混合物を氷の上に注ぎ、オーツミルクを加え、かき混ぜてから飾ります。
1. エスプレッソのダブルショットを淹れるか、非常に濃いコーヒーを60 ml（2 oz）作ります。
2. 小さなボウルで、熱いエスプレッソ、タヒニ、メープルシロップ、そしてお好みでひとつまみの海塩を混ぜ合わせます。
3. 泡立て器で力強く混ぜるか、ミルクフローサーを使って、混合物が滑らかでクリーミーになり、ダマがなくなるまで完全に混ぜ合わせます。
4. ハイボールグラスを角氷でいっぱいにします。
5. エスプレッソとタヒニの混合物を氷の上に注ぎます。
6. 冷たいオーツミルクをゆっくりと上に注ぎます。
7. グラスの中のすべての材料が混ざるようによくかき混ぜます。
8. 提供する前に、煎りごまを上に振りかけて飾ります。
ガーニッシュ
煎りごまをシンプルに振りかけるだけで、ドリンクの主要な風味を引き立て、わずかな食感のコントラストを加えるエレガントなガーニッシュになります。
- 煎りごまを上に振りかける
食物アレルギー情報
このドリンクにはカフェインが含まれていますが、アルコールは含まれていません。オーツミルクと純粋なタヒニで作った場合、ヴィーガン、乳製品不使用、卵不使用、大豆不使用、ナッツ不使用ですが、ごまは含まれています。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは一杯あたり約250 kcalで、カロリーは中程度です。炭水化物と糖質の含有量は、主にオーツミルクとメープルシロップに由来します。
カロリー
約250 kcal / 1046 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約25g
炭水化物レベル
糖質
約15g
糖質レベル
おすすめのシーン
この万能なアイスラテは、朝の目覚ましの一杯や、楽しい午後のおやつとして最適です。また、ブランチのメニューや、単に家でリラックスしたひとときを楽しむための、洗練された素晴らしい選択肢でもあります。
- 朝の目覚まし
- 午後のおやつ
- ブランチ
- 自宅でのリラックスタイム
ペアリングの提案
このラテは、バクラヴァやハルヴァなど、中東の風味からインスピレーションを得たお菓子と美しく合います。また、シンプルでバター風味のショートブレッドクッキーや、自然な甘さのマジョールデーツとも相性が良く、ナッツの風味と甘いプロフィールを引き立てます。
- ショートブレッドクッキー
- バクラヴァ
- ハルヴァ
- マジョールデーツ
メープルタヒニアイスラテ：アイスコーヒーへのモダンなひねり
メープルタヒニアイスラテは、そのユニークな風味プロファイルで際立つ、独創的で美味しいノンアルコールのコーヒードリンクです。エスプレッソの苦味、タヒニのナッツのような風味と塩味、そしてメープルシロップの優しい甘さを見事に調和させています。その結果、一日中いつでも楽しめる、素晴らしくクリーミーで濃厚、そして爽やかな飲み物が生まれます。これは現代のカフェ文化の創造的な精神を完璧に体現しており、標準的なアイスラテに代わる洗練された選択肢を提供します。
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