ナイチンゲール
ナイチンゲールは、印象的なルビーピンクの色合いを持つ、エレガントで爽やかなカクテルです。ジンのボタニカルな香りと、エルダーフラワーリキュールの甘くフローラルな特徴、フレッシュレモンジュースの爽やかな明るさ、そしてカンパリによる心地よい苦味の後味を見事に調和させています。この洗練されたドリンクは、モダンサワーの完璧な一例であり、複雑でありながら親しみやすい味わいを好む人々にアピールします。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ナイチンゲールは、甘味、酸味、苦味のバランスが取れた味わいから、通常は食前酒として提供されるモダンクラシックカクテルです。シェイクで作るジンベースのドリンクのカテゴリーに分類されます。
サービング
このドリンクは、冷やしたクープグラスまたはカクテルグラスに氷なしでストレートアップで提供されます。冷たくして提供される、中程度の強さのカクテルです。
提供サイズ
約120 ml / 4 oz (希釈前)
アルコール度数
アルコール度数 約20-24%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
ナイチンゲールは、2011年にドイツのハンブルクにある「Le Lion • Bar de Paris」のバーテンダー、イェルク・マイヤーによって創作されました。マイヤーはジン・バジル・スマッシュの考案者としても有名です。このドリンクは、その完璧なバランスと美しい色合いで、クラフトカクテルの世界で急速に人気を博しました。
発祥地
2011年、ドイツのハンブルクにある「Le Lion • Bar de Paris」でイェルク・マイヤーによって創作されました。
ナイチンゲール
このドリンクは主にナイチンゲールまたはナイチンゲール・カクテルとして知られており、他に広く使われている別名はありません。
オリジナル名
Nightingale
別名
ナイチンゲール・カクテル
特徴の概要
ナイチンゲールは、シトラス、フローラル、そして心地よい苦味が特徴の複雑なフレーバープロファイルを持ち、滑らかでスッキリとした口当たりです。その鮮やかなピンク色の外観と爽やかな性質は、エレガントで一年中楽しめる一杯となっています。
風味
フローラル, シトラス, ビター, ボタニカル, ほのかに甘い
香り
ジュニパー, グレープフルーツ, エルダーフラワー, ハーバル
味のバランス
甘味, 酸味, 苦味
後味
クリーン, 持続する苦味, ハーバル
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
鮮やかなピンク, ルビー色, 透明
口当たり
滑らか, スッキリ
季節感
爽やか, 夏向き, 通年
風味の強さと体験
このドリンクはバランスの取れた強さを持ち、中程度の甘味、酸味、苦味に、フルーティーでフローラルなノートが加わります。アルコール度数は中程度で、炭酸はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには4つの主要な材料が必要です：ボタニカルなジン、フローラルなエルダーフラワーリキュール、ビターな食前酒カンパリ、そして酸味のためのフレッシュレモンジュースです。
- ジン50 ml / 1.75 ozロンドンドライジンは、他のフレーバーに負けないキレがあり、よく合います。
- エルダーフラワーリキュール25 ml / 0.75 ozサンジェルマンが最も一般的に使用されます。
- カンパリ20 ml / 0.66 oz特徴的な苦味と色合いを与えます。
- フレッシュレモンジュース20 ml / 0.66 oz最高の結果を得るためには、絞りたてを使用する必要があります。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。これには、計量用のジガーや、きれいな注ぎを実現するためのストレーナーが含まれます。フレッシュジュースのためにはシトラスジューサーが不可欠です。
- 材料を冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- 正確な分量を測るためのジガーまたは計量ツール。
- 滑らかな口当たりのためのストレーナー（ホーソーンおよびファインメッシュ）。
- フレッシュレモンジュースのためのシトラスジューサー。
作り方
作り方は、グラスを冷やし、すべての液体材料を氷で冷たくなるまでシェイクし、準備したグラスにダブルストレーンで注ぎます。グレープフルーツツイストのガーニッシュで仕上げます。
1. クープグラスまたはカクテルグラスに氷と水を入れるか、冷凍庫に最低15分間入れて冷やします。
2. ジン、エルダーフラワーリキュール、カンパリ、フレッシュレモンジュースをカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーをキューブアイスで満たします。
4. シェーカーの外側がよく冷えるまで、12〜15秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしておいたグラスの氷を捨てます。
6. 氷のかけらや柑橘類の果肉を取り除くために、シェーカーの中身を冷やしたグラスにダブルストレーンで注ぎます。
7. ドリンクの表面でグレープフルーツツイストを絞って香りの良いオイルを放出し、ガーニッシュとしてグラスに落とします。
8. すぐに提供してお楽しみください。
ガーニッシュ
標準的なガーニッシュはグレープフルーツツイストです。ドリンクの表面で絞ることで、風味を引き立てる芳香油を加えます。
- グレープフルーツツイスト。ドリンクの上で絞ってオイルを放出し、グラスに飾る。
食物アレルギー情報
このカクテルは通常、乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含んでいません。しかし、カンパリに使用されている着色料のため、多くの地域でヴィーガンとは見なされていません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
ナイチンゲール1杯分には、主にリキュールに含まれるアルコールと糖分による中程度のカロリーが含まれています。炭水化物と糖分の含有量も中程度です。
カロリー
平均 190-220 kcal / 795-920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-18 g
炭水化物レベル
糖質
平均 14-17 g
糖質レベル
おすすめのシーン
ナイチンゲールは優れた食前酒で、食事の前や洗練されたカクテルパーティーで飲むのに最適です。その爽やかな特性は、暖かい夏の夜やお祝いの席にもぴったりの選択肢です。
- 食前酒
- カクテルパーティー
- 夏の夜
- お祝いの乾杯
ペアリングの提案
ナイチンゲールのバランスの取れた甘味、酸味、苦味のプロファイルは、塩味や風味豊かな前菜とよく合います。その複雑な風味を引き立てるために、オリーブ、熟成肉、軽いチーズ、またはシーフードベースの一口料理と一緒に提供することを検討してください。
- オリーブやプロシュートなどの塩味の軽食
- ブルスケッタのような軽い前菜
- ヤギのチーズとクラッカー
- シーフードのカナッペ
ナイチンゲール：フレーバーが織りなす現代の交響曲
ナイチンゲールは、ハンブルクのイェルク・マイヤーによって創作された、洗練されたモダンクラシックカクテルです。ジンのボタニカルな風味、エルダーフラワーリキュールのフローラルな甘さ、カンパリのはっきりとした苦味、そしてレモンのフレッシュな酸味が見事に調和しています。クープグラスにストレートアップで注がれ、グレープフルーツツイストが添えられたこのカクテルは、見た目にも美しく、味も絶品です。この爽やかな食前酒は、甘すぎず苦すぎない、複雑でバランスの取れたドリンクを好む人々に最適です。
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