Mimoza
Mimoza, ferahlatıcı sadeliği ve şenlikli karakteriyle kutlanan, evrensel olarak sevilen bir kokteyldir. Sadece iki malzemeden oluşur: soğutulmuş Şampanya veya diğer köpüklü şarap ve taze portakal suyu. Genellikle uzun bir Şampanya kadehinde servis edilen parlak turuncu rengi ve köpürmesi onu görsel olarak çekici ve keyifli bir içecek yapar. Brunch'lar, düğünler ve tatil toplantıları için vazgeçilmez bir seçimdir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 2 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Mimoza, öncelikle bir brunch içeceği olarak kategorize edilen klasik bir kokteyldir. Genellikle sabah veya öğleden sonra erken saatlerde tüketilen basit, zarif bir içecektir. İki malzemeli yapısı, onu highball ve şarap kokteylleri ailelerinin vazgeçilmezi yapar.
Servis
Soğutulmuş bir Şampanya kadehinde soğuk olarak servis edilen bu hafif kokteylin düşük alkol içeriği, onu gündüz keyfi için mükemmel kılar. Servis boyutu genellikle yaklaşık 5 ons'tur.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 150 ml / 5 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %5-7 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Şampanya Kadehi
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş kadeh
Hikayesi
Mimoza'nın 1925 civarında Paris'teki Hôtel Ritz'de barmen Frank Meier tarafından icat edildiği söylenir. İçecek adını, renginin benzediği sarı çiçekli Mimoza bitkisinden (Acacia dealbata) almıştır. Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerlik kazanmış ve brunch kültürünün temel bir parçası haline gelmiştir.
Köken
Paris, Fransa, yaklaşık 1925.
Mimoza
Bu içki evrensel olarak Mimoza olarak bilinir. Bazen, genellikle daha yüksek oranda köpüklü şaraba portakal suyu kullanılan benzer bir İngiliz içeceği olan Buck's Fizz ile karıştırılır. İsimler sık sık birbirinin yerine kullanılsa da, orijinal tarifler oranlarında farklılık gösterir.
Orijinal ad
Mimosa
Alternatif ad
Buck's Fizz
Özelliklere genel bakış
Mimoza, portakal suyunun tatlılığı ile köpüklü şarabın mayhoşluğunun mükemmel bir dengesine sahip parlak, narenciye aromalı bir tat ve koku sunar. Hafif, köpüklü bir dokusu ve temiz, ferahlatıcı bir bitişi vardır, bu da onu keyifli ve kolay içimli bir kokteyl yapar.
Lezzet
Narenciye, köpüklü, tatlı, hafif mayhoş, meyvemsi
Aroma
Portakal, narenciye, köpüklü şaraptan gelen üzüm ve maya notaları
Tat dengesi
Tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Temiz, ferahlatıcı, kısa
Köpüklülük
Köpüklü, gazlı, hafif
Renk görünümü
Parlak turuncu, güneşli, köpüklü
Doku
Hafif gövdeli, ince, köpüklü
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, her mevsim, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında popüler
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Mimoza, orta derecede tatlılığa ve hafif bir ekşiliğe sahip meyvemsi ve gazlı bir içecektir. Alkol oranı çok düşüktür ve acılık, baharatlılık veya kremsilik içermez.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Klasik bir Mimoza için sadece iki ana malzemeye ihtiyacınız var: soğutulmuş sek köpüklü şarap ve soğutulmuş taze portakal suyu. Ekstra bir dokunuş için az miktarda portakal likörü eklenebilir.
- Soğutulmuş Köpüklü Şarap75 ml / 2.5 ozŞampanya, Prosecco veya Cava iyi sonuç verir. Meyve suyunun tatlılığını dengelemek için sek (Brut) bir çeşidini kullanın.
- Soğutulmuş Portakal Suyu75 ml / 2.5 ozEn iyi lezzet için taze sıkılmış olması şiddetle tavsiye edilir. Posasız ve iyice soğutulmuş olduğundan emin olun.
- Portakal Likörü15 ml / 0.5 oz(isteğe bağlı)Ekstra derinlik ve daha alkollü bir etki için bir miktar Grand Marnier veya Triple Sec eklenebilir.
Buz türü
- Yok
Karıştırma ekipmanları
Mimoza için çalkalayıcı veya süzgeç gerekmez, çünkü gazını korumak için doğrudan servis kadehinde hazırlanır. Sadece kadehinizin önceden soğutulmuş olduğundan emin olun.
- Özel bir ekipman gerekmez, doğrudan kadehte yapılır.
Talimatlar
İçeceği, köpüklü şarabı bir açıyla dökerek ve ardından yavaşça portakal suyu ekleyerek doğrudan soğutulmuş bir Şampanya kadehinde hazırlayın. Köpükleri korumak için karıştırmadan hemen servis yapın.
1. Başlamadan önce hem köpüklü şarabınızın hem de portakal suyunuzun iyice soğutulduğundan emin olun. Şampanya kadehini soğutmak da tavsiye edilir.
2. Şampanya kadehini hafif bir açıyla tutun ve önce köpüklü şarabı dökün. Bu, portakal suyunun şarabın gazını kaçırmasını önlemeye yardımcı olur.
3. Yavaşça ve nazikçe üzerine soğutulmuş portakal suyunu ekleyin. Klasik oran 1:1'dir, ancak tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
4. Karıştırmayın, çünkü bu köpükleri dağıtır. Dökme işlemi malzemeleri karıştırmak için yeterli olmalıdır.
5. İstenirse, hemen servis yapmadan önce bir portakal kabuğu kıvrımı veya kadehin kenarında küçük bir dilim ile süsleyin.
Garnitür
Mimoza genellikle sade bir görünüm için garnitürsüz servis edilir, ancak bir portakal kabuğu kıvrımı veya kenardaki küçük bir portakal dilimi hoş bir dokunuş katar.
- Portakal kabuğu kıvrımı veya kadehin kenarında küçük bir portakal dilimi.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl genellikle süt ürünleri, yumurta, soya, fındık ve gluten gibi yaygın alerjenleri içermez. Vegan olduğundan emin olmak için, kullanılan köpüklü şarabın hayvansal ürünlerle durultulmadığını kontrol edin.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Standart bir Mimoza, porsiyon başına yaklaşık 100-120 kcal ile nispeten düşük kalorilidir. Karbonhidratlarının ve şekerlerinin çoğu portakal suyundan gelir.
Kalori
Ortalama 100-120 kcal / 418-502 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 10-12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 9-11 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Mimoza, vazgeçilmez bir brunch içeceğidir. Düğünler, baby shower partileri ve bayram toplantıları gibi kutlama etkinlikleri için de mükemmeldir. Hafif ve şenlikli yapısı, onu her türlü sabah veya gündüz özel etkinliği için harika bir seçim haline getirir.
- Brunch
- Düğün
- Kutlama
- Bayram
Eşleştirme önerileri
Mimoza, çok çeşitli brunch yiyecekleri için mükemmel bir arkadaştır. Asitliği, Eggs Benedict ve kiş gibi zengin yemeklerin etkisini kırarken, meyvemsiliği pankek ve hamur işleri gibi tatlı ürünleri tamamlar. Ayrıca basit taze meyvelerle de harika bir uyum sağlar.
- Eggs Benedict
- Pankek veya Fransız Tostu
- Taze meyve tabakları
- Kiş
- Hafif hamur işleri
Mimoza: Vazgeçilmez Köpüklü Brunch Kokteyli
Mimoza, basit zarafeti ve ferahlatıcı tadıyla brunch kültürünü tanımlayan, ikonik iki malzemeli bir kokteyldir. Soğutulmuş köpüklü şarap ve portakal suyunu birleştiren bu içecek, her türlü kutlamaya uygun, hafif, köpüklü ve şenlikli bir içecektir. Parlak rengi ve köpürmesi, onu lezzetli olduğu kadar görsel olarak da çekici kılar. Yapımı kolay ve evrensel olarak sevilen Mimoza, kadeh kaldırmak için zamansız bir klasiktir.
Varyasyonlar
Bunları da Sevebilirsiniz
Sex on the Beach
Votka, şeftali likörü, portakal suyu ve kızılcık suyu ile yapılan meyveli ve ferahlatıcı bir highball kokteyli.
Hugo Spritz
Mürver çiçeği likörü, prosecco ve bir tutam nane ile yapılan hafif, ferahlatıcı ve çiçeksi bir spritz.
Yeşil Çay Shot
Tatlı şeftali ve ekşi narenciyeyi İrlanda viskisinin pürüzsüzlüğüyle dengeleyen, popüler ve aldatıcı derecede yumuşak içimli bir shot.
Sangria
Kırmızı şarap, doğranmış meyve, bir tatlandırıcı ve genellikle bir miktar brendi ile yapılan, ferahlatıcı ve meyvemsi bir İspanyol şarap punch'ı.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Karibu Kokteyli
Kırmızı şarap, sert içki ve akçaağaç şurubu ile yapılan, güçlü ve ısıtıcı bir Fransız-Kanada pançı.
Simyacının İlham Perisi
Chartreuse'ün bitkisel gizemi ve mürver çiçeğinin çiçeksi fısıltısıyla parlak narenciyeyi dengeleyen, karmaşık ve ferahlatıcı bir cin 'sour'.
Shiso Delicious
Ezilmiş shiso yaprakları ve salatalık içeren, mürver çiçeği ve narenciye ile dengelenmiş ferahlatıcı ve bitkisel bir cin sour.
Remember the Alamo
Çavdar viskisi, acımsı-tatlı amaro ve zengin Oloroso şeriyi birleştiren sofistike ve alkolü ön planda bir kokteyl.