Nightingale
Nightingale, çarpıcı yakut-pembe rengiyle zarif ve ferahlatıcı bir kokteyldir. Cinin botanik notalarını, mürver çiçeği likörünün tatlı çiçeksi karakterini, taze limon suyunun canlı parlaklığını ve Campari'den gelen hoş acı bitişi ustalıkla dengeler. Bu sofistike içecek, karmaşık ama anlaşılır lezzetlerden hoşlananlara hitap eden modern bir "sour" kokteylinin mükemmel bir örneğidir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 4 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Nightingale, dengeli tatlı, ekşi ve acı profili sayesinde genellikle aperitif olarak servis edilen modern bir klasik kokteyldir. Çalkalanarak hazırlanan, cin bazlı içecekler kategorisine girer.
Servis
Bu içecek, soğutulmuş bir coupe veya kokteyl kadehinde "straight up" (buzsuz) olarak servis edilir. Kadehte buz olmadan soğuk servis edilen orta sertlikte bir kokteyldir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120 ml / 4 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %20-24 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Nightingale, 2011 yılında barmen Jörg Meyer tarafından Hamburg, Almanya'daki Le Lion • Bar de Paris'te yaratılmıştır. Meyer aynı zamanda Gin Basil Smash'i yaratmasıyla da ünlüdür. İçecek, mükemmel dengesi ve güzel rengi sayesinde "craft" kokteyl sahnesinde hızla popülerlik kazanmıştır.
Köken
2011'de Hamburg, Almanya'da Jörg Meyer tarafından Le Lion • Bar de Paris'te yaratıldı.
Nightingale
İçecek öncelikle Nightingale veya Nightingale Kokteyli olarak bilinir ve yaygın olarak kullanılan başka alternatif isimleri yoktur.
Orijinal ad
Nightingale
Alternatif ad
Nightingale Kokteyli
Özelliklere genel bakış
Nightingale, yumuşak ve ferahlatıcı bir doku ile narenciye, çiçeksi ve hoş bir acılığa sahip karmaşık bir lezzet profili sunar. Canlı pembe görünümü ve ferahlatıcı doğası, onu zarif, yıl boyunca içilebilecek bir içecek yapar.
Lezzet
çiçeksi, narenciye, acı, botanik, hafif tatlı
Aroma
ardıç, greyfurt, mürver çiçeği, bitkisel
Tat dengesi
tatlı, ekşi, acı
Damakta Kalan Tat
temiz, kalıcı acılık, bitkisel
Köpüklülük
gazsız
Renk görünümü
canlı pembe, yakut, berrak
Doku
yumuşak, ferahlatıcı
Mevsimsellik
ferahlatıcı, yazımsı, yıl boyu
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Bu içecek, meyvemsi ve çiçeksi notalarla tamamlanan orta düzeyde tatlılık, ekşilik ve acılık ile dengeli bir yoğunluk sunar. Orta alkol gücüne sahiptir ve tamamen gazsızdır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl dört temel malzeme gerektirir: botanik bir cin, çiçeksi bir mürver çiçeği likörü, acı aperitif Campari ve asidite için taze sıkılmış limon suyu.
- Cin50 ml / 1.75 ozBir London Dry Gin, diğer tatları dengelemek için iyi bir seçimdir.
- Mürver Çiçeği Likörü25 ml / 0.75 ozSt-Germain en yaygın tercihtir.
- Campari20 ml / 0.66 ozKarakteristik acılığı ve rengi verir.
- Taze Limon Suyu20 ml / 0.66 ozEn iyi sonuç için taze sıkılmış olmalıdır.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Ölçüm için bir jigger ve temiz bir döküm elde etmek için süzgeçler de dahil olmak üzere standart bir kokteyl çalkalayıcı setine ihtiyacınız olacak. Taze meyve suyu için bir narenciye sıkacağı şarttır.
- Malzemeleri soğutmak ve karıştırmak için kokteyl çalkalayıcı (shaker).
- Doğru oranlar için jigger veya ölçüm aleti.
- Pürüzsüz bir doku için süzgeçler (Hawthorne ve ince süzgeç).
- Taze limon suyu için narenciye sıkacağı.
Talimatlar
Hazırlanışı, bir bardağı soğutmayı, tüm sıvı malzemeleri buzla soğuyana kadar çalkalamayı ve ardından hazırlanmış bardağa çifte süzerek aktarmayı içerir. Bir greyfurt kabuğu garnitürü içeceği tamamlar.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı buz ve su ile doldurarak veya en az 15 dakika dondurucuda bekleterek soğutun.
2. Cin, mürver çiçeği likörü, Campari ve taze limon suyunu bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin.
3. Çalkalayıcıyı küp buzla doldurun.
4. Çalkalayıcının dışı iyice soğuyana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Buz parçalarını veya narenciye posasını çıkarmak için çalkalayıcının içeriğini soğutulmuş bardağa çifte süzerek (double-strain) aktarın.
7. Aromatik yağlarını salması için bir greyfurt kabuğunu içeceğin yüzeyine sıkın, ardından garnitür olarak bardağın içine bırakın.
8. Hemen servis yapın ve keyfini çıkarın.
Garnitür
Standart garnitür, lezzetleri tamamlayan aromatik yağları eklemek için içeceğin yüzeyine sıkılan bir greyfurt kabuğudur.
- Greyfurt kabuğu, yağlarını salması için içeceğin üzerine sıkılır ve ardından bardağın içine yerleştirilir.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl genellikle süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve glüten gibi yaygın alerjenleri içermez. Ancak Campari'de kullanılan renklendirici nedeniyle çoğu bölgede vegan kabul edilmez.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bir porsiyon Nightingale, temel olarak likörlerdeki alkol ve şekerden gelen orta miktarda kalori içerir. Karbonhidrat ve şeker içeriği de orta düzeydedir.
Kalori
Ortalama 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 15-18 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 14-17 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Nightingale, yemekten önce veya sofistike bir kokteyl partisinde yudumlamak için mükemmel bir aperitiftir. Ferahlatıcı özellikleri, onu sıcak yaz akşamları veya kutlama etkinlikleri için de harika bir seçenek yapar.
- Yemek öncesi içeceği
- Kokteyl partisi
- Yaz akşamı
- Kutlama kadehi
Eşleştirme önerileri
Nightingale'in dengeli tatlı, ekşi ve acı profili, tuzlu ve lezzetli mezelerle iyi uyum sağlar. Karmaşık lezzetlerini tamamlamak için zeytin, şarküteri ürünleri, hafif peynirler veya deniz ürünlü atıştırmalıklarla servis etmeyi düşünün.
- Zeytin veya prosciutto gibi tuzlu atıştırmalıklar
- Bruschetta gibi hafif mezeler
- Keçi peyniri ve kraker
- Deniz ürünlü kanepeler
Nightingale: Modern Bir Lezzet Senfonisi
Nightingale, Hamburg'da Jörg Meyer tarafından yaratılan sofistike ve modern bir klasik kokteyldir. Cinin botanik notaları, mürver çiçeği likörünün çiçeksi tatlılığı, Campari'nin iddialı acılığı ve limonun taze ekşiliği arasında harika bir denge sunar. Bir greyfurt kabuğu ile coupe kadehinde "straight up" servis edilen bu içecek, hem görsel olarak çarpıcı hem de lezzetlidir. Bu ferahlatıcı aperitif, ne çok tatlı ne de çok acı olan, karmaşık ve çok yönlü bir içeceği takdir edenler için mükemmeldir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Baby Guinness
Küçük bir bardak Guinness stout'un görünümünü zekice taklit eden tatlı ve kremsi katmanlı bir shot.
Geliştirilmiş Amaretto Sour
Klasiğin sofistike ve dengeli bir yeniden yorumu olan bu kokteyl, amaretto'nun fındıksı tatlılığını burbonun cesur karakteriyle birleştirerek zengin, kadifemsi ve kompleks bir sour yaratır.
Navy Grog
Üç farklı rom, bal ve narenciyenin güçlü bir karışımını içeren, geleneksel olarak kendine özgü bir buz konisi üzerinde servis edilen klasik bir Tiki kokteyli.
Maverick Martini
Vanilyalı votka, çarkıfelek meyvesi ve yanında kutlamalık bir kadeh köpüklü şarap içeren, canlı ve meyvemsi bir modern klasik.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Vagrant Kokteyli
Cynar amaro'nun eşsiz karakterini ve "funky" Jamaika romunu içeren, buruk-tatlı ve bitkisel bir rom sour.
Ginza Mary
Klasik Bloody Mary'nin Japon esintili bir yorumu; sake, wasabi ve soya sosu ile benzersiz bir tuzlu ve umami zengini lezzet profili sunar.
Champs-Élysées
Bitkisel Yeşil Chartreuse ve taze limon ile harika bir şekilde dengelenmiş, zarif ve kompleks bir brendi sour.
Pink Squirrel
Belirgin pastel pembe rengiyle tatlı, kremsi ve fındıksı badem aromalı bir tatlı kokteyli.