Batido de Mantequilla de Cacahuete y Mermelada
El Batido de Mantequilla de Cacahuete y Mermelada es una bebida deliciosa y saludable que transforma el icónico sándwich en un capricho bebible. Mezcla magistralmente el rico sabor a nuez de la mantequilla de cacahuete con el sabor dulce y ligeramente ácido de los frutos rojos, que actúan como el componente de "mermelada". Un plátano congelado aporta dulzura natural y una consistencia espesa y cremosa, convirtiéndolo en una opción sustanciosa y satisfactoria para cualquier momento del día. Este batido es uno de los favoritos tanto de niños como de adultos por su divertido sabor y sus beneficios nutricionales.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un batido por su naturaleza licuada de frutas y otros ingredientes. Encaja perfectamente en la categoría de desayuno como un sustituto de comida rápido y nutritivo. También sirve como un tentempié saciante, especialmente para la recuperación después del entrenamiento o como un impulso de energía por la tarde.
Servicio
Sirve este batido sin alcohol inmediatamente después de licuarlo en un vaso de pinta grande o un vaso alto mientras aún está frío y espeso. No se necesita ninguna preparación especial del vaso.
Tamaño de la ración
450 ml / 15 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso de Pinta
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Este batido es una innovación culinaria moderna, nacida del deseo de crear versiones más saludables y prácticas de comidas reconfortantes clásicas. Con el auge de la cultura de los batidos, los creadores buscaron perfiles de sabor familiares y queridos para adaptar, y el sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada fue una elección natural. Representa una fusión de nostalgia y tendencias de salud contemporáneas, ofreciendo una comida para llevar rica en proteínas que evoca gratos recuerdos de la infancia.
Origin
El Batido de Mantequilla de Cacahuete y Mermelada es una creación estadounidense que surgió a finales del siglo XX o principios del XXI. No tiene un único inventor, sino que evolucionó orgánicamente a medida que cocineros caseros y bares de batidos experimentaban con sabores inspirados en sándwiches. Su aumento de popularidad se corresponde con la adopción generalizada de licuadoras de alta velocidad y un mayor interés en bebidas nutritivas y caseras.
Batido de Mantequilla de Cacahuete y Mermelada
Esta bebida es comúnmente conocida como Batido de Mantequilla de Cacahuete y Mermelada, a menudo abreviado como Batido PB&J. El nombre refleja directamente su perfil de sabor, que imita al clásico sándwich americano. A veces se le llama Batido de Mantequilla de Cacahuete y Frutos Rojos, destacando el componente de fruta que sustituye a la mermelada.
Nombre original
Peanut Butter & Jelly Smoothie
Nombres alternativos
- Batido PB&J
- Batido de Mantequilla de Cacahuete y Frutos Rojos
Resumen de características
Este batido tiene una textura espesa y cremosa y un sabor dulce y afrutado equilibrado por las notas saladas de la mantequilla de cacahuete. Su aroma es una mezcla nostálgica de cacahuetes y frutos rojos, y se presenta con un tono marrón violáceo opaco.
Sabor
a nuez, afrutado, dulce, cremoso
Aroma
mantequilla de cacahuete, frutos rojos, plátano
Equilibrio de sabor
dulce, ligeramente salado
Retrogusto
limpio, a nuez, afrutado
Efervescencia
sin gas
Apariencia y color
marrón violáceo, opaco, espeso
Textura
espeso, cremoso, suave
Estacionalidad
refrescante, para toda la temporada
Intensidad de sabor y experiencia
El perfil de sabor está dominado por altos niveles de sabor afrutado, dulzura y cremosidad, con un sutil toque salado de la mantequilla de cacahuete. Es una bebida completamente sin alcohol y sin gas.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este batido requiere plátano congelado y frutos rojos para una base cremosa, combinados con mantequilla de cacahuete y un líquido como la leche de almendras. Opcionalmente, se pueden añadir copos de avena para mayor espesor y fibra.
- Plátano Congelado1 grandeUsar un plátano congelado es clave para lograr una textura espesa y cremosa sin añadir hielo.
- Frutos Rojos Congelados1 taza (aprox. 150g)Una mezcla de fresas, arándanos y frambuesas funciona bien para el sabor a "mermelada".
- Mantequilla de Cacahuete Cremosa2 cucharadasUsa mantequilla de cacahuete natural y sin azúcar para una opción más saludable.
- Leche de Almendras sin Azúcar1 taza (240 ml / 8 oz)Se puede sustituir por cualquier leche, ya sea de origen animal o vegetal.
- Copos de Avena2 cucharadas(opcional)Añade fibra y hace que el batido sea más saciante. Asegúrate de que estén certificados como sin gluten si es necesario.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
El único equipo esencial necesario para hacer este batido es una licuadora de alta velocidad capaz de triturar fruta congelada.
- Licuadora de alta velocidad para mezclar todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Instructions
Para prepararlo, simplemente coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que esté suave y cremoso. Vierte en un vaso y sirve inmediatamente para obtener la mejor textura y temperatura.
1. Combina todos los ingredientes —plátano congelado, frutos rojos congelados, mantequilla de cacahuete, leche de almendras y los copos de avena opcionales— en el vaso de una licuadora de alta velocidad.
2. Asegura la tapa y licúa a alta velocidad durante 30 a 60 segundos, o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.
3. Comprueba la consistencia. Si está demasiado espeso para tu gusto, añade otro chorrito de leche de almendras y vuelve a licuar brevemente.
4. Vierte el batido terminado en un vaso grande.
5. Decora con frutos rojos frescos o una cucharada de mantequilla de cacahuete si lo deseas, y sirve inmediatamente.
Guarnición
La decoración es opcional pero se puede mejorar con unos pocos frutos rojos frescos o una pequeña cucharada de mantequilla de cacahuete cremosa por encima para un mayor atractivo visual.
- Unos pocos frutos rojos frescos colocados encima.
- Una pequeña cucharada de mantequilla de cacahuete arremolinada en la superficie.
Información dietética
Este batido es naturalmente sin cafeína, sin huevo y puede hacerse sin lácteos, sin soja, sin gluten y vegano eligiendo los ingredientes adecuados. Sin embargo, no es libre de frutos secos ya que contiene cacahuetes.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✕ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este batido es moderadamente calórico pero alto en carbohidratos y azúcares naturales de la fruta. Proporciona una cantidad significativa de energía, fibra y proteínas.
Calorías
aproximadamente 420 kcal / 1757 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
aproximadamente 65 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
aproximadamente 32 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este batido es increíblemente versátil, ideal para un desayuno rápido y saciante o un tentempié nutritivo después del entrenamiento para reponer energías. También es un capricho saludable y atractivo para los niños. Su naturaleza sustanciosa lo convierte en una opción viable para un almuerzo ligero y rápido en un día ajetreado.
- Desayuno
- Tentempié Post-Entrenamiento
- Capricho para Niños
- Almuerzo Rápido
Sugerencias de maridaje
Como una comida completa en sí misma, este batido combina bien con acompañamientos sencillos y ligeros. Considera una rebanada de pan tostado o una pequeña barrita de granola si deseas algo extra para comer junto a él.
- Una rebanada de pan tostado con mantequilla
- Una barrita de granola sencilla
- Un puñado de frutos secos o semillas
La Experiencia del Clásico Batido de Mantequilla de Cacahuete y Mermelada
El Batido de Mantequilla de Cacahuete y Mermelada es una bebida deliciosa y nutritiva que traduce con éxito un favorito de la infancia a un formato moderno y saludable. Su sencilla preparación, que consiste en licuar frutas congeladas con mantequilla de cacahuete y leche, lo convierte en una opción accesible para un desayuno rápido o un tentempié saciante. La bebida resultante es espesa, cremosa y está llena de los sabores nostálgicos de la mantequilla de cacahuete y los frutos rojos dulces. Es una receta versátil y familiar que ofrece tanto consuelo como sustento en un solo vaso.