Part-Time Lover

Part-Time Lover, kraft kokteyl çevrelerinde beğeni toplamış, zarif ve ferahlatıcı modern bir kokteyldir. Fino şerinin fındıksı kuruluğunu cinin botanik notalarıyla, mürver çiçeği likörünün tatlı çiçeksi karakteriyle ve ezilmiş çileğin canlı meyvemsiliğiyle harika bir şekilde dengeler. Yaygın olarak eklenen yumurta akı, içeceğe ipeksi, lüks bir ağız hissi ve güzel bir köpük tabakası kazandırarak onu sofistike ve görsel olarak çekici bir sunum haline getirir.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 5 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Bu içki, modern klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. "Sour" (ekşi) içki ailesine aittir, ancak fino şeri ve mürver çiçeği likörü gibi çağdaş malzemelerle zenginleştirilerek modern kraft kokteyl kategorisinde sağlam bir yer edinmiştir.

Servis

Bu içki, soğutulmuş bir coupe bardağında "straight up" (buzsuz) olarak servis edilir ve orta düzeyde alkol içeren, zarif, orta büyüklükte bir kokteyl sunar.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 120-150 ml / 4-5 oz

Alkol içeriği

Tahmini %15-20 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Coupe

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

2017 yılı civarında barmen Thomas Waugh tarafından New York'taki The Pool Lounge'da yaratılan bu kokteyl, kısa sürede modern bir favori haline geldi. Alkol oranını önemli ölçüde artırmadan karmaşıklık ve lezzetli notalar eklemek için kokteyllerde şeri kullanma eğilimini örneklemektedir. İsmi, sofistike, çekici ve belki de gelip geçici bir keyfi çağrıştırır.

Köken

New York, ABD, yaklaşık 2017.

Part-Time Lover

Kokteyl genellikle orijinal adı olan "Part-Time Lover" ile bilinir ve yaygın olarak tanınan alternatif isimleri veya çevirileri yoktur.

Orijinal ad

Part-Time Lover

Alternatif ad

Part Time Lover Kokteyli

Özelliklere genel bakış

Bu kokteyl, çalkalanmış yumurta akından gelen hoş, buğulu pembe bir renge ve lüks, ipeksi bir dokuya sahiptir. Lezzet profili, taze çilek, çiçeksi mürver çiçeği ve sek, fındıksı bir şeri bitişinin karmaşık ama ferahlatıcı bir etkileşimidir.

Lezzet

Meyvemsi (çilek), çiçeksi (mürver çiçeği), fındıksı, botanik, canlı, mayhoş

Aroma

Taze çilek, çiçeksi, limon narenciyesi, hafif ardıç

Tat dengesi

Dengeli, tatlı, ekşi, sek

Damakta Kalan Tat

Temiz, canlı, kalıcı böğürtlen ve çiçeksi notalar

Köpüklülük

Yok

Renk görünümü

Buğulu soluk pembe, beyaz köpüklü (yumurta akı kullanılırsa) opak bir görünüm

Doku

İpeksi, pürüzsüz, köpüklü, lüks (yumurta akı ile)

Mevsimsellik

Ferahlatıcı, yaza uygun, parlak, yıl boyu içilebilir

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzet orta derecede yoğun ve iyi dengelenmiştir; meyvemsilik ve ekşilik ön plandadır. Çiçeksi tatlılık ve hafif alkol varlığı, karmaşıklık katan fino şerinin hafif lezzetli kuruluğu ile tamamlanır.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Tarif, baz olarak cin ve fino şeri gerektirir; bu baz, mürver çiçeği likörü, taze limon suyu ve ezilmiş bir çilek ile zenginleştirilir. İpeksi bir doku için isteğe bağlı yumurta akı şiddetle tavsiye edilir.

Cin30 ml / 1 oz
Bir London Dry Cin, botanik bir omurga sağlamak için iyi çalışır.
Fino Şeri30 ml / 1 oz
Sek, fındıksı ve hafif tuzlu bir karmaşıklık sağlar.
Mürver Çiçeği Likörü15 ml / 0.5 oz
St-Germain en sık kullanılan markadır.
Limon Suyu22.5 ml / 0.75 oz
En iyi sonuç için taze sıkılmış olmalıdır.
Taze Çilek1 adet
Bir adet orta boy, olgun çilek.
Yumurta Akı15 ml / 0.5 oz(isteğe bağlı)
Doku ve köpük ekler. Vegan bir versiyon için aquafaba ile değiştirilebilir veya tamamen çıkarılabilir.

Buz türü

Küp Buz

Karıştırma ekipmanları

Pürüzsüz, posasız bir kıvam sağlamak için bir muddler (ezici) ve ince gözenekli süzgeç içeren standart bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak.

Karıştırma ve soğutma için kokteyl shaker (çalkalayıcı)
Çileği ezmek için muddler (ezici)
Hassas ölçüm için jigger (ölçek)
İlk süzme için Hawthorne süzgeci
Çift süzme için ince gözenekli süzgeç

Talimatlar

Süreç, bir çileği ezmeyi, tüm malzemeleri eklemeyi ve soğutulmuş bir coupe bardağına çift süzmeden önce köpüklü bir doku oluşturmak için kuru ve ıslak çalkalama yapmayı içerir.

1. Bir coupe bardağını içine buz doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.

2. Bir kokteyl shaker'ının dibinde bir adet taze çileği nazikçe ezin.

3. Shaker'a cini, fino şeriyi, mürver çiçeği likörünü, limon suyunu ve yumurta akını (kullanıyorsanız) ekleyin.

4. Yumurta akını emülsifiye etmek ve köpük oluşturmak için 10-15 saniye boyunca 'kuru çalkalama' (buzsuz çalkalama) yapın.

5. Shaker'ı küp buzla doldurun ve iyice soğuyana kadar 10-15 saniye daha kuvvetlice 'ıslak çalkalama' yapın.

6. İçeriği bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş coupe bardağına çift süzün.

7. Üzerine yüzdürülen kurutulmuş bir çilek dilimiyle veya kenarına takılmış taze bir çilek dilimiyle süsleyin.

8. Hemen servis yapın ve keyfini çıkarın.

Garnitür

Kurutulmuş veya taze bir çilek diliminden oluşan basit ama zarif bir garnitür, içeceğin ana meyve lezzetini tamamlar ve görsel çekiciliğini artırır.

Köpüğün üzerine yüzdürülen kurutulmuş çilek dilimi.
Bardağın kenarına yerleştirilmiş taze çilek dilimi.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl alkol içerir ve yaygın olarak yumurta akı kullanıldığı için vegan değildir. Genellikle vejetaryen, sütsüz, glutensiz ve fındıksızdır, ancak belirli alerjenler için likör etiketleri her zaman kontrol edilmelidir.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✕ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✕ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu, öncelikle likör ve taze meyveden gelen orta düzeyde kalori ve şeker içeriğine sahip, nispeten hafif bir kokteyldir.

Kalori

Yaklaşık 180-220 kcal / 750-920 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Yaklaşık 10-12 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Yaklaşık 8-10 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl çok yönlüdür; sofistike bir kokteyl saati, güneşli bir öğleden sonra buluşması veya romantik bir akşam için mükemmeldir. Ferahlatıcı ve zarif profili, onu lüks bir brunch için de harika bir seçenek yapar.

Kokteyl Saati
Yaz Partisi
Romantik Akşam
Brunch

Eşleştirme önerileri

Kokteylin parlak, sek ve meyvemsi profili, hafif ve taze yiyeceklerle mükemmel uyum sağlar. Yumuşak peynirin zenginliğini dengeler ve taze deniz ürünlerinin tuzluluğunu tamamlayarak onu harika bir aperitif yapar.

Hafif mezeler
Deniz ürünleri (istiridye, seviçe)
Vinaigrette soslu salatalar
Keçi peyniri veya diğer yumuşak peynirler

Part-Time Lover'ın Büyüleyici Zarafeti

Part-Time Lover, meyvemsi, çiçeksi, botanik ve lezzetli tatlar arasında güzel bir denge sergileyen sofistike bir modern klasiktir. Fındıksı fino şerinin cin, çilek ve mürver çiçeği ile eşsiz birleşimi, çok katmanlı ancak son derece ferahlatıcı bir içecek yaratır. İpeksi dokusu (yumurta akından gelen) ve zarif sunumu, hem karmaşık hem de anlaşılır, benzersiz ve unutulmaz bir kokteyl deneyimi arayan seçici içiciler için onu mükemmel bir seçim haline getirir.

Bunları da Sevebilirsiniz

Maid in Cuba

Bir Southside'ın ferahlığı ile bir Mojito'nun ruhunu birleştiren, salatalık ve bir fısıltı absint ile zenginleştirilmiş, ferahlatıcı, modern bir klasik.

Kingston Negroni

Klasik Negroni'nin cin yerine Jamaika romu kullanılarak hazırlanan cesur, "funky" ve acı-tatlı bir varyasyonu.

Brandy Alexander

Brandy, crème de cacao ve kremayı birleştiren, taze rendelenmiş muskat ile süslenmiş, klasik ve kremsi bir tatlı kokteyli.

Gold Rush

Burbonun sıcaklığını balın tatlı çiçeksi notaları ve taze limon suyunun canlı ekşiliği ile mükemmel bir şekilde dengeleyen modern bir klasik kokteyl.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Quill

Absintten gelen ilgi çekici bir anason fısıltısıyla Negroni benzeri bir deneyim sunan, sofistike ve bitkisel bir cin kokteyli.

After Eight

Ünlü After Eight ince nane şekerlerinin lezzetini mükemmel bir şekilde yakalayan kremalı, naneli-çikolatalı bir kokteyl.

Ferroviario

Fernet-Branca'nın acı notalarını sek beyaz şarapla birleştiren basit ve ferahlatıcı bir Şili highball'u.

Geliştirilmiş Chartreuse Kokteyli

Yeşil Chartreuse, maraschino likörü ve kokulu bir absinthe çalkalaması içeren kompleks, aromatik ve bitkisel bir cin kokteyli.