Cóctel Millionaire
El Cóctel Millionaire es un clásico sofisticado y afrutado que equilibra perfectamente las notas dulces, ácidas y alcohólicas. Combina la acidez de las bayas de la ginebra de endrinas con el dulzor de la fruta de hueso del brandy de albaricoque y la rica profundidad de un ron oscuro de Jamaica. El zumo de lima fresco contrarresta el dulzor, creando una bebida compleja y refrescante con una sensación verdaderamente lujosa.
Preparación
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Cóctel Millionaire es un cóctel clásico que se originó en la era de la Prohibición. Pertenece a la familia de bebidas "sour", caracterizadas por un destilado base, un elemento dulce y un elemento cítrico ácido, creando un perfil equilibrado y sabroso.
Servicio
El Cóctel Millionaire se sirve "solo" (sin hielo) en una copa de cóctel o coupe previamente enfriada. Tiene un contenido alcohólico moderado, lo que lo convierte en una experiencia de degustación agradable pero potente.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 120 ml / 4 oz
Contenido de alcohol
Estimado 20-25% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa Coupe
Tratamiento del vaso
Enfriada
Historia
Esta versión del Cóctel Millionaire apareció por primera vez en el influyente "The Savoy Cocktail Book" de Harry Craddock en 1930. Como muchos cócteles con nombres opulentos de principios del siglo XX, fue diseñado para evocar una sensación de riqueza y aspiración. Su rica combinación de ingredientes importados lo convirtió en un capricho decadente durante una época de incertidumbre económica.
Origen
La bebida se popularizó por su inclusión en "The Savoy Cocktail Book" en 1930. Aunque su creador exacto es desconocido, su origen está firmemente ligado a las sofisticadas escenas cocteleras americanas y europeas de la era de la Prohibición de los años 20.
Cóctel Millionaire
La bebida se conoce comúnmente como el Cóctel Millionaire. A veces se especifica como "N.º 1" o la "versión Savoy" para diferenciarlo de otros cócteles no relacionados que comparten el nombre "Millionaire", como una popular versión a base de bourbon.
Nombre original
Millionaire Cocktail
Nombre alternativo
Cóctel Millionaire N.º 1
Resumen de características
Este cóctel presenta un complejo perfil de sabor afrutado con un hermoso equilibrio entre dulce y ácido. Tiene una textura suave y una encantadora apariencia rubí, ofreciendo una experiencia de bebida refrescante pero rica.
Sabor
afrutado, ácido, dulce, complejo, notas de bayas, fruta de hueso, melaza
Aroma
afrutado, confitado, cítrico, funk
Equilibrio de sabor
dulce, ácido
Retrogusto
limpio, afrutado, dulzor persistente
Efervescencia
ninguna
Apariencia y color
rosado-rojizo, turbio, tono rubí
Textura
suave, sedoso
Estacionalidad
refrescante, todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor es intensamente afrutado y ácido, con una notable dulzura y una presencia de alcohol moderada. Es una bebida audaz y bien equilibrada que no es cremosa, salada ni picante.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitarás ginebra de endrinas, brandy de albaricoque, ron oscuro de Jamaica y zumo de lima fresco. Tradicionalmente, también se incluye un chorrito de granadina para un extra de color y dulzura.
- Ginebra de Endrinas45 ml / 1.5 ozUn licor a base de ginebra aromatizado con bayas de endrino, que proporciona una base ácida y afrutada.
- Brandy de Albaricoque20 ml / 0.75 ozUse un licor de albaricoque de calidad para obtener el mejor sabor a fruta de hueso.
- Ron Oscuro de Jamaica15 ml / 0.5 ozUn ron jamaicano de alambique ("pot-still") añade un carácter "funk" distintivo.
- Zumo de Lima20 ml / 0.75 ozDebe ser recién exprimido para aportar brillo y equilibrio.
- Granadina1 chorrito (aprox. 2.5 ml / 0.08 oz)(opcional)Opcional, para un toque de dulzor y color, según la receta original del Savoy.
Tipo de hielo
- En Cubos
Equipo de mezcla
Este es un cóctel agitado, por lo que necesitarás una coctelera y un juego de coladores. Un jigger es esencial para medir los ingredientes con precisión y mantener el equilibrio.
- Coctelera, para enfriar y diluir los ingredientes.
- Jigger o medidor, para verter con precisión.
- Colador Hawthorne, para retener el hielo al servir.
- Colador de malla fina, para un doble colado que elimine los fragmentos de hielo.
Instrucciones
El proceso es sencillo: enfría tu copa, combina todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo, agita bien hasta que se enfríe y realiza un doble colado en la copa. Decora y sirve inmediatamente.
1. Enfría tu copa coupe o de cóctel llenándola con hielo y agua, o colocándola en el congelador durante unos minutos.
2. Combina la ginebra de endrinas, el brandy de albaricoque, el ron oscuro de Jamaica, el zumo de lima fresco y la granadina (si la usas) en una coctelera.
3. Llena la coctelera hasta tres cuartas partes con cubos de hielo fresco.
4. Asegura la tapa y agita vigorosamente durante 12-15 segundos, hasta que el exterior de la coctelera esté bien frío.
5. Desecha el hielo de tu copa enfriada.
6. Realiza un doble colado de la mezcla a través de un colador Hawthorne y un colador de malla fina en la copa enfriada.
7. Decora con una rodaja o un twist de lima y sirve inmediatamente.
Decoración
Una simple rodaja o twist de lima es la guarnición perfecta. Añade un aroma cítrico fresco que complementa los ingredientes de la bebida sin opacarlos.
- Rodaja o twist de lima, para colocar en el borde o flotando en la superficie.
Información dietética
Este cóctel es alcohólico y generalmente está libre de alérgenos comunes como la cafeína, los lácteos, los huevos, el gluten y los frutos secos. Es adecuado para dietas tanto veganas como vegetarianas.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este cóctel tiene un recuento calórico moderado, principalmente del alcohol y los azúcares de los licores y el zumo. El contenido de azúcar es relativamente alto debido a los licores dulces utilizados.
Calorías
En promedio 180-220 kcal / 753-920 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
En promedio 15-20 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
En promedio 14-18 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este es un excelente cóctel para reuniones sofisticadas, celebraciones o como aperitivo antes de una comida. Su perfil rico y complejo también lo convierte en una maravillosa bebida para disfrutar tranquilamente por la noche.
- Fiesta de Cócteles
- Aperitivo
- Celebración
- Para Beber por la Noche
Sugerencias de maridaje
El perfil afrutado y ácido del Cóctel Millionaire marida bien con alimentos salados y grasos. Considera servirlo con una tabla de embutidos, quesos curados o incluso junto a platos de aves ricos como el pato, ya que su acidez puede contrarrestar la riqueza de la comida.
- Quesos curados como cheddar o gouda
- Tablas de embutidos
- Frutos secos ligeramente especiados
- Platos de aves ricos como el confit de pato
El Cóctel Millionaire: Un Sabor de Lujo Vintage
El Cóctel Millionaire es un delicioso regreso al glamour de la era de la Prohibición. Es un sour complejo que combina maravillosamente las notas ácidas de las bayas de la ginebra de endrinas con el rico albaricoque y el carácter distintivo del ron de Jamaica. Su equilibrio de sabores dulces, ácidos y potentes crea una experiencia profundamente satisfactoria. Aunque no es tan famoso como algunos de sus contemporáneos, ofrece un sabor sofisticado para aquellos que buscan explorar cócteles clásicos más allá de los habituales.
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