Cóctel Nome
El Nome es un cóctel simple pero elegante que muestra la hermosa interacción entre la ginebra seca y las complejas notas herbales del Chartreuse Amarillo. Un toque de amargo de naranja añade profundidad y un sutil realce cítrico, creando un perfil de sabor armonioso y sofisticado. Es una bebida directa y potente, perfecta para aquellos que aprecian los cócteles con predominio del destilado como el Martini o su famoso hermano, el cóctel Alaska.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Nome se clasifica como un cóctel clásico y con predominio del destilado. Es una bebida removida a base de ginebra que pertenece a la misma familia que el Martini y sus muchas variaciones, a menudo disfrutado como aperitivo.
Servicio
Servido 'up' (sin hielo) en una copa Coupe o Nick & Nora enfriada, este es un cóctel potente, frío y aromático diseñado para ser degustado lentamente.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 75 ml / 2.5 oz
Contenido de alcohol
Estimado 35-40% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa Coupe
Tratamiento del vaso
Enfriada
Historia
El cóctel Nome es un descendiente directo del más famoso cóctel Alaska, que data del libro de 1913 de Jacques Straub, "Straub's Manual of Mixed Drinks". El Alaska utiliza la ginebra Old Tom, que es ligeramente más dulce. El Nome, que toma su nombre de otra ciudad de Alaska, requiere específicamente el estilo más seco de London Dry, creando una versión más fresca y vigorizante de la bebida que atrae a los paladares modernos.
Origen
Estados Unidos, principios del siglo XX. Se considera una variación directa del cóctel Alaska, documentado por primera vez en 1913.
Cóctel Nome
La bebida es consistentemente conocida como el Cóctel Nome. Es esencialmente una variación del conocido cóctel Alaska, que se distingue por el uso de ginebra London Dry en lugar de la tradicional ginebra Old Tom.
Nombre original
Nome Cocktail
Nombre alternativo
Cóctel Alaska con Ginebra London Dry
Resumen de características
El Nome presume de un complejo perfil herbal y botánico gracias a la ginebra y al Chartreuse, con un carácter suave y con predominio del destilado y un final limpio y cálido. Su color dorado pálido y su textura sedosa lo convierten en una experiencia de degustación elegante.
Sabor
Herbal, Botánico, Cítrico, Ligeramente dulce, Predominio de enebro
Aroma
Herbáceo, Floral, Enebro, Amielado
Equilibrio de sabor
Predominio del destilado, Equilibrado, Semi-seco
Retrogusto
Largo, Cálido, Limpio, Herbal
Efervescencia
Sin gas
Apariencia y color
Amarillo pálido, Transparente, Tono dorado
Textura
Sedoso, Suave, Espirituoso
Estacionalidad
Todo el año, Refrescante pero potente
Intensidad de sabor y experiencia
Una bebida fuerte, con predominio del destilado, con un dulzor herbal pronunciado y notas botánicas, equilibrada por la sequedad de la ginebra. No es ácida, salada ni cremosa, y no tiene gas.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este es un cóctel simple de tres ingredientes, que requiere Ginebra London Dry como base, Chartreuse Amarillo por su dulzor herbal único, y un toque de amargo de naranja para la complejidad.
- Ginebra London Dry60 ml / 2 ozUna ginebra fresca con predominio de enebro funciona mejor.
- Chartreuse Amarillo15 ml / 0.5 ozAporta un dulzor amielado y herbal, y complejidad.
- Amargo de Naranja1 dashAñade profundidad y conecta los botánicos de la ginebra y el licor.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás equipo estándar para remover: un vaso mezclador para combinar los ingredientes con hielo, una cuchara de bar para remover, un jigger para medir y un colador para servir.
- Vaso mezclador
- Cuchara de bar
- Jigger
- Colador
Instrucciones
El método es sencillo: combina todos los ingredientes líquidos en un vaso mezclador con hielo, remueve hasta que se enfríe, cuela en una copa Coupe previamente enfriada y luego decora con un twist de limón.
1. Enfría una copa Coupe o Nick & Nora en el congelador o llenándola con agua con hielo.
2. Añade la Ginebra London Dry, el Chartreuse Amarillo y el amargo de naranja a un vaso mezclador.
3. Llena el vaso mezclador dos tercios con hielo fresco en cubos.
4. Remueve con una cuchara de bar durante unos 20-30 segundos hasta que esté bien frío y correctamente diluido.
5. Si usaste agua con hielo para enfriar tu copa, deséchala.
6. Cuela el cóctel en la copa de servir enfriada.
7. Toma una piel de limón, gírala sobre la superficie de la bebida para exprimir sus aceites y luego déjala caer como guarnición.
Decoración
Un simple twist de limón es la guarnición clásica; exprime sus aceites sobre la superficie de la bebida antes de dejarlo caer para añadir un aroma cítrico brillante y fresco.
- Twist de limón, expresado sobre la bebida
Información dietética
Este cóctel es alcohólico y naturalmente libre de alérgenos comunes como la cafeína, los lácteos, los huevos, los frutos secos y el gluten (procedente de licores destilados). Es apto para dietas veganas y vegetarianas.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este es un cóctel con predominio del destilado, por lo que la mayoría de sus calorías provienen del alcohol. Es relativamente bajo en carbohidratos y azúcar, que derivan únicamente del Chartreuse Amarillo.
Calorías
Aproximadamente 180-200 kcal / 753-837 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 5-7 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 5-7 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este es un excelente aperitivo para estimular el apetito antes de una comida. También es perfecto para fiestas de cócteles o cualquier ocasión que requiera una bebida clásica y sofisticada para degustar lentamente.
- Aperitivo
- Fiesta de Cócteles
- Degustación Sofisticada
- Bebida antes de cenar
Sugerencias de maridaje
El carácter herbal y con predominio del destilado del Nome marida bien con aperitivos simples y salados. Aceitunas, frutos secos salados o quesos suaves complementan su perfil sin abrumarlo. También puede ser un fantástico acompañante para ostras frescas, cortando su salinidad con sus notas limpias y botánicas.
- Aceitunas
- Frutos secos salados
- Quesos suaves
- Ostras
El Cóctel Nome: Un Clásico Fresco y Herbáceo
El Nome es un cóctel clásico fresco, elegante y subestimado. Como una simple variación del Alaska, cambia la ginebra Old Tom por London Dry, lo que resulta en un perfil más seco y vigorizante que es muy accesible. Su hermoso equilibrio de ginebra con predominio de enebro, el dulce y herbal Chartreuse Amarillo, y un toque de naranja lo convierten en un aperitivo perfecto para bebedores exigentes que disfrutan de cócteles fuertes y removidos con profundidad y carácter.
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