Pink Gin
Pink Gin, sadece cin ve Angostura bitters'tan oluşan, tarihsel olarak önemli ve oldukça basit bir kokteyldir. Başlangıçta İngiliz Kraliyet Donanması tarafından tüketilen bu kokteylin cazibesi, cinin botanik notalarının öne çıkmasına izin veren ve bitters'ın aromatik baharatıyla dengelenen minimalist yapısında yatar. "Up" (soğutulmuş, buzsuz) veya on the rocks (buzlu) servis edilebilir, bazen bir miktar su veya limon kabuğu ilavesiyle sunulur. Sadeliği onu zamansız bir aperitif yapar.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 2 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Pink Gin, sadeliği ve tarihi önemiyle bilinen klasik bir kokteyldir. Esaslı bir cin içkisi ve bir aperitif olarak kabul edilir. Minimal malzeme listesi, onu basit, alkolü ön planda olan kokteyller kategorisine yerleştirir.
Servis
Bu, soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında soğuk servis edilen, alkolü ön planda olan bir içkidir. Alkol oranı, Martini'ye benzer şekilde yüksektir.
Porsiyon boyutu
yakl. 60-90 ml / 2-3 oz
Alkol içeriği
yakl. %35-40 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe veya Kokteyl bardağı
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş bardak
Hikayesi
Pink Gin'in 19. yüzyılda İngiliz Kraliyet Donanması üyeleri tarafından yaratıldığına inanılmaktadır. Angostura bitters, ilk olarak denizciler tarafından deniz tutmasına karşı bir çare olarak kullanılmıştır. Acı ilacı daha içilebilir hale getirmek için, günlük Plymouth cin istihkaklarıyla karıştırmışlar ve böylece Pink Gin doğmuştur.
Köken
İngiliz Kraliyet Donanması, yaklaşık 19. yüzyıl. Kesin köken tarihi bilinmemekle birlikte, 1800'lerin ortalarında popüler hale gelmiştir.
Pink Gin
Pink Gin, en yaygın olarak rengini ve ana alkolünü tanımlayan basit adıyla bilinir. Ayrıca, iki temel bileşenini vurgulayan Cin ve Bitters olarak da anılır. Bu klasik donanma içkisinin yaygın olarak bilinen başka bir adı yoktur.
Orijinal ad
Pink Gin
Alternatif ad
Cin ve Bitters
Özelliklere genel bakış
Pink Gin, cinin botaniklerinin ve Angostura bitters'ın karmaşık baharatının hakim olduğu cesur, alkolü ön planda olan bir lezzet profili sunar. Isıtıcı, bitkisel bir bitişe ve pürüzsüz, canlı bir dokuya sahiptir, bu da onu her mevsim için klasik bir seçim yapar.
Lezzet
Alkolü ön planda, botanik, aromatik, baharatlı, bitkisel, hafif acı
Aroma
Ardıç, narenciye, sıcak baharatlar (karanfil, tarçın), bitkisel notalar
Tat dengesi
Acı, sek
Damakta Kalan Tat
Uzun, ısıtıcı, temiz, bitkisel
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Hafif pembe veya amber rengi tonlarında berrak
Doku
Pürüzsüz, canlı, akışkan
Mevsimsellik
Yıl boyu, klasik
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti yoğun bir şekilde alkolü ön planda ve botaniktir, Angostura bitters'tan gelen belirgin bir acılık ve baharat vardır. Hiç tatlı, ekşi veya meyvemsi değildir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Klasik Pink Gin sadece iki malzeme gerektirir: cin (geleneksel olarak Plymouth) ve Angostura bitters. Bir fırt buzlu su, seyreltme için isteğe bağlı bir eklentidir.
- Cin60 ml / 2 ozTarihsel olarak Plymouth Cin tercih edilir, ancak iyi bir London Dry Cin de iş görür.
- Angostura Aromatik Bitters2-4 damlaMiktar, damak zevkine göre ayarlanabilir.
- Buzlu su1 fırt (yakl. 15 ml / 0.5 oz)(isteğe bağlı)Geçmişte yaygın bir uygulama olarak, içkiyi hafifçe seyreltmek için eklenir.
Buz türü
- Küp (karıştırmak veya on the rocks servis için) veya Yok (straight up servis için)
Karıştırma ekipmanları
Malzemeleri düzgün bir şekilde soğutmak ve birleştirmek için bir karıştırma bardağına ve bir bar kaşığına ihtiyacınız olacak. İçkiyi servis bardağına buzsuz dökmek için bir süzgeç gereklidir.
- Karıştırma bardağı
- Bar kaşığı
- Jigger veya ölçüm aleti
- Süzgeç
Talimatlar
Pink Gin, cin ve Angostura bitters'ı buzla iyice soğuyana kadar karıştırıp, ardından soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağına süzerek yapılır. Limon kabuğu garnitürü ile tamamlanır.
1. Öncelikle, servis bardağınızı (Coupe veya Kokteyl bardağı) içine buz doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Soğutulmuş bardağa birkaç damla Angostura bitters ekleyin ve içini kaplamak için bardağı çevirin. Fazlasını dökün. (Bu "in-and-out" yöntemidir).
3. Alternatif olarak, daha bütünleşik bir lezzet için, cini ve bitters'ı bir karıştırma bardağına ekleyin.
4. Karıştırma bardağını buzla doldurun ve yaklaşık 20-30 saniye boyunca iyice soğuyana kadar karıştırın.
5. Servis bardağınızdaki buzu boşaltın. Karışımı karıştırma bardağından soğutulmuş servis bardağına süzün.
6. Bir limon kabuğunun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve garnitür olarak kullanın.
7. Hemen servis yapın.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu en yaygın garnitürdür; narenciye yağları cinin ve bitters'ın botanik notalarını tamamlar.
- Limon kabuğu (yağlarını içeceğin üzerine sıkın ve içine atın)
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl alkollüdür ancak süt ürünleri, yumurta, soya ve kuruyemiş gibi yaygın alerjenleri içermez. Ayrıca vegan, vejetaryen ve genellikle glütensiz olarak kabul edilir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, malzemeleri temel olarak damıtılmış alkoller olduğundan, neredeyse hiç karbonhidrat veya şeker içermeyen düşük kalorili bir kokteyldir.
Kalori
Ortalama 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 0-1 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 0-1 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Pink Gin, yemekten önce iştah açmak için mükemmel bir aperitiftir. Ayrıca, sofistike bir kokteyl partisi veya basit, alkolü ön planda olan bir içki arzu ettiğinizde keyifle yudumlamak için de çok uygundur.
- Aperitif
- Yemek öncesi içkisi
- Keyif içkisi
- Klasik kokteyl partisi
Eşleştirme önerileri
Pink Gin'in sek ve aromatik karakteri, tuzlu ve lezzetli mezelerle harika bir uyum sağlar. İstiridye veya somon füme gibi deniz ürünlerinin yanı sıra şarküteri ve tuzlu kuruyemişler için mükemmel bir eşlikçidir.
- İstiridye
- Tuzlu kuruyemiş
- Kürlenmiş etler
- Somon füme
Pink Gin: Klasik Bir Donanma İcadı
Pink Gin, sadeliğin genellikle zarafete eşit olduğu fikrinin bir kanıtıdır. Kökeni İngiliz Kraliyet Donanması'na dayanan ve tıbbi bir tonik olarak ortaya çıkan bu iki malzemeli kokteyl, cin ve Angostura bitters'ı birleştirerek canlandırıcı, aromatik ve alkolü ön planda olan bir deneyim yaratır. Soğutulmuş bir bardakta buz gibi servis edilen bu içki, botanik ve baharatlı notaları basit bir limon kabuğu ile harika bir şekilde tamamlanan mükemmel bir aperitiftir. Gerçek bir klasik olan Pink Gin, her cin tutkununun mutlaka denemesi gereken bir kokteyldir.
Benzer kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Amaro ve Tonik
İtalyan bitkisel likörünü ferahlatıcı tonik suyuyla birleştiren basit, serinletici ve hoş bir acılığa sahip bir highball.
Altın Margarita
Klasik Margarita'nın daha zengin ve karmaşık bir lezzet için reposado tekila ve Grand Marnier ile yapılan premium ve pürüzsüz bir versiyonu.
Mezcal Margarita
Klasik Margarita'nın, tekilanın yerine agave akrabası olan mezcal kullanılarak yapılan tütsülü, topraksı ve karmaşık bir yorumu.
Rob Roy
İskoç viskisi, tatlı vermut ve bitter ile yapılan, genellikle İskoç Manhattan'ı olarak adlandırılan klasik bir kokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
St. John Kokteyli
Crème de Noyeaux'nun fındıksı tatlılığını, mayhoş limonu ve zengin, köpüklü dokuyu mükemmel bir şekilde dengeleyen sofistike ve ipeksi bir cin sour.
Flor de Caña Kokteyli
Crème de cacao'nun fındıksı tatlılığı ve bir miktar ekşi misket limonu ile dengelenmiş, ferahlatıcı ve canlandırıcı bir rom sour.
Zizz Kokteyli
Savoy Kokteyl Kitabı'ndan keyifli ve az bilinen bir klasik; cinin botanik notalarını tatlı kayısı ve keskin narenciye ile dengeler.
Hollanda Cini Smash
Genever'in malt notalarını içeren, taze nane ve limon ile canlandırılmış, ferahlatıcı ve tarihi bir kokteyl.