ピスタチオラテ
ピスタチオラテは、淹れたてのエスプレッソにスチームミルクと甘いピスタチオフレーバーのシロップまたはペーストを組み合わせた、楽しくて香り高いコーヒー飲料です。このドリンクは、より一般的なフレーバーラテに代わるユニークな選択肢であり、ナッツの風味とほのかな甘さの両方を備えた洗練された味を提供します。多くの場合、砕いたピスタチオを振りかけて仕上げられ、目と舌の両方を楽しませてくれる、心地よい午後にぴったりの一杯です。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ピスタチオラテは現代的なコーヒードリンクで、スペシャルティコーヒーショップで人気を博しているフレーバーラテのカテゴリーに分類されます。クラシックなカクテルではなく、そのユニークでナッツのような甘い風味が楽しまれる現代的なカフェの飲み物です。ホットでもアイスでも提供されます。
サービング
標準的な12オンスのラテマグでホットで提供される、ノンアルコールのコーヒードリンクです。マグカップを事前に温めておくと、より長く温度を保つことができます。
提供サイズ
約350 ml (12 oz)
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
ホット
グラスの種類
ラテマグ
グラスの処理
なし、または事前に温めたマグカップ
由来
ラテには長い歴史がありますが、ピスタチオラテは比較的新しい創作物で、2020年代初頭にスターバックスのような世界的なコーヒーチェーンによって広められました。その人気の高まりは、植物性ミルクやユニークでグルメなフレーバープロファイルに対する消費者の関心の高まりと関連しています。地中海料理や中東料理で豊かな歴史を持つピスタチオは、日常のコーヒーの習慣にエキゾチックで豪華な雰囲気を与えます。
発祥地
フレーバーラテのコンセプトはアメリカで生まれましたが、特定のピスタチオラテは21世紀にスペシャルティコーヒーショップや大手チェーンを通じて世界的に有名になりました。単一の起源はなく、むしろクラシックラテがトレンドによって進化したものと言えます。
ピスタチオラテ
このドリンクは主にピスタチオラテとして知られています。主要な材料を強調して、単にピスタチオコーヒーと呼ぶ人もいます。特にクリーミーでナッツのような風味のミルクベースを強調する場合、ピスタチオミルクラテという名前も使われます。
オリジナル名
Pistachio Latte
別名
- ピスタチオコーヒー
- ピスタチオミルクラテ
特徴の概要
このドリンクは、豊かでクリーミーなテクスチャーと、エスプレッソのわずかな苦味とバランスの取れたピスタチオのナッツフレーバーが特徴です。焙煎コーヒーと甘いナッツの魅力的な香りは、寒い季節に最適な、心安らぐ温かい飲み物です。
風味
ナッツ, 甘い, クリーミー, コーヒー, 土のような, 濃厚
香り
焙煎コーヒー, 甘いピスタチオ, 温かいミルク
味のバランス
甘い, わずかに苦い
後味
クリーミー, ナッツ, なめらか
泡立ち
なし
色と見た目
明るい茶色, 淡い緑の色合い, 白いフォームがトッピングされている
口当たり
クリーミー, なめらか, ベルベットのような
季節感
体を温める, オールシーズン, 特に秋と冬に人気
風味の強さと体験
風味は適度に甘くクリーミーで、はっきりとしたナッツのプロファイルがあり、コーヒーの穏やかな苦味とバランスが取れています。ノンアルコール、無炭酸の飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
中核となる風味には、エスプレッソのダブルショット、お好みのスチームミルク、ピスタチオシロップまたはペーストが必要です。飾り用の砕いたピスタチオを振りかけると、素敵な仕上がりになります。
- エスプレッソ60 ml (2 oz)ダブルショット、淹れたて。
- ミルク240 ml (8 oz)クリーミーさを出すために全乳が推奨されますが、オーツミルク、アーモンドミルク、または豆乳も使用できます。
- ピスタチオシロップ30 ml (1 oz)または、大さじ1杯のピスタチオペースト/バターを甘味料と混ぜたもの。お好みで調整してください。
- 砕いたピスタチオ1 teaspoon((お好みで))飾り用。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
このレシピにはスチームワンド付きのエスプレッソマシンが理想的です。お持ちでない場合は、コーヒー用にモカポット、ミルクを泡立てるために別のミルクフローサーを使用できます。
- コーヒーを淹れ、ミルクをスチームするためのエスプレッソマシン。
- 提供用のラテマグ。
作り方
手順は、マグカップでピスタチオシロップと淹れたてのエスプレッソを混ぜ合わせ、その上に完璧にスチームしたミルクを注ぎます。最後に砕いたピスタチオを飾って完成させ、提供します。
1. ピスタチオベースを準備します。ラテマグの底にピスタチオシロップまたはペーストを加えます。
2. ピスタチオシロップの上に、エスプレッソのダブルショット(約60 mlまたは2 oz)を直接マグカップに抽出します。
3. エスプレッソとシロップをよく混ざるまでかき混ぜます。
4. ミルク(約240 mlまたは8 oz)を、熱くなりベルベットのようなマイクロフォームができるまでスチームします。
5. スチームしたミルクをエスプレッソの混合物の上にそっと注ぎ入れます。クリエイティブな気分ならラテアートに挑戦することもできます。
6. フォームの上に砕いたピスタチオを振りかけて飾ります。
7. すぐに提供してお楽しみください。
ガーニッシュ
細かく砕いた無塩ピスタチオのシンプルなガーニッシュが、ドリンクに食感、香り、そして見た目の魅力を加えます。
- 砕いたピスタチオ:フォームの上に少量振りかけます。
食物アレルギー情報
このドリンクにはカフェインとナッツが含まれています。植物性ミルクを使用し、ピスタチオシロップがビーガンであることを確認すれば、乳製品不使用やビーガンに簡単に対応できます。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは中程度のカロリーの飲み物で、カロリーと糖分の含有量は主にミルクとピスタチオシロップに由来します。栄養価は使用するミルクや甘味料の種類によって大きく異なります。
カロリー
約 250-350 kcal (1046-1464 kJ)
カロリーレベル
炭水化物
約 25-35 g
炭水化物レベル
糖質
約 20-30 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このラテは、特別な朝のご褒美、午後の休憩中の心安らぐ一杯、または寒い日の温かい贅沢として最適です。その豊かな風味は、食後の優れたデザートドリンクにもなります。
- 朝のコーヒー
- 午後の休憩
- 居心地の良い冬の日
- デザートドリンク
ペアリングの提案
ピスタチオラテは、クロワッサンやショートブレッドのような軽くてバター風味のペストリーと素晴らしく合います。そのナッツの風味は、より贅沢な体験のために、クラシックなイタリアのビスコッティやバクラヴァのような中東のスイーツとも相性が良いです。
- ビスコッティ
- ショートブレッドクッキー
- バクラヴァ
- クロワッサン
ピスタチオラテのナッツでエレガントな味わい
ピスタチオラテは、ユニークで洗練された風味体験を提供する現代のカフェの人気メニューです。エスプレッソのしっかりとした味わいと、ピスタチオの甘くナッツのようなエッセンスを組み合わせ、クリーミーなスチームミルクで包み込んでいます。簡単に作ることができ、いつでも楽しめる心安らぐ温かい飲み物です。そのエレガントな風味プロファイルと魅力的な見た目は、標準的なラテに代わる楽しい選択肢となります。
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