マクシミリアン・アフェア
マクシミリアン・アフェアは、メスカルの多様性を見事に表現した魅力的なモダンクラシックカクテルです。アガベスピリッツのスモーキーな香りと、サンジェルマン・エルダーフラワーリキュールの甘く華やかな特徴を巧みに組み合わせています。プント・エ・メスが豊かでビタースイートな骨格を与え、フレッシュレモンジュースが全体の風味を明るくし、完璧なバランスの記憶に残る一杯を生み出します。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
マクシミリアン・アフェアはモダンクラシックカクテルに分類されます。柑橘果汁を使用しているためサワーファミリーに属しますが、その複雑でスピリッツが前面に出た性質から、洗練されたアペリティフ（食前酒）としても機能します。
サービング
クープグラスまたはニック＆ノラグラスに冷やしてストレートアップで提供される、スピリッツが前面に出たカクテルです。アルコール度数は中程度で、洗練された見た目が特徴です。
提供サイズ
約100 ml / 3.5 oz（希釈前）
アルコール度数
アルコール度数 約22-26%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
2007年頃、ニューヨーク市の「The Randolph at Broome」のバーテンダー、ミスティ・カルカーによって創作されました。カクテル名は、1860年代にナポレオン3世によってメキシコ皇帝に即位させられたオーストリア大公マクシミリアン1世にちなんでいます。この歴史的な背景は、ヨーロッパの材料（サンジェルマン、プント・エ・メス）とメキシコのスピリッツ（メスカル）をグラスの中で巧みに結びつけています。
発祥地
アメリカ合衆国、ニューヨーク市、2007年頃。
マクシミリアン・アフェア
このドリンクは一貫して元の名前であるマクシミリアン・アフェアで知られており、広く認識されている別名や愛称はありません。
オリジナル名
Maximilian Affair
特徴の概要
このドリンクは、スモーキー、フローラル、ビタースイートなノートが複雑にバランスし、爽やかなシトラスのアロマが特徴です。滑らかでシルキーな口当たりと、長く続くスモーキーな後味があり、一年中いつでも楽しめます。
風味
スモーキー, フローラル, ビタースイート, ハーバル, 酸味, シトラス
香り
スモーキーなアガベ, エルダーフラワー, レモンゼスト, ボタニカル
味のバランス
複雑, バランスの取れた, 甘味, 酸味, 苦味
後味
長く続く, スモーキー, わずかに甘い, ハーバル
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
淡い麦わら色, ライトゴールド, 透明
口当たり
シルキー, 滑らか
季節感
爽やか, 一年中
風味の強さと体験
フレーバーの強さは中程度で、甘味、酸味、そしてメスカル由来の顕著なスモーキーさがバランスよく絡み合っています。クリーミーさや炭酸はなく、中程度のしっかりとしたアルコールの存在感があります。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには4つの主要な液体材料が必要です：ベースとなるスモーキーなメスカル、フローラルなサンジェルマンリキュール、ビタースイートなプント・エ・メスベルモット、そして酸味のためのフレッシュレモンジュース。
- メスカル45 ml / 1.5 ozデル・マゲイ・ヴィダのような、スモーキーすぎない高品質なメスカルが適しています。
- サンジェルマン・エルダーフラワーリキュール22.5 ml / 0.75 oz他の材料とのバランスをとるための、鍵となるフローラルな甘さを提供します。
- プント・エ・メス15 ml / 0.5 ozイタリア産のビタースイートなベルモット。入手できない場合は、他の高品質なスイートベルモットにアンゴスチュラビターズを1ダッシュ加えることで代用できます。
- フレッシュレモンジュース15 ml / 0.5 oz鮮やかさとバランスのために、絞りたてであることが不可欠です。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このドリンクを適切に作るためには、シェーカー、計量用のジガー、シトラスプレス、ストレーナーを含む標準的なカクテルシェーキングセットが必要です。
- 材料を冷やし、希釈するためのカクテルシェーカー。
- 正確な量を注ぐためのジガーまたは計量ツール。
- 滑らかで氷の欠片が入らないようにするためのストレーナー（ホーソーンおよびファインメッシュ）。
- フレッシュレモンジュースを絞るためのシトラスジューサー。
作り方
作り方は、グラスを冷やし、すべての液体材料を氷と共に激しくシェイクし、準備したグラスにダブルストレインで注ぎます。最後の仕上げに、オイルを絞ったレモンツイストを飾ります。
1. クープグラスまたはニック＆ノラグラスに氷と水を入れるか、冷凍庫に数分間入れて冷やします。
2. メスカル、サンジェルマン、プント・エ・メス、フレッシュレモンジュースをカクテルシェーカーに加えます。
3. シェーカーにキューブアイスを約3分の2まで満たします。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側がよく冷えて霜がつくまで約12〜15秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしておいたグラスの氷を捨てます。
6. 氷の破片や柑橘類の果肉を取り除くために、シェーカーから冷やしたグラスにカクテルをダブルストレインします。
7. 新鮮なレモンの皮をドリンクの表面にかざし、ひねって香りの良いオイルを放出させます。皮をガーニッシュとしてグラスに落とします。
ガーニッシュ
シンプルなレモンツイストが定番のガーニッシュで、ドリンクのフレーバーを引き立て、見た目を華やかにする芳香なシトラスのエッセンスを提供します。
- レモンツイスト。ドリンクの上でひねってオイルを放出し、グラスに入れる。
食物アレルギー情報
このカクテルはビーガン、ベジタリアンであり、乳製品、卵、グルテン、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを含まないため、様々な食事制限に対応可能です。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは中程度のカロリーと糖分を含み、主にサンジェルマンリキュールとプント・エ・メスベルモットに由来します。
カロリー
約190-220 kcal / 795-920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約12-15グラム
炭水化物レベル
糖質
約11-14グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、洗練されたカクテルアワーや食事前のアペリティフ（食前酒）に最適です。その複雑なフレーバープロファイルは、社交的な集まりや親しいパーティーでの会話のきっかけとなります。
- カクテルアワー
- 食前酒
- 洗練された集まり
ペアリングの提案
マクシミリアン・アフェアは、大胆で風味豊かな料理と非常によく合います。メスカルのユニークな特徴を引き立てるために、スパイシーな前菜、シャープなチーズ、または燻製の香りがする料理と一緒に提供することを検討してください。
- シュリンプアグアチレのようなスパイシーなメキシコの前菜。
- シャープなチーズやシャルキュトリーボード。
- グリルした魚のタコスやカルニータス。
- スモークアーモンドや塩味の効いたスナック。
マクシミリアン・アフェア：煙と花の気高き融合
マクシミリアン・アフェアは、スモーキー、フローラル、甘味、酸味の要素が完璧にバランスされたモダンクラシックです。ミスティ・カルカーによって創作され、その名前はメキシコの歴史を巧みに参照しており、グラスの中のヨーロッパとメキシコの材料の融合を反映しています。洗練されたスピリッツが前面に出たカクテルでありながら、爽やかで複雑な味わいを持ち、ニュアンスのあるフレーバーを好む人々に愛されています。このドリンクは、マルガリータ以外のメスカルカクテルの世界への優れた入門となります。
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