Smash de Melocotón y Albahaca
El Smash de Melocotón y Albahaca es una bebida sin alcohol bellamente equilibrada que captura la esencia del verano. Combina la dulzura jugosa de los melocotones maduros con las notas herbáceas y ligeramente picantes de la albahaca fresca. Un chorrito de zumo de lima fresco añade una acidez cítrica y brillante que atraviesa la dulzura, mientras que el agua con gas proporciona una efervescencia refrescante. Este cóctel sin alcohol es sofisticado en sabor e increíblemente fácil de preparar.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Smash de Melocotón y Albahaca se clasifica como un cóctel sin alcohol. Cae en la categoría de bebidas refrescantes y sin alcohol, perfectas para climas cálidos o como una opción sofisticada sin alcohol.
Servicio
Servido frío con hielo en un vaso de rocas, esta es una bebida refrescante y sin alcohol de tamaño moderado.
Tamaño de la ración
Aprox. 240 ml / 8 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso de rocas
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Esta bebida es una creación moderna, inspirada en la popular categoría de cócteles "smash", que implica machacar fruta fresca y hierbas. A medida que crecía la demanda de bebidas sin alcohol creativas y complejas, los bármanes comenzaron a experimentar con ingredientes frescos del jardín. La combinación de melocotón y albahaca, un maridaje clásico en las artes culinarias, fue una elección natural para un cóctel sin alcohol refrescante y elegante.
Origen
Este es un cóctel sin alcohol contemporáneo, probablemente originario de los Estados Unidos o Europa a principios del siglo XXI. No tiene un único punto de origen, sino que evolucionó a partir del movimiento de la coctelería artesanal y los mocktails.
Smash de Melocotón y Albahaca
La bebida se conoce principalmente como Peach Basil Smash. Nombres alternativos como Smash Virgen de Melocotón y Albahaca enfatizan su naturaleza sin alcohol, mientras que Fizz de Melocotón y Albahaca resalta su carácter espumoso.
Nombre original
Peach Basil Smash
Nombres alternativos
- Smash Virgen de Melocotón y Albahaca
- Fizz de Melocotón y Albahaca
Resumen de características
Este cóctel sin alcohol ofrece un perfil de sabor dulce y herbal con una textura refrescante y burbujeante. Su aroma es una deliciosa mezcla de melocotón fresco y albahaca, que conduce a un final limpio y fresco perfecto para el verano.
Sabor
Dulce, afrutado, herbal, a melocotón, cítrico, ligeramente picante
Aroma
Aromático, albahaca fresca, melocotón maduro, ralladura de lima
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido
Retrogusto
Limpio, refrescante, albahaca persistente
Efervescencia
Burbujeante, efervescente
Apariencia y color
Naranja pálido, tono melocotón, translúcido con trocitos de albahaca
Textura
Ligero, fresco, ligeramente pulposo por el melocotón machacado
Estacionalidad
Refrescante, veraniego
Intensidad de sabor y experiencia
La bebida tiene una dulzura afrutada prominente equilibrada por una acidez suave y una carbonatación moderada. Es completamente sin alcohol, no picante y no tiene amargor ni cremosidad.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitarás melocotón maduro fresco, hojas de albahaca, zumo de lima, un toque de jarabe simple para endulzar y agua con gas para completar.
- Melocotón Maduro1/2 melocotón mediano, pelado y en rodajasUsar un melocotón maduro y jugoso es clave para el mejor sabor.
- Hojas de Albahaca Fresca5-6 hojas grandes
- Zumo de Lima Fresco15 ml / 0.5 ozSe recomienda encarecidamente que sea recién exprimido.
- Jarabe Simple15 ml / 0.5 oz(opcional)Ajustar al gusto, u omitir si el melocotón es muy dulce. Se puede sustituir por miel o sirope de agave.
- Agua con Gas120 ml / 4 oz, o hasta rellenarEl club soda o el agua de Seltz funcionan bien.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Una coctelera, un macerador y un colador de malla fina son las herramientas clave necesarias para preparar esta bebida correctamente.
- Coctelera: para agitar los ingredientes principales
- Macerador: para machacar suavemente la albahaca y el melocotón
- Colador de malla fina: para colar la mezcla en el vaso
Instrucciones
El proceso implica machacar melocotón y albahaca, agitar con zumo de lima y hielo, colar en un vaso lleno de hielo y rellenar con agua con gas.
1. En el fondo de una coctelera, añade el melocotón en rodajas, las hojas de albahaca y el jarabe simple (si se usa).
2. Machaca suavemente los ingredientes para liberar los jugos del melocotón y los aceites de la albahaca. Evita machacar en exceso la albahaca para prevenir el amargor.
3. Añade el zumo de lima fresco y llena la coctelera con hielo.
4. Asegura la tapa y agita enérgicamente durante unos 10-15 segundos hasta que esté bien frío.
5. Llena un vaso de rocas con hielo fresco.
6. Cuela dos veces la mezcla de la coctelera en el vaso preparado para eliminar pequeños trozos de melocotón y albahaca.
7. Rellena con agua con gas.
8. Remueve suavemente para combinar y adorna con una ramita de albahaca fresca y una rodaja de melocotón.
Decoración
Adornar con una ramita fresca de albahaca y una rodaja de melocotón para realzar el aroma y el atractivo visual de la bebida.
- Una ramita de albahaca fresca y una rodaja fina de melocotón, colocadas en el borde o dentro de la bebida.
Información dietética
Esta bebida es naturalmente libre de cafeína, lácteos, huevo, gluten y frutos secos. Es apta para dietas veganas y vegetarianas.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este es un cóctel sin alcohol relativamente bajo en calorías, con la mayoría de sus calorías provenientes de los azúcares naturales del melocotón y cualquier jarabe simple añadido.
Calorías
Promedio 70-90 kcal / 293-377 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 18-22 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 15-20 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este cóctel sin alcohol es perfecto para una variedad de ocasiones, especialmente durante los meses más cálidos. Es una excelente opción para fiestas de verano, reuniones en el jardín, brunchs y eventos como baby showers donde se aprecian las opciones elegantes sin alcohol.
- Fiestas de verano
- Brunchs
- Baby showers
- Tarde de relax
- Alternativa sin alcohol
Sugerencias de maridaje
El Smash de Melocotón y Albahaca marida bien con alimentos ligeros y frescos. Considera servirlo junto a ensaladas de verano, carnes blancas a la parrilla o aperitivos como la bruschetta. También complementa postres ligeros a base de frutas.
- Ensaladas ligeras con queso de cabra
- Pollo o pescado a la parrilla
- Bruschetta con tomate y albahaca
- Tartas de frutas y postres ligeros
Smash de Melocotón y Albahaca: Un Sorbo de Verano
El Smash de Melocotón y Albahaca es una bebida sin alcohol sofisticada y refrescante, perfecta para cualquier ocasión que requiera una bebida especial sin alcohol. Equilibra maravillosamente la dulzura de los melocotones maduros con las notas aromáticas y herbáceas de la albahaca fresca, todo ello realzado por un toque de lima y un final efervescente. Fácil de hacer pero impresionante en su complejidad de sabor, es un cóctel sin alcohol de verano imprescindible que deleita los sentidos.
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