Part-Time Lover
Part-Time Lover, kraft kokteyl çevrelerinde beğeni toplamış, zarif ve ferahlatıcı modern bir kokteyldir. Fino şerinin fındıksı kuruluğunu cinin botanik notalarıyla, mürver çiçeği likörünün tatlı çiçeksi karakteriyle ve ezilmiş çileğin canlı meyvemsiliğiyle harika bir şekilde dengeler. Yaygın olarak eklenen yumurta akı, içeceğe ipeksi, lüks bir ağız hissi ve güzel bir köpük tabakası kazandırarak onu sofistike ve görsel olarak çekici bir sunum haline getirir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Bu içki, modern klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. "Sour" (ekşi) içki ailesine aittir, ancak fino şeri ve mürver çiçeği likörü gibi çağdaş malzemelerle zenginleştirilerek modern kraft kokteyl kategorisinde sağlam bir yer edinmiştir.
Servis
Bu içki, soğutulmuş bir coupe bardağında "straight up" (buzsuz) olarak servis edilir ve orta düzeyde alkol içeren, zarif, orta büyüklükte bir kokteyl sunar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120-150 ml / 4-5 oz
Alkol içeriği
Tahmini %15-20 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
2017 yılı civarında barmen Thomas Waugh tarafından New York'taki The Pool Lounge'da yaratılan bu kokteyl, kısa sürede modern bir favori haline geldi. Alkol oranını önemli ölçüde artırmadan karmaşıklık ve lezzetli notalar eklemek için kokteyllerde şeri kullanma eğilimini örneklemektedir. İsmi, sofistike, çekici ve belki de gelip geçici bir keyfi çağrıştırır.
Köken
New York, ABD, yaklaşık 2017.
Part-Time Lover
Kokteyl genellikle orijinal adı olan "Part-Time Lover" ile bilinir ve yaygın olarak tanınan alternatif isimleri veya çevirileri yoktur.
Orijinal ad
Part-Time Lover
Alternatif ad
Part Time Lover Kokteyli
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, çalkalanmış yumurta akından gelen hoş, buğulu pembe bir renge ve lüks, ipeksi bir dokuya sahiptir. Lezzet profili, taze çilek, çiçeksi mürver çiçeği ve sek, fındıksı bir şeri bitişinin karmaşık ama ferahlatıcı bir etkileşimidir.
Lezzet
Meyvemsi (çilek), çiçeksi (mürver çiçeği), fındıksı, botanik, canlı, mayhoş
Aroma
Taze çilek, çiçeksi, limon narenciyesi, hafif ardıç
Tat dengesi
Dengeli, tatlı, ekşi, sek
Damakta Kalan Tat
Temiz, canlı, kalıcı böğürtlen ve çiçeksi notalar
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Buğulu soluk pembe, beyaz köpüklü (yumurta akı kullanılırsa) opak bir görünüm
Doku
İpeksi, pürüzsüz, köpüklü, lüks (yumurta akı ile)
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yaza uygun, parlak, yıl boyu içilebilir
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet orta derecede yoğun ve iyi dengelenmiştir; meyvemsilik ve ekşilik ön plandadır. Çiçeksi tatlılık ve hafif alkol varlığı, karmaşıklık katan fino şerinin hafif lezzetli kuruluğu ile tamamlanır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Tarif, baz olarak cin ve fino şeri gerektirir; bu baz, mürver çiçeği likörü, taze limon suyu ve ezilmiş bir çilek ile zenginleştirilir. İpeksi bir doku için isteğe bağlı yumurta akı şiddetle tavsiye edilir.
- Cin30 ml / 1 ozBir London Dry Cin, botanik bir omurga sağlamak için iyi çalışır.
- Fino Şeri30 ml / 1 ozSek, fındıksı ve hafif tuzlu bir karmaşıklık sağlar.
- Mürver Çiçeği Likörü15 ml / 0.5 ozSt-Germain en sık kullanılan markadır.
- Limon Suyu22.5 ml / 0.75 ozEn iyi sonuç için taze sıkılmış olmalıdır.
- Taze Çilek1 adetBir adet orta boy, olgun çilek.
- Yumurta Akı15 ml / 0.5 oz(isteğe bağlı)Doku ve köpük ekler. Vegan bir versiyon için aquafaba ile değiştirilebilir veya tamamen çıkarılabilir.
Buz türü
- Küp Buz
Karıştırma ekipmanları
Pürüzsüz, posasız bir kıvam sağlamak için bir muddler (ezici) ve ince gözenekli süzgeç içeren standart bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak.
- Karıştırma ve soğutma için kokteyl shaker (çalkalayıcı)
- Çileği ezmek için muddler (ezici)
- Hassas ölçüm için jigger (ölçek)
- İlk süzme için Hawthorne süzgeci
- Çift süzme için ince gözenekli süzgeç
Talimatlar
Süreç, bir çileği ezmeyi, tüm malzemeleri eklemeyi ve soğutulmuş bir coupe bardağına çift süzmeden önce köpüklü bir doku oluşturmak için kuru ve ıslak çalkalama yapmayı içerir.
1. Bir coupe bardağını içine buz doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Bir kokteyl shaker'ının dibinde bir adet taze çileği nazikçe ezin.
3. Shaker'a cini, fino şeriyi, mürver çiçeği likörünü, limon suyunu ve yumurta akını (kullanıyorsanız) ekleyin.
4. Yumurta akını emülsifiye etmek ve köpük oluşturmak için 10-15 saniye boyunca 'kuru çalkalama' (buzsuz çalkalama) yapın.
5. Shaker'ı küp buzla doldurun ve iyice soğuyana kadar 10-15 saniye daha kuvvetlice 'ıslak çalkalama' yapın.
6. İçeriği bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş coupe bardağına çift süzün.
7. Üzerine yüzdürülen kurutulmuş bir çilek dilimiyle veya kenarına takılmış taze bir çilek dilimiyle süsleyin.
8. Hemen servis yapın ve keyfini çıkarın.
Garnitür
Kurutulmuş veya taze bir çilek diliminden oluşan basit ama zarif bir garnitür, içeceğin ana meyve lezzetini tamamlar ve görsel çekiciliğini artırır.
- Köpüğün üzerine yüzdürülen kurutulmuş çilek dilimi.
- Bardağın kenarına yerleştirilmiş taze çilek dilimi.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl alkol içerir ve yaygın olarak yumurta akı kullanıldığı için vegan değildir. Genellikle vejetaryen, sütsüz, glutensiz ve fındıksızdır, ancak belirli alerjenler için likör etiketleri her zaman kontrol edilmelidir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✕ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, öncelikle likör ve taze meyveden gelen orta düzeyde kalori ve şeker içeriğine sahip, nispeten hafif bir kokteyldir.
Kalori
Yaklaşık 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 10-12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 8-10 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl çok yönlüdür; sofistike bir kokteyl saati, güneşli bir öğleden sonra buluşması veya romantik bir akşam için mükemmeldir. Ferahlatıcı ve zarif profili, onu lüks bir brunch için de harika bir seçenek yapar.
- Kokteyl Saati
- Yaz Partisi
- Romantik Akşam
- Brunch
Eşleştirme önerileri
Kokteylin parlak, sek ve meyvemsi profili, hafif ve taze yiyeceklerle mükemmel uyum sağlar. Yumuşak peynirin zenginliğini dengeler ve taze deniz ürünlerinin tuzluluğunu tamamlayarak onu harika bir aperitif yapar.
- Hafif mezeler
- Deniz ürünleri (istiridye, seviçe)
- Vinaigrette soslu salatalar
- Keçi peyniri veya diğer yumuşak peynirler
Part-Time Lover'ın Büyüleyici Zarafeti
Part-Time Lover, meyvemsi, çiçeksi, botanik ve lezzetli tatlar arasında güzel bir denge sergileyen sofistike bir modern klasiktir. Fındıksı fino şerinin cin, çilek ve mürver çiçeği ile eşsiz birleşimi, çok katmanlı ancak son derece ferahlatıcı bir içecek yaratır. İpeksi dokusu (yumurta akından gelen) ve zarif sunumu, hem karmaşık hem de anlaşılır, benzersiz ve unutulmaz bir kokteyl deneyimi arayan seçici içiciler için onu mükemmel bir seçim haline getirir.
Bunları da Sevebilirsiniz
Vesper
Kina Lillet'ten gelen belirgin acı-tatlı narenciye profiline sahip, çalkalanmış, karıştırılmamış, güçlü ve aromatik bir cin ve votka kokteyli.
Red Hook
Punt e Mes'in acı-tatlı karmaşıklığı ve bir dokunuş Maraschino likörü ile hazırlanmış, sofistike, alkolü ön planda olan bir çavdar viskisi kokteyli.
Tequila Old Fashioned
Klasik Old Fashioned'ın viski yerine yıllanmış tekilanın karmaşık, topraksı notalarıyla değiştirildiği basit ama zarif bir yorumu.
Limoncello Spritz
Tatlı limoncello'yu ferahlatıcı prosecco ve bir miktar soda ile birleştiren parlak, köpüklü ve narenciye aromalı bir kokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Manhattan Transfer
Klasik Manhattan'a sofistike ve bitkisel bir dokunuş; kompleks, acı-tatlı bir lezzet profili için Amaro Ramazzotti içerir.
Jerezana Kokteyli
Zengin kuruyemiş lezzetlerinin tatlı bitkisel notalar ve hafif narenciye dokunuşuyla dengelendiği, şeri ağırlıklı, sofistike bir klasik kokteyl.
Caruso Kokteyli
Nane liköründen (crème de menthe) gelen kendine özgü soluk yeşil rengiyle ferahlatıcı, bitkisel ve aromatik bir cin kokteyli.
Doctor Funk
Rom, narenciye ve absent veya Pernod'dan gelen belirgin bir anason dokunuşu içeren, karmaşık ve ferahlatıcı klasik bir Tiki kokteyli.