Batido Antiinflamatorio de Piña y Cúrcuma
El Batido Antiinflamatorio de Piña y Cúrcuma es una bebida deliciosa y funcional que combina el sabor dulce y tropical de la piña con las potentes propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma y el jengibre. Se incluye un toque de pimienta negra para mejorar la absorción de la curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma. Este batido no solo es un placer para el paladar, sino también un potente impulso para tu salud y bienestar general, lo que lo convierte en un comienzo perfecto para el día.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un batido, cayendo específicamente en la categoría de bebida saludable o bebida de bienestar. Su clasificación se debe al uso de ingredientes densos en nutrientes conocidos por sus beneficios funcionales, como las propiedades antiinflamatorias.
Servicio
Este es un batido sustancioso y frío servido en un vaso alto grande o un tarro de cristal. Es completamente sin alcohol.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 400 ml / 13.5 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso alto
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Este batido no tiene un único inventor, sino que surgió del movimiento de bienestar moderno del siglo XXI. Ganó popularidad a medida que la gente buscaba formas naturales y basadas en alimentos para incorporar compuestos antiinflamatorios en sus dietas. La combinación está inspirada en el uso tradicional de la cúrcuma y el jengibre en la medicina ayurvédica y otros sistemas medicinales antiguos por sus propiedades curativas.
Origen
Este batido es una creación moderna, popularizada a nivel mundial a principios del siglo XXI en las comunidades de salud y bienestar. La filosofía de sus ingredientes tiene sus raíces en la medicina tradicional del sur de Asia.
Batido Antiinflamatorio de Piña y Cúrcuma
A este batido se le suelen dar nombres que resaltan su color vibrante y sus beneficios para la salud, como "Batido Brillo Dorado" o "Batido Rayo de Sol". Nombres más descriptivos como "Batido de Cúrcuma y Piña" también son comunes, centrándose en los ingredientes clave.
Nombre original
Pineapple Turmeric Anti-Inflammatory Smoothie
Nombres alternativos
- Batido Brillo Dorado
- Batido Rayo de Sol
- Batido de Cúrcuma y Piña
Resumen de características
Este batido presume de un sabor dulce y tropical de la piña, equilibrado por el toque terroso y picante de la cúrcuma y el jengibre, resultando en un regusto limpio y cálido. Su apariencia es de un amarillo dorado vibrante con una textura espesa y cremosa.
Sabor
dulce, tropical, ácido, terroso, picante, cítrico
Aroma
piña, jengibre, cúrcuma
Equilibrio de sabor
dulce, ácido, picante
Retrogusto
limpio, cálido, picante
Efervescencia
ninguna
Apariencia y color
amarillo vibrante, dorado, opaco, espeso
Textura
espeso, cremoso, suave
Estacionalidad
refrescante, para toda la temporada
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor está dominado por un alto nivel de fruta y dulzura, complementado por un picante moderado del jengibre. Es cremoso, sin alcohol y no tiene gas.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Los ingredientes principales son piña congelada y leche de coco, aromatizados con cúrcuma fresca y jengibre. Una pizca de pimienta negra es crucial para activar los beneficios de la cúrcuma.
- Trozos de Piña Congelada1.5 tazas (aproximadamente 225 gramos)Usar piña congelada crea un batido espeso y frío sin necesidad de hielo.
- Leche de Coco sin Azúcar1 taza / 240 ml / 8 ozSe puede sustituir por leche de almendras, leche de avena o agua.
- Cúrcuma FrescaTrozo de 1 pulgada (2.5 cm)Pelada y picada. Alternativamente, usa 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.
- Jengibre FrescoTrozo de 1 pulgada (2.5 cm)Pelado y picado. Ajustar al gusto para el nivel de picante.
- Pimienta Negra1 pizcaEsencial para aumentar la biodisponibilidad de la curcumina de la cúrcuma.
- Plátano0.5 mediano, congelado(opcional)Añade cremosidad extra y dulzura natural.
- Semillas de Chía1 cucharada(opcional)Para añadir fibra, proteína y omega-3.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
Una batidora de alta velocidad es el único equipo necesario para asegurar que todos los ingredientes, incluido el jengibre fibroso, se mezclen hasta obtener una textura perfectamente suave.
- Batidora de alta velocidad para una consistencia suave
Instrucciones
Para preparar, combina todos los ingredientes en una batidora de alta velocidad y licúa hasta que esté completamente suave. Vierte en un vaso y sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
1. Reúne todos los ingredientes. Si usas cúrcuma y jengibre frescos, pélalos y pícalos groseramente.
2. Coloca los trozos de piña congelada, la leche de coco, la cúrcuma picada, el jengibre picado, la pizca de pimienta negra y, opcionalmente, el plátano y las semillas de chía en una batidora de alta velocidad.
3. Asegura la tapa y licúa a alta velocidad durante 30-60 segundos, o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Si el batido está demasiado espeso, añade un chorrito más de leche de coco y vuelve a licuar.
4. Vierte el batido en un vaso para servir, como un vaso alto o un tarro de cristal.
5. Decora con un extra de semillas de chía espolvoreadas o un gajo de piña, si lo deseas, y sirve inmediatamente con una pajita ancha.
Decoración
La decoración es opcional, pero se puede hacer espolvoreando semillas de chía para dar textura o con un gajo de piña fresca en el borde para un aspecto tropical.
- Espolvorear semillas de chía por encima para dar textura
- Un pequeño gajo de piña en el borde del vaso
Información dietética
Este batido es naturalmente sin alcohol, sin cafeína, sin gluten y vegano. Al usar una leche vegetal como la leche de coco, también es sin lácteos, sin soja y sin frutos secos.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este batido es moderadamente calórico, con alrededor de 250-300 kcal por porción. Es relativamente alto en carbohidratos y azúcares naturales, que provienen principalmente de las frutas.
Calorías
Aproximadamente 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 50-60 gramos
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 35-45 gramos
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este batido es ideal para un desayuno rápido y nutritivo, una bebida de recuperación después de un entrenamiento o un aperitivo saludable por la tarde. También es una excelente opción cuando sientes la necesidad de un refuerzo para el sistema inmunológico.
- Desayuno
- Post-entrenamiento
- Refuerzo de salud
- Aperitivo
Sugerencias de maridaje
Este batido es lo suficientemente saciante como para disfrutarlo solo. Para una comida más completa, acompáñalo con una fuente de proteína o grasa saludable, como un puñado de almendras o una tostada de aguacate.
- Un desayuno ligero como tostada con aguacate
- Un puñado de frutos secos o semillas para proteína extra
- Disfrutado solo como sustituto de una comida o aperitivo
El Sanador Dorado: Batido Antiinflamatorio de Piña y Cúrcuma
El Batido Antiinflamatorio de Piña y Cúrcuma es una bebida vibrante, deliciosa y repleta de nutrientes, perfecta para cualquiera que busque un impulso de salud. Su mezcla de piña dulce, jengibre picante y cúrcuma terrosa crea un perfil de sabor único y refrescante. Fácil de hacer en solo unos minutos, sirve como un desayuno ideal, bebida de recuperación post-entrenamiento o un aperitivo saludable. Este batido no es solo un capricho sabroso, sino una forma sencilla de incorporar potentes ingredientes antiinflamatorios en tu rutina diaria.
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