メスカル・トニック
メスカル・トニックは、メスカルの世界的な評価の高まりとともに人気が急上昇した、2つの材料だけで作れるシンプルなカクテルです。アガベスピリッツの複雑で土のようなスモーキーな風味と、トニックウォーターのほろ苦いキニーネの風味と発泡性が組み合わさっています。これにより、信じられないほど簡単に作れるのに驚くほど複雑な味わいのドリンクが生まれます。メスカル入門として、また暖かい季節のリフレッシュドリンクとして最適です。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
メスカル・トニックはモダンカクテルであり、スピリッツに多めの炭酸ミキサーを加えてトールグラスで提供されるシンプルな構成のため、ハイボールに分類されます。ドリンク自体はモダンですが、クラシックなハイボールカクテルの系統に属しています。
サービング
これは、トールグラスに氷を入れて提供される、冷たくて爽やかなハイボールです。アルコール度数は中程度で、一般的なミックスドリンクやグラスワインと同程度です。
提供サイズ
約180-240ml / 6-8オンス
アルコール度数
アルコール度数 約10-14%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたはコリンズグラス
グラスの処理
なし
由来
特定の起源物語を持つカクテルとは異なり、メスカル・トニックはメスカルがメキシコ国外で広く入手可能になるにつれて自然発生的に生まれました。クラシックなジン・トニックに精通したバーテンダーや愛好家たちが、ベーススピリッツを置き換える実験を始めたのです。この単純な置き換えが完璧な組み合わせであることが証明され、2010年代にはそのボタニカルな前身に代わるモダンでスモーキーな選択肢として、バーを通じて急速に広まりました。
発祥地
このドリンクは、特定の考案者がいない現代の創作であり、2010年代に世界的なメスカルのトレンドの一環としてメキシコとアメリカで生まれました。
メスカル・トニック
このドリンクは、2つの主要な材料を強調したシンプルで分かりやすい名称である「メスカル・アンド・トニック」として最も一般的に知られています。ジン・トニックがG&Tと呼ばれるのと同様に、メスカル・トニックと短縮されたり、M&Tと略されたりすることもあります。
オリジナル名
Mezcal and Tonic
別名
- メスカル・トニック
- M&T
特徴の概要
メスカル・トニックはスモーキーな香りと甘苦い風味のプロファイルを持ち、軽くて発泡性のあるテクスチャーが特徴です。そのクリーンで爽やかな特性は、暖かい季節に最適ですが、一年中楽しむことができます。
風味
スモーキー、土の香り、甘苦い、柑橘系、ハーバル、キニーネ
香り
スモーキー、アガベ、柑橘、ボタニカル（トニック由来）
味のバランス
苦味、わずかな甘み
後味
長く続くスモーク感、クリーン、爽快な苦味
泡立ち
発泡性、泡立ち
色と見た目
無色透明、強い炭酸
口当たり
ライト、爽快、さらりとしている
季節感
爽やか、夏向き、通年
風味の強さと体験
風味の強さは中程度で、メスカルのはっきりとしたスモーク感とトニックのシャープな苦味のバランスが特徴です。甘さは控えめで、炭酸が強く爽やかなドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このドリンクに必要な主な材料はメスカルとトニックウォーターの2つだけです。風味を完成させるために、ガーニッシュ用の柑橘類のウェッジを強く推奨します。
- メスカル60ml / 2オンスクリーンでスモーキーな風味を出すために、通常はホベン（非熟成）メスカルが使用されます。エスパディンは一般的で優れた選択肢です。
- トニックウォーター120ml / 4オンス、またはグラスを満たすまで高品質で冷やしたトニックウォーターを使用してください。ニュートラルまたは柑橘系のトニックがメスカルを補完するのに最適です。
- ライムまたはグレープフルーツのウェッジ1個ガーニッシュとして使用します。ドリンクに搾り入れると、柑橘の風味がさらに増します。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
グラスと氷以外に特別な器具は必要ありません。材料を混ぜ合わせるために、バースプーンで素早く優しくかき混ぜることができます。
- バースプーン（優しく混ぜるため）
作り方
これはビルドスタイルのカクテルで、グラスに氷を入れ、メスカルを注ぎ、トニックで満たし、ガーニッシュを添えるだけです。混ぜ合わせるには優しくかき混ぜるだけで十分です。
1. ハイボールグラスまたはコリンズグラスを新しい氷で満たします。
2. 氷の上からメスカルを直接注ぎます。
3. 炭酸が抜けないように、冷やしたトニックウォーターでゆっくりと満たします。
4. 炭酸が抜けないように、バースプーンでごく優しく混ぜ合わせます。
5. 提供する前に、新鮮なライムまたはグレープフルーツのウェッジを飾ります。
ガーニッシュ
シンプルな柑橘系のガーニッシュが鍵です。ライムウェッジはクラシックでシャープな酸味を加え、グレープフルーツのピールやウェッジは異なる相性の良い苦味を提供します。
- 新鮮なライムウェッジまたはグレープフルーツのピール/ウェッジをドリンクの中に入れるか、グラスの縁に飾ります。
食物アレルギー情報
このカクテルは、自然にヴィーガン、グルテンフリーであり、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの主要なアレルゲンを含みません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは比較的低カロリーです。炭水化物と糖質のほとんどはトニックウォーターに由来するため、ライトまたはダイエットトニックを使用すると、これらの量を大幅に減らすことができます。
カロリー
平均160-180 kcal / 670-750 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均12-15グラム
炭水化物レベル
糖質
平均12-15グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
パティオでのリラックスした午後から賑やかなハッピーアワーまで、カジュアルなシーンに最適なドリンクです。その爽やかな性質は、特に夏のパーティーやバーベキューによく合います。
- ハッピーアワー
- 夏のバーベキュー
- カジュアルな集まり
ペアリングの提案
メスカル・トニックのスモーキーで柑橘系の風味は、メキシコ料理やラテンアメリカ料理と美しく調和します。タコス・アル・パストールのようなグリルした肉の濃厚さを断ち切り、セビーチェ、サルサ、ワカモレの明るく新鮮な風味を引き立てます。
- タコス・アル・パストール
- 新鮮なセビーチェ
- 塩味のチップスとワカモレ
- 焼きトウモロコシ（エローテ）
スモーキーなリフレッシャー：メスカル・トニックガイド
メスカル・トニックは、メスカル特有のスモーキーな特徴を見事に表現した、シンプルでありながら洗練されたハイボールです。ジン・トニックに代わる爽やかで作りやすい選択肢として、暖かい夜やアガベスピリッツの世界への親しみやすい入門として最適です。その満足のいく複雑さは、土の香りのするスピリッツと甘苦いトニックの美しい相互作用から生まれ、新鮮な柑橘類のガーニッシュによって引き立てられます。家庭でもプロのバーテンダーにとっても、現代の定番カクテルです。