ミントモヒート・アイスコーヒー
ミントモヒート・アイスコーヒーは、コーヒーの豊かさとフレッシュミントのクールで爽やかな味わいのバランスが絶妙な、楽しくて爽快な飲み物です。ブラウンシュガーが優しい甘さを加え、クリームが滑らかで贅沢な舌触りをもたらします。氷と共に泡立つまでシェイクされ、温かい日や特別な気分転換が必要な時に最適な、素晴らしく香り高く元気の出る一杯です。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ミントモヒート・アイスコーヒーは、モダンコーヒードリンクとして分類されます。フレッシュミントをマドル（すり潰す）して加えることで、従来のエスプレッソベースの飲料とは一線を画し、ユニークなフレーバープロファイルを生み出しています。カクテルの調理法（マドリングやシェイキング）と共通点がありますが、基本的にはその爽快な特性が楽しまれるノンアルコールのコーヒー飲料です。
サービング
この冷たいノンアルコールドリンクは、ハイボールグラスやパイントグラスのような背の高いグラスに氷を詰めて提供します。たっぷりとした分量で、満足感のある爽やかなコーヒー体験ができます。
提供サイズ
約350ml / 12オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
ミントモヒート・アイスコーヒーは、サンフランシスコで設立されたスペシャルティコーヒーカンパニー、フィルズ・コーヒーによって広められました。創設者のフィル・ジェイバーが、ユニークで爽やか、そして手作りのコーヒー体験を目指して顧客のためにこのドリンクを考案しました。コーヒーとフレッシュミントという意外ながらも調和のとれた組み合わせが愛され、すぐに同店の代表的なドリンクとなり、以来、多くの自家製バージョンのインスピレーションとなっています。
発祥地
アメリカ合衆国。2000年代初頭にカリフォルニア州サンフランシスコのフィルズ・コーヒーによって広められた。
ミントモヒート・アイスコーヒー
このドリンクは、フィルズ・コーヒーチェーンによって広められた「ミントモヒート・アイスコーヒー」という名前で広く知られています。名前に「モヒート」とありますが、標準的なレシピは完全にアルコールフリーであるため、混同を避けるために「アイスミントコーヒー」のような別名で呼ばれることもあります。ノンアルコールの「コーヒーモヒート」という呼称は、そのモクテルとしての性質を明確にするのに役立ちます。
オリジナル名
Mint Mojito Iced Coffee
別名
- コーヒーモヒート（ノンアルコール）
- アイスミントコーヒー
特徴の概要
このドリンクはフレッシュミントとコーヒーの鮮やかな香りを持ち、甘くクリーミーな味わいとクリーンで爽やかな後味が特徴です。滑らかな舌触りと、緑のミントの斑点が入ったライトブラウンの外観が、夏にぴったりの一杯です。
風味
ミント風味、甘い、コーヒー、爽やか、クリーミー
香り
フレッシュミント、焙煎コーヒー、甘い香り
味のバランス
甘味、苦味
後味
クリーン、ミント風味、コーヒーの余韻
泡立ち
なし
色と見た目
不透明、クリーミーなライトブラウン、緑色のミントの葉の斑点
口当たり
クリーミー、滑らか、軽い、わずかに泡立っている
季節感
爽やか、夏向き、通年
風味の強さと体験
フレーバーの強さは中程度で、砂糖の甘さ、コーヒーの苦味、ミルクやクリームのクリーミーさの心地よいバランスが特徴です。完全にノンアルコールで、炭酸はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
フレッシュミント、ブラウンシュガー、濃く冷やしたコーヒー、そして生クリームが必要です。すべての材料は手に入りやすく、クリームは植物性ミルクで簡単に代用できます。
- フレッシュミントの葉6～8枚甘くマイルドな風味のスペアミントがおすすめです。
- ブラウンシュガーティースプーン2杯お好みで調整してください。シンプルシロップや他の甘味料で代用可能です。
- 濃いめに淹れたコーヒーまたはコールドブリュー濃縮液180ml / 6オンス使用前に冷やしておきます。ミディアムローストはミントの風味を損なわずに引き立てるので相性が良いです。
- 生クリーム60ml / 2オンス牛乳、ハーフアンドハーフ、またはオーツミルクやココナッツクリームのような植物性ミルクで代用すると、異なる舌触りになります。
- 氷シェイク用に1カップ、グラスに入れる分を別途用意標準的なキューブアイスが最適です。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
必要な道具はカクテルシェーカーとマドラーです。マドラーはミントと砂糖を優しく押し潰すために使い、シェーカーはドリンクを完璧に冷やして泡立てるために使います。
- カクテルシェーカー（冷却・混合用）
- マドラー（ミントのオイルを出すため）
作り方
作り方は、フレッシュミントと砂糖をマドルし、冷やしたコーヒーとクリームを加え、すべてを氷と一緒に激しくシェイクします。その後、ドリンクを氷を入れたグラスに濾し入れ、飾り付けをします。
1. カクテルシェーカーの底にフレッシュミントの葉とブラウンシュガーを入れます。
2. ミントの葉が軽く潰れて香りが出るまで、ミントと砂糖を優しくマドルします。葉を細かくちぎらないように注意してください。
3. 冷やしたコーヒーと生クリームをシェーカーに加えます。
4. シェーカーに氷を入れ、蓋をしっかりと閉め、外側がよく冷えて霜がつくまで約15秒間激しくシェイクします。
5. ハイボールグラスまたはパイントグラスに新しい氷を満たします。
6. シェーカーの中身を、用意したグラスに濾しながら注ぎます。
7. フレッシュミントの枝を飾り、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
フレッシュミントの枝をシンプルに飾ることで、ドリンクの香りと見た目の魅力を高めます。飾る前にミントの枝を両手で軽く叩くと、香りの良いオイルが放出されます。
- フレッシュミントの枝：提供する前にドリンクの上にフレッシュミントの枝を飾ります。
食物アレルギー情報
このドリンクはコーヒー由来のカフェインとクリーム由来の乳製品を含んでいるため、ベジタリアン向けですが、ヴィーガンや乳製品不使用ではありません。クリームをオーツミルクなどの植物性ミルクに置き換えることで、ヴィーガンや乳製品不使用に対応できます。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは、主にブラウンシュガーと生クリームに由来する中程度のカロリーと糖分を含んでいます。牛乳や砂糖代替品を使用することで、これらの数値を大幅に減らすことができます。
カロリー
約180～250 kcal / 753～1046 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約15～25 g
炭水化物レベル
糖質
約14～24 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、朝の活力補給や午後の気分転換に最適です。その爽やかな性質から、夏の日の一杯として、またブランチメニューに加えるユニークで洗練された一品として理想的です。
- 朝の活力補給
- 午後の気分転換
- 夏の清涼飲料
- ブランチ
ペアリングの提案
この爽やかなコーヒードリンクは、朝のペイストリーと相性が良く、そのバターの風味を引き立てます。また、軽いブランチ料理のお供や、チョコレートデザートやカリカリのビスコッティと一緒に楽しむ単独のデザートとしても優れています。
- クロワッサンやスコーンなどのバター風味のペイストリー
- 軽い朝食やブランチの料理
- チョコレートベースのデザートやクッキー
- アーモンドビスコッティ
ミントモヒート・アイスコーヒーの爽やかな世界
ミントモヒート・アイスコーヒーは、現代のコーヒー文化において特別な地位を築いた、ユニークで爽やか、香り高いノンアルコール飲料です。マドルしたフレッシュミントと甘くクリーミーなコーヒーを組み合わせることで、爽快でありながら贅沢な多層的な感覚体験を提供します。そのシンプルな作り方とは裏腹に、洗練されたフレーバープロファイルは、標準的なラテやコールドブリュー以上のものを求めるコーヒー愛好家を魅了します。晴れた午後に最適なこの一杯は、創造的なノンアルコールドリンクがアルコール入りカクテルと同じくらいエキサイティングであり得ることを証明しています。
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