Mayahuel Kokteyli

Mayahuel Kokteyli, aynı adı taşıyan ünlü New York barından çıkma modern bir klasiktir. Reposado tekilanın zenginliğini, mürver çiçeği likörünün çiçeksi notaları ve hibiskusun eşsiz tatlı-mayhoş aromasıyla dengeleyen, harika bir şekilde dengelenmiş bir içkidir. Taze greyfurt ve misket limonu suyunun ekşiliği her şeyi bir araya getirirken, hibiskus şurubu içkiye o göz alıcı yakut rengini verir. Damak zevkine olduğu kadar göze de hitap eder.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 5 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Bu içki bir kokteyl olarak sınıflandırılır. 21. yüzyılda yaratılmış olmasına rağmen önemli bir tanınırlık kazanmış ve modern miksolojide temel bir içki olarak kabul edildiği için Modern Klasik kategorisine aittir. Tekila bazlı, sour tarzı bir içkidir.

Servis

Soğuk sıcaklığını korumak için önceden soğutulmuş bir coupe bardağında sek olarak servis edilen, orta sertlikte bir kokteyldir. Servis boyutu, klasik çalkalanmış bir kokteyl için tipiktir.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 135 ml / 4.5 oz

Alkol içeriği

Yaklaşık %20-25 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Coupe

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Bu kokteyl, barmen Philip Ward tarafından New York'un ikonik, şimdiyse kapalı olan agav barı Mayahuel'de yaratılmıştır. 2009'da açılan bar, tekila ve mezkale adanmış bir tapınaktı ve bu kokteyl de barın imza yaratımlarından biriydi. "Mayahuel" adı, tekilayı bu kadar zarif bir şekilde öne çıkaran bir içki için uygun bir saygı duruşu olarak, Aztek agav tanrıçasına atıfta bulunur.

Köken

Yaklaşık 2009 yılında, Philip Ward tarafından New York, ABD'deki Mayahuel barda yaratılmıştır.

Mayahuel Kokteyli

Mayahuel Kokteyli, adını yaratıldığı bardan ve Aztek agav tanrıçasından alarak, sürekli olarak orijinal adıyla bilinir.

Orijinal ad

Mayahuel Cocktail

Özelliklere genel bakış

Mayahuel kokteyli, ekşi ve tatlı notaları mükemmel bir şekilde dengeleyen bir tada sahip, karmaşık bir çiçeksi ve narenciye aroması sunar. Pürüzsüz bir dokusu, göz alıcı bir yakut kırmızısı görünümü ve her mevsime uygun temiz, ferahlatıcı bir bitişi vardır.

Lezzet

Çiçeksi, mayhoş, narenciye, tatlı, agav, meyvemsi

Aroma

Greyfurt, çiçeksi, hibiskus, mürver çiçeği, pişmiş agav

Tat dengesi

Ekşi, tatlı

Damakta Kalan Tat

Temiz, çiçeksi, kalıcı mayhoşluk

Köpüklülük

Yok

Renk görünümü

Koyu pembe, yakut kırmızısı, berrak

Doku

Pürüzsüz, canlı, ipeksi

Mevsimsellik

Ferahlatıcı, yazlık, yıl boyu

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Bu kokteyl, belirgin bir ekşilik ve meyvemsilikle öne çıkan, orta düzeyde bir tatlılıkla dengelenmiş yüksek bir lezzet yoğunluğu sunar. Tuzluluk, baharatlılık veya kremsilik olmaksızın, fark edilir bir alkol gücüne sahip, gazsız bir içkidir.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu kokteyl, reposado tekila bazına ek olarak mürver çiçeği likörü, misket limonu ve pembe greyfurttan elde edilen taze narenciye suları ve canlı bir hibiskus şurubu gerektirir.

Reposado Tekila45 ml / 1.5 oz
Agav lezzeti ve hafif fıçı notalarının dengesi için %100 mavi agav reposado tekila önerilir.
St-Germain Mürver Çiçeği Likörü22.5 ml / 0.75 oz
İçkiye anahtar çiçeksi tatlılığı sağlar.
Taze Misket Limonu Suyu22.5 ml / 0.75 oz
En iyi sonuç için taze sıkılmış olmalıdır.
Taze Pembe Greyfurt Suyu22.5 ml / 0.75 oz
Taze sıkılmış pembe greyfurt suyu, tatlı ve mayhoş lezzetlerin bir dengesini sunar.
Hibiskus Şurubu15 ml / 0.5 oz
Hazır satın alınabilir veya kurutulmuş hibiskus çiçeklerinin basit bir şurup içinde demlenmesiyle evde yapılabilir.

Buz türü

Küp

Karıştırma ekipmanları

Pürüzsüz, soğutulmuş bir sonuç için shaker (çalkalayıcı), ölçüm için jigger (ölçek) ve hem Hawthorne hem de ince gözenekli süzgeç dahil olmak üzere standart bir kokteyl çalkalama setine ihtiyacınız olacaktır.

Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl shaker (çalkalayıcı).
Doğru ölçüm için jigger (ölçek).
Çalkalama sonrası buzu tutmak için Hawthorne süzgeci.
Küçük buz parçacıklarını gidermek için çift süzme amaçlı ince gözenekli süzgeç.

Talimatlar

Yöntem, tüm sıvı malzemeleri buz dolu bir shaker'da birleştirmeyi, iyice soğuyana kadar çalkalamayı ve soğutulmuş bir coupe bardağına çift süzmeyi içerir. Son dokunuş, aromatik bir greyfurt kabuğu garnitürdür.

1. Coupe veya kokteyl bardağınızı dondurucuda en az 15 dakika soğutun.

2. Reposado tekila, St-Germain, taze misket limonu suyu, taze pembe greyfurt suyu ve hibiskus şurubunu bir kokteyl shaker'ına dökün.

3. Shaker'ı yaklaşık üçte ikisi dolana kadar küp buz ile doldurun.

4. Kapağını sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı buzlanıp çok soğuyana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.

5. Karışımı bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş coupe bardağına çift süzün.

6. Bir greyfurt kabuğu hazırlayın ve kabuğu sıkarak yağlarını içeceğin yüzeyine bırakın. Kabuğu garnitür olarak bardağın kenarına yerleştirin.

Garnitür

Basit ama aromatik bir greyfurt kabuğu, içeceğin lezzetlerini tamamlayan bir narenciye aroması patlaması ekleyerek ideal bir garnitürdür.

Greyfurt kabuğu, bardağın kenarına veya içine yerleştirmeden önce yağlarını içeceğin üzerine sıkın.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl doğal olarak süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve gluten gibi yaygın alerjenleri içermez. Ayrıca kafeinsiz, vejetaryen ve vegan dostudur.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteyl, esas olarak likör, şurup ve meyve sularından gelen orta miktarda kalori, karbonhidrat ve şeker içerir.

Kalori

Ortalama 210 kcal / 879 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Ortalama 20 gram

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Ortalama 18 gram

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, zarif görünümü ve karmaşık lezzet profili sayesinde seçkin davetler ve kokteyl partileri için mükemmeldir. Ferahlatıcı doğası, onu yaz akşamları veya kutlama amaçlı bir happy hour için de harika bir seçenek yapar.

Kokteyl Partisi
Yaz Akşamları
Happy Hour
Seçkin Davetler

Eşleştirme önerileri

Kokteylin parlak asiditesi ve çiçeksi notaları, Latin Amerika mutfağıyla olağanüstü iyi bir şekilde eşleşir. Tacos al pastor gibi yemeklerin zenginliğini dengeler ve deniz ürünlü ceviche'nin taze lezzetlerini tamamlar. Ayrıca acı ve tuzlu mezeler için mükemmel bir arkadaştır.

Ceviche
Tacos al pastor
Tortilla cipsi ile acılı guacamole
Hafif ızgara balık veya karides

Mayahuel Kokteyli: Agave'ye Çiçeksi Bir Övgü

Mayahuel Kokteyli, reposado tekilanın topraksı notalarını, mürver çiçeği ve hibiskustan gelen parlak narenciye ve karmaşık çiçeksi tatlarla zekice dengeleyen, sofistike bir modern klasiktir. New York'ta Phil Ward tarafından yaratılan bu kokteylin çarpıcı yakut rengi onu görsel olarak büyüleyici kılar. Agav içkilerini seven ve eşsiz ve unutulmaz bir deneyim arayanlar için mükemmel, hem mayhoş hem de tatlı, ferahlatıcı, çok yönlü bir içkidir. Adını aldığı agav tanrıçasına zarif bir övgü niteliğindeki bu kokteyl, modern miksolojinin yaratıcılığının bir kanıtıdır.

Benzer Kokteyller

Siesta

Acı ve renk bileşeni olarak çiçeksi likörler ve şuruplar yerine Campari kullanan benzer bir tekila sour.

Bunları da Sevebilirsiniz

Brooklyn

Ünlü kuzeni Manhattan'dan daha sek ve daha karmaşık olan, çavdar viskisi bazlı, sofistike bir klasik kokteyl.

Mavi Margarita

Klasik Margarita'nın görsel olarak çarpıcı, canlı mavi bir yorumu; tatlı, ekşi ve narenciye aromalı bir lezzet profili sunar.

Lemon Drop Martini

Adını aldığı sert şekerlemeye benzeyen tadıyla, tatlı ve ekşi, votka bazlı bir kokteyl.

Mary Pickford

Ananas ve nar şurubunun (grenadine) tatlılığını beyaz rom ve bir miktar Maraschino likörü ile harika bir şekilde dengeleyen klasik bir Yasaklama Dönemi tropikal kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Blue Blazer

İskoç viskisinin ateşe verilip mavi alevin iki kupa arasında dökülmesiyle yapılan, gösterişli ve ısıtıcı bir klasik kokteyl.

Alice Harikalar Diyarında

Tekilayı, tatlı ve narenciye ağırlıklı bir deneyim için çifte doz portakal likörüyle birleştiren, güçlü ve fantastik bir kokteyl.

Churchill Kokteyli

Narenciye ve tatlı portakal notalarına sahip, sofistike ve isli, İskoç viskisi bazlı ekşi (sour) bir kokteyl.

East India Kokteyli

Brendi, ananas ve maraskino likörü içeren zengin ve aromatik bir vintage kokteyl.