オレンジ＆ローズマリー コールドブリュー スプリッツァー
オレンジ＆ローズマリー コールドブリュー スプリッツァーは、一日中いつでも楽しめるエレガントで気分を盛り上げるノンアルコールドリンクです。コールドブリュー濃縮液の深くチョコレートのようなノートと、フレッシュオレンジジュースの明るく爽快な甘さを見事に調和させています。自家製のローズマリーシンプルシロップが加わることで、香り高い松のようなハーブの質感が生まれ、スパークリングウォーターでトップを満たすことで、生き生きとしたキレのある後味をもたらし、多層的で満足感のある一杯に仕上がります。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物は、モダンなコーヒーモクテルとして分類するのが最適です。スペシャルティコーヒー文化のトレンドを活用し、クラフトカクテルの複雑さを模倣した洗練されたノンアルコールドリンクです。そのユニークな風味のプロファイルは、創造的なコーヒー飲料の現代的なカテゴリーにしっかりと位置づけられます。
サービング
これは、背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスに氷を入れて冷たくして提供されるノンアルコールドリンクです。たっぷりとしたサイズなので、爽やかで長く楽しめる飲み物です。
提供サイズ
約 300 ml / 10 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
このドリンクは、現代のクラフトコーヒー運動と、洗練されたノンアルコール飲料への需要の高まりから生まれました。伝統的なイタリアのコーヒーの組み合わせと現代のミクソロジーの両方からインスピレーションを受け、バリスタやモクテルのクリエーターたちはハーブや柑橘類のインフュージョンを試し始めました。コールドブリューにオレンジとローズマリーを組み合わせることは、スペシャルティコーヒーショップで人気の選択肢となり、アルコールなしで複雑な風味体験を提供しました。
発祥地
単一の起源はありませんが、このスタイルのコーヒーモクテルは2010年代半ばから後半にかけて北米やヨーロッパで人気を博しました。これは、職人技の飲料やマインドフルな飲酒への広範な文化的シフトを反映しています。その創作は、特定の個人や店舗ではなく、スペシャルティコーヒー業界全体の集合的な革新によるものとされています。
オレンジ＆ローズマリー コールドブリュー スプリッツァー
このドリンクはその主要な要素を明確に示す「オレンジ＆ローズマリー コールドブリュー スプリッツァー」という描写的な名前で知られています。「ローズマリー・オレンジ・コーヒー・スプリッツァー」のような別名は、これらの要素を単に並べ替えたものです。全てのバリエーションは、コーヒー、柑橘類、ハーブの爽やかな組み合わせを強調しています。
オリジナル名
Orange & Rosemary Cold Brew Spritzer
別名
- ローズマリー・オレンジ・コーヒー・スプリッツァー
- コールドブリュー・ローズマリー・スパークラー
- シトラス・ハーブ・コールドブリュー・フィズ
特徴の概要
このドリンクは、焙煎コーヒーとフレッシュハーブの複雑な香りを持ち、コーヒー、柑橘類、ローズマリーのノートが際立つ甘苦い風味のプロファイルが特徴です。軽く泡立つテクスチャーと、クリーンで爽やかな後味があり、どんな季節にも最適な一杯です。
風味
コーヒー、シトラス、ハーブ、爽やか、ほんのり甘い、発泡性
香り
焙煎コーヒー、フレッシュオレンジゼスト、松のようなローズマリー、ハーブの香り
味のバランス
甘苦い、やや酸味あり
後味
クリーン、コーヒーとハーブの余韻
泡立ち
発泡性、泡立つ
色と見た目
深い茶色、琥珀色、層状、透明
口当たり
軽い、キレがある、水っぽい、発泡性
季節感
爽やか、夏向き、通年
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、コーヒーの苦味とオレンジのフルーティーさが主導します。ほんのり甘酸っぱく、はっきりとした炭酸があり、アルコールは含まれていません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには、コールドブリュー濃縮液、フレッシュオレンジジュース、スパークリングウォーター、そして自家製のローズマリーシンプルシロップが必要です。シロップは水、砂糖、フレッシュなローズマリーの小枝から簡単に作れます。
- コールドブリュー濃縮液60 ml / 2 oz高品質で滑らかな濃縮液が最適です。市販品を購入するか、自家製でも作れます。
- フレッシュオレンジジュース30 ml / 1 oz鮮やかさを出すために、搾りたてを強くお勧めします。
- ローズマリーシンプルシロップ15 ml / 0.5 oz自家製の作り方は手順を参照してください。量はお好みで調整してください。
- スパークリングウォーター120 ml / 4 oz、またはグラスを満たすまでクラブソーダや無香料のセルツァーがよく合います。
- オレンジスライス1枚ガーニッシュ用。
- ローズマリーの小枝1本ガーニッシュ用で、加える前に両手で軽く叩くと香りが引き立ちます。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
ローズマリーシロップを準備するには、小さなソースパンとストレーナーが必要です。ドリンクを組み立てるには、計量用のジガーと、優しく混ぜるためのバースプーンがあれば十分です。
- ソースパン（シロップ用）
- 細かい網のストレーナー（シロップ用）
- ジガーまたは計量カップ
- バースプーン
作り方
手順としては、まずローズマリーを漬け込んだシンプルなシロップを作ります。その後、グラスに氷を入れ、コールドブリュー、ジュース、シロップを混ぜ合わせ、スパークリングウォーターで満たすだけでドリンクが完成します。
1. まず、ローズマリーシンプルシロップを準備します。小さなソースパンに、同量の水とグラニュー糖（例：各1カップ）、そしてフレッシュなローズマリーの小枝2～3本を入れます。
2. シロップの混合物を中火にかけ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜながら、ゆっくりと煮立たせます。火から下ろし、ローズマリーを少なくとも30分（風味を強めたい場合はそれ以上）浸します。固形物を取り除き、完全に冷まします。
3. ドリンクを作るため、ハイボールグラスを角氷で満たします。
4. グラスにコールドブリュー濃縮液、搾りたてのオレンジジュース、ローズマリーシンプルシロップを加えます。
5. グラスの上部に少しスペースを残し、スパークリングウォーターで満たします。
6. 炭酸が抜けすぎないように、バースプーンで材料を混ぜ合わせる程度に優しくかき混ぜます。
7. フレッシュなオレンジスライスとローズマリーの小枝で飾り付けます。すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
フレッシュなオレンジスライスとローズマリーの小枝で飾り付けをすると、ドリンクの柑橘とハーブの香りが引き立ちます。視覚的な魅力も飲用体験を高めます。
- オレンジの薄切りまたはツイスト、そしてフレッシュなローズマリーの小枝。
食物アレルギー情報
このドリンクはコーヒー由来のカフェインを含みますが、それ以外は非常に対応範囲が広いです。天然で乳製品、卵、グルテン、ナッツを含まず、ヴィーガンおよびベジタリアンに対応しています。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーのドリンクで、カロリーのほとんどはシンプルシロップとオレンジジュースの砂糖に由来します。炭水化物と糖質の含有量は中程度です。
カロリー
平均 80-100 kcal / 335-418 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 20-25 g
炭水化物レベル
糖質
約 18-23 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この万能なドリンクは、週末のブランチ、午後の元気付け、またはパーティーでのシックなノンアルコール飲料として最適です。その爽やかな特性は、暖かい気候や屋外での集まりに特に適しています。
- ブランチ
- 午後の気付け
- 夏の清涼飲料
- 洗練された社交の場
- ベビーシャワー
ペアリングの提案
このドリンクはブランチの食事や軽いペイストリーと非常によく合います。その柑橘とハーブのノートは、クロワッサンのような甘いものや、アボカドトーストやライトサラダのような塩味の料理の両方を引き立てます。また、チーズボードとの相性も良く、素晴らしい口直しになります。
- アーモンドクロワッサン
- 柑橘系のヴィネグレットを使ったライトサラダ
- スコーンとジャム
- マイルドなチーズのチーズボード
- アボカドトースト
香りの目覚め：オレンジ＆ローズマリー コールドブリュー スプリッツァー
オレンジ＆ローズマリー コールドブリュー スプリッツァーは、飲料の材料としてのコーヒーの多様性を証明する一杯です。コーヒーの豊かさと柑橘類の明るさ、そしてフレッシュハーブの風味豊かなノートが融合した、見事にバランスの取れた香り高いモクテルで、複雑な味わい体験を提供します。完全にノンアルコールでありながら、どんな場面にも合う洗練された爽やかな代替品となり、記憶に残る満足のいくドリンクを作るのにスピリッツは必要ないことを証明しています。
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