Milyoner Kokteyli
Milyoner Kokteyli, tatlı, ekşi ve alkollü notaları mükemmel bir şekilde dengeleyen sofistike, meyvemsi bir klasiktir. Sloe cinin böğürtlenli ekşiliğini, kayısı brendisinin çekirdekli meyve tatlılığını ve esmer Jamaika romunun zengin derinliğini birleştirir. Taze misket limonu suyu, tatlılığı kırarak gerçekten lüks hissettiren kompleks ve ferahlatıcı bir içki yaratır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 4 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Milyoner Kokteyli, İçki Yasağı döneminde ortaya çıkmış klasik bir kokteyldir. Dengeli ve lezzetli bir profil oluşturan ana içki, tatlı bir bileşen ve ekşi bir narenciye bileşeni ile karakterize edilen ekşi (sour) içki ailesine aittir.
Servis
Milyoner Kokteyli, soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında "up" (buzsuz) olarak servis edilir. Orta düzeyde alkol içeriğine sahiptir, bu da onu keyifli ama etkili bir yudumlama deneyimi haline getirir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120 ml / 4 oz
Alkol içeriği
Tahmini %20-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Milyoner Kokteyli'nin bu versiyonu ilk olarak Harry Craddock'un etkili kitabı "The Savoy Cocktail Book"ta 1930 yılında yer aldı. 20. yüzyılın başlarındaki gösterişli isimlere sahip birçok kokteyl gibi, zenginlik ve arzu hissi uyandırmak için tasarlanmıştı. İthal malzemelerin zengin birleşimi, ekonomik belirsizlik döneminde onu şımartıcı bir lezzet haline getirdi.
Köken
İçki, 1930'da "The Savoy Cocktail Book"ta yer almasıyla popüler hale geldi. Tam olarak kim tarafından yaratıldığı bilinmemekle birlikte, kökeni 1920'lerin İçki Yasağı dönemindeki sofistike Amerikan ve Avrupa kokteyl sahnelerine sıkı sıkıya bağlıdır.
Milyoner Kokteyli
Bu içki genellikle Milyoner Kokteyli olarak bilinir. Bazen, popüler bir burbon bazlı versiyon gibi "Milyoner" adını paylaşan diğer, ilgisiz kokteyllerden ayırt etmek için "No. 1" veya "Savoy versiyonu" olarak belirtilir.
Orijinal ad
Millionaire Cocktail
Alternatif ad
Milyoner Kokteyli No. 1
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, tatlı ve ekşi arasında harika bir dengeye sahip, kompleks bir meyvemsi lezzet profili sunar. Pürüzsüz bir dokuya ve hoş bir yakut rengi görünüme sahiptir, ferahlatıcı ama zengin bir içim deneyimi sunar.
Lezzet
meyvemsi, ekşi, tatlı, kompleks, böğürtlen notaları, çekirdekli meyve, pekmez
Aroma
meyvemsi, reçelsi, narenciyemsi, kendine özgü
Tat dengesi
tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
temiz, meyvemsi, kalıcı tatlılık
Köpüklülük
yok
Renk görünümü
kırmızımsı-pembe, buğulu, yakut rengi
Doku
pürüzsüz, ipeksi
Mevsimsellik
ferahlatıcı, tüm yıl boyunca
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti yoğun bir şekilde meyvemsi ve ekşidir, belirgin bir tatlılık ve orta düzeyde alkol varlığı vardır. Kremsi, tuzlu veya baharatlı olmayan, cesur, iyi dengelenmiş bir içkidir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Sloe cin, kayısı brendisi, esmer Jamaika romu ve taze misket limonu suyuna ihtiyacınız olacak. Ekstra renk ve tatlılık için geleneksel olarak bir 'dash' (damla) grenadin de eklenir.
- Sloe Cin45 ml / 1.5 ozEkşi, meyvemsi bir temel sağlayan, çakal eriği (sloe) ile tatlandırılmış cin bazlı bir likör.
- Kayısı Brendisi20 ml / 0.75 ozEn iyi çekirdekli meyve lezzeti için kaliteli bir kayısı likörü kullanın.
- Esmer Jamaika Romu15 ml / 0.5 ozPot-still (geleneksel imbik) yöntemiyle üretilmiş bir Jamaika romu, kendine özgü bir karakter katar.
- Misket Limonu Suyu20 ml / 0.75 ozCanlılık ve denge için taze sıkılmış olmalıdır.
- Grenadin (Nar Şurubu)1 dash (yaklaşık 2.5 ml / 0.08 oz)(isteğe bağlı)Orijinal Savoy tarifine göre, bir tutam tatlılık ve renk katmak için isteğe bağlıdır.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu çalkalanarak yapılan bir kokteyldir, bu yüzden bir kokteyl çalkalayıcıya ve bir süzgeç setine ihtiyacınız olacak. Dengeyi korumak için malzemeleri doğru bir şekilde ölçmek için bir jigger gereklidir.
- Kokteyl çalkalayıcı (shaker), malzemeleri soğutmak ve seyreltmek için.
- Jigger veya ölçüm aleti, doğru döküm için.
- Hawthorne süzgeci, dökerken buzu tutmak için.
- İnce gözenekli süzgeç, buz parçacıklarını gidermek için çift süzme yapmak için.
Talimatlar
İşlem basittir: bardağınızı soğutun, tüm malzemeleri buz dolu bir çalkalayıcıda birleştirin, soğuyana kadar iyice çalkalayın ve bardağa çift süzme yapın. Süsleyin ve hemen servis yapın.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı buz ve su ile doldurarak veya birkaç dakikalığına dondurucuya koyarak soğutun.
2. Sloe cin, kayısı brendisi, esmer Jamaika romu, taze misket limonu suyu ve grenadini (kullanıyorsanız) bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirin.
3. Çalkalayıcının dörtte üçünü taze buz küpleriyle doldurun.
4. Kapağı sıkıca kapatın ve çalkalayıcının dışı buz gibi soğuyana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Karışımı bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bardağa çift süzme yapın.
7. Bir misket limonu dilimi veya kabuğu ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Garnitür
Basit bir misket limonu dilimi veya kabuğu mükemmel bir garnitürdür. İçkinin malzemelerini bastırmadan tamamlayan taze bir narenciye aroması katar.
- Misket limonu dilimi veya kabuğu, bardağın kenarına yerleştirmek veya üzerinde yüzdürmek için.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl alkollüdür ve genellikle kafein, süt ürünleri, yumurta, gluten ve kuruyemiş gibi yaygın alerjenleri içermez. Hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteylin kalori miktarı orta düzeydedir ve bu kaloriler öncelikle alkol ile likörlerdeki ve meyve suyundaki şekerlerden gelir. Kullanılan tatlı likörler nedeniyle şeker içeriği nispeten yüksektir.
Kalori
Ortalama 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 15-20 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 14-18 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, sofistike toplantılar, kutlamalar veya yemekten önce aperitif olarak mükemmel bir kokteyldir. Zengin ve kompleks profili, aynı zamanda sakin bir akşam keyfi için de harika bir içki olmasını sağlar.
- Kokteyl Partisi
- Yemek Öncesi İçki
- Kutlama
- Akşam Keyfi
Eşleştirme önerileri
Milyoner Kokteyli'nin meyvemsi ve ekşi profili, tuzlu ve yağlı yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Asiditesi yiyeceğin zenginliğini dengeleyebileceği için şarküteri tabağı, keskin peynirler veya hatta ördek gibi zengin kümes hayvanı yemeklerinin yanında servis etmeyi düşünün.
- Çedar veya gouda gibi keskin peynirler
- Şarküteri tabakları
- Hafif baharatlı kuruyemişler
- Ördek konfi gibi zengin kümes hayvanı yemekleri
Milyoner Kokteyli: Klasik Bir Lüksün Tadı
Milyoner Kokteyli, İçki Yasağı döneminin ihtişamına keyifli bir geri dönüştür. Sloe cinin ekşi böğürtlen notalarını zengin kayısı ve Jamaika romunun kendine özgü karakteriyle harika bir şekilde birleştiren kompleks bir ekşi (sour) kokteyldir. Tatlı, ekşi ve güçlü lezzetlerin dengesi, derinlemesine tatmin edici bir deneyim yaratır. Bazı çağdaşları kadar ünlü olmasa da, alışılmışın dışındaki klasik kokteylleri keşfetmek isteyenler için sofistike bir tat sunar.
Bunları da Sevebilirsiniz
Votka Gibson
Klasik Martini'nin votka ile yapılan ve kokteyl soğanı ile süslenen temiz, ferah ve lezzetli bir varyasyonu.
Cin Sonic
Toniğin acılığını sodanın nötrlüğü ile mükemmel bir şekilde dengeleyerek daha az tatlı ve cinin daha ön planda olduğu bir deneyim sunan, ferah, temiz ve köpüklü bir highball.
London Mule
Klasik Moscow Mule'un, votka yerine cin içeren, ferahlatıcı ve baharatlı bir İngiliz yorumu.
Shandy
Biranın, genellikle limonata veya narenciyeli bir gazoz gibi alkolsüz bir içecekle karıştırılmasıyla yapılan ferahlatıcı ve hafif alkollü bir içecek.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Carcass Reviver
Çavdar viskisi, tatlı vermut ve Fernet-Branca ile Bénédictine'in güçlü ikilisini içeren cesur ve canlandırıcı bir kokteyl.
Gospel
Amaro, Aperol ve tropikal ananasın acı-tatlı notalarına sahip, sofistike ve kompleks bir İrlanda viskisi ekşisi (sour).
Aquavit Sour
Klasik sour'a, belirgin kimyon ve dereotu notalarıyla İskandinav aquavit'ini içeren, ferahlatıcı ve lezzetli bir yorum.
Bramblin' Man
Klasik Bramble kokteylinin böğürtlen, limon ve bir tutam taze nane içeren, sağlam ve meyvemsi bir çavdar viskisi yorumu.