マリーン・コー・カクテル
マリーン・コー・カクテルは、ジンが主役の味わいを好む人のための、エレガントで複雑なドリンクです。ロンドンドライジンとスイートベルモット、ドライベルモットの両方を巧みに組み合わせ、「パーフェクト」なハーブとワインの香りのバランスを生み出します。少量のグレナデンが繊細なフルーティーさと美しいバラ色を加え、アンゴスチュラビターズが香りの深みとスパイスを与えます。滑らかで洗練された飲み心地を提供する、クラシックなステアタイプのカクテルです。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
マリーン・コー・カクテルは、禁酒法時代以前のクラシックカクテルです。スピリッツが主役のステアで作るドリンクのカテゴリーに分類され、マルティネスやパーフェクト・マティーニとスタイルが似ています。
サービング
スピリッツが主役で、中程度の量のドリンクで、冷やしたクープグラスまたはカクテルグラスに「アップ」（氷なし）で提供されます。アルコール度数はかなり高く、ゆっくりと味わうための本格的なカクテルです。
提供サイズ
約105 ml / 3.5 oz
アルコール度数
アルコール度数 約28-30%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
マリーン・コー・カクテルは、ウィリアム・ブースビー著「World Drinks and How to Mix Them」の1934年版で初めて登場しました。「アーミー＆ネイビー・カクテル」の姉妹カクテルと見なされています。アーミー＆ネイビーがオルジェーシロップを使ったジンサワーであるのに対し、マリーン・コー・カクテルはアメリカ海兵隊に敬意を表して作られた、パーフェクト・マルティネスのジンベースのバリエーションという異なるアプローチをとっています。
発祥地
このレシピは1934年にアメリカで出版されました。正確な考案者は不明ですが、20世紀初頭に軍の部隊名にちなんで名付けられたアメリカンカクテルの系譜に属しています。
マリーン・コー・カクテル
マリーン・コー・カクテルは、ほとんどの場合その正式名称で知られていますが、口語的に「マリーン・カクテル」と短縮されることもあります。これは独自のレシピであり、「アーミー＆ネイビー」のような他の軍隊をテーマにしたドリンクと混同されるべきではありません。
オリジナル名
Marine Corps Cocktail
別名
マリーン・カクテル
特徴の概要
このドリンクは、ジンが主役の香りにハーブのニュアンスが加わり、口当たりは滑らかでシルキーです。味わいは、ボタニカル、ベルモットのワインの風味、そして甘いスパイスのかすかなヒントが複雑にバランスを取り、クリーンで余韻の長い後味をもたらします。
風味
ハーバル, ジュニパー, ボタニカル, やや甘い, スパイシー, ワインのような
香り
アロマティック, ジンが主役, ハーバル, 繊細なスパイス, ほのかな柑橘系
味のバランス
スピリッツが主役, バランスの取れた
後味
クリーン, 余韻が長い, ハーバル, 温かみのある
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
深いピンクがかった琥珀色, バラ色, 透明
口当たり
シルキー, 滑らか, ミディアムボディ
季節感
通年, クラシック
風味の強さと体験
マリーン・コー・カクテルは、中程度の強さを持つスピリッツが主役のドリンクで、ジンのボタニカルな風味とベルモットのハーブの苦味、そしてグレナデンからのわずかな甘みがバランスを取っています。完全に炭酸はなく、クリーミーさや塩気もありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには5つの主要な材料が必要です。ベースとなるロンドンドライジン、同量のスイートベルモットとドライベルモット、少量のグレナデンシロップ、そしてアンゴスチュラビターズです。
- ロンドンドライジン60 ml / 2 ozクラシックでジュニパーが際立つロンドンドライジンが、ベルモットの風味に負けずに最適です。
- スイートベルモット15 ml / 0.5 oz高品質なイタリアンスタイルのスイートベルモットを選んでください。
- ドライベルモット15 ml / 0.5 oz高品質なフレンチスタイルのドライベルモットを選んでください。
- グレナデンシロップ5 ml / 1 tsp最高の風味と色を出すために、本物のザクロから作られた高品質なグレナデンシロップを使用してください。
- アンゴスチュラ・アロマティックビターズ2 ダッシュアロマの複雑さとスパイシーな香りを加えるために不可欠です。
氷の種類
- ステア用の角氷
ミキシング用品
ステアで作るカクテル用の標準的なバーツールが必要です。ミキシンググラス、ステア用のバースプーン、計量用のジガー、そしてドリンクを注ぐためのストレーナーです。
- ミキシンググラス
- バースプーン
- ジガーまたは計量ツール
- ストレーナー（ジュレップまたはホーソーン）
作り方
手順は、クープグラスを冷やし、すべての材料をミキシンググラスで氷と混ぜ合わせ、冷えるまでステアすることを含みます。その後、混ぜ合わせたものを準備したグラスに注ぎ、レモンツイストで飾ります。
1. クープグラスまたはカクテルグラスに氷と水を入れるか、冷凍庫で数分間冷やしておきます。
2. ミキシンググラスにジン、スイートベルモット、ドライベルモット、グレナデンシロップ、アンゴスチュラビターズを入れます。
3. ミキシンググラスの3分の2まで角氷を入れ、十分に冷えて適切に希釈されるまで、バースプーンで約20〜30秒間ステアします。
4. 冷やしておいたサービンググラスから氷を捨てます。ミキシンググラスからカクテルを冷えたクープグラスに注ぎます。
5. 新しいレモンの皮を取り、ドリンクの表面でひねってオイルを搾りかけ、ガーニッシュとしてグラスに落とします。
ガーニッシュ
シンプルなレモンツイストがクラシックなガーニッシュです。ドリンクの表面に柑橘類のオイルを搾りかけることで、ボタニカルな風味を引き立てる明るいアロマの次元が加わります。
- レモンツイスト。オイルをドリンクの上に搾りかけ、グラスに落とすか、縁に飾る。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを通常含みません。使用するグレナデンにコチニールが含まれていない限り、ヴィーガンおよびベジタリアンの食生活にも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルのカロリーは中程度で、主にアルコールに由来します。炭水化物と糖質の含有量は比較的低く、ベルモットとグレナデンシロップによるものです。
カロリー
平均 185 kcal / 774 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 6 g
炭水化物レベル
糖質
平均 5 g
糖質レベル
おすすめのシーン
食前に食欲を刺激するアペリティフとして最適な一杯です。洗練されたカクテルアワーや、クラシックでスピリッツが主役の飲み物が求められるあらゆる機会にぴったりです。
- アペリティフ
- カクテルアワー
- クラシックカクテルの夜
- フォーマルな集まり
ペアリングの提案
このカクテルの複雑でハーバル、そしてスピリッツが主役の性質は、風味豊かで塩味のある前菜とよく合います。オリーブ、加工肉、硬質チーズ、塩味のナッツなど、クラシックなカクテルアワーのスナックを考えてみてください。これらはカクテルの風味を圧倒することなく引き立てます。
- オリーブのマリネ
- シャルキュトリーボード
- パルメザンや熟成ゴーダなどのハードチーズ
- 塩味のナッツ
マリーン・コー・カクテル：伝統への乾杯
マリーン・コー・カクテルは、クラシックカクテル時代の隠れた逸品であり、マティーニやマンハッタンに代わる洗練された選択肢を提供します。スイートベルモットとドライベルモットの両方を「パーフェクト」に使うことで、高品質なジンのための美しい土台を作り出します。グレナデンシロップとビターズを微妙に加えることで、単なるミックスから、複雑でアロマティック、そして深く満足のいく一杯へと昇華させます。カクテルの豊かな歴史を探求することを楽しむ人々にぴったりの、グラスに注がれた賛辞です。