Midnight Rider
Midnight Rider, karmaşık, acı-tatlı lezzetleri takdir edenler için tasarlanmış, cesur, alkolü ön planda bir kokteyldir. Burbonun sıcaklığını, kahve likörünün derin zenginliği ve Fernet-Branca'nın yoğun bitkisel, naneli karakteriyle ustaca dengeler. Bir tutam portakal bitteri, unsurları bir araya getirerek hem rahatlatıcı hem de canlandırıcı, sofistike ve unutulmaz bir yemek sonrası içeceği yaratır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Midnight Rider modern bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Zengin, acı ve bitkisel profili nedeniyle, öncelikle yemekten sonra yudumlanarak tadını çıkarmak için tasarlanmış bir digestif olarak servis edilir.
Servis
Midnight Rider, soğutulmuş bir coupe bardağında, buzsuz, soğuk servis edilen, alkolü ön planda bir kokteyldir. Alkol içeriği nispeten yüksektir, bu da onu mükemmel bir yudumlamalık içki yapar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 90 ml / 3 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %28-32 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Bu modern klasik, ünlü barmen Erick Castro tarafından San Diego, Kaliforniya'daki barı Polite Provisions'da yaratıldı. Akşamı sonlandırmak için sağlam, lezzetli bir gece içkisi olarak tasarlandı. Adı, derin rengi ve karmaşık karakteriyle mükemmel bir şekilde eşleşen karanlık, geç saatlerdeki yolculukları çağrıştırır.
Köken
Erick Castro tarafından San Diego, ABD'deki Polite Provisions'da yaklaşık 2013'te yaratıldı.
Midnight Rider
İçecek, dolaşımda yaygın bir alternatif adı olmaksızın, sürekli olarak Midnight Rider olarak bilinir.
Orijinal ad
Midnight Rider
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, bitkisel notalarla karmaşık, acı-tatlı bir lezzet profiline yol açan cesur bir kahve ve nane aroması sunar. İpeksi bir dokuya ve uzun, ısıtıcı bir bitişe sahiptir, bu da onu özellikle serin akşamlar için uygun hissettirir.
Lezzet
Kahve, Bitkisel, Acı-Tatlı, Meşe, Vanilya, Nane, Portakal
Aroma
Kahve, Nane, Portakal kabuğu, Botanikler, Viski
Tat dengesi
Acı, Hafif tatlı
Damakta Kalan Tat
Uzun, Isıtıcı, Bitkisel, Acı-Tatlı
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Koyu kahverengi, Berrak, Maun
Doku
İpeksi, Pürüzsüz, Orta gövdeli
Mevsimsellik
Isıtıcı, Tüm yıl, Sonbaharlık, Kışlık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet yoğundur ve Fernet-Branca'dan gelen belirgin bir acılıkla yönlendirilir, bu acılık kahve liköründen gelen hafif bir tatlılıkla dengelenir. Alkol gücü fark edilir ancak karmaşık profile iyi entegre olmuştur.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl üç ana alkollü içki gerektirir: burbon, kaliteli bir kahve likörü ve kendine özgü Fernet-Branca amaro. Bir dash portakal bitteri tarifi tamamlar.
- Burbon45 ml / 1.5 ozDaha yüksek çavdar içeriğine sahip bir burbon, hoş bir baharatlı omurga ekleyebilir.
- Kahve Likörü30 ml / 1 ozMr. Black Cold Brew Coffee Liqueur gibi yüksek kaliteli, daha az tatlı bir kahve likörü tavsiye edilir.
- Fernet-Branca15 ml / 0.5 ozBu özel amaro, içeceğin imza profilinin anahtarıdır.
- Portakal Bitteri1 dashİçeceği canlandırmaya ve diğer lezzetleri birleştirmeye yardımcı olur.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Karıştırılarak yapılan bir kokteyl için karıştırma bardağı, jigger, bar kaşığı ve süzgeç dahil olmak üzere standart bar aletlerine ihtiyacınız olacak.
- Kokteyli karıştırmak için karıştırma bardağı
- Hassas ölçüm için jigger
- Karıştırmak için bar kaşığı
- Buzu süzmek için süzgeç
Talimatlar
Hazırlık, bir bardağı soğutmayı, tüm malzemeleri bir karıştırma bardağında buzla karıştırmayı ve ardından karışımı hazırlanmış bardağa süzmeyi içerir. Son dokunuş, sıkılmış bir portakal kabuğu garnitürüdür.
1. Coupe veya Nick & Nora bardağınızı dondurucuda veya buzlu suyla doldurarak soğutun.
2. Burbon, kahve likörü, Fernet-Branca ve portakal bitterini bir karıştırma bardağında birleştirin.
3. Karıştırma bardağını buz küpleriyle doldurun ve iyice soğuyup uygun şekilde seyrelene kadar yaklaşık 20-30 saniye karıştırın.
4. İçeriği soğutulmuş coupe bardağınıza süzün.
5. Taze bir portakal kabuğu alın, yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve ardından garnitür olarak bardağın içine bırakın.
Garnitür
İçecek bir portakal kabuğu ile süslenir. Kabuğu bardağın içine bırakmadan önce yağlarını bardağın üzerine sıkmak, önemli bir aromatik katman ekler.
- İçeceğin üzerine sıkılmış ve garnitür olarak kullanılan portakal kabuğu
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl kahve liköründen dolayı kafein içerir. Genellikle süt ürünü, yumurta içermez, vegan ve glütensizdir, ancak kullanılan belirli likör markalarını olası gizli alerjenler için kontrol etmekte fayda vardır.
✓ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, karbonhidrat ve şekerlerinin çoğunun kahve liköründen geldiği, orta derecede kalorili bir kokteyldir. Düşük kalorili veya düşük şekerli bir içecek olarak kabul edilmez.
Kalori
Ortalama 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 12-15 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 11-14 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, güzel bir yemeği sonlandırmak için bir digestif veya sofistike bir gece içkisi olarak idealdir. Karmaşık ve cesur lezzet profili, onu bir sosyal toplantıdaki kokteyl meraklıları için de harika bir seçenek yapar.
- Yemek sonrası içeceği
- Gece içkisi
- Kokteyl partisi
Eşleştirme önerileri
Midnight Rider, yoğunluğuna dayanabilecek cesur lezzetlerle olağanüstü iyi eşleşir. Yanında bir kare yüksek kaliteli bitter çikolata, dolgun bir puro veya Parmesan ya da yıllanmış Gouda gibi yıllanmış, fındıksı peynirlerden oluşan bir tabakla servis etmeyi düşünün.
- Bitter çikolata
- Zengin bir puro
- Sert, yıllanmış peynirler
Midnight Rider: Cesur Bir Yemek Sonrası Yolculuğu
Midnight Rider, seçici damaklar için yaratılmış sofistike ve güçlü bir modern kokteyldir. Temel içki, zengin bir değiştirici ve acı bir amaro arasındaki karmaşık etkileşimi sergileyen "Black Manhattan" içki ailesinin bir üyesidir. Bir digestif olarak mükemmel olan kahve, nane ve viskinin derin lezzetleri hem zorlayıcı hem de son derece tatmin edici unutulmaz bir deneyim sunar. Bu, yavaşça tadını çıkarmak için tasarlanmış, gerçek bir yemek sonrası yudumlamalık içkidir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
50/50 Martini
Eşit ölçülerde cin ve sek vermut içeren klasik Martini'nin dengeli ve aromatik bir versiyonu.
Mürver Çiçeği Gimlet
Klasik Gimlet'in mürver çiçeği likörünün narin notalarını içeren çiçeksi, tatlı ve ekşi bir yorumu.
Mojito
Beyaz rom, şeker, misket limonu suyu, soda ve naneyi birleştiren ferahlatıcı bir Küba highball kokteyli.
Rom ve Zencefilli Gazoz
Romun tatlılığını zencefilli gazozun canlı köpüklülüğü ile birleştiren basit, ferahlatıcı ve baharatlı bir highball kokteyli.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Baharatlı Armutlu Collins
Klasik Collins'in, baharatlı armudun sıcak lezzetlerini içeren ferahlatıcı ve sonbahara özgü bir yorumu.
Chicago Kokteyli
Brendi ve bitter içeren, köpüklü ve sofistike bir bitiş için üzeri Şampanya ile tamamlanan, İçki Yasağı öncesi dönemden kalma zarif bir kokteyl.
Demirhindi Viski Sour
Klasik viski sour'un, demirhindinin egzotik tatlı-ekşi aromasıyla zenginleştirilmiş sofistike ve keskin bir yorumu.
Ambrosia Kokteyli
Brendi, Kalvados ve sek vermutu dengeleyerek pürüzsüz, aromatik ve sert içimli bir deneyim sunan sofistike bir İçki Yasağı öncesi kokteylidir.