Şeftali ve Parıltı
Şeftali ve Parıltı, klasik İtalyan Bellini kokteylinin güzel ve ferahlatıcı alkolsüz versiyonudur. Taze şeftali püresinin tatlılığını, alkolsüz köpüklü beyaz üzüm suyu veya elma şırasının canlı köpüklülüğü ile zarif bir şekilde birleştirir. Bu mokteyl, sofistike bir içecek yaratmak için sadece iki ana malzeme gerektiren sadeliğiyle ünlüdür. Günün her saatinde kadeh kaldırmak ve kutlamalar için mükemmeldir ve herkesin keyif alabileceği şenlikli bir his sunar.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Şeftali ve Parıltı, alkol içermemesi nedeniyle bir mokteyl olarak sınıflandırılır. Genellikle alkollü öncülünün rolünü yansıtacak şekilde bir brunch veya kutlama içeceği olarak kategorize edilir. Sadeliği ve şıklığı, onu alkolsüz köpüklü içecek seçeneklerinde temel bir tercih haline getirir.
Servis
Bu alkolsüz içeceği, diriliğini ve köpüklülüğünü korumak için önceden soğutulmuş bir şampanya kadehinde soğuk servis edin. Özel günler için mükemmel, hafif ve şık bir içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 150 ml / 5 oz
Alkol içeriği
%0 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Şampanya Kadehi
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş kadeh
Hikayesi
Orijinal Bellini kokteyli 1940'larda Giuseppe Cipriani tarafından Venedik, İtalya'daki Harry's Bar'da yaratılmıştır. Bu alkolsüz versiyon olan Virgin Bellini, alkolden uzak duran müşteriler için düşünceli bir alternatif olarak geliştirilmiştir. Aynı kutlama hissini ve keyifli lezzeti sunmak üzere tasarlanmış ve dünya çapında brunch'lar, baby shower'lar ve diğer şenlikli toplantılar için hızla popüler bir seçim haline gelmiştir.
Köken
Alkollü Bellini, yaklaşık 1948'de Venedik, İtalya'da ortaya çıkmıştır. Bu mokteyl, orijinalin ruhunu ve ana lezzet profilini alkolsüz olarak koruyan modern, 20. yüzyıl uyarlamasıdır.
Şeftali ve Parıltı
Bu içecek, ünlü İtalyan kokteylinin alkolsüz versiyonu olan Virgin Bellini olarak da bilinir. "Şeftali ve Parıltı" adı, iki ana bileşenini vurgulayan açıklayıcı bir alternatiftir. "Şeftalili Köpüklü" gibi diğer isimler de bu sade ve şık mokteyli yerinde bir şekilde tanımlar.
Orijinal ad
Virgin Bellini
Alternatif adlar
- Alkolsüz Bellini
- Şeftalili Köpüklü
Özelliklere genel bakış
Bu mokteyl, taze, tatlı şeftalinin baskın lezzet ve aromasını sunar ve bu, ferahlatıcı, köpüklü bir doku ile dengelenir. Çekici soluk turuncu rengi ve hafif, ferahlatıcı yapısı, onu yaz kutlamaları için ideal bir içecek yapar.
Lezzet
Meyveli, şeftali, tatlı, ferahlatıcı, köpüklü
Aroma
Taze şeftali, üzüm
Tat dengesi
Tatlı, hafif mayhoş
Damakta Kalan Tat
Temiz, meyveli, kısa
Köpüklülük
Köpüklü, efervesan
Renk görünümü
Opak, soluk turuncu, şeftali-pembe, bulanık
Doku
Yumuşak, hafif, köpüklü
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yaza özgü, kutlamalık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profili, şeftali püresi sayesinde yoğun meyveli ve tatlıdır. Yüksek düzeyde karbonasyona sahiptir ve tamamen alkolsüzdür, bu da onu parlak ve basit bir içecek yapar.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu mokteyl için sadece iki ana malzeme gereklidir: kaliteli bir şeftali püresi ve iyi soğutulmuş bir şişe alkolsüz köpüklü beyaz üzüm suyu veya elma şırası.
- Şeftali Püresi60 ml / 2 ozKlasik lezzet için olgun beyaz şeftali püresi veya yüksek kaliteli hazır püre kullanın.
- Alkolsüz köpüklü beyaz üzüm suyu90 ml / 3 ozİyice soğutulmuş olmalıdır. Alternatif olarak köpüklü elma şırası da kullanılabilir.
Buz türü
- Yok
Karıştırma ekipmanları
Servis kadehi olan Şampanya Kadehi dışında özel bir karıştırma ekipmanına gerek yoktur. Uzun bir bar kaşığı, karbonasyonu kaybetmeden malzemeleri nazikçe birleştirmek için kullanışlıdır.
- Servis için Şampanya Kadehi
- Hafifçe karıştırmak için bar kaşığı
Talimatlar
İşlem basittir: soğutulmuş bir kadehe şeftali püresi ekleyin ve yavaşça üzerine soğuk köpüklü meyve suyu dökün. Servis yapmadan önce hızlı ve nazik bir karıştırma yeterlidir.
1. Başlamadan önce Şampanya kadehinizin ve köpüklü meyve suyunuzun iyice soğutulmuş olduğundan emin olun.
2. 60 ml (2 oz) şeftali püresini doğrudan soğutulmuş Şampanya kadehine dökün.
3. Üzerine yavaşça ve nazikçe yaklaşık 90 ml (3 oz) soğutulmuş alkolsüz köpüklü beyaz üzüm suyunu ekleyin. Açılı bir şekilde dökmek, köpüklerin korunmasına yardımcı olabilir.
4. Köpüğü çok fazla bozmadan püre ve suyu birleştirmek için içeceği bir bar kaşığı ile çok nazikçe karıştırın.
5. İsteğe bağlı olarak, kadehin kenarına ince bir dilim taze şeftali ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Garnitür
Kadehin kenarına yerleştirilen basit bir taze şeftali dilimi, içeceğin ana lezzetini işaret eden zarif ve uygun bir garnitür sağlar.
- Kadehin kenarına yerleştirilmiş taze şeftali dilimi.
Diyet Bilgileri
Bu içecek, vegan, glütensiz ve süt ürünleri ve kuruyemiş gibi yaygın alerjenlerden arınmış olduğu için doğal olarak çok çeşitli diyet ihtiyaçlarına uygundur. Ayrıca tamamen alkolsüz ve kafeinsizdir.
✕ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, kalori ve şeker içeriğini doğal olarak meyve püresi ve üzüm suyundan alan nispeten hafif bir mokteyldir. Diğer birçok karışık içeceğe göre kalorisi önemli ölçüde daha düşüktür.
Kalori
Yaklaşık 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 18-22 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 16-20 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, düğünlerde, yıldönümlerinde veya baby shower'larda kadeh kaldırmak için mükemmel, özgün bir kutlama mokteylidir. Ayrıca hafta sonu brunch'ı veya özel bir kahvaltı için ideal ve sofistike bir seçimdir.
- Brunch
- Kutlamalar
- Baby Shower
- Düğün
Eşleştirme önerileri
Şeftali ve Parıltı mokteyli, brunch yiyecekleri için mükemmel bir arkadaştır. Hamur işleri ve meyve salataları gibi tatlı yiyeceklerle ve eggs Benedict veya kiş gibi tuzlu yemeklerle harika bir şekilde eşleşir. Ayrıca hafif mezeler ve hafif peynir tabaklarını da güzel bir şekilde tamamlar.
- Hafif hamur işleri
- Meyve salataları
- Eggs Benedict gibi brunch yemekleri
- Hafif peynirler
Şeftali ve Parıltı: Alkolsüz Şıklığa Bir Kadeh
Yaygın olarak Virgin Bellini olarak bilinen Şeftali ve Parıltı, her türlü kutlama için mükemmel, son derece sade ama şık bir mokteyldir. Taze, tatlı şeftali lezzetiyle yazın özünü yakalar ve bu lezzet, köpüklü üzüm suyunun canlı köpüklülüğü ile güzel bir şekilde yükseltilir. Minimum hazırlık gerektirerek, sofistike ve ferahlatıcı bir deneyim sunar. Tamamen alkolsüz bir içecek olarak, herkesin şenlikli bir kadeh kaldırma törenine katılmasını sağlayan kapsayıcı ve keyifli bir seçimdir.
Alkollü Versiyonlar
Bunları da Sevebilirsiniz
Limon, Misket Limonu ve Bitters
Limonata, misket limonu şurubu ve Angostura bitters'ın önemli dengeleyici aromasıyla yapılan, meşhur ferahlatıcı bir Avustralya gazlı içeceği.
Baharatlı Çarkıfelek Meyveli Zencefilli Fizz
Tropikal tatlılığı, ısıtan zencefili ve hafif acı biber dokunuşunu mükemmel bir şekilde dengeleyen canlı ve lezzetli bir mokteyl.
Ananaslı Nojito
Klasik Mojito'nun, romsuz, taze ananas, nane ve misket limonu içeren ferahlatıcı tropikal bir versiyonu.
Baharatlı Kızılcık-Portakal Shrub Mocktail
Kızılcık, portakal ve kış baharatlarından yapılan tatlı, ekşi ve baharatlı bir shrub şurubu içeren ve üzerine maden suyu eklenen, canlı ve festival havasında alkolsüz bir içecek.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Zencefilli Fesleğenli Greyfurt Spritzer
Zencefilin baharatlı etkisini, fesleğenin biberimsi notalarını ve greyfurdun ekşiliğini içeren, lezzetli ve otsu, alkolsüz bir spritzer.
Kavunlu Salatalıklı Naneli Soğuk İçecek
Kış kavununun tatlı notalarını salatalığın gevrekliği ve nanenin serin dokunuşuyla mükemmel bir şekilde dengeleyen, son derece ferahlatıcı ve nemlendirici bir mokteyl.
Bahçe Parıltısı
Havuçun topraksı tatlılığını, parlak narenciye notalarını ve baharatlı zencefil dokunuşunu bir araya getiren canlı ve ferahlatıcı bir mokteyl.
Kızıl Gün Batımı
Kızılcığın mayhoşluğunu, portakalın tatlılığını ve biberiyenin aromatik dokunuşunu içeren canlı ve ferahlatıcı, alkolsüz bir spritzer.