Pisco Collins

Pisco Collins, klasik Collins formülünün keyifli bir varyasyonudur ve geleneksel cin veya viskinin yerine Güney Amerika pisco'sunu kullanır. Bu basit değişiklik, hem tanıdık hem de egzotik olan benzersiz derecede parlak ve aromatik bir highball yaratır. Sıcak havalar veya damak temizleyici bir aperatif için mükemmel olan uzun, köpüklü ve inanılmaz derecede ferahlatıcı bir içecektir. Kokteyl, pisco'nun kendine özgü üzüm bazlı karakterini mükemmel bir şekilde vurgulayarak, bu içkiyle tanışmak için harika bir başlangıç sunar.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Pisco Collins, ferahlatıcı bir aperatif olarak mükemmel, klasik bir long drink kokteyldir. Ana içki, narenciye, şeker ve karbonatlı sudan oluşan ve buz üzerinde uzun bir bardakta servis edilen Collins içki ailesine aittir.

Servis

Soğuk, uzun ve soğutulmuş bir Collins bardağında servis edilen bu içecek, kolay yudumlamak için ideal olan, orta derecede alkol içeriğine sahip ferahlatıcı bir long drink'tir.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 240-300 ml / 8-10 oz

Alkol içeriği

Yaklaşık %10-14 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Collins bardağı

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Pisco Collins, 19. yüzyılda ortaya çıkan ikonik Tom Collins ve John Collins kokteyllerinin doğrudan bir devamıdır. Peru ve Şili'nin üzüm brendisi olan pisco, kendi ülkeleri dışında popülerlik kazandıkça, barmenler doğal olarak onu klasik tariflerde kullanmaya başladılar. Collins formatı, pisco'nun benzersiz profili için mükemmel bir araç olduğunu kanıtladı ve bu basit ama zarif varyasyonun 20. veya 21. yüzyılda yaratılmasına yol açtı.

Köken

19. yüzyıl klasiğinin modern bir varyasyonu. Belirli bir kökeni bilinmemekle birlikte, pisco'nun Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki barmenler için uluslararası olarak daha erişilebilir hale gelmesiyle 20. veya 21. yüzyılda gelişmiştir.

Pisco Collins

Genellikle Pisco Collins olarak bilinen bu kokteyl, ana içkisinin kökenini vurgulamak için bazen Peru Collins olarak da anılır. İsim, ana içkinin aile adından önce geldiği klasik Collins kokteyl adlandırma geleneğini takip eder ve bu onu Tom Collins (cin) veya John Collins'ten (viski) ayırır.

Orijinal ad

Pisco Collins

Alternatif ad

Peru Collins

Özelliklere genel bakış

Bu kokteyl, tatlı ve ekşi arasında mükemmel bir dengeye sahip, ferahlatıcı derecede canlı ve köpüklü bir highball'dur. Pisco'dan gelen narenciyeli bir tada ve çiçeksi bir aromaya sahiptir ve damakta temiz bir bitiş bırakır.

Lezzet

Narenciyeli, hafif, ferahlatıcı, hafif çiçeksi, üzüm tadı baskın

Aroma

Taze limon, çiçeksi pisco, hafif tatlılık

Tat dengesi

Dengeli tatlı ve ekşi

Damakta Kalan Tat

Temiz, canlı, kısa

Köpüklülük

Köpüklü, gazlı

Renk görünümü

Soluk, bulutlu sarı, kabarcıklı şeffaf

Doku

Hafif, canlı, sulu

Mevsimsellik

Son derece ferahlatıcı, yazlık

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzet profiline hoş bir ekşilik ve meyvemsilik hakimdir, hafif bir tatlılık ve orta düzeyde karbonasyon bulunur. Alkol gücü nispeten düşüktür, bu da onu çok dengeli ve içimi kolay bir kokteyl yapar.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Klasik 'sour' karışımı için taze limon suyu ve basit şurupla tamamlanan bir pisco tabanına ihtiyacınız olacak. İçecek daha sonra köpüklülük için soğutulmuş soda ile uzatılır.

Pisco60 ml / 2 oz
Topraksı notalarıyla bir Peru Quebranta pisco'su iyi sonuç verir, ancak herhangi bir kaliteli pisco uygundur.
Taze Limon Suyu30 ml / 1 oz
En iyi lezzet ve denge için taze sıkılmış meyve suyu esastır.
Basit Şurup15 ml / 0.5 oz
Standart 1:1 şeker-su oranı. Miktarı kişisel zevkinize göre ayarlayın.
Soda90 ml / 3 oz, veya bardağı dolduracak kadar
Maksimum köpüklülüğü korumak için iyice soğutulmuş olduğundan emin olun.

Buz türü

Küp

Karıştırma ekipmanları

Hazırlık, pisco, limon ve şurubu uygun şekilde soğutmak ve birleştirmek için ölçüm için bir jigger ve bir süzgeç içeren standart bir kokteyl shaker seti gerektirir.

Temel malzemeleri karıştırmak için kokteyl shaker.
Doğru oranlar için jigger veya ölçüm aleti.
Bardağa dökmek için süzgeç.

Talimatlar

Yöntem, pisco, limon suyu ve şurubun buzla çalkalanmasını, buz dolu bir bardağa süzülmesini ve ardından süslenmeden önce üzerinin soda ile tamamlanmasını içerir.

1. Bir Collins bardağını soğutmak için buz küpleriyle doldurun ve kenara koyun.

2. Pisco, taze limon suyu ve basit şurubu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.

3. Shaker'ı buzla doldurun ve iyice soğuyana kadar yaklaşık 10-12 saniye kuvvetlice çalkalayın.

4. Karışımı shaker'dan buz dolu Collins bardağına süzün.

5. Bardağın üzerini soğutulmuş soda ile doldurun.

6. Malzemeleri karbonasyonu kaybetmeden birleştirmek için bir bar kaşığıyla bir kez yavaşça karıştırın.

7. Servis yapmadan önce bir limon dilimi ve bir maraschino kirazı ile süsleyin.

Garnitür

Bu kokteyli klasik olarak parlak bir limon dilimi ve tatlı bir maraschino kirazı ile süsleyerek renk katın ve tarihi köklerine bir gönderme yapın.

Limon dilimi: İçeceğin içine veya bardağın kenarına yerleştirilmiş ince bir limon dilimi.
Maraschino kirazı: Klasik bir görünüm ve bir tutam tatlılık için bitmiş içeceğin içine atılır.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl, süt ürünleri, yumurta, soya, fındık ve glüten gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez (saf damıtılmış pisco varsayılarak). Hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteyl, diğer birçok karışık içeceğe kıyasla nispeten düşük kalori, karbonhidrat ve şeker içeriğine sahiptir, bu da onu bir long drink için daha hafif bir seçenek haline getirir.

Kalori

Ortalama 170-200 kcal / 711-837 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Ortalama 12-15 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Ortalama 10-13 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu içecek, yaz partileri, veranda buluşmaları ve hafta sonu brunch'ları gibi sıcak hava etkinlikleri için idealdir. Ferahlatıcı doğası, onu happy hour veya hafif, rahatlatıcı bir öğleden sonra içeceği için de mükemmel bir seçenek haline getirir.

Yaz Partileri
Brunch'lar
Öğleden Sonra Keyfi
Happy Hour

Eşleştirme önerileri

Pisco Collins, narenciye notaları içecekteki notaları yansıtan ceviche gibi özellikle Peru mutfağının hafif ve lezzetli yemekleriyle mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca ızgara balık, tavuk ve çeşitli tuzlu, lezzetli mezelerle de iyi gider, zenginliği dengeleyerek damağı temizler.

Ceviche
Hafif deniz ürünleri yemekleri
Muz cipsi gibi tuzlu atıştırmalıklar
Izgara tavuk veya balık

Pisco Collins: Ferahlatıcı Bir Güney Amerika Highball'u

Pisco Collins, zamansız bir klasiğe Güney Amerika dokunuşu sunan zarif ve son derece ferahlatıcı bir highball'dur. Ana içkiyi sadece pisco ile değiştirerek, içecek hem ilgi çekici hem de lezzetli olan benzersiz bir çiçeksi ve meyvemsi karakter kazanır. Yapımı kolaydır, tatlı ve ekşi arasında güzel bir şekilde dengelenmiştir ve her türlü sıcak hava etkinliği için mükemmeldir. Collins kokteyllerinin hayranları ve pisco'nun çok yönlülüğünü keşfetmek isteyenler için mutlaka denenmelidir.

Benzer Kokteyller

Tom Collins

Ana içki olarak pisco yerine cin (geleneksel olarak Old Tom) kullanır.

Ron Collins

Ana içki olarak açık rom kullanır.

Juan Collins

Ana içki olarak tekila kullanır.

Pisco Sour

Köpüklü bir doku için misket limonu suyu, şurup ve yumurta akı kullanan, çalkalanan ve soda olmadan servis edilen klasik bir pisco kokteyli.

Bunları da Sevebilirsiniz

Godmother

Votka ve amaretto ile yapılan, buz üzerinde servis edilen basit ve zarif bir yemek sonrası kokteyli.

Blood and Sand

Dengeli, meyvemsi ve füme bir lezzet için tatlı vermut, kiraz likörü ve portakal suyunun eşsiz bir kombinasyonunu içeren klasik bir İskoç kokteyli.

Eastside Kokteyli

Ezilmiş salatalık, taze nane ve parlak misket limonu içeren, gevrek ve son derece ferahlatıcı bir cin kokteyli.

Cin ve Meyve Suyu

Cin ve meyve suyu ile yapılan, hip-hop kültüründe meşhur olmuş basit ve ferahlatıcı bir highball.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Bitter Sinner

Cinin botaniklerini Campari'nin iddialı karakteriyle dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı derecede acı bir sour kokteyli.

Chicago Kokteyli

Brendi ve bitter içeren, köpüklü ve sofistike bir bitiş için üzeri Şampanya ile tamamlanan, İçki Yasağı öncesi dönemden kalma zarif bir kokteyl.

Ron Collins

Klasik Tom Collins'e tropikal bir dokunuş katan, ferahlatıcı ve basit, rom bazlı bir highball.

Shaddock Kokteyli

Ekşi greyfurt, çiçeksi mürver çiçeği ve hafif acı bir aperitif fısıltısıyla harika bir şekilde dengelenmiş, parlak ve ferahlatıcı bir cin sour.