ピーチ・バジル・スマッシュ
ピーチ・バジル・スマッシュは、夏の真髄をとらえた絶妙なバランスのノンアルコールドリンクです。熟したピーチのジューシーな甘さと、フレッシュバジルのハーブのような、少しスパイシーな香りが組み合わさっています。フレッシュライムジュースを絞ることで、甘さを断ち切る明るい柑橘系の酸味が加わり、スパークリングウォーターが爽快な発泡感をもたらします。このモクテルは、洗練された味わいでありながら、驚くほど簡単に作ることができます。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ピーチ・バジル・スマッシュはモクテルに分類されます。爽やかなノンアルコールドリンクのカテゴリーに属し、暖かい季節や、洗練されたノンアルコール飲料の選択肢として最適です。
サービング
ロックグラスに氷を入れて冷たくして提供される、適度な量の爽やかなノンアルコールドリンクです。
提供サイズ
約 240 ml / 8 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ロックグラス
グラスの処理
なし
由来
このドリンクは、新鮮なフルーツとハーブをマドルする（すりつぶす）人気のカクテルカテゴリー「スマッシュ」にインスパイアされた現代的な創作です。創造的で複雑なノンアルコール飲料への需要が高まるにつれ、バーテンダーたちは庭で採れた新鮮な食材で実験を始めました。料理の世界で定番の組み合わせであるピーチとバジルは、爽やかでエレガントなモクテルに自然にフィットしました。
発祥地
これは現代的なモクテルで、おそらく21世紀初頭にアメリカまたはヨーロッパで生まれたものです。単一の起源はなく、クラフトカクテルやモクテルのムーブメントから発展しました。
ピーチ・バジル・スマッシュ
このドリンクは主に「ピーチ・バジル・スマッシュ」として知られています。「バージン・ピーチ・バジル・スマッシュ」のような別名はノンアルコールであることを強調し、「ピーチ・バジル・フィズ」はその炭酸の特性を際立たせています。
オリジナル名
ピーチ・バジル・スマッシュ
別名
- バージン・ピーチ・バジル・スマッシュ
- ピーチ・バジル・フィズ
特徴の概要
このモクテルは、爽やかで泡立つテクスチャーとともに、甘くてハーバルな風味を提供します。その香りはフレッシュピーチとバジルの楽しいミックスで、夏にぴったりのクリーンでさっぱりとした後味につながります。
風味
甘い, フルーティー, ハーバル, ピーチ風味, 柑橘系, ややスパイシー
香り
アロマティック, フレッシュバジル, 熟したピーチ, ライムの皮
味のバランス
甘味, 酸味
後味
クリーン, 爽やか, バジルの余韻
泡立ち
泡立つ, 発泡性
色と見た目
淡いオレンジ色, ピーチの色合い, バジルの小片が見える半透明
口当たり
ライト, さっぱり, マドルしたピーチによるわずかな果肉感
季節感
爽やか, 夏らしい
風味の強さと体験
このドリンクは、際立ったフルーティーな甘さが、穏やかな酸味と中程度の炭酸によってバランスが取れています。完全にノンアルコールで、スパイシーさはなく、苦味やクリーミーさもありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
材料は、新鮮な熟したピーチ、バジルの葉、ライムジュース、甘み付けのための少量のシンプルシロップ、そして仕上げのスパークリングウォーターが必要です。
- 熟したピーチ中サイズのピーチ 1/2個、皮をむいてスライス最高の風味を出すためには、熟してジューシーなピーチを使うことが重要です。
- フレッシュバジルの葉大きな葉 5-6枚
- フレッシュライムジュース15 ml / 0.5 oz搾りたてを強く推奨します。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz(（お好みで）)お好みで調整するか、ピーチが非常に甘い場合は省略してください。ハチミツやアガベシロップで代用できます。
- スパークリングウォーター120 ml / 4 oz, または満たすまでクラブソーダやセルツァーウォーターがよく合います。
氷の種類
- キューブ
ミキシング用品
このドリンクを適切に作るためには、カクテルシェーカー、マドラー、そしてファインメッシュストレーナーが主要な道具となります。
- シェーカー: 主な材料をシェイクするため
- マドラー: バジルとピーチを優しく潰すため
- ファインメッシュストレーナー（目の細かい茶こし）: 混合物をグラスに濾すため
作り方
作り方は、ピーチとバジルをマドルし、ライムジュースと氷と共にシェイクし、氷を入れたグラスに濾し入れ、スパークリングウォーターで満たします。
1. カクテルシェーカーの底に、スライスしたピーチ、バジルの葉、シンプルシロップ（使用する場合）を入れる。
2. 材料を優しくマドルし、ピーチの果汁とバジルのオイルを引き出す。バジルを潰しすぎると苦味が出るので避ける。
3. フレッシュライムジュースを加え、シェーカーを氷で満たす。
4. 蓋をしっかりと閉め、約10～15秒間、よく冷えるまで激しくシェイクする。
5. ロックグラスに新しい氷を入れる。
6. シェーカーの中身をダブルストレイン（二重に濾す）し、ピーチとバジルの小さなかけらを取り除きながら、用意したグラスに注ぐ。
7. スパークリングウォーターで満たす。
8. 軽くかき混ぜて混ぜ合わせ、フレッシュバジルの小枝とピーチのスライスで飾る。
ガーニッシュ
フレッシュバジルの小枝とピーチのスライスで飾り付けをすると、ドリンクの香りと見た目が引き立ちます。
- フレッシュバジルの小枝と薄いピーチのスライスを、グラスの縁またはドリンクの中に飾る。
食物アレルギー情報
このドリンクは天然にカフェインフリー、乳製品不使用、卵不使用、グルテンフリー、ナッツ不使用です。ヴィーガンおよびベジタリアンの食事に適しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーなモクテルで、カロリーのほとんどはピーチの天然の糖分と、追加されたシンプルシロップに由来します。
カロリー
平均 70-90 kcal / 293-377 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 18-22 g
炭水化物レベル
糖質
平均 15-20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、特に暖かい季節の様々な機会に最適です。夏のパーティー、ガーデンパーティー、ブランチ、そしてベビーシャワーのようにエレガントなノンアルコール飲料が喜ばれるイベントに素晴らしい選択肢です。
- 夏のパーティー
- ブランチ
- ベビーシャワー
- リラックスしたい午後
- ノンアルコールの代替として
ペアリングの提案
ピーチ・バジル・スマッシュは、軽くてフレッシュな料理とよく合います。夏のサラダ、白身肉のグリル、またはブルスケッタのような前菜と一緒に提供することを検討してください。また、軽いフルーツベースのデザートとも相性が良いです。
- ゴートチーズを使った軽いサラダ
- 鶏肉や魚のグリル
- トマトとバジルのブルスケッタ
- フルーツタルトや軽いデザート
ピーチ・バジル・スマッシュ：夏の一口
ピーチ・バジル・スマッシュは、アルコールなしで特別なドリンクを楽しみたいあらゆる機会に最適な、洗練された爽やかなノンアルコール飲料です。熟したピーチの甘さと、フレッシュバジルの香り高いハーバルなノートが見事に調和し、ライムの一滴と発泡性のフィニッシュが全体を明るくします。作るのが簡単でありながら、その風味の複雑さには感銘を受けることでしょう。五感を喜ばせる、定番の夏のモクテルです。
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