Oaxacan Mule
Oaxacan Mule, Moscow Mule'un nötr votkasını ustalıkla mezcal'in karmaşık, isli karakteriyle değiştiren, çarpıcı derecede ferahlatıcı bir highball kokteyldir. Bu basit değişiklik, agave içkisinin topraksı, lezzetli notalarının zencefil gazozunun baharatlılığı ve taze misket limonu suyunun parlak asitliği ile harika bir şekilde dengelendiği, derinlemesine farklı bir içki yaratır. Geleneksel olarak buz gibi kalması için bakır bir kupada servis edilen bu kokteyl, sofistike ama inanılmaz derecede erişilebilir bir içecektir. Hem mezcal'e mükemmel bir başlangıç hem de agave içkisi tutkunları için sevilen bir klasik olarak hizmet eder.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Oaxacan Mule, bir alkollü içki, narenciye ve zencefil gazozundan oluşan 'buck' veya 'mule' ailesine ait bir kokteyl olarak sınıflandırılır. 20. yüzyılın ortalarından kalma Moscow Mule'un yaygın olarak benimsenmiş çağdaş bir varyasyonu olduğu için modern bir klasik olarak kabul edilir. Bu durum, onu modern craft kokteyl hareketinde önemli bir içki olarak konumlandırır.
Servis
Bu, orta düzeyde alkol içeren, buz dolu soğuk bir içecektir ve düşük sıcaklığını korumaya yardımcı olan soğutulmuş bir bakır kupada servis edilmesi en iyisidir. Sunumu basit ama ikoniktir ve ferahlığı vurgular.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 180-240 ml / 6-8 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %10-14 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Bakır Kupa
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Oaxacan Mule'un bilinen tek bir mucidi yoktur, ancak 2000'lerin başında mezcal'in Amerika Birleşik Devletleri ve ötesinde popülaritesinin artmasıyla ortaya çıkmıştır. Bu kokteyl rönesansı sırasında, barmenler klasik içki şablonlarında mezcal kullanarak denemeler yapmaya başladılar. Güçlü zencefil ve misket limonu omurgasına sahip 'Mule' formatı, mezcal'in eşsiz isli profilini sergilemek için ideal bir tuval olduğunu kanıtladı ve bu da içkinin dünya çapındaki craft kokteyl barlarında organik olarak yükselmesine yol açtı.
Köken
Oaxacan Mule, 21. yüzyılın başlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkan modern bir yaratımdır. Moscow Mule'un (yak. 1941) doğrudan bir türevidir ancak adını aldığı geleneksel Meksika içkisi olan mezcal kullanımıyla tanımlanır.
Oaxacan Mule
Bu içki en yaygın olarak, mezcal üretiminin merkezi olan Oaxaca, Meksika'ya saygı duruşunda bulunan bir isim olan Oaxacan Mule olarak bilinir. Aynı zamanda, temel içkisini daha doğrudan tanımlayan Mezcal Mule olarak da sıkça adlandırılır. Her iki isim de aynı isli ve ferahlatıcı kokteyli ifade eder.
Orijinal ad
Oaxacan Mule
Alternatif ad
Mezcal Mule
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, hafif, köpüklü bir doku içinde sunulan isli mezcal, baharatlı zencefil ve keskin misket limonunun canlı etkileşimi ile tanımlanır. Aroması canlandırıcıdır ve bitişi hoş, ısıtıcı bir is ve baharat hissi bırakır.
Lezzet
İsli, Baharatlı, Ekşi, Zencefil, Narenciye, Topraksı
Aroma
İsli agave, Keskin zencefil, Taze misket limonu
Tat dengesi
Dengeli, Ekşi, Baharatlı-Tatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, Kalıcı is, Isıtan zencefil baharatı
Köpüklülük
Köpüklü, Gazlı
Renk görünümü
Bulanık, Soluk sarı-yeşil, Puslu
Doku
Hafif, Canlı, Köpüklü
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Yazlık, Yıl boyu
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profili, belirgin bir is, keskin bir zencefil baharatı ve parlak misket limonu ekşiliği ile öne çıkan, dinamik ve orta yoğunluktadır. Yüksek oranda gazlıdır ve belirgin ancak bunaltıcı olmayan bir alkol varlığı taşır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Oaxacan Mule'un güzelliği basitliğinde yatar; sadece üç temel malzeme gerektirir: kaliteli bir mezcal, taze sıkılmış misket limonu suyu ve baharatlı bir zencefil gazozu. Karmaşık şuruplara veya likörlere gerek yoktur.
- Mezcal60 ml / 2 ozKaliteli bir Espadín mezcal, dengeli is profili için harika bir seçimdir.
- Taze Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 ozCanlı ve otantik bir lezzet için taze sıkılmış misket limonu suyu kullanmak çok önemlidir.
- Zencefil Gazozu120 ml / 4 oz veya üzerini doldurmak içinMezcal'in cesur lezzetine karşı koyabilmesi için baharatlı bir zencefil gazozu tavsiye edilir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu, 'build' (doğrudan bardakta hazırlanan) bir kokteyldir, bu nedenle shaker gerekmez. Tek ihtiyacınız olan, doğru ölçümler için bir jigger ve malzemeleri bardakta birleştirmek için nazikçe karıştırmak üzere bir bar kaşığıdır.
- Sıvıları ölçmek için jigger veya ölçüm aleti
- Karıştırmak için bar kaşığı
Talimatlar
Bir Oaxacan Mule yapmak için, malzemeleri buz dolu bir bakır kupada hazırlamanız yeterlidir. Mezcal ve misket limonu suyunu ekleyin, üzerini zencefil gazozu ile doldurun, nazikçe karıştırın ve misket limonu ile süsleyin.
1. Bir bakır kupayı (veya highball bardağını) ağzına kadar küp buzla doldurun.
2. Mezcal'i ve taze misket limonu suyunu doğrudan buzun üzerine dökün.
3. Bardağın üzerini baharatlı zencefil gazozu ile doldurun.
4. Karbonasyonu kaybetmeden malzemeleri birleştirecek kadar bir bar kaşığıyla nazikçe karıştırın.
5. Taze bir misket limonu dilimi veya halkası ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Garnitür
Taze bir misket limonu dilimi veya halkası gibi basit bir garnitür yeterlidir. İçeceğin lezzetlerini tamamlar ve görsel bir çekicilik katar.
- Bardağın kenarına yerleştirilmiş veya içeceğin içinde yüzen bir misket limonu dilimi veya halkası
Diyet Bilgileri
Bu içecek, süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez ve hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur. Tamamen glütensiz olduğundan emin olmak için, bu şekilde sertifikalandırılmış bir zencefil gazozu seçmek önemlidir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Besin içeriği ılımlıdır; kaloriler esas olarak mezcal'den, karbonhidratlar ve şeker ise zencefil gazozundan gelir. Düşük şekerli bir zencefil gazozu kullanmak bu değerleri önemli ölçüde azaltabilir.
Kalori
Ortalama 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 15-20 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 14-18 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, ferahlatıcı özelliklerinin tam olarak takdir edilebileceği yaz partileri, veranda buluşmaları ve mangal partileri için mükemmel, tipik bir sıcak hava içeceğidir. Basit ve hızlı hazırlanışı, onu aynı zamanda sıradan bir happy hour veya herhangi bir rahat sosyal etkinlik için mükemmel bir seçenek haline getirir.
- Yaz Partileri
- Happy Hour
- Mangal Partileri
- Sıradan Buluşmalar
Eşleştirme önerileri
Oaxacan Mule'un isli ve baharatlı karakteri, onu cesur lezzetli yiyecekler için mükemmel bir eşleşme yapar. Baharatlı Meksika yemekleriyle harika bir uyum sağlar, mangalın zenginliğini dengeler ve ceviche'nin parlak asitliğini tamamlar. Aynı zamanda basit, tuzlu mezeler için de harika bir arkadaştır.
- Al pastor veya chorizo gibi baharatlı tacolar
- Tütsülenmiş veya ızgara etler ve mangal
- Taze narenciyeli ceviche
- Guacamole veya salsa soslu cips gibi tuzlu atıştırmalıklar
Oaxacan Mule: İsli ve Ferahlatıcı Modern Bir Klasik
Oaxacan Mule, tek bir malzeme değişikliğinin klasik bir kokteyli nasıl yeniden tanımlayabileceğinin parlak bir örneğidir. Nötr votkayı karakteristik mezcal ile değiştirerek, içecek zencefil ve misket limonunun tanıdık kombinasyonunu yükselten büyüleyici bir isli derinlik kazanır. Aynı anda hem karmaşık hem de son derece içilebilir olup, kalıcı isli bir bitişle baharatlı, ekşi ve gazlı bir deneyim sunar. Yapımı kolay ama lezzeti sofistike olan Oaxacan Mule, dünya çapındaki barlarda popülerliğini kazanmış modern bir klasiktir.
Benzer Kokteyller
Moscow Mule
Temel içki olarak votka kullanan orijinal versiyon, is olmadan daha temiz, daha az karmaşık bir lezzet profili sunar.
Meksika Katırı
Mezcal yerine tekila kullanılır. Agave tabanını paylaşır ancak genellikle daha canlı ve daha az isli olup, daha bitkisel veya biberimsi notalara sahiptir.
Kentucky Mule
Zencefil ve misket limonu ikilisine vanilya, karamel ve meşe gibi tatlı notalar katan burbon ile yapılır.
London Mule
Temel olarak cin içerir ve zencefil gazozunu tamamlayan ardıç ve narenciye notalarıyla bitkisel bir karmaşıklık katar.
Dark 'n' Stormy
Zengin, pekmez ağırlıklı bir lezzet için geleneksel olarak dark rom (özellikle Gosling's Black Seal) ile yapılan klasik rom tabanlı eşdeğeridir.
Bunları da Sevebilirsiniz
Baby Guinness
Küçük bir bardak Guinness stout'un görünümünü zekice taklit eden tatlı ve kremsi katmanlı bir shot.
Gimlet
Cin ve misket limonu şurubu ile yapılan, ferahlatıcı derecede mayhoş ve basit bir klasik kokteyl.
Southside
Serin, taze nane ve canlı misket limonu ile dengelenmiş, ferahlatıcı ve canlandırıcı bir cin sour.
Kentucky Maid
Taze nane ve çıtır salatalıkla zarifçe ezilerek hazırlanmış, son derece ferahlatıcı bir bourbon sour.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Zummy Kokteyli
Siyah romu bal, kayısı ve misket limonu ile harika bir şekilde dengeleyen, keyifli ve az bilinen tiki tarzı bir kokteyl.
Viski Rickey
Viski, taze misket limonu suyu ve köpüklü sodayı bir araya getiren canlı, ekşi ve son derece ferahlatıcı bir highball.
St. Cecilia Society Pançı
Brendi, rom, şeftali likörü, yeşil çay ve limonun karmaşık bir karışımını içeren, 18. yüzyıl Charleston'ından gelen, güçlü ve tarihsel olarak önemli, büyük formatlı bir panç.
Hollanda Cini Smash
Genever'in malt notalarını içeren, taze nane ve limon ile canlandırılmış, ferahlatıcı ve tarihi bir kokteyl.