Mary Rose Kokteyli
Mary Rose, isli İskoç viskisinin ve Dubonnet Rouge'un zengin, güçlendirilmiş şarap karakterinin keyifli bir dengesini sunan rafine ve alkolü ön planda bir kokteyldir. Bir fısıltı sek vermut, karmaşıklık ve canlı bir bitiş katarak onu mükemmel bir yemek öncesi içeceği yapar. Karıştırılarak hazırlanan aromatik kokteylleri takdir edenler için basit ama sofistike bir seçimdir ve daha yaygın olan Rob Roy'a harika bir alternatif olarak hizmet eder.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Mary Rose, klasik, alkolü ön planda olan bir kokteyl olarak sınıflandırılır. İçeriği ve lezzet profili sayesinde, yemekten önce iştah açmak için tasarlanmış bir aperitif olarak mükemmel bir işlev görür.
Servis
Soğutulmuş bir coupe veya Nick & Nora kadehinde 'up' (buzsuz) servis edilen bu içecek, orta düzeyde alkol içeriğine sahip, alkolü ön planda olan bir içkidir. Kadehi soğutmak, içeceği uygun sıcaklıkta tutmak için çok önemlidir.
Porsiyon boyutu
Yakl. 90-100 ml / 3-3.5 oz
Alkol içeriği
Yakl. %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe veya Nick & Nora
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş kadeh
Hikayesi
Mary Rose'un kesin kökeni biraz belirsizdir, ancak tatlı vermutun yerine biraz daha karmaşık ve kininle acılaştırılmış Dubonnet kullanılarak yapılan bir Rob Roy varyasyonu olduğuna inanılmaktadır. Adı muhtemelen, 16. yüzyılda batan ünlü Tudor savaş gemisine atıfta bulunarak klasik bir İngiliz zarafeti hissi uyandırmaktadır. Bu, daha eski, daha klasik bir miksoloji tarzına hitap eden bir kokteyldir.
Köken
Muhtemelen Birleşik Krallık veya Amerika Birleşik Devletleri, 20. yüzyılın başı ila ortası. Dubonnet kullanımı potansiyel bir Avrupa etkisine işaret etmektedir.
Mary Rose Kokteyli
İçecek genellikle Mary Rose Kokteyli olarak bilinir, bazen sadece Mary Rose olarak kısaltılır. Çok farklı malzemelere sahip benzer isimli kokteyllerle karıştırılmamalıdır.
Orijinal ad
Mary Rose Cocktail
Alternatif ad
Mary Rose
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, derin kırmızımsı kahverengi bir renge sahip, pürüzsüz, ipeksi bir doku sunar; isli İskoç viskisinin bitkisel şarap notalarıyla buluştuğu dengeli, alkolü ön planda bir profile sahiptir. Aroma, limon kabuğundan gelen narenciye yağları ile canlandırılır.
Lezzet
İskoç viskisi, bitkisel, şarapsı, hafif tatlı, isli, botanik
Aroma
Turbalı, şarapsı, botanik, narenciye
Tat dengesi
Dengeli, alkolü ön planda, tatlılık dokunuşu
Damakta Kalan Tat
Isıtıcı, temiz, hafif bitkisel, kalıcı is
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Derin kırmızımsı kahverengi, berrak, lal rengi
Doku
Yumuşak, ipeksi, orta gövdeli
Mevsimsellik
Tüm sezon, hafif ısıtıcı, sonbahara uygun
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Alkolün hissedildiği ancak güçlendirilmiş şarabın tatlı, meyvemsi ve bitkisel notalarıyla iyi bütünleştiği orta sertlikte bir içecektir. Lezzetlidir ancak baskın değildir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl için üç sıvı malzeme Harman İskoç Viskisi, Dubonnet Rouge ve küçük bir miktar sek vermuttur. Garnitür için taze bir limon da gereklidir.
- Harman İskoç Viskisi45 ml / 1.5 ozKaliteli bir harman İskoç viskisi, diğer malzemeleri bastırmamak için en iyi sonucu verir. Hafif isli bir viski hoş bir derinlik katar.
- Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 ozBu anahtar malzemedir. Gerçek bir Mary Rose istiyorsanız tatlı vermut ile değiştirmeyin.
- Sek Vermut1 dash (yakl. 1 ml / 0.03 oz)Sadece bir 'dash' kuruluk ve karmaşıklık katmak için. Mevcut değilse çıkarılabilir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu kokteyl için standart karıştırma ekipmanlarına ihtiyacınız olacak: bir karıştırma bardağı, buzla karıştırmak için bir bar kaşığı ve soğutulmuş sıvıyı bardağa dökmek için bir süzgeç.
- Karıştırma için karıştırma bardağı
- Karıştırma için bar kaşığı
- Jigger veya ölçüm aleti
- Süzgeç (Julep veya Hawthorne)
Talimatlar
Bu kokteyl, tüm sıvı malzemelerin bir karıştırma bardağında buzla karıştırılması, ardından soğutulmuş karışımın önceden soğutulmuş bir coupe veya Nick & Nora bardağına süzülmesi ve bir limon kabuğu (twist) ile süslenmesiyle yapılır.
1. Bir coupe veya Nick & Nora kadehini buz ve su ile doldurarak veya en az 15 dakika dondurucuda bekleterek soğutun.
2. Harman İskoç Viskisi, Dubonnet Rouge ve sek vermutu bir karıştırma bardağına ekleyin.
3. Karıştırma bardağını üçte ikisi dolacak şekilde taze, soğuk buz küpleriyle doldurun.
4. Bir bar kaşığı ile yaklaşık 20-30 saniye boyunca, karıştırma bardağının dışı buzlanana ve içecek iyice soğuyup seyreltilene kadar iyice karıştırın.
5. Servis bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Karıştırma bardağının içeriğini soğutulmuş servis bardağına süzün.
7. Taze bir limon kabuğu alın, kabuk tarafı aşağı bakacak şekilde sıkarak yağlarını içeceğin yüzeyine salın ve ardından garnitür olarak içine bırakın.
Garnitür
İçecek basit bir limon kabuğu (twist) ile süslenir. Narenciye yağlarını bardağın üzerine sıkıp içine bırakmak, diğer malzemeleri tamamlayan parlak, aromatik bir boyut katar.
- Limon kabuğu (twist): Taze bir limon kabuğunun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın, ardından içine bırakın.
Diyet Bilgileri
Bu, genellikle süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve glüten gibi yaygın alerjenleri içermeyen alkollü bir içecektir. Genellikle veganlar için uygun kabul edilir, ancak belirli Dubonnet markasında kullanılan durultma ajanlarını kontrol etmek her zaman en iyisidir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, kalorisi esas olarak alkolden ve Dubonnet Rouge'daki şeker içeriğinden gelen orta derecede kalorili bir kokteyldir. Daha fazla meyve suyu içeren içeceklere kıyasla karbonhidrat ve şeker açısından nispeten düşüktür.
Kalori
Ortalama 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 7-9g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 7-9g
Şeker seviyesi
Özel günler
Yemekten önce bir aperitif olarak ideal olan Mary Rose, aynı zamanda kokteyl partilerine ve her türlü sofistike sosyal etkinliğe de uygundur. Sade zarafeti, onu evde sakin, düşünceli bir içecek için iyi bir seçim yapar.
- Yemek öncesi içeceği
- Kokteyl partisi
- Sofistike davet
- Evde sakin bir akşam
Eşleştirme önerileri
Bu kokteyl, İskoç viskisine dayanabilecek tuzlu ve lezzetli mezelerle harika bir uyum sağlar. Şarküteri, somon füme, sert peynirler veya basit bir kase kaliteli zeytin ve kuruyemiş düşünün. Aperitif doğası, onu zengin bir yemek için harika bir başlangıç yapar.
- Şarküteri tabağı
- Somon fümeli bliniler
- Eski cheddar veya Comté gibi sert peynirler
- Zeytin ve kavrulmuş kuruyemişler
Mary Rose Kokteyli: İskoç Viskisi ve Dubonnet'nin Asil Birleşimi
Mary Rose, sofistike ve dengeli bir lezzet profili sunan, yeterince takdir görmemiş klasik bir kokteyldir. İskoç viskisinin isli derinliğini, Dubonnet Rouge'un bitkisel, şarapsı tatlılığıyla ustaca birleştirir ve sek vermut dokunuşuyla vurgulanır. Soğutulmuş ve bir coupe kadehte 'up' servis edilen, hem yapımı kolay hem de tatmin edici derecede karmaşık, zarif bir aperitiftir. Manhattan veya Rob Roy'a alternatif arayan uzmanlar için mükemmel bir seçimdir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Flor de Jalisco
Aperol ve greyfurt likörü içeren, canlı, acı-tatlı ve narenciye aromalı bir tekila kokteyli.
Verbena
Ağızda elektriklenmeye benzer bir karıncalanma ve uyuşma hissi yaratan, interaktif garnitürü Szechuan çiçeği ile tanınan eşsiz bir tekila sour.
Daiquiri No. 2
Daha fazla karmaşıklık ve tatlılık için rom, misket limonu, portakal suyu ve portakal likörü içeren klasik bir Küba Daiquiri varyasyonu.
Pisco Punch
Altına Hücum dönemi San Francisco'sundan pisco, ananas ve limonu bir araya getiren efsanevi ve ferahlatıcı bir kokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Lucien Gaudin
Genellikle Fransız dokunuşlu bir Negroni varyasyonu olarak tanımlanan, sofistike, acımsı-tatlı ve narenciye ağırlıklı bir cin kokteyli.
Japon Kokteyli
Konyak sıcaklığını, orgeat şurubunun tatlılığını ve bir tutam aromatik bitterin dokunuşunu birleştiren zengin ve fındıksı bir klasik kokteyl.
Knee Buckler
Zencefil birasının baharatlı aromasını, cinin bitkisel notaları ve ferahlatıcı misket limonu ile dengeleyen, canlı ve lezzetli bir highball.
Cardamaro Sour
Şarap bazlı amaro Cardamaro'nun yer aldığı, taze limon ve ipeksi bir doku ile dengelenmiş, zarif ve kompleks bir sour kokteyli.