メスカルミュール
メスカルミュールは、伝統的なウォッカを、複雑で土っぽくスモーキーな風味を持つメスカルに置き換えることで、おなじみのハイボールを格上げします。このシンプルな変更により、ジンジャービアのスパイシーな刺激とフレッシュライムジュースの明るい酸味を見事に引き立てる、奥深い風味が加わります。その結果、作りやすく非常に満足感のある、ユニークで爽やかかつ洗練されたドリンクが生まれ、熟練のメスカル愛好家にも、初めて飲む人にも魅力的です。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
メスカルミュールは、「バック」または「ミュール」というドリンクファミリーに属する、コンテンポラリー・クラシック・カクテルです。このファミリーは、ベーススピリッツに柑橘類のジュースとジンジャービアまたはジンジャーエールを混ぜて作られます。20世紀半ばのモスコミュールを現代風にアレンジしたものです。
サービング
これは中程度のアルコール度数のハイボールカクテルで、氷でよく冷やして提供されます。伝統的に銅製マグで提供され、冷たい温度を保つのに役立ちます。爽やかで中くらいのサイズのドリンクです。
提供サイズ
約180～240ml / 6～8オンス
アルコール度数
アルコール度数 約10～14%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
銅製マグまたはハイボールグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
メスカルミュールは、21世紀初頭のメスカルの世界的な再流行から生まれた現代の発明です。バーテンダーや家庭での愛好家たちがこのスモーキーなアガベスピリッツで実験を始めるにつれて、自然とクラシックなカクテルの型に取り入れられるようになりました。シンプルで力強い風味を持つモスコミュールは、メスカルの独特な個性を表現するのに最適なキャンバスとなり、世界中のバーで瞬く間に新しい人気カクテルとなりました。
発祥地
メスカルミュールは、2010年代頃にアメリカおよび世界中で登場した現代的なアレンジです。これは、1940年代にウォッカとジンジャービアを普及させるためにアメリカで考案されたモスコミュールの型に直接従っています。
メスカルミュール
メスカルミュールは、メスカルが生産されるメキシコの主要な地域を指す「ワハカンミュール」と呼ばれることがよくあります。また、ベーススピリッツの特徴的な風味にちなんで「スモーキーミュール」と呼ばれることもあります。これらの名前は、この人気のバリエーションを表すために同じ意味で使われます。
オリジナル名
Mezcal Mule
別名
- ワハカンミュール
- スモーキーミュール
特徴の概要
このカクテルはスモークとジンジャーの魅力的な香りから始まり、スモーキーなアガベ、スパイシーなジンジャー、そして酸味のあるライムが調和して共存するバランスの取れた味わいへと続きます。その泡立つテクスチャーとキリッとした爽やかな後味は、一年中いつでも楽しめる一杯です。
風味
スモーキー、スパイシー、柑橘系、土の香り、爽やか
香り
スモーキーなアガベ、キレのあるジンジャー、フレッシュライム
味のバランス
バランスの取れた、甘味、酸味、スパイシー
後味
長く続くスモーク香、温かいジンジャーのスパイス
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
濁った、淡い黄緑色
口当たり
軽やか、キリッとした、泡立つ
季節感
爽やか、夏向き、一年中
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、明るい酸味と際立ったジンジャーのスパイスが特徴です。これら全てがメスカル特有のスモーキーな香りに支えられています。甘みはありますが控えめで、主要な風味が際立つようになっています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
レシピは簡単で、必要な主要材料は3つだけです：スモーキーなメスカルをベースに、酸味のためのフレッシュライムジュースを少量、そしてスパイシーなジンジャービアをたっぷりと加えます。
- メスカル60 ml / 2オンスクリアでスモーキーな風味を出すために、高品質のホベン（非熟成）メスカルがおすすめです。
- ライムジュース15 ml / 0.5オンス最高の味のために、絞りたてを使用する必要があります。
- ジンジャービア120 ml / 4オンス、またはグラスを満たすまでマイルドなジンジャーエールではなく、高品質でスパイシーなジンジャービアを選んでください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
「ビルド」スタイルのカクテルのため、シェイカーは必要ありません。必要な道具は、正確な計量のためのジガーと、グラスの中で材料を優しく混ぜ合わせるためのバースプーンです。
- 液体計量用のジガー
- フレッシュライムジュース用のシトラスジューサー
- 優しく混ぜるためのバースプーン
作り方
手順はシンプルで直接的です：氷を入れた銅製マグに全ての材料を直接注ぎ入れます。メスカルとライムジュースから始め、ジンジャービアで満たし、優しくかき混ぜてから飾ります。
1. 銅製マグまたはハイボールグラスをキューブアイスで満たします。
2. メスカルと絞りたてのライムジュースを氷の上に直接注ぎます。
3. 冷たいジンジャービアでグラスを満たします。
4. バースプーンで材料が混ざる程度に優しくかき混ぜます。
5. フレッシュライムのウェッジまたはスライスを飾り、すぐに提供します。
ガーニッシュ
フレッシュライムのウェッジまたはスライスを飾るのが伝統的で、ドリンクの材料を完璧に引き立て、最後の香りのアクセントを加えます。
- ライムのウェッジまたはスライスを、グラスの縁に飾るか、ドリンクの中に落とす。
食物アレルギー情報
このカクテルは一般的にヴィーガンであり、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを含みません。グルテンフリーであることを確認するには、使用するジンジャービアのブランドがグルテンフリー認定を受けていることを確認してください。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルはカロリーと糖分が比較的中程度です。栄養成分は主にジンジャービアの選択に影響され、ブランドによっては糖分が多く含まれるものもあります。
カロリー
平均 150～190 kcal / 628～795 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 10～15 g
炭水化物レベル
糖質
平均 9～14 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは非常に用途が広く、その爽やかな性質からサマーパーティーやバーベキューなどの暖かい季節のイベントに最適です。そのシンプルさとバランスの取れた風味は、カジュアルなハッピーアワーやリラックスした社交の場にもぴったりの選択肢となります。
- サマーパーティー
- ハッピーアワー
- カジュアルな集まり
- バーベキュー
ペアリングの提案
メスカルミュールのスモーキーでスパイシーな特徴は、大胆な風味との相性が抜群です。グリルした肉の濃厚さを断ち切り、スパイシーなメキシコ料理の辛さを引き立てます。また、セビーチェのような新鮮で柑橘系の料理や、シンプルな塩味のスナックとも素晴らしい組み合わせです。
- タコス・アル・パストールのようなスパイシーなメキシコ料理
- グリルまたは燻製肉、バーベキュー
- 新鮮なセビーチェやアグアチレ
- ワカモレやサルサを添えたトルティーヤチップスなどの塩味のスナック
メスカルミュール：スモーキーでスピリッツの効いたハイボール
メスカルミュールは、たった一つの材料を変えるだけでクラシックカクテルが全く新しくエキサイティングなものに生まれ変わることを証明しています。モスコミュールの爽やかで飲みやすい特徴を保ちつつ、メスカル由来のスモーキーで土っぽい複雑な層を加えています。このドリンクは完璧にバランスが取れており、スピリッツの力強さはスパイシーなジンジャーと明るいライムによって和らげられています。作りやすく、それでいて印象的な風味を持つメスカルミュールは、どんなカクテルのローテーションにも加える価値のある現代のクラシックです。