ピムス・カップ
ピムス・カップは、英国の夏、ガーデンパーティー、ウィンブルドンのテニストーナメントの代名詞ともいえる、非常に爽やかでフルーティーなロングドリンクです。ジンベースのフルーツカップリキュールを、炭酸飲料（通常は英国風の炭酸入りレモネード）やジンジャーエールで割って作られます。このドリンクの特徴は、ミント、キュウリ、オレンジ、イチゴなど、新鮮な材料をふんだんに飾り付けることで、喉の渇きを癒すだけでなく、見た目にも楽しい一杯となっています。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ピムス・カップはロングドリンクまたはハイボールカクテルに分類されます。爽やかでアルコール度数が低く、通常はトールグラスで提供されます。クラシックな英国の夏の飲み物とされています。
サービング
氷をたっぷり入れた背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスで冷やして提供される、比較的量が多くアルコール度数の低いドリンクです。シェアするために大きなピッチャーで作られることも一般的です。
提供サイズ
約 250-300 ml / 8.5-10 oz
アルコール度数
低い、通常 5-8% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたはコリンズグラス
グラスの処理
なし
由来
ピムス No. 1は1840年代にロンドンのオイスターバーのオーナーであったジェームス・ピムによって、消化を助けるジンベースのトニックとして考案されました。彼はそれを「No. 1 カップ」として知られる小さなタンカードで提供し、これがドリンクの名前の由来となりました。その人気は広まり、特に1971年にウィンブルドンで提供されるようになってからは、究極の英国の夏の飲み物としての地位を不動のものとしました。
発祥地
ロンドン、イングランド、1840年代頃。
ピムス・カップ
このドリンクは一般的にピムス・カップとして知られています。その正式なオリジナル名はピムス No. 1 カップで、使用される特定のジンベースのリキュールを指します。このクラシックな英国のカクテルには、他に広く認識されている別名はありません。
オリジナル名
Pimm's Cup
別名
ピムス No. 1 カップ
特徴の概要
ピムス・カップは、ミント、キュウリ、フルーツの爽やかな香りが特徴で、軽やかでフルーティー、そしてハーバルな味わいへと続きます。バランスの取れた甘さとクリーンでキレのある後味を持ち、夏の喉の渇きを癒すのに最適です。
風味
フルーティー、ハーバル、かすかにスパイシー、爽やか、柑橘系、甘い
香り
ミント、フルーティー、新鮮なキュウリ、ハーバル
味のバランス
甘い、わずかに苦い、わずかに酸っぱい
後味
クリーン、爽やか、短い、ハーバル
泡立ち
微炭酸、泡立つ
色と見た目
琥珀色、赤褐色、透明、カラフルなガーニッシュで満たされている
口当たり
軽い、キレがある、水っぽい
季節感
非常に爽やか、夏らしい
風味の強さと体験
このドリンクは中程度の甘さで非常にフルーティー、苦味、酸味、アルコール度数は低めです。心地よい炭酸がその爽やかな特徴をさらに引き立てます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
ベースとなる材料はピムス No. 1 リキュールと、炭酸入りレモネードやジンジャーエールのような炭酸の割り材です。ミント、キュウリ、オレンジ、イチゴなど、たっぷりの新鮮なガーニッシュがこのドリンクの個性を決定づける上で不可欠です。
- ピムス No. 1 カップ50 ml / 2 ozこのドリンクに不可欠なベースです。
- レモネード150 ml / 5 oz英国式の炭酸入りレモネードを使用します。ジンジャーエールやジンジャービアも一般的な代替品です。
- ミント1枝クラシックな香りと味に不可欠です。
- キュウリ1〜2スライス特徴的なフレッシュでクールな風味をもたらします。
- オレンジ1スライス柑橘系の甘さを少し加えます。
- イチゴ1〜2個、ヘタを取りスライスフルーティーで夏らしい風味と彩りを加えます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
軽くかき混ぜるためのバースプーン以外に特別な器具は必要ありません。新鮮なフルーツやキュウリのガーニッシュを準備するために、ナイフとまな板が必要です。
- 軽くかき混ぜるためのバースプーン。
- ガーニッシュを準備するためのナイフとまな板。
作り方
ピムス・カップを作るには、グラスを氷と新鮮なガーニッシュで満たし、ピムス No. 1を加え、レモネードかジンジャーエールで満たすだけです。提供前に軽くかき混ぜるだけで十分です。
1. ハイボールグラスを氷で満たします。
2. 新鮮なガーニッシュ（ミントの葉数枚、キュウリのスライス1枚、オレンジのスライス1枚、半分に切ったイチゴ）を加えます。
3. 氷とガーニッシュの上からピムス No. 1 カップを50ml（2オンス）注ぎます。
4. 冷やしたレモネードまたはジンジャーエールを150ml（5オンス）で満たします。
5. 炭酸が抜けないようにバースプーンで軽くかき混ぜて材料を混ぜ合わせます。
6. すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
ガーニッシュはピムス・カップにとって単なる飾りではなく、不可欠な要素です。新鮮なミント、キュウリ、オレンジ、イチゴをたっぷり混ぜたものは「フルーツサラダ」とも呼ばれ、直接グラスに加えられます。
- 新鮮なミント、キュウリのスライス、オレンジのスライス、イチゴをたっぷり混ぜ合わせ、グラスに直接入れます。
食物アレルギー情報
このカクテルはアルコール飲料ですが、一般的にカフェイン、乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンは含まれていません。ヴィーガンおよびベジタリアンの食生活に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
ピムス・カップ一杯のカロリーは比較的に低く、そのほとんどはピムスリキュールとレモネードの割り材に含まれる糖分に由来します。炭水化物と糖分の含有量は使用する割り材によって異なります。
カロリー
約 150-180 kcal / 628-753 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 15-20 g
炭水化物レベル
糖質
約 15-20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
ピムス・カップは、暖かい季節や屋外での社交的な集まりに最適なドリンクです。サマーパーティー、バーベキュー、ピクニック、スポーツ観戦などに理想的です。その爽やかな性質から、日中の飲酒にも人気があります。
- サマーパーティー
- ガーデンパーティー
- ピクニック
- バーベキュー
- スポーツ観戦
ペアリングの提案
ピムス・カップは、クラシックな英国の夏の食事と素晴らしい相性を見せます。キュウリのサンドイッチやスコーンのようなアフタヌーンティーの品々や、サラダや鶏肉のグリルのようなバーベキュー向けの軽い料理が考えられます。また、チーズやフルーツの盛り合わせにも完璧にマッチします。
- キュウリのサンドイッチ
- スコーン（ジャムとクリーム添え）
- 軽いサラダ
- 鶏肉や魚のグリル
- チーズプラッター
ピムス・カップ：英国の夏の味わい
ピムス・カップは、典型的な英国の夏の飲み物であり、爽やかで作りやすいハイボールカクテルです。ベースはジンベースのリキュール「ピムス No. 1」で、これを炭酸入りレモネードやジンジャーエールで割ります。このドリンクの決定的な特徴は、ミント、キュウリ、オレンジ、イチゴを使った豊富な「フルーツサラダ」のガーニッシュで、これによりフレッシュで生き生きとした風味が加わります。アルコール度数が低く、非常に飲みやすいため、ガーデンパーティー、ピクニック、そしてのんびりとした晴れた午後に最適です。
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