Maximilian Affair
Maximilian Affair, mezcal'in çok yönlülüğünü mükemmel bir şekilde sergileyen büyüleyici bir modern klasiktir. Agave içkisinin isli notalarını St-Germain mürver çiçeği likörünün tatlı, çiçeksi karakteriyle ustaca birleştirir. Punt e Mes'in eklenmesi zengin, buruk-tatlı bir omurga sağlarken, taze limon suyu tüm profili canlandırarak mükemmel dengeli ve unutulmaz bir içim deneyimi yaratır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 4 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Maximilian Affair, modern klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Narenciye suyu kullanımı nedeniyle "sour" ailesine uyar, ancak karmaşık, alkolü ön planda olan yapısı aynı zamanda sofistike bir aperitif olarak da işlev görmesini sağlar.
Servis
Soğutulmuş ve buzsuz olarak bir coupe veya Nick & Nora bardağında servis edilen bu kokteyl, orta düzeyde alkol içeriğine ve rafine bir sunuma sahip, alkolü ön planda olan bir içkidir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 100 ml / 3.5 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %22-26 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
2007 yılı civarında New York'taki The Randolph at Broome'da barmen Misty Kalker tarafından yaratılmıştır. Kokteyl adını, 1860'larda III. Napolyon tarafından Meksika İmparatoru olarak atanan Avusturyalı arşidük I. Maximilian'dan almaktadır. Bu tarihi gönderme, bardaktaki Avrupa kökenli malzemeleri (St-Germain, Punt e Mes) Meksika içkisiyle (mezcal) zekice birleştirir.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, New York, yaklaşık 2007.
Maximilian Affair
Bu içki sürekli olarak orijinal adı olan Maximilian Affair ile bilinir ve yaygın olarak tanınan herhangi bir alternatif isme veya takma isme sahip değildir.
Orijinal ad
Maximilian Affair
Özelliklere genel bakış
Bu içki, ferahlatıcı bir narenciye aromasıyla isli, çiçeksi ve buruk-tatlı notaların karmaşık bir dengesini sunar. Pürüzsüz, ipeksi bir dokuya ve kalıcı isli bir bitişe sahiptir, yılın her zamanı keyifle içilebilir.
Lezzet
İsli, Çiçeksi, Buruk-Tatlı, Bitkisel, Mayhoş, Narenciyeli
Aroma
İsli Agave, Mürver Çiçeği, Limon Kabuğu, Botanik
Tat dengesi
Karmaşık, Dengeli, Tatlı, Ekşi, Acı
Damakta Kalan Tat
Kalıcı, İsli, Hafif Tatlı, Bitkisel
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Soluk Saman, Açık Altın, Berrak
Doku
İpeksi, Pürüzsüz
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Yıl Boyu
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti orta derecede yoğundur; tatlılık, ekşilik ve mezcal'den gelen belirgin bir isliliğin dengeli bir etkileşimini sunar. Kremsi veya gazlı değildir ve orta düzeyde sağlam bir alkol varlığına sahiptir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl dört temel sıvı malzeme gerektirir: baz olarak isli mezcal, çiçeksi St-Germain likörü, buruk-tatlı Punt e Mes vermutu ve asitlik için taze limon suyu.
- Mezcal45 ml / 1.5 ozDel Maguey Vida gibi kaliteli, aşırı isli olmayan bir mezcal veya benzerleri iyi sonuç verir.
- St-Germain Mürver Çiçeği Likörü22.5 ml / 0.75 ozDiğer malzemeleri dengelemek için anahtar çiçeksi tatlılığı sağlar.
- Punt e Mes15 ml / 0.5 ozİtalyan buruk-tatlı bir vermuttur. Bulunamazsa, yerine başka bir yüksek kaliteli tatlı vermut ve bir damla Angostura bitters kullanılabilir.
- Taze Limon Suyu15 ml / 0.5 ozParlaklık ve denge için taze sıkılmış olması çok önemlidir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu içeceği düzgün bir şekilde hazırlamak için shaker, ölçüm için bir jigger, narenciye sıkacağı ve süzgeç içeren standart bir kokteyl çalkalama setine ihtiyacınız olacak.
- Malzemeleri soğutmak ve seyreltmek için kokteyl shaker.
- Doğru ölçümler için jigger veya ölçüm aleti.
- Pürüzsüz, buzsuz bir içecek için süzgeç (Hawthorne ve ince gözenekli).
- Taze limon suyu için narenciye sıkacağı.
Talimatlar
Hazırlık, bir bardağı soğutmayı, tüm sıvı malzemeleri buzla kuvvetlice çalkalamayı ve ardından karışımı hazırlanmış bardağa çift süzgeçten geçirmeyi içerir. Son dokunuş, yağı sıkılmış bir limon kabuğu ile süslemektir.
1. Coupe veya Nick & Nora bardağınızı buz ve su ile doldurarak veya birkaç dakikalığına dondurucuya koyarak soğutun.
2. Mezcal, St-Germain, Punt e Mes ve taze limon suyunu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
3. Shaker'ı yaklaşık üçte ikisi dolana kadar küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı iyice soğuyup buğulanana kadar yaklaşık 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Buz parçacıklarını veya narenciye posasını gidermek için kokteyli shaker'dan soğutulmuş bardağa çift süzgeçten geçirin.
7. Taze bir limon kabuğu alın, içeceğin yüzeyinin üzerinde tutun ve aromatik yağlarını salması için bükün. Kabuğu garnitür olarak bardağın içine bırakın.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu (twist), içeceğin lezzetlerini tamamlayan ve sunumunu canlandıran aromatik bir narenciye özü sağlayan klasik garnitürdür.
- Limon kabuğu (twist), yağlarını salması için içeceğin üzerinde sıkılır ve ardından garnitür olarak bardağa konur.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl; vegan, vejetaryen olması ve süt ürünleri, yumurta, gluten, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri içermemesi nedeniyle genellikle çeşitli diyet ihtiyaçlarına uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl, esas olarak St-Germain likörü ve Punt e Mes vermutundan gelen orta düzeyde kalori ve şeker içeriğine sahiptir.
Kalori
Yaklaşık 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 12-15 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 11-14 gram
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, sofistike bir kokteyl saati veya yemekten önce bir aperitif olarak mükemmeldir. Karmaşık lezzet profili, onu sosyal toplantılarda ve samimi partilerde harika bir sohbet başlatıcı yapar.
- Kokteyl Saati
- Yemek Öncesi İçki
- Sofistike Toplantılar
Eşleştirme önerileri
Maximilian Affair, cesur ve lezzetli tatlarla mükemmel bir şekilde eşleşir. Mezcal'in eşsiz karakterini tamamlamak için acılı mezeler, keskin peynirler veya hafif isli yemeklerle servis etmeyi düşünün.
- Karides aguachile gibi acılı Meksika mezeleri.
- Keskin peynirler ve şarküteri tabakları.
- Izgara balık takoları veya carnitas.
- İsli badem veya tuzlu atıştırmalıklar.
Maximilian Affair: Duman ve Çiçeklerin Kraliyet Birliği
Maximilian Affair, isli, çiçeksi, tatlı ve ekşi unsurları dengeleyen, mükemmel kurgulanmış modern bir klasiktir. Misty Kalker tarafından yaratılan adı, bardaktaki Avrupa ve Meksika malzemelerinin karışımını yansıtarak Meksika tarihine zekice bir gönderme yapar. Hem ferahlatıcı hem de karmaşık, sofistike, alkolü ön planda olan bir kokteyldir ve bu da onu incelikli lezzetleri takdir edenler arasında bir favori yapar. Bu içki, margarita'nın ötesindeki mezcal kokteylleri dünyasına mükemmel ve erişilebilir bir giriş görevi görür.
Bunları da Sevebilirsiniz
Boston Sidecar
Klasik Sidecar'a parlak bir New England dokunuşu; brendi ve açık romdan oluşan bölünmüş bir baz ile limon yerine misket limonu suyu içerir.
Grasshopper
Kremalı bir dokuya ve çarpıcı pastel yeşil bir renge sahip, tatlı, naneli-çikolatalı bir yemek sonrası kokteyli.
Cinli Old Fashioned
Klasiklerin en özüne sofistike ve aromatik bir dokunuş; viski yerine cin kullanarak botanik, alkolü öne çıkaran bir yudumluk içki yaratıyor.
Penicillin
Tatlı bal, ekşi limon ve zencefilin ısıtıcı etkisini iki tür İskoç viskisiyle dengeleyen, isli ve baharatlı bir modern klasik.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Ace Kokteyli
Canlı bir narenciye omurgasına ve hafif, serinletici bir nane dokunuşuna sahip, ferahlatıcı ve ipeksi bir klasik cin 'sour'.
Ginza Mary
Klasik Bloody Mary'nin Japon esintili bir yorumu; sake, wasabi ve soya sosu ile benzersiz bir tuzlu ve umami zengini lezzet profili sunar.
Pago Pago Kokteyli
Eskitilmiş romu bitkisel Yeşil Chartreuse, tropikal ananas ve hafif bir çikolata dokunuşuyla ustaca harmanlayan klasik bir tiki kokteyli.
Boşanma Kokteyli
Sloe gin'in (çakal eriği cini) meyvemsi ekşiliği ve sek vermutun bitkisel notalarıyla harmanlanmış, sofistike, cin bazlı bir kokteyl.