Montreal Kokteyli
Montreal Kokteyli, adını aldığı şehre bir saygı duruşu niteliğindedir ve karmaşık, katmanlı bir içim deneyimi sunar. Güçlü Kanada çavdar viskisi temel alınarak hazırlanır ve sek vermutun canlı, bitkisel notalarıyla tamamlanır. Bénédictine D.O.M. eklenmesiyle eşsiz bir bitkisel tatlılık ve balımsı bir karakter kazanır. Bir tutam Angostura bitters ise iç ısıtan bir baharat dokunuşuyla her şeyi bir araya getirir. Dengeli, alkolü ön planda olan klasikleri sevenler için mükemmel, karıştırılarak hazırlanan aromatik bir içecektir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Montreal Kokteyli, alkolü ön planda olan klasik bir kokteyldir. Manhattan veya Brooklyn tarzına benzer şekilde karıştırılarak hazırlanan içecekler kategorisine girer ve genellikle aperitif veya dijestif olarak tüketilir.
Servis
Bu alkolü ön planda olan içeceği, önceden soğutulmuş bir coupe veya Nick & Nora bardağında buz gibi soğuk servis edin. Alkol oranı dikkat çekicidir, bu da onu güçlü ve yudumlanarak içilen bir kokteyl yapar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 90 ml veya 3 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %30-34 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Kesin kökeni belgelenmemiş olsa da, Montreal Kokteyli'nin 20. yüzyılın ortalarında Manhattan veya Brooklyn kokteyllerinin Kanada'ya özgü bir yorumu olarak yaratıldığına inanılmaktadır. Özellikle Kanada çavdar viskisi kullanılarak ülkenin damıtma mirasını kutlar. Bu içecek, büyük şehirlerin adını taşıyan diğer kokteyllerin daha az bilinen ama gururlu bir kardeşidir.
Köken
Kanada, muhtemelen 20. yüzyılın ortalarında yaratılmıştır. Adını Quebec'in Montreal şehrinden almaktadır.
Montreal Kokteyli
İçecek genellikle Montreal Kokteyli olarak bilinir. Bazen, özellikle Kanada'nın Quebec bölgesinde Fransızca adı olan "Le Cocktail Montréal" olarak da anılabilir.
Orijinal ad
Montreal Cocktail
Alternatif ad
Le Cocktail Montréal
Özelliklere genel bakış
Bu, çavdar baharatı ve otların karmaşık aromasına sahip, pürüzsüz, amber renkli bir kokteyldir. Lezzeti, baharatlı viski, tatlı Bénédictine ve sek vermutun ustaca bir dengesidir ve uzun, ısıtıcı bir bitişe yol açar.
Lezzet
Baharatlı, Bitkisel, Yarı Tatlı, Karmaşık, Güçlü
Aroma
Aromatik, Bitkisel, Çavdar Baharatı, Portakal Kabuğu
Tat dengesi
Acı, Tatlı
Damakta Kalan Tat
Uzun, Isıtıcı, Bitkisel, Baharatlı
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Amber, Altın Kahverengi, Berrak
Doku
Yumuşak, İpeksi, Orta Gövdeli
Mevsimsellik
Isıtıcı, Sonbahar, Kış, Yıl Boyu
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti, çavdar viskisinin baharatlılığı ve Bénédictine'in bitkisel karakterinin öncülüğünde orta derecede yoğundur. Ne aşırı tatlı ne de acı olan, güçlü, alkolü ön planda bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Temel olarak Kanada çavdar viskisine, bunu tamamlayan sek vermut, Bénédictine likörü ve bir damla Angostura bitters'a ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeler, imza lezzet profiline ulaşmak için gereklidir.
- Kanada Çavdar Viskisi60 ml / 2 ozİçeceğin karakteri için kaliteli, baharatlı bir Kanada çavdarı esastır.
- Sek Vermut15 ml / 0.5 ozDiğer malzemeleri dengelemek için canlı, aromatik bir kuruluk sağlar.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozİmzası olan bitkisel tatlılığı ve karmaşıklığı sağlar.
- Angostura Aromatic Bitters1 damlaSon bir baharat katmanı ekler ve lezzetleri bir araya getirir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu kokteyl çalkalanmaz, karıştırılır, bu yüzden bir karıştırma bardağına, bir bar kaşığına ve bir süzgece ihtiyacınız olacak. Doğru ölçümler için bir jigger (ölçek) de gereklidir.
- Kokteyli karıştırmak için karıştırma bardağı.
- Karıştırmak için bar kaşığı.
- Malzemeleri ölçmek için jigger (ölçek).
- Bardağa süzerken kullanmak için süzgeç (Julep veya Hawthorne).
Talimatlar
Bu içecek, tüm malzemeleri buz dolu bir karıştırma bardağında birleştirip soğuyana kadar karıştırarak ve soğutulmuş bir coupe bardağına süzerek kolayca hazırlanır. Son dokunuş, yağı çıkarılmış bir portakal kabuğu ile süslemektir.
1. Servis bardağınızı (bir coupe veya Nick & Nora) soğuması için dondurucuya koyun.
2. Bir karıştırma bardağını küp buzla doldurun.
3. Kanada çavdar viskisi, sek vermut, Bénédictine ve Angostura bitters'ı karıştırma bardağına ekleyin.
4. Karıştırma bardağının dışı iyice soğuyana kadar yaklaşık 20-25 saniye bar kaşığı ile karıştırın.
5. Karışımı önceden soğutulmuş servis bardağınıza süzün.
6. Taze bir portakal kabuğu alın, bükerek yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın, ardından garnitür olarak kullanın.
Garnitür
Klasik garnitürü portakal kabuğudur. Kabuğun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkarak parlak bir narenciye aroması katın ve ardından içine bırakın.
- Portakal kabuğu, içeceğin üzerine sıkılarak yağı çıkarılır ve içine atılır veya bardağın kenarına yerleştirilir.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl vegan olup süt ürünleri, yumurta ve kafein içermez. Ancak, viskiden (bir tahıl alkolü) yapıldığı için glütensiz sayılmaz.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
İçecek, porsiyon başına yaklaşık 210 kalori içerir ve orta düzeydeki şeker içeriği esas olarak Bénédictine liköründen gelir. Şeker içeriği dışında karbonhidrat oranı nispeten düşüktür.
Kalori
Ortalama 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 7-9 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 7-9 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, sakin bir kokteyl saati veya şık bir yemek öncesi aperitifi gibi sofistike ortamlar için idealdir. Isıtıcı ve karmaşık profili, onu aynı zamanda yudumlanarak tadını çıkarılacak mükemmel bir yemek sonrası dijestifi yapar.
- Kokteyl Saati
- Yemek Öncesi İçeceği
- Yemek Sonrası İçeceği
- Sofistike Toplantılar
Eşleştirme önerileri
Montreal Kokteyli'nin baharatlı ve bitkisel notaları, lezzetli ve zengin yiyeceklerle harika bir uyum sağlar. Bir şarküteri tabağı, keskin peynirler veya zıt bir lezzet deneyimi için yüksek kaliteli bir parça bitter çikolata ile mükemmel bir eşlikçidir.
- Eski kaşar gibi keskin peynirler
- Şarküteri tabakları
- Bitter çikolata
- Tütsülenmiş kuruyemişler
Montreal Kokteyli: Bir Kanada Klasiği
Montreal Kokteyli, klasik kokteyller dünyasında gizli bir mücevherdir ve çavdar viskisi ile alkolü ön planda olan içecekleri sevenler için mükemmeldir. Kanada viskisinin baharatlılığı, vermutun kuruluğu ve Bénédictine'in eşsiz ballı-bitkisel tadı arasında harika bir denge kurar. New York'taki benzerleri kadar ünlü olmasa da, hem ısıtıcı hem de karmaşık, belirgin ve sofistike bir profil sunar. Tam bir yudumlamalık içkidir ve en iyi şekilde rahat ve zarif bir ortamda yavaşça tadını çıkararak içilir.
Benzer Kokteyller
Manhattan
Sek vermut ve Bénédictine yerine tatlı vermut kullanır.
Brooklyn
Sek vermut kullanır, ancak Bénédictine yerine maraschino likörü ve Amer Picon/başka bir amaro ile yapılır.
Vieux Carré
Daha karmaşıktır; hem çavdar hem konyak, tatlı vermut, Bénédictine ve hem Angostura hem de Peychaud's bitters kullanır.
Bunları da Sevebilirsiniz
1934 Zombi Pançı
Üç tür romu meyve suları ve egzotik baharatlarla harmanlayan, karmaşık ve oldukça sert bir tiki klasiği.
Liçi Martini
Liçinin narin çiçeksi ve meyvemsi lezzetini harika bir şekilde yakalayan tatlı, hoş kokulu ve egzotik bir votka kokteyli.
Lynchburg Limonatası
Limonatanın tatlılığını Tennessee viskisinin kendine özgü karakteriyle dengeleyen, ferahlatıcı ve etkili viski bazlı bir highball.
Cin ve Zencefil
Cinin botanik notalarını zencefilli gazozun sıcak tatlılığıyla birleştiren basit ve ferahlatıcı derecede baharatlı bir highball.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Frisco Kokteyli
Baharatlı çavdar viskisi ve tatlı, bitkisel Bénédictine içeren cesur ve basit bir klasik kokteyl.
White Manhattan
Çavdar viskisi, sek vermut ve portakal bitteri ile yapılan klasik Manhattan'ın canlı, zarif ve alkolü ön planda olan bir varyasyonu.
Tequila Mockingbird
Canlı yeşil rengi ve zekice edebi bir isme sahip, ferahlatıcı derecede mayhoş ve naneli bir tekila sour.
Vegetal
Aquavit, genever ve sarı Chartreuse içeren bitkisel ve karmaşık bir modern kokteyl.