Café Helado de Menta estilo Mojito
El Café Helado de Menta estilo Mojito es una bebida deliciosa y vigorizante que equilibra perfectamente la riqueza del café con el sabor fresco y crujiente de la menta fresca. El azúcar moreno aporta una dulzura suave, mientras que un toque de nata le confiere una textura suave y lujosa. Agitado con hielo hasta que esté espumoso, es una bebida maravillosamente aromática y estimulante, perfecta para un día cálido o para cualquier momento en que necesites un estímulo especial.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Café Helado de Menta estilo Mojito se clasifica como una bebida de café moderna. Se desvía de las bebidas tradicionales a base de espresso al incorporar menta fresca machacada, creando un perfil de sabor único. Aunque comparte un método de preparación con los cócteles (machacar y agitar), es fundamentalmente una bebida de café sin alcohol que se disfruta por sus cualidades refrescantes.
Servicio
Sirve esta bebida fría y sin alcohol en un vaso alto, como un Highball o un vaso de pinta, lleno de hielo. El generoso tamaño de la porción proporciona una experiencia de café satisfactoria y refrescante.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 350 ml / 12 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso alto (Highball)
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
El Café Helado de Menta estilo Mojito fue popularizado por Philz Coffee, una empresa de café de especialidad fundada en San Francisco. El fundador Phil Jaber creó la bebida para sus clientes, con el objetivo de ofrecer una experiencia de café única, refrescante y artesanal. Rápidamente se convirtió en su bebida insignia, apreciada por su sorprendente pero armoniosa combinación de café y menta fresca, y desde entonces ha inspirado muchas versiones caseras.
Origen
Estados Unidos, popularizado a principios de los años 2000 por Philz Coffee en San Francisco, California.
Café Helado de Menta estilo Mojito
Esta bebida es ampliamente conocida como Mint Mojito Iced Coffee, un nombre popularizado por la cadena Philz Coffee. A pesar de "Mojito" en su nombre, la receta estándar es completamente sin alcohol, lo que a menudo lleva a nombres alternativos como "Café Helado de Menta" para evitar confusiones. La designación "Mojito de Café" sin alcohol ayuda a aclarar su naturaleza de mocktail.
Nombre original
Mint Mojito Iced Coffee
Nombres alternativos
- Mojito de Café (Sin Alcohol)
- Café Helado de Menta
Resumen de características
Esta bebida ofrece un aroma vibrante a menta fresca y café, con un sabor dulce y cremoso y un regusto limpio y refrescante. Su textura suave y su apariencia de color marrón claro con trocitos de menta verde la convierten en un capricho perfecto para el verano.
Sabor
Mentolado, dulce, café, refrescante, cremoso
Aroma
Menta fresca, café tostado, dulce
Equilibrio de sabor
Dulce, amargo
Retrogusto
Limpio, mentolado, café persistente
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Opaco, marrón claro cremoso, con trocitos de hojas de menta verde
Textura
Cremoso, suave, ligero, ligeramente espumoso
Estacionalidad
Refrescante, veraniego, todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
El perfil de sabor es moderadamente intenso, definido por un agradable equilibrio entre la dulzura del azúcar, el amargor del café y la cremosidad de la leche o nata. Es completamente sin alcohol y sin gas.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitarás menta fresca, azúcar moreno, café solo cargado y frío, y nata para montar. Todos los ingredientes son fáciles de encontrar, y las leches vegetales son un sustituto sencillo para la nata.
- Hojas de menta fresca6-8 hojasSe recomienda la hierbabuena por su sabor dulce y suave.
- Azúcar moreno2 cucharaditasAjustar al gusto. Se puede sustituir por sirope simple u otro edulcorante.
- Café solo cargado o concentrado de cold brew180 ml / 6 ozEnfriado antes de usar. Un tueste medio funciona bien para complementar la menta sin dominarla.
- Nata para montar (crema de leche)60 ml / 2 ozSe puede sustituir por leche entera, half-and-half (mezcla de leche y nata), o una alternativa vegetal como leche de avena o crema de coco para una textura diferente.
- Hielo1 taza para agitar y más para servirEl hielo en cubos estándar es perfecto.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Las herramientas esenciales son una coctelera y un mortero (muddler). El mortero se utiliza para presionar suavemente la menta y el azúcar, mientras que la coctelera asegura que la bebida esté perfectamente enfriada y espumosa.
- Coctelera para enfriar y mezclar
- Mortero (muddler) para liberar los aceites de la menta
Instrucciones
El proceso consiste en machacar menta fresca con azúcar, añadir café frío y nata, y agitar todo enérgicamente con hielo. Luego, la bebida se cuela en un vaso lleno de hielo y se decora.
1. Añade las hojas de menta fresca y el azúcar moreno al fondo de una coctelera.
2. Machaca suavemente la menta y el azúcar juntos hasta que las hojas estén magulladas y aromáticas. Evita triturarlas en trozos pequeños.
3. Añade el café frío y la nata para montar a la coctelera.
4. Llena la coctelera con hielo, cierra bien la tapa y agita enérgicamente durante unos 15 segundos hasta que el exterior esté bien frío y escarchado.
5. Llena un vaso alto (highball) o de pinta con hielo nuevo.
6. Cuela la mezcla de la coctelera en el vaso preparado.
7. Decora con una ramita de menta fresca y sirve inmediatamente.
Decoración
Una simple decoración con una ramita de menta fresca realza el aroma y el atractivo visual de la bebida. Palmea suavemente la ramita de menta entre las manos antes de colocarla encima para liberar sus aceites fragantes.
- Ramita de menta fresca: Coloca una ramita de menta fresca encima de la bebida antes de servir.
Información dietética
Esta bebida contiene cafeína del café y lácteos de la nata, lo que la hace vegetariana pero no vegana ni apta para intolerantes a la lactosa. Se puede adaptar para dietas veganas y sin lácteos sustituyendo la nata por una alternativa de origen vegetal como la leche de avena.
✕ Contiene alcohol
✕ Sin cafeína
✕ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✕ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Esta bebida tiene un contenido moderado de calorías y azúcar, principalmente del azúcar moreno y la nata para montar. Usar leche o sustitutos del azúcar puede reducir significativamente estos valores.
Calorías
Aproximadamente 180-250 kcal / 753-1046 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 15-25 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 14-24 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Esta bebida es perfecta como un vibrante estímulo matutino o un revitalizante reanimador de tarde. Su naturaleza refrescante la convierte en una opción ideal para los días de verano y en una adición única y sofisticada para cualquier menú de brunch.
- Estímulo Matutino
- Reanimador de Tarde
- Refresco de Verano
- Brunch
Sugerencias de maridaje
Esta refrescante bebida de café marida maravillosamente con bollería de la mañana, complementando su textura mantecosa. También es un excelente acompañante para platos ligeros de brunch o como un capricho independiente junto a postres de chocolate o biscotti crujientes.
- Bollería de mantequilla como croissants o scones
- Platos ligeros de desayuno o brunch
- Postres o galletas a base de chocolate
- Biscotti de almendra
El Refrescante Mundo del Café Helado de Menta estilo Mojito
El Café Helado de Menta estilo Mojito es una bebida sin alcohol excepcionalmente refrescante y aromática que se ha hecho un hueco especial en la cultura moderna del café. Al combinar menta fresca machacada con café dulce y cremoso, ofrece una experiencia sensorial de múltiples capas que es a la vez vigorizante y placentera. Su sencilla preparación oculta un perfil de sabor sofisticado que atrae a los amantes del café que buscan algo más allá del latte o el cold brew estándar. Perfecto para una tarde soleada, es un testimonio de cómo las bebidas creativas sin alcohol pueden ser tan emocionantes como sus contrapartes con alcohol.
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