抹茶ミルクシェイク
抹茶ミルクシェイクは、東洋と西洋の食文化が delightfully融合したものです。高品質な抹茶パウダーが持つ、豊かでわずかに苦みのある土のような香りと、クラシックなバニラミルクシェイクのクリーミーな甘さが組み合わさっています。その結果、美しい淡い緑色と滑らかで濃厚な舌触りの、絶妙なバランスの飲料が生まれます。洗練されていながらも心安らぐこの一杯は、爽やかなドリンクとしても、満足感のあるデザートとしても楽しめます。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
抹茶ミルクシェイクは、ミルクシェイクのカテゴリーに分類される、濃厚なブレンド飲料です。アルコール分を含まないため、ノンアルコールドリンクに分類され、あらゆる年齢層にぴったりのデザートやご褒美になります。
サービング
このノンアルコールのミルクシェイクは、濃厚でひんやりとした状態を長く保つために、背の高い冷やしたミルクシェイクグラスで冷たいまま提供してください。一人前にちょうど良い、手頃なサイズのドリンクです。
提供サイズ
約400ml / 13.5オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ミルクシェイクグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
抹茶ミルクシェイクには、クラシックなカクテルのような単一の発明者や深い歴史はありません。代わりに、20世紀後半から21世紀初頭にかけての現代のグローバルな食のシーンから生まれました。これは、西洋のカフェやデザートショップで日本の食材の人気が高まり、抹茶のユニークな風味がラテやケーキ、そして最終的にはミルクシェイクといった親しみやすい形に適応されたことを表しています。
発祥地
これは現代の創作物であり、特定の国や発祥年はありません。抹茶が国際的な人気を得るにつれて、北米、ヨーロッパ、アジアのカフェやデザートパーラーで自然発生的に進化しました。このフュージョンドリンクは、現代の食のグローバル化の証です。
抹茶ミルクシェイク
このドリンクは一般的に抹茶ミルクシェイクとして知られています。「抹茶」という言葉に馴染みのない人にとってはより分かりやすい名称であるグリーンティー・ミルクシェイク、または単に略して抹茶シェイクとも呼ばれます。
オリジナル名
Matcha Milkshake
別名
- グリーンティー・ミルクシェイク
- 抹茶シェイク
特徴の概要
このミルクシェイクは、クリーミーで滑らかな舌触りと、鮮やかな淡い緑色が特徴です。その風味は、甘いバニラと土の香りがする抹茶が調和したブレンドで、クリーンで爽やかな後味があります。
風味
土の香り、甘い、クリーミー、わずかに草の香り、バニラ
香り
甘い、緑茶、バニラ、ミルキー
味のバランス
甘い、わずかに苦い
後味
クリーン、甘い、後を引く抹茶の風味
泡立ち
なし
色と見た目
不透明、薄緑色、クリーミー
口当たり
濃厚、滑らか、クリーミー
季節感
爽やか、通年、夏らしい
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、高いレベルの甘さとクリーミーさが支配的で、抹茶由来のほのかな苦みがあります。これは完全にノンアルコールで、炭酸のない飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
ベースとしてバニラアイスクリームと牛乳、そして独特の風味と色のために高品質の抹茶パウダーが必要です。さらに甘さを加えたい場合は、お好みで甘味料を追加できます。
- バニラアイスクリーム大きなスクープ3杯（約200g）高品質のバニラアイスクリームが、最高のクリーミーなベースを提供します。
- 牛乳120ml / 4オンス濃厚さを出すためには全乳がおすすめですが、植物性ミルクを含むどんな種類の牛乳でも作れます。
- 茶道用グレードの抹茶パウダー小さじ1〜2杯鮮やかな色と苦みの少ない味のために、茶道用グレードを使用してください。お好みに合わせて量を調整してください。
- 甘味料大さじ1杯(（お好みで）)お好みで。より甘いシェイクがお好みの場合は、はちみつ、メープルシロップ、またはシンプルシロップを使用してください。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
このミルクシェイクを準備するのに必要な唯一の器具は、滑らかでクリーミーな一貫性を確保するための標準的なキッチンブレンダーです。
- 全ての材料を混ぜ合わせ乳化させるためのブレンダー。
作り方
アイスクリーム、牛乳、抹茶パウダーをブレンダーで滑らかになるまで混ぜるだけです。冷やしたグラスに注ぎ、ホイップクリームと抹茶を振りかけてからお召し上がりください。
1. グラスを冷凍庫で約10分間冷やして準備します。
2. ブレンダーのジャーに、バニラアイスクリーム、牛乳、抹茶パウダーを入れます。
3. より甘いシェイクがお好みの場合は、この段階でお好みの甘味料を加えます。
4. 高速でブレンドし、混合物が滑らかでクリーミーになり、抹茶が完全に混ざるまで混ぜます。混ぜすぎるとシェイクが薄くなる可能性があるので、注意してください。
5. 出来上がったミルクシェイクを冷やしたグラスに注ぎます。
6. ホイップクリームを渦巻き状に乗せ、追加の抹茶パウダーを軽く振りかけて飾ります。
7. すぐに太めのストローを添えてお召し上がりください。
ガーニッシュ
クラシックな盛り付けとして、ミルクシェイクの上にたっぷりのホイップクリームを渦巻き状に乗せ、見た目の魅力と風味のアクセントとして抹茶パウダーを軽く振りかけて仕上げます。
- 上にホイップクリーム。
- ホイップクリームの上に抹茶パウダーを軽く振りかける。
食物アレルギー情報
このミルクシェイクは抹茶由来のカフェインと、牛乳およびアイスクリーム由来の乳製品を含みます。ただし、卵は不使用でグルテンフリーであり、植物由来の代替品を使用することでヴィーガンおよび乳製品不使用にすることも可能です。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これはアイスクリームと牛乳が含まれているため、カロリー、炭水化物、糖質が高い贅沢な飲み物です。栄養価は使用する特定の材料によって異なります。
カロリー
平均 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 40-50g
炭水化物レベル
糖質
平均 35-45g
糖質レベル
おすすめのシーン
このミルクシェイクは、食後の満足感のあるデザートとして、午後の気だるさを吹き飛ばす特別なおやつとして、または暖かい夏の日の涼しく爽やかな一杯として最適です。
- デザート
- 午後のおやつ
- 夏の清涼飲料
ペアリングの提案
抹茶ミルクシェイクは、そのクリーミーさを引き立てつつ、繊細な抹茶の風味を損なわない、軽くてバター風味のクッキーやペイストリーと素晴らしい相性です。また、餅のような伝統的な和菓子ともよく合います。多くの場合、完全なデザート体験として単独で楽しむのが最適です。
- クロワッサンやショートブレッドクッキーのような軽いペイストリー。
- 餅やその他の和菓子。
- 単体のデザートとしても十分に楽しめます。
クリーミーな禅：抹茶ミルクシェイク体験
抹茶ミルクシェイクは、日本の緑茶が持つ土の香りと複雑な風味を、クラシックなアメリカンミルクシェイクの甘くクリーミーな心地よさと完璧に融合させた、現代的なノンアルコールのデザート飲料です。作り方は非常に簡単で、数種類の材料とブレンダーさえあれば作れます。その結果、見た目にも美しい淡い緑色のドリンクが出来上がり、濃厚で滑らかな舌触りと、爽やかでありながら贅沢な独特の味わいが楽しめます。抹茶好きや、愛されているクラシックな飲み物に洗練されたひねりを加えたい方に最適な一杯です。
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