Old Fashioned
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
İçecek Sınıflandırması
Servis
Hikayesi
Old Fashioned
Özelliklere genel bakış
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Malzemeler
- Bourbon veya Çavdar Viskisi60 ml / 2 ozKaliteli bir bourbon daha tatlı bir profil sunarken, çavdar viskisi daha baharatlı bir karakter sağlar.
- Kesme Şeker1 adetDaha kolay karıştırma için 5 ml (1 çay kaşığı) basit şurup ile değiştirilebilir.
- Angostura Bitter2-3 damlaBu klasik seçimdir, ancak varyasyon için portakal veya kiraz bitter gibi diğer aromatik bitterler de kullanılabilir.
- Su1 fırt (yaklaşık 5 ml / 1 çay kaşığı)Sadece kesme şekeri ezerken çözülmesine yardımcı olmak için kullanılır.
Buz türü
- Bir büyük buz küpü veya küresi
Karıştırma ekipmanları
- Hazırlama ve servis için Old Fashioned Bardağı
- Karıştırmak için Bar Kaşığı
- Kesme şekeri ezmek için Havaneli (Muddler)
- Garnitür için Sebze Soyucu veya Soyma Bıçağı
Talimatlar
Garnitür
- İçkinin üzerine sıkılan ve içine bırakılan Portakal Kabuğu
- Kokteyl Kirazı (isteğe bağlı)
Diyet Bilgileri
Besin bilgileri
Özel günler
- Kokteyl saati
- Yemek sonrası içkisi
- Rahatlatıcı bir akşam
- Resmi davetler
Eşleştirme önerileri
- Çedar veya gouda gibi eskitilmiş peynirler
- Şarküteri tabakları
- Izgara biftek veya fırınlanmış etler
- Bitter çikolata
Old Fashioned: Klasik Kokteyllere Zamansız Bir Övgü
Varyasyonlar
Romlu Old Fashioned
Daha tatlı, daha tropikal bir profil için viski yerine kaliteli bir eskitilmiş rom kullanılır.
Oaxaca Old Fashioned
Reposado tekila ve mezcal'in bölünmüş bir bazı ve şeker yerine agave nektarı kullanan modern bir klasik.
Cinli Old Fashioned
Baz içki olarak eskitilmiş veya fıçıda dinlendirilmiş cin kullanılır, bu da klasik yapıya botanik notalar ekler.
Benzer kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Black and Tan
Koyu bir stout biranın açık renkli bir ale üzerine yüzdürülmesiyle yapılan, görsel olarak çarpıcı, katmanlı bir bira içkisi.
French 95
Geleneksel French 75'teki cinin yerine burbonun zengin, sıcak notalarını koyan sofistike ve köpüklü bir kokteyl.
Averna Manhattan
Klasik Manhattan'a zengin, buruk-tatlı ve karmaşık bir dokunuş; tatlı vermutun yerini Amaro Averna'nın bitkisel notaları alıyor.
Vieux Carré
Çavdar viskisi, konyak ve tatlı vermutu bitkisel likörlerle dengeleyen, karmaşık ve alkolü ön planda olan klasik bir New Orleans kokteyli.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Voodoo Grog
Birden fazla romu, yenibaharın sıcaklığı ve tatlı-ekşi narenciye ile dengeleyen güçlü ve karmaşık bir Tiki kokteyli.
The Chancellor
İskoç viskisini porto şarabı, sek vermut ve tatlı vermutun şarapsı notalarıyla dengeleyen sofistike ve kompleks bir İçki Yasağı öncesi kokteyli.
Blue Devil Kokteyli
Çarpıcı mavi tonu ve hafif kiraz fısıltısıyla canlı ve narenciye ağırlıklı klasik bir cin kokteyli.
Contessa Kokteyli
Aperol ve sek vermut kullanılarak hazırlanan, klasik Negroni'nin daha hafif, daha canlı ve daha çiçeksi bir yorumu.