マッドスライド
マッドスライドは究極のアルコール入りデザートです。ウォッカの滑らかさと、コーヒーリキュールとアイリッシュクリームの甘い香りが完璧に調和した、リッチでベルベットのような飲み物です。多くの場合、氷と混ぜてフローズンスタイルで提供され、贅沢なミルクシェイクのような粘度があります。このドリンクは通常、チョコレートシロップを渦巻き状にかけたグラスに注がれ、ホイップクリームや削りチョコレートがトッピングされます。甘いものが好きな人にとっては、楽しく、贅沢で、満足感のあるカクテルです。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
マッドスライドは、その甘くクリーミーな特徴から主にデザートカクテルに分類され、食後の素晴らしい一杯となります。また、食後の消化を助けるために楽しむドリンクであるディジェスティフとしても機能します。その贅沢でミルクシェイクのような品質で人気があり、モダンクラシックのカテゴリーに分類されます。
サービング
マッドスライドは、冷たい中サイズのドリンクで、その層やガーニッシュを見せるためにハリケーングラスのような装飾的なグラスで提供されます。アルコール度数は中程度ですが、その甘さがアルコールの強さを隠してしまいます。
提供サイズ
約 210-270 ml / 7-9 oz
アルコール度数
約 15-20% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハリケーンまたはハイボール
グラスの処理
注ぐ前にグラスの内側にチョコレートシロップを垂らす
由来
マッドスライドは、1970年代にグランドケイマンのラムポイントクラブにあるレックバーで発明されたと言われています。ある客がホワイト・ルシアンを注文しましたが、バーには生クリームがありませんでした。オールド・ジャッドとして知られるバーテンダーが、独創的にベイリーズ・アイリッシュクリームで代用し、すぐに人気を博した新しいドリンクを作り出しました。そして、それはケイマン諸島の代表的な飲み物となりました。
発祥地
マッドスライドカクテルは、1970年代にグランドケイマンのレックバーで生まれました。
マッドスライド
このドリンクは一般的に「マッドスライド」として知られています。最も人気のある作り方である氷と混ぜて作る場合は、「フローズン・マッドスライド」と特定されることが多いです。そのリッチでクリーミー、そして甘い特徴から、非公式に「大人のミルクシェイク」と呼ぶ人もいます。
オリジナル名
マッドスライド
別名
- フローズン・マッドスライド
- 大人のミルクシェイク
特徴の概要
このカクテルは五感を満たすご馳走です。甘くてクリーミーな味わいが支配的で、コーヒーとチョコレートの強い香り、そして濃厚でベルベットのような舌触りが特徴です。不透明でクリーミーなベージュ色で、チョコレートの渦巻き模様が施されていることが多く、美味しさだけでなく見た目も魅力的です。
風味
クリーミー、甘い、コーヒー、チョコレート、ミルキー、リッチ、アルコール感
香り
コーヒー、チョコレート、クリーム、バニラ
味のバランス
甘い
後味
甘く、クリーミー、コーヒーの余韻
泡立ち
なし
色と見た目
クリーミーなベージュ、不透明、カーキ色、ダークブラウンのチョコレートの渦巻き模様
口当たり
滑らか、濃厚、クリーミー、ベルベットのよう、ミルクシェイクのよう
季節感
オールシーズン、贅沢
風味の強さと体験
風味は非常に甘くクリーミーで、豊かな材料によって中程度のアルコール感が隠されています。コーヒーリキュールによるわずかな苦味がありますが、それ以外に塩味、酸味、スパイシーな要素はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
クラシックなマッドスライドには、ウォッカ、カルーアのようなコーヒーリキュール、ベイリーズのようなアイリッシュクリームリキュールの3つの主要な材料が同量ずつ必要です。特にシェイクするバージョンでは、豊かな風味を増すために生クリームを加えることもできます。
- ウォッカ45 ml / 1.5 oz他のフレーバーを引き立てるために、ニュートラルなウォッカが最適です。
- コーヒーリキュール45 ml / 1.5 ozカルーアが最も伝統的な選択肢です。
- アイリッシュクリームリキュール45 ml / 1.5 ozベイリーズがクラシックで元祖の選択肢です。
- 生クリームまたは牛乳30 ml / 1 oz(（お好みで）)オプションで、より豊かな風味を加えるために使用します。クラシックなケイマン・マッドスライドでは省略されます。ブレンドバージョンでは、クリーミーさを増します。
氷の種類
- キューブアイス（シェイク用）またはクラッシュアイス/キューブアイス（ブレンド用）
ミキシング用品
正確な計量のためにジガーが必要です。お好みに応じて、クラシックバージョンにはカクテルシェーカー、人気のフローズンバージョンにはブレンダーが必要になります。
- カクテルシェーカー（シェイクバージョン用）
- ブレンダー（フローズンバージョン用）
- ジガー（計量用）
作り方
マッドスライドを作るには、まずグラスにチョコレートシロップの渦巻き模様をつけます。次に、アルコール材料を氷と一緒にシェイクして濾すか、氷と一緒にブレンドしてフローズンミルクシェイクのような粘度にしてからガーニッシュを飾ります。
1. グラスの内壁にチョコレートシロップを装飾的に垂らして準備します。冷凍庫に入れて冷やします。
2. シェイクで作るマッドスライドの場合：氷を入れたカクテルシェーカーにウォッカ、コーヒーリキュール、アイリッシュクリームを加えます。
3. よく冷えるまで15〜20秒間、力強くシェイクします。
4. 準備した冷たいグラスに新しい氷を入れ、シェーカーの中身を濾して注ぎます。
5. フローズンマッドスライドの場合：ブレンダーにウォッカ、コーヒーリキュール、アイリッシュクリーム、そして1〜2カップの氷を入れます。滑らかで濃厚になるまで混ぜます。
6. ブレンドしたものを準備した冷たいグラスに注ぎます。
7. 完成したドリンクに削りチョコレートまたはホイップクリームを少量飾ります。
ガーニッシュ
ガーニッシュはマッドスライドのデザートとしての魅力を高める鍵です。まず、提供するグラスの内側にチョコレートシロップを垂らします。ドリンクの仕上げに、削りチョコレートまたはホイップクリームを少量乗せます。
- グラスの内側に垂らすチョコレートシロップ
- 上に飾る削りチョコレート
- ホイップクリーム（オプショナルなトッピング）
食物アレルギー情報
このドリンクにはアルコールと乳製品が含まれているため、ビーガンや乳糖不耐症の方には適していません。コーヒーリキュール由来の少量のカフェインを含みますが、通常はグルテンフリー、卵不使用、ナッツ不使用です。
✓ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
マッドスライドは高カロリーのデザートドリンクで、主にリキュールや追加されるチョコレートシロップからの糖質と炭水化物が豊富です。軽いカクテルというよりは、贅沢なご褒美です。
カロリー
約 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 40-50 g
炭水化物レベル
糖質
約 35-45 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、液体のデザートや食後のディジェスティフとして最適です。その楽しく贅沢な性質は、パーティーやお祝い、あるいはリラックスした夜の特別なご褒美としても素晴らしい選択肢です。
- デザート
- 食後酒
- パーティー
- お祝い
- 贅沢なご褒美
ペアリングの提案
その豊かな風味から、マッドスライドは単体のデザートとして提供するのが最適です。もしペアリングするなら、チョコレートラバケーキ、クラシックなチーズケーキ、またはシンプルなバニラビーンズアイスクリームのような他の贅沢なデザートとよく合います。
- チョコレートデザート
- チーズケーキ
- バニラアイスクリーム
- 単体のデザートとして
マッドスライド：グラスの中の贅沢なデザート
マッドスライドは、クリーミーでミルクシェイクのような特徴で有名な世界的なデザートカクテルです。グランドケイマン発祥で、ウォッカ、コーヒーリキュール、アイリッシュクリームを同量ずつ組み合わせることで、リッチで贅沢な体験を生み出します。多くの場合、氷とブレンドし、チョコレートで飾られ、甘いものが好きな人にとって完璧な食後酒やお祝いの一杯となります。美味しくて飲みやすいですが、高い糖分とカロリー含有量から、真に贅沢な楽しみと言えるでしょう。