ピニャ・コラーダ
ピニャ・コラーダは、グラスの中の典型的なトロピカルな逃避行です。この象徴的なブレンドカクテルは、パイナップルジュースの甘さとココナッツクリームの豊かで甘美なテクスチャーを組み合わせ、たっぷりのホワイトラムが全体をまとめます。氷で冷やされ、泡立てて提供されるこのカクテルは、砂浜や晴れた空を思い起こさせます。暖かい天候に最適な、滑らかで爽やか、そして贅沢なドリンクです。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ピニャ・コラーダは、そのクリーミーでフルーティーな風味で知られる世界的に有名なトロピカルカクテルです。ティキカクテルやトロピカルドリンクの分野ではクラシックと見なされています。休暇やリゾートと関連付けられることが多いですが、現代のクラシックカクテルのリストでも確固たる地位を築いています。
サービング
この大きくて冷たいカクテルは、冷やしたハリケーングラスまたはポコグランデグラスで提供し、そのクリーミーなテクスチャーを見せ、ブレンドされた量を収めるようにします。リラックスしてゆっくりと飲むために作られた、中程度のアルコール度数のドリンクです。
提供サイズ
約350～450ml / 12～15オンス
アルコール度数
アルコール度数 約10～15%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハリケーングラスまたはポコグランデグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
最も広く受け入れられている話では、1954年にプエルトリコのサンフアンにあるカリブ・ヒルトンホテルのバーテンダー、ラモン・「モンチート」・マレーロがピニャ・コラーダを創作したとされています。彼は島の風味を捉えたシグネチャードリンクを作る任務を与えられたと言われています。3ヶ月間の試行錯誤の末、彼はレシピを完成させ、それは1978年にプエルトリコの国民的な飲み物となりました。
発祥地
ピニャ・コラーダは1954年にプエルトリコのサンフアンで創作されました。一般的に、カリブ・ヒルトンホテルのビーチコーマー・バーのバーテンダー、ラモン・「モンチート」・マレーロの功績とされています。以来、トロピカルなレジャーの象徴となり、世界中で愛されています。
ピニャ・コラーダ
「ピニャ・コラーダ」という名前はスペイン語で「濾したパイナップル」を意味し、このドリンクの元々の作り方で使われていた、絞りたてで濾されたパイナップルジュースを指します。この名前は世界共通で使われており、アルコール入りのバージョン自体に一般的な別名はありません。この言葉は、カクテルの主要な構成要素を直接的に表しています。
オリジナル名
Piña Colada
別名
濾したパイナップル
特徴の概要
ピニャ・コラーダは、新鮮なパイナップルとココナッツの強い香りで楽しませ、甘く、クリーミーでトロピカルな風味へと導きます。その濃厚で滑らかなテクスチャーと爽やかな性格は、夏の贅沢に理想的です。
風味
甘い, トロピカル, フルーティー, パイナップル, ココナッツ, クリーミー, ラム
香り
ココナッツ, パイナップル, 甘い, ラム
味のバランス
甘い, わずかに酸っぱい
後味
余韻が残る, 甘い, ココナッツ
泡立ち
なし
色と見た目
不透明, クリーミーな白, 淡い黄色
口当たり
濃厚, なめらか, クリーミー, 泡状
季節感
爽やか, 夏らしい, トロピカル
風味の強さと体験
風味はパイナップルとココナッツクリームからの高いフルーティーさと甘さが支配的で、軽いアルコールの存在感でバランスが取られています。非常にクリーミーで、炭酸はなく、わずかな酸味があります。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
ホワイトラム、パイナップルジュース、加糖されたクリームオブココナッツが必要です。甘さを和らげるために、少量の新鮮なライムジュースを加えることができます。
- ホワイトラム60 ml / 2オンスプエルトリコ産のラムが伝統的ですが、どの高品質なホワイトラムでも大丈夫です。
- パイナップルジュース90 ml / 3オンスより鮮やかな風味のために、絞りたてのジュースが最適です。
- クリームオブココナッツ30 ml / 1オンス加糖されたクリームオブココナッツ（ココ・ロペスなど）を使用し、ココナッツクリームやココナッツミルクは使用しないでください。
- ライムジュース15 ml / 0.5オンス(（お好みで）)任意ですが、新鮮なライムジュースを少し加えると甘さのバランスが取れます。
氷の種類
- クラッシュアイスまたはキューブアイス（ブレンダー用）
ミキシング用品
クラシックなピニャ・コラーダの主要な器具はブレンダーで、その特徴的な滑らかなフローズン・テクスチャーを作り出すために使用されます。材料を正確に計量するためにはジガーが必要です。
- ブレンダー：材料と氷を混ぜ合わせ、泡立てるために使用します。
- ジガーまたは計量カップ：液体を正確に計量するために使用します。
作り方
ラム、パイナップルジュース、クリームオブココナッツを氷と一緒にブレンダーに入れるだけです。滑らかになるまでブレンドし、冷やしたグラスに注ぎ、飾ってから提供します。
1. 提供用のグラス（ハリケーンまたはポコグランデ）に氷を入れるか、冷凍庫で数分間冷やします。
2. ホワイトラム、パイナップルジュース、クリームオブココナッツ、そしてお好みでライムジュースをブレンダーに入れます。
3. ブレンダーに約1カップの氷を加えます。
4. 高速で15〜20秒間、または混合物が滑らかで均一な霜のようなテクスチャーになるまでブレンドします。
5. ブレンドした中身を冷やしたグラスに注ぎます。
6. 新鮮なパイナップルウェッジとマラスキーノチェリーで飾ります。
7. ストローを添えて、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
グラスの縁に新鮮なパイナップルウェッジと鮮やかな赤いマラスキーノチェリーを豪華に飾ります。さらにトロピカルな見た目にするには、長いパイナップルの葉を加えます。
- グラスの縁に飾るパイナップルのウェッジカット。
- マラスキーノチェリーを上に乗せるか、パイナップルウェッジと一緒に串に刺す。
- 見た目を華やかにするためのパイナップルの葉。
食物アレルギー情報
このドリンクは通常、ヴィーガン、グルテンフリー、乳製品不使用ですが、クリームオブココナッツのラベルで添加物を確認してください。クリームオブココナッツはナッツを扱う施設で加工される可能性があり、重度のナッツアレルギーを持つ人にはリスクとなることに注意してください。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは高カロリーのカクテルで、主にジュースとクリームオブココナッツからの炭水化物と糖質の含有量が多いためです。低カロリーの選択肢というよりは、贅沢なご褒美です。
カロリー
平均300～450 kcal / 1255～1883 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均40～60 g
炭水化物レベル
糖質
平均35～55 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、サマーパーティー、プールサイドでのくつろぎ、ビーチでの休暇など、暖かい季節のイベントに最適です。そのお祭りのようなトロピカルな性質は、テーマ性のあるイベントやお祝いにも素晴らしい選択肢となります。究極のホリデーカクテルです。
- サマーパーティー
- ビーチでの休暇
- プールサイドでのくつろぎ
- トロピカルがテーマのイベント
- お祝いのブランチ
ペアリングの提案
ピニャ・コラーダの甘くクリーミーな風味は、ジャークチキンやフィッシュタコスのようなスパイシーで風味豊かなカリブ料理やラテンアメリカ料理と素晴らしく合います。また、ココナッツシュリンプやプランテンチップスのような軽くて塩味のあるスナックとも相性が良いです。新鮮なトロピカルフルーツの盛り合わせは、完璧で調和のとれた組み合わせになります。
- スパイシーなジャークチキン
- ココナッツシュリンプ
- フィッシュタコス
- フレッシュフルーツの盛り合わせ
- 塩味のプランテンチップス
ピニャ・コラーダ：トロピカルパラダイスの味
ピニャ・コラーダは、瞬時に楽園の味を提供する、世界中で愛されているトロピカルカクテルです。ラム、ココナッツ、パイナップルのシンプルでありながら完璧なブレンドは、爽やかでありながらも贅沢なドリンクを生み出します。プエルトリコ発祥で、国の公式ドリンクとなり、世界中のレジャーの象徴となっています。滑らかで霜のような一貫性になるまでブレンドして楽しむのが最高で、晴れた日にぴったりの一杯です。
バリエーション
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