ピンク・ジン
ピンク・ジンは歴史的に重要で、驚くほどシンプルなカクテルで、ジンとアンゴスチュラ・ビターズだけで構成されています。元々はイギリス海軍で飲まれていましたが、その魅力はミニマリストな構成にあり、ジンのボタニカルな風味がビターズのアロマティックなスパイスによって引き立てられています。氷なしで冷やした「アップ」スタイル、またはオン・ザ・ロックスで提供され、時には少量の水やレモンツイストが加えられることもあります。そのシンプルさから、時代を超えた食前酒となっています。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ピンク・ジンは、そのシンプルさと歴史的重要性で称賛されるクラシックカクテルです。典型的なジンの飲み物であり、食前酒と考えられています。最小限の材料リストは、このカクテルをシンプルでスピリッツが前面に出たカクテルというカテゴリーに位置づけています。
サービング
これはスピリッツが前面に出たドリンクで、冷やしたクーペグラスまたはカクテルグラスで冷たくして提供されます。アルコール度数は高く、マティーニに似ています。
提供サイズ
約 60-90 ml / 2-3 oz
アルコール度数
約 35-40% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クーペグラスまたはカクテルグラス
グラスの処理
冷やしたグラス
由来
ピンク・ジンは19世紀にイギリス海軍のメンバーによって作られたと考えられています。アンゴスチュラ・ビターズは、船員が船酔いの治療薬として最初に使用しました。その苦い薬を飲みやすくするために、彼らは日々の配給であったプリマス・ジンと混ぜ合わせ、こうしてピンク・ジンが誕生しました。
発祥地
イギリス海軍、19世紀頃。正確な起源の年代は不明ですが、1800年代半ばに人気を博しました。
ピンク・ジン
ピンク・ジンは、その色と主となるスピリッツを表す、その名の通りの名前で最も一般的に知られています。また、2つの主要な材料を強調して、単にジン・アンド・ビターズと呼ばれることもあります。この古典的な海軍の飲み物には、他に広く認識されている名前はありません。
オリジナル名
Pink Gin
別名
ジン・アンド・ビターズ
特徴の概要
ピンク・ジンは、ジンのボタニカルな風味とアンゴスチュラ・ビターズの複雑なスパイスが際立つ、大胆でスピリッツが前面に出た味わいを提供します。温かくハーバルな後味と、スムーズでクリスプな口当たりが特徴で、どんな季節にも合うクラシックな選択肢です。
風味
スピリッツが前面に出た、ボタニカル、アロマティック、スパイシー、ハーバル、わずかに苦い
香り
ジュニパー、柑橘類、温かいスパイス（クローブ、シナモン）、ハーブの香り
味のバランス
苦い、ドライ
後味
長く続く、温かい、クリーン、ハーバル
泡立ち
なし
色と見た目
透明で、薄いピンクまたは琥珀色を帯びている
口当たり
スムーズ、クリスプ、水のような
季節感
通年、クラシック
風味の強さと体験
風味は非常にスピリッツが強くボタニカルで、アンゴスチュラ・ビターズからの顕著な苦味とスパイスがあります。甘味、酸味、フルーティーさは全くありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
クラシックなピンク・ジンに必要な材料はジン（伝統的にはプリマス）とアンゴスチュラ・ビターズの2つだけです。氷水のスプラッシュは、希釈のための任意追加です。
- ジン60 ml / 2 ozプリマス・ジンが歴史的な選択ですが、良質なロンドン・ドライ・ジンでも美味しく作れます。
- アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ2-4ダッシュ量はお好みで調整できます。
- 氷水1スプラッシュ（約15 ml / 0.5 oz）(（お好みで）)ドリンクを少し薄めるために加えます。昔は一般的な手法でした。
氷の種類
- キューブアイス（ステアまたはオン・ザ・ロックス用）、または なし（ストレートアップで提供する場合）
ミキシング用品
材料を適切に冷やし混ぜ合わせるためには、ミキシンググラスとバースプーンが必要です。氷を入れずにドリンクをグラスに注ぐためにはストレーナーが必要です。
- ミキシンググラス
- バースプーン
- ジガーまたは計量器具
- ストレーナー
作り方
ピンク・ジンは、ジンとアンゴスチュラ・ビターズを氷と共に十分に冷えるまでステアし、冷やしたクーペグラスまたはカクテルグラスに注いで作ります。レモンツイストのガーニッシュで仕上げます。
1. まず、サービンググラス（クーペグラスまたはカクテルグラス）に氷を入れるか、冷凍庫に入れて冷やします。
2. 冷やしたグラスにアンゴスチュラ・ビターズを数ダッシュ加え、内側をコーティングするように回します。余分なビターズは捨てます。（これは「イン＆アウト」メソッドです）。
3. または、より一体感のある風味にするには、ジンとビターズをミキシンググラスに加えます。
4. ミキシンググラスに氷を入れ、約20〜30秒間、十分に冷えるまでよくかき混ぜます。
5. サービンググラスから氷を捨てます。ミキシンググラスから混合液を冷やしたサービンググラスに注ぎます。
6. レモンツイストからオイルをドリンクの表面に絞り、ガーニッシュとして使います。
7. すぐに提供します。
ガーニッシュ
シンプルなレモンツイストが最も一般的なガーニッシュで、その柑橘系のオイルがジンとビターズのボタニカルな風味を引き立てます。
- レモンツイスト（ドリンクの上にオイルを絞り、中に落とす）
食物アレルギー情報
このカクテルはアルコール飲料ですが、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンは含まれていません。また、ヴィーガン、ベジタリアンに対応しており、通常はグルテンフリーと見なされます。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは低カロリーのカクテルで、主成分が蒸留酒であるため、炭水化物や糖質はほとんど含まれていません。
カロリー
平均 140-160 kcal / 585-670 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 0-1 g
炭水化物レベル
糖質
平均 0-1 g
糖質レベル
おすすめのシーン
ピンク・ジンは優れた食前酒で、食事の前に食欲を刺激するのに最適です。また、洗練されたカクテルパーティーや、シンプルでスピリッツが前面に出たドリンクを楽しみたい時のカジュアルな一杯にも適しています。
- 食前酒
- ディナー前のドリンク
- カジュアルな一杯
- クラシックカクテルパーティー
ペアリングの提案
ピンク・ジンのドライでアロマティックな特徴は、塩味や風味豊かなアペタイザーと素晴らしい相性です。牡蠣やスモークサーモンのようなシーフード、そしてシャルキュトリや塩味のナッツとの相性も抜群です。
- 牡蠣
- 塩味のナッツ
- 熟成肉
- スモークサーモン
ピンク・ジン：クラシックな海軍の調合
ピンク・ジンは、シンプルさがしばしばエレガンスに等しいという考えを証明しています。イギリス海軍で薬用トニックとして生まれたこの2つの材料からなるカクテルは、ジンとアンゴスチュラ・ビターズを組み合わせ、爽快でアロマティック、そしてスピリッツが前面に出た体験を生み出します。冷やしたグラスで氷のように冷たくして提供され、そのボタニカルでスパイシーなノートはシンプルなレモンツイストによって美しく引き立てられる、素晴らしい食前酒です。真のクラシックであるピンク・ジンは、すべてのジン愛好家にとって必試の一杯です。
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