マーベリック・マティーニ
マーベリック・マティーニは、甘酸っぱさが魅力的なカクテルで、世界的なセンセーションを巻き起こしました。バニラ風味のウォッカに、パッションフルーツピューレ、パッションフルーツリキュール（パッソアなど）、そしてライムとバニラシロップを少量加えて作られます。特徴的なのは、冷やしたプロセッコまたはシャンパンのショットグラスが添えられ、口直しとしてカクテルと交互に飲むように提供される点です。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
マーベリック・マティーニは、モダンクラシックカクテルとして確固たる地位を築いています。2000年代初頭に創作され、その後の世界的な人気により、カクテルの殿堂入りを果たしました。甘みと酸味のバランスが取れているため、「サワー」系のドリンクに分類されます。
サービング
このドリンクは、冷やしたクープグラスまたはマティーニグラスで提供され、別に冷やしたスパークリングワイン入りのショットグラスが添えられます。カクテル自体のアルコール度数は中程度です。
提供サイズ
カクテル：約120ml / 4オンス。サイドカー：約60ml / 2オンス
アルコール度数
~15-18% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープまたはマティーニグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このカクテルは2002年にロンドンのバー「The Townhouse」でバーテンダーのダグラス・アンクラによって考案されました。彼は当初、南アフリカのケープタウンにあるクラブに触発され、マーベリック・マティーニと名付けました。後に彼は、スタイリッシュで自信に満ちた楽しさを呼び起こす意図でポルノスター・マティーニに改名し、その挑発的な名前が21世紀で最も有名なカクテルの一つになるのに間違いなく貢献しました。
発祥地
ロンドン、イギリス、2002年
マーベリック・マティーニ
このカクテルはマーベリック・マティーニという名前で創作されましたが、現在では世界的にポルノスター・マティーニとして圧倒的に知られています。創作者のダグラス・アンクラは、より挑発的な名前を後悔しており、元の名前を好んでいると表明しています。また、一般的にパッションフルーツ・マティーニと呼ばれることもあります。
オリジナル名
Maverick Martini
別名
- ポルノスター・マティーニ
- パッションフルーツ・マティーニ
特徴の概要
このカクテルは、トロピカルなパッションフルーツと甘いバニラが爆発するような味わいで、鮮やかな色と滑らかな質感が特徴です。香りは非常にフルーティーで、味は甘みと酸味の完璧なバランスがとれており、爽やかでありながら贅沢な一杯です。
風味
パッションフルーツ、バニラ、酸味、甘味、トロピカル
香り
パッションフルーツ、バニラ、シトラス
味のバランス
甘味、酸味
後味
フルーティー、クリーン、バニラの余韻
泡立ち
無炭酸（カクテル）、発泡性（サイドカー）
色と見た目
鮮やかな黄橙色、不透明、濁り
口当たり
滑らか、シルキー、時にわずかに泡立つ
季節感
夏向き、爽やか、お祝い向き
風味の強さと体験
フレーバープロファイルは非常にフルーティーでかなり甘く、パッションフルーツとライムからの心地よい酸味によってバランスが取られています。アルコール度数は中程度で、メインのドリンクは無炭酸ですが、別に添えられたスパークリングワインのショットによって炭酸が提供されます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
主な材料は、バニラウォッカ、パッションフルーツピューレ、パッションフルーツリキュールで、ライムジュースでバランスを取ります。プロセッコまたはシャンパンを添えることが、この体験を最大限に楽しむための必須要素です。
- バニラウォッカ50 ml / 1.75 oz入手できない場合は、通常のウォッカを使用し、バニラシロップを少し多めに加える。
- パッションフルーツピューレ30 ml / 1 oz糖度を調整するために無糖が最適。生のパッションフルーツの果肉をブレンドして作ることもできる。
- パッソア（または他のパッションフルーツリキュール）15 ml / 0.5 oz甘みを加え、パッションフルーツの風味を強化する。
- フレッシュライムジュース15 ml / 0.5 oz甘みのバランスをとるために不可欠。
- バニラシロップ10 ml / 0.33 oz(（お好みで）)ピューレとリキュールの甘さに応じて、味を調整する。
- プロセッコまたはシャンパン60 ml / 2 oz別のショットグラスで冷やして提供する。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
シェーカー、ホーソーンストレーナー、ファインメッシュストレーナーを含む標準的なカクテルシェイキングセットが必要です。このドリンク特有の滑らかな質感を出すためには、ダブルストレイン（二重濾し）の技術が鍵となります。
- 材料を冷やして混ぜるためのカクテルシェーカー。
- 正確な分量を測るためのジガーまたは計量ツール。
- シェイク後に氷を濾すためのホーソーンストレーナー。
- 滑らかで種のない質感にするためのファインメッシュストレーナー（茶こし）。
作り方
作り方は、カクテルの材料すべてを氷と一緒にシェイクし、滑らかな仕上がりのために冷やしたクープグラスにダブルストレインします。最後の重要なステップは、このカクテルを象徴するスパークリングワインのサイドカーを添えて提供することです。
1. クープグラスまたはマティーニグラスとショットグラスを冷凍庫で少なくとも10分間冷やす。
2. バニラウォッカ、パッションフルーツピューレ、パッションフルーツリキュール、ライムジュース、バニラシロップをカクテルシェーカーに入れる。
3. シェーカーにキューブアイスを入れ、しっかりと蓋をして、よく冷えるまで12〜15秒間激しくシェイクする。
4. ホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、冷やしたクープグラスにダブルストレイン（二重濾し）する。
5. 生のパッションフルーツ半分をドリンクの上にそっと浮かべて飾る。
6. 冷やしたスパークリングワインを冷やしたショットグラスに注ぎ、カクテルに添えて提供する。
ガーニッシュ
伝統的で最も象徴的なガーニッシュは、カクテルの表面に浮かべた生のパッションフルーツ半分です。これにより、ドラマチックな見た目の魅力と、一層豊かな香りが加わります。
- 半分に切ったパッションフルーツをドリンクの上に置く。
食物アレルギー情報
このカクテルは一般的に、乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含まず、ヴィーガンやベジタリアンの食事に適しています。隠れたアレルゲンがないか、常にリキュールの特定のブランドを確認してください。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
フルーツピューレ、リキュール、シロップを使用しているため、比較的高糖質なカクテルです。カクテル一杯あたりのカロリーと炭水化物含有量は、中程度から高めです。
カロリー
平均220-260 kcal / 920-1090 kJ（スパークリングワインのサイドカーは含まず）
カロリーレベル
炭水化物
平均20-25 g
炭水化物レベル
糖質
平均18-22 g
糖質レベル
おすすめのシーン
これは楽しくお祝いにぴったりのドリンクで、友人との夜の外出、パーティー、特別な機会に最適です。その鮮やかな風味と、インタラクティブなスパークリングワインの要素が、陽気な社交の集まりにふさわしい選択肢となっています。
- お祝い
- ナイトアウト
- カクテルパーティー
- バチェロレッテパーティー
ペアリングの提案
マーベリック・マティーニの甘酸っぱいプロファイルは、パンナコッタやフルーツタルトのような、風味を邪魔しない軽めのデザートとよく合います。また、特定の前菜のスパイスを中和し、心地よいコントラストを生み出すこともできます。ご褒美として単独で楽しまれることも多いです。
- 軽めのフルーティーなデザート
- スパイシーな前菜（例：タイの春巻き）
- クリーミーなチーズを使ったチーズプラッター
マーベリック・マティーニ：楽しくフルーティーな現代の象徴
ポルノスター・マティーニとしてより知られるマーベリック・マティーニは、現代カクテル時代の巨人です。甘いバニラとエキゾチックなパッションフルーツの魅力的なブレンドは、世界中で人気を博しています。遊び心のあるスパークリングワインを添えて提供されるこのカクテルは、単なる飲み物以上のものであり、楽しくお祝い気分の体験を提供します。その風味のバランスと象徴的なプレゼンテーションは、今後も愛され続ける真のモダンクラシックです。
こちらもおすすめです
オアハカナイト
メスカルの土のような香りと、フレッシュライムの明るさ、アガベネクターのかすかな甘さが見事に調和した、スモーキーでシャープ、そして爽やかなサワーカクテル。
フレンチ・マティーニ
ブラックラズベリーリキュールとパイナップルジュースをブレンドした、豪華で泡立ったトップが特徴の甘くてフルーティーなウォッカカクテル。
ジャック・アンド・コーク
ジャックダニエル・テネシーウイスキーとコカ・コーラを氷の上で混ぜて作る、象徴的で爽やかでシンプルなハイボール。
ジャック・ローズ
アップルジャック、グレナデン、レモンまたはライムジュースを特徴とするクラシックなアメリカンカクテルで、そのバラ色の色合いとバランスの取れた風味で知られています。