Mezcal Mule
Mezcal Mule, geleneksel votkayı mezcal'in karmaşık, topraksı ve dumanlı profiliyle değiştirerek bilinen highball'ı bir üst seviyeye taşır. Bu basit değişiklik, zencefil birasının baharatlı etkisini ve taze misket limonu suyunun parlak asitliğini harika bir şekilde tamamlayan derin bir lezzet katmanı sunar. Sonuç, hem yapımı kolay hem de inanılmaz derecede tatmin edici, hem deneyimli mezcal severlere hem de meraklı yeni başlayanlara hitap eden, benzersiz derecede ferahlatıcı ve sofistike bir içecektir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Mezcal Mule, 'Buck' veya 'Mule' içki ailesine ait modern bir klasik kokteyldir. Bu aile, narenciye suyu ve zencefil birası veya zencefilli gazoz ile karıştırılmış bir baz içki ile tanımlanır. 20. yüzyılın ortalarındaki Moscow Mule'un modern bir yorumudur.
Servis
Bu, geleneksel olarak soğuk sıcaklığını korumaya yardımcı olan bir bakır kupada buz gibi servis edilen, orta derecede alkollü bir highball kokteylidir. Ferahlatıcı, orta boy bir içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 180-240 ml / 6-8 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %10-14 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Bakır kupa veya Highball bardağı
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Mezcal Mule, 21. yüzyılın başlarında mezcal'in küresel olarak yeniden yükselişinden doğan modern bir icattır. Barmenler ve ev meraklıları bu dumanlı agav içkisiyle denemeler yapmaya başladıkça, onu doğal olarak klasik şablonlara dahil ettiler. Basit ve güçlü lezzet profiliyle Moscow Mule, mezcal'in kendine özgü karakteri için mükemmel bir tuval olduğunu kanıtladı ve hızla dünya çapındaki barlarda yeni bir favori haline geldi.
Köken
Mezcal Mule, 2010'lu yıllarda Amerika Birleşik Devletleri'nde ve dünya çapında ortaya çıkan modern bir uyarlamadır. Doğrudan, 1940'larda Amerika Birleşik Devletleri'nde votka ve zencefil birasını popülerleştirmek için yaratılan Moscow Mule şablonunu takip eder.
Mezcal Mule
Mezcal Mule, genellikle mezcal'in üretildiği Meksika'daki ana bölgeye atıfta bulunarak Oaxacan Mule olarak adlandırılır. Bazen de temel içkinin karakteristik lezzetine doğrudan bir gönderme olarak Dumanlı Mule (Smoky Mule) olarak anılır. Bu isimler, bu popüler varyasyonu tanımlamak için birbirinin yerine kullanılır.
Orijinal ad
Mezcal Mule
Alternatif adlar
- Oaxacan Mule
- Dumanlı Mule
Özelliklere genel bakış
Kokteyl, duman ve zencefilin büyüleyici bir aromasını sunar ve bu, dumanlı agav, baharatlı zencefil ve ekşi misket limonunun uyum içinde bir arada bulunduğu dengeli bir tada yol açar. Köpüklü dokusu ve gevrek, ferahlatıcı bitişi, onu yılın her zamanı içmek için bir keyif haline getirir.
Lezzet
Dumanlı, baharatlı, narenciyeli, topraksı, ferahlatıcı
Aroma
Dumanlı agav, keskin zencefil, taze misket limonu
Tat dengesi
Dengeli, tatlı, ekşi, baharatlı
Damakta Kalan Tat
Kalıcı duman, sıcak zencefil baharatı
Köpüklülük
Köpüklü, gazlı
Renk görünümü
Bulanık, soluk sarı-yeşil
Doku
Hafif, gevrek, köpüklü
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yazlık, yıl boyunca içilebilir
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet, parlak bir ekşilik ve belirgin bir zencefil baharatı ile karakterize edilen, orta derecede yoğundur ve tümü mezcal'in kendine özgü dumanlı notalarıyla desteklenir. Tatlılık mevcuttur ancak bastırılmıştır, bu da ana lezzetlerin öne çıkmasını sağlar.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Tarif basittir ve sadece üç ana bileşen gerektirir: dumanlı bir mezcal bazı, asitlik için bir miktar taze misket limonu suyu ve bol miktarda baharatlı zencefil birası.
- Mezcal60 ml / 2 ozTemiz, dumanlı bir lezzet sağlamak için kaliteli bir joven (dinlendirilmemiş) mezcal önerilir.
- Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 ozOptimum lezzet için taze sıkılmış olmalıdır.
- Zencefil Birası120 ml / 4 oz, veya üzerini tamamlayacak kadarDaha hafif bir zencefilli gazoz yerine kaliteli, baharatlı bir zencefil birası seçin.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
'Yapılan' (built) bir kokteyl olduğu için shaker gerekmez. Gerekli temel aletler, hassas ölçümler için bir jigger ve malzemeleri bardakta nazikçe birleştirmek için bir bar kaşığıdır.
- Sıvıları ölçmek için jigger
- Taze misket limonu suyu için narenciye sıkacağı
- Hafifçe karıştırmak için bar kaşığı
Talimatlar
İşlem basit ve doğrudandır: tüm malzemeleri buz dolu bir bakır kupada hazırlayın. Mezcal ve misket limonu suyuyla başlayın, üzerini zencefil birasıyla tamamlayın, ardından nazikçe karıştırın ve süsleyin.
1. Bir bakır kupayı veya highball bardağını ağzına kadar küp buz ile doldurun.
2. Mezcal'i ve taze sıkılmış misket limonu suyunu doğrudan buzun üzerine dökün.
3. Bardağın üzerini soğuk zencefil birası ile tamamlayın.
4. Malzemeleri birleştirmeye yetecek kadar bir bar kaşığı ile nazikçe karıştırın.
5. Taze bir misket limonu dilimi veya halkası ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Garnitür
Taze bir misket limonu dilimi veya halkası ile yapılan basit bir garnitür gelenekseldir ve içeceğin malzemelerini mükemmel bir şekilde tamamlayarak son bir aromatik dokunuş katar.
- Misket limonu dilimi veya halkası, bardağın kenarına yerleştirilir veya içeceğin içine atılır.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl genellikle vegandır ve süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri içermez. Glutensiz olduğundan emin olmak için, kullanılan zencefil birası markasının glutensiz sertifikalı olduğunu doğrulayın.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl kalori ve şeker açısından nispeten ölçülüdür. Besin içeriği, bazı markaların diğerlerinden daha fazla şeker içermesi nedeniyle öncelikle zencefil birası seçimine bağlıdır.
Kalori
Ortalama 150-190 kcal / 628-795 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 10-15 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 9-14 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl son derece çok yönlüdür; ferahlatıcı doğası sayesinde yaz partileri ve mangal partileri gibi sıcak hava etkinlikleri için mükemmeldir. Sadeliği ve dengeli lezzeti, onu aynı zamanda gündelik bir happy hour veya herhangi bir rahat sosyal buluşma için mükemmel bir seçim haline getirir.
- Yaz Partileri
- Happy Hour
- Gündelik Buluşmalar
- Mangal Partileri
Eşleştirme önerileri
Mezcal Mule'un dumanlı ve baharatlı karakteri, onu cesur lezzetler için olağanüstü bir ortak yapar. Izgara etlerin zenginliğini güzel bir şekilde dengeler ve baharatlı Meksika mutfağının acılığını tamamlar. Ayrıca ceviche gibi taze, narenciyeli yemekler ve basit tuzlu atıştırmalıklar için harika bir arkadaştır.
- Tacos al pastor gibi baharatlı Meksika yemekleri
- Izgara veya tütsülenmiş etler ve mangal
- Taze ceviche veya aguachile
- Guacamole veya salsa soslu tortilla cipsi gibi tuzlu atıştırmalıklar
Mezcal Mule: Dumanlı ve Canlı Highball
Mezcal Mule, tek bir malzeme değişikliğinin klasik bir kokteyli nasıl tamamen yeni ve heyecan verici bir şeye dönüştürebileceğinin bir kanıtıdır. Moscow Mule'un ferahlatıcı, kolay içimli kalitesini korurken, mezcal'den gelen dumanlı, topraksı bir karmaşıklık katmanı ekler. Bu içecek, içkinin cesurluğunun baharatlı zencefil ve parlak misket limonu ile yumuşatıldığı mükemmel bir dengeye sahiptir. Yapımı kolay ancak etkileyici derecede lezzetli olan Mezcal Mule, her kokteyl menüsünde yer almayı hak eden modern bir klasiktir.
Klasik Öncüller
Benzer Kokteyller
Meksika Katırı
Mezcal yerine tekila kullanılır, bu da yoğun duman olmadan daha parlak, daha biberimsi bir agav lezzetiyle sonuçlanır.
Kentucky Mule
Burbon ile yapılır, içeceğe karamel, vanilya ve meşe notaları katar.
Dark 'n' Stormy
Siyah rom (özellikle Gosling's) ve zencefil birası ile yapılan ilişkili bir highball.
Bunları da Sevebilirsiniz
Blood and Sand
Dengeli, meyvemsi ve füme bir lezzet için tatlı vermut, kiraz likörü ve portakal suyunun eşsiz bir kombinasyonunu içeren klasik bir İskoç kokteyli.
Penicillin
Tatlı bal, ekşi limon ve zencefilin ısıtıcı etkisini iki tür İskoç viskisiyle dengeleyen, isli ve baharatlı bir modern klasik.
White Linen
Mürver çiçeği likörünün çiçeksi notalarını ve taze salatalığı öne çıkaran, canlı ve ferahlatıcı modern bir cin kokteyli.
Dirty Martini
Klasik martininin zeytin suyunun tuzlu tadını içeren, lezzetli ve sert bir yorumu.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Derby
Botanik notaları tatlı vermut ve lezzetli kayısı likörü ile harika bir şekilde dengeleyen, sofistike ve aromatik cin bazlı bir klasik.
Airmail
Eskitilmiş rom, ekşi misket limonu, tatlı bal ve ferahlatıcı köpüklü şarap ile birinci sınıf bir deneyim sunan, parlak ve köpüklü klasik bir Küba kokteyli.
Yeşil Rus
Kavun likörü ile tatlandırılmış, canlı yeşil bir renge sahip, tatlı ve kremalı votka bazlı bir kokteyl.
Shaddock Kokteyli
Ekşi greyfurt, çiçeksi mürver çiçeği ve hafif acı bir aperitif fısıltısıyla harika bir şekilde dengelenmiş, parlak ve ferahlatıcı bir cin sour.