ミモザ
ミモザは、その爽やかなシンプルさと祝祭的な雰囲気で世界中で愛されているカクテルです。材料は、冷やしたシャンパン（または他のスパークリングワイン）とフレッシュオレンジジュースの2つだけです。通常、背の高いシャンパンフルートで提供され、その鮮やかなオレンジ色と発泡性が視覚的にも魅力的で楽しい飲み物です。ブランチ、結婚式、休日の集まりに最適な選択肢です。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ミモザは主にブランチドリンクとして分類されるクラシックなカクテルです。シンプルでエレガントな飲み物で、朝や昼下がりに楽しまれることが多いです。2つの材料で作られるため、ハイボールやワインカクテルの仲間として定番となっています。
サービング
冷やしたシャンパンフルートで冷たく提供されるこの軽いカクテルは、アルコール度数が低いため、日中に楽しむのに最適です。一杯の量は通常約5オンスです。
提供サイズ
約150ml / 5オンス
アルコール度数
アルコール度数 約5〜7%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
シャンパンフルート
グラスの処理
冷やしたグラス
由来
ミモザは1925年頃、パリのホテル・リッツでバーテンダーのフランク・マイヤーによって考案されたと言われています。このドリンクの名前は、その色が似ている黄色い花を咲かせるミモザの木（Acacia dealbata）に由来します。アメリカで人気を博し、ブランチ文化の定番となりました。
発祥地
フランス、パリ、1925年頃
ミモザ
このドリンクは一般的にミモザとして知られています。スパークリングワインとオレンジジュースの比率が高い、似たようなイギリスのドリンクであるバックス・フィズと混同されることがあります。これらの名前はしばしば同じ意味で使われますが、元のレシピでは比率が異なります。
オリジナル名
Mimosa
別名
バックス・フィズ
特徴の概要
ミモザは明るい柑橘系の風味と香りを持ち、オレンジジュースの甘さとスパークリングワインの酸味が見事に調和しています。軽くて泡立つテクスチャーと、クリーンで爽やかな後味が特徴で、楽しく飲みやすいカクテルです。
風味
シトラス、泡立ち、甘い、やや酸っぱい、フルーティー
香り
オレンジ、シトラス、スパークリングワイン由来のブドウと酵母の香り
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、爽やか、短い
泡立ち
泡立つ、発泡性、軽い
色と見た目
明るいオレンジ色、太陽のよう、発泡性
口当たり
ライトボディ、薄い、泡立つ
季節感
爽やか、通年、特に春と夏に人気
風味の強さと体験
ミモザはフルーティーで炭酸の効いたドリンクで、適度な甘みとわずかな酸味があります。アルコール度数は非常に低く、苦味、スパイシーさ、クリーミーさはありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
クラシックなミモザに必要な主な材料は2つだけです。冷やした辛口のスパークリングワインと、冷やしたフレッシュオレンジジュースです。さらに風味を加えたい場合は、少量のオレンジリキュールを加えることもできます。
- 冷やしたスパークリングワイン75ml / 2.5オンスシャンパン、プロセッコ、カバが適しています。ジュースの甘さとのバランスを取るために、辛口（ブリュット）タイプを使用してください。
- 冷やしたオレンジジュース75ml / 2.5オンス最高の風味を得るために、生搾りを強くお勧めします。果肉がなく、よく冷えていることを確認してください。
- オレンジリキュール15ml / 0.5オンス(（お好みで）)グランマルニエやトリプルセックを少量加えると、深みが増し、アルコール感が強まります。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
ミモザは炭酸を保つために直接グラスに注いで作るため、シェーカーやストレーナーは必要ありません。事前にグラスを冷やしておくだけで十分です。
- 特別な器具は不要、グラスに直接注いで作る。
作り方
冷やしたシャンパンフルートに、スパークリングワインを傾けて注ぎ、オレンジジュースを静かに注いで作ります。泡を保つため、かき混ぜずにすぐにお召し上がりください。
1. 始める前に、スパークリングワインとオレンジジュースの両方がよく冷えていることを確認してください。シャンパンフルートを冷やしておくこともお勧めです。
2. シャンパンフルートを少し傾けて持ち、最初にスパークリングワインを注ぎます。これにより、オレンジジュースがワインの炭酸を抜いてしまうのを防ぎます。
3. 冷やしたオレンジジュースを静かにゆっくりと注ぎます。クラシックな比率は1:1ですが、お好みに合わせて調整できます。
4. 泡が消えてしまうので、かき混ぜないでください。注ぐ動作だけで材料は十分に混ざります。
5. お好みで、オレンジツイストや小さなウェッジをグラスの縁に飾ってから、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
ミモザはすっきりとした見た目のために飾りなしで提供されることが多いですが、オレンジツイストや小さなオレンジウェッジを縁に添えると素敵なアクセントになります。
- オレンジツイストまたは小さなオレンジウェッジをグラスの縁に飾る。
食物アレルギー情報
このカクテルは通常、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含みません。ビーガンであることを確認するには、使用するスパークリングワインが動物性製品で清澄されていないことを確認してください。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
標準的なミモザはカロリーが比較的低く、1杯あたり約100〜120 kcalです。炭水化物と糖質のほとんどはオレンジジュースに由来します。
カロリー
平均 100-120 kcal / 418-502 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 10-12 g
炭水化物レベル
糖質
平均 9-11 g
糖質レベル
おすすめのシーン
ミモザは典型的なブランチの飲み物です。結婚式、ベビーシャワー、休日の集まりなどのお祝い事にも最適です。その軽やかで祝祭的な性質から、朝や昼間の特別な機会にぴったりの選択肢となります。
- ブランチ
- 結婚式
- お祝い
- 休日
ペアリングの提案
ミモザは、さまざまなブランチ料理との相性が抜群です。その酸味はエッグベネディクトやキッシュのような濃厚な料理の口直しになり、フルーティーさはパンケーキやペイストリーのような甘いものとよく合います。シンプルなフレッシュフルーツとも素晴らしい組み合わせです。
- エッグベネディクト
- パンケーキまたはフレンチトースト
- フレッシュフルーツの盛り合わせ
- キッシュ
- 軽いペイストリー
ミモザ：究極のスパークリングブランチカクテル
ミモザは、そのシンプルなエレガンスと爽やかな味わいでブランチ文化を象徴する、2つの材料で作るアイコニックなカクテルです。冷やしたスパークリングワインとオレンジジュースを組み合わせた、軽やかで泡立ちの良い祝祭的なドリンクで、どんなお祝いにも適しています。その鮮やかな色と発泡性は、美味しさだけでなく見た目も魅力的です。作りやすく、世界中で愛されているミモザは、乾杯のための時代を超えたクラシックです。
バリエーション
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