ポリネシアン・パラリシス
ポリネシアン・パラリシスは、風味とアルコールの強力なパンチを効かせた典型的なティキドリンクです。ライトラムとダークラムを、オレンジ、レモン、パイナップルジュースの甘酸っぱさと巧みにブレンドしています。オルジェットシロップのかすかな香りが繊細なナッツの甘みを加え、複雑で爽やかなカクテルを生み出します。これは、多くのクラシックなティキレシピを定義する「ストロング・バット・スムーズ（強いが滑らか）」な特徴の完璧な例です。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはティキカクテルに分類されます。このカテゴリーは、複雑なラムベースのレシピ、トロピカルフルーツジュース、そして現実逃避的でポリネシアをテーマにしたプレゼンテーションで知られています。
サービング
大きなお祭り気分のティキマグやハリケーングラスに氷でキンキンに冷やして提供されます。ゆっくりと味わうための、力強くフルサイズのカクテルです。
提供サイズ
約 240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数（ABV）推定18-22%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ティキマグ
グラスの処理
冷やしておく
由来
その正確な起源は不明ですが、ポリネシアン・パラリシスは、ドン・ザ・ビーチコーマーのようなティキの先駆者たちによって広められたラムを多用するドリンクの仲間です。名前自体がその効能に対する遊び心のある警告であり、至福のトロピカルリラクゼーション状態を約束します。これは、20世紀半ばのアメリカのティキムーブメントの中心であった現実逃避的なファンタジーを完全に体現しています。
発祥地
アメリカ合衆国、おそらく1940年代から1960年代のアメリカのティキブームの時期に生まれたものと思われます。
ポリネシアン・パラリシス
ポリネシアン・パラリシスは、その人を惑わすほどの強さに対する遊び心のある警告として機能する、示唆に富んだ元の名前で一貫して知られています。
オリジナル名
Polynesian Paralysis
特徴の概要
これは爽やかで複雑なドリンクで、前面に出るトロピカルフルーツの風味と甘酸っぱいノート、そして豊かで滑らかな舌触りのバランスが取れています。その香りはパイナップル、柑橘類、ラムが混ざり合った魅力的なものです。
風味
トロピカル、フルーティー、ラムが効いている、甘い、酸っぱい、ナッツの風味
香り
パイナップル、柑橘類、甘いラム、アーモンド
味のバランス
甘味、酸味
後味
長い、温かい、フルーティー
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
金色がかったオレンジ色、不透明
口当たり
滑らか、豊か
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
これは風味が詰まったドリンクで、強いフルーティーさと甘さが主体となり、酸味とのバランスが取れており、かなりのアルコール度数があります。塩味、苦味、スパイシーさ、炭酸は全くありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには2種類のラム、3種類のフレッシュジュース（パイナップル、オレンジ、レモン）、そしてナッツの甘みを加えるためのオルジェットが少量必要です。
- ライトラム30 ml / 1 ozスパニッシュスタイルや、その他クリーンで熟成期間の短いラムがよく合います。
- ダークラム30 ml / 1 ozダークなジャマイカラムやデメラララムは深みと風味を加えます。
- パイナップルジュース60 ml / 2 ozフレッシュプレス（生搾り）が鮮やかな風味のために最適です。
- オレンジジュース30 ml / 1 ozフレッシュスクイーズ（生搾り）を強くお勧めします。
- レモンジュース15 ml / 0.5 ozフレッシュスクイーズ（生搾り）は不可欠な酸味をもたらします。
- オルジェットシロップ15 ml / 0.5 ozオレンジの花のかすかな香りがする、クリーミーで甘いアーモンドシロップ。
氷の種類
- クラッシュアイス
ミキシング用品
このドリンクを適切に混ぜて冷やすためには、標準的なカクテルシェーカーとストレーナーが必要です。
- 材料を冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- シェイク後に氷を分離するためのストレーナー。
作り方
すべての材料を氷と共にシェイクし、クラッシュアイスで満たしたティキマグに濾し入れ、たっぷりのトロピカルなガーニッシュを施すだけです。
1. カクテルシェーカーをキューブアイスで満たします。
2. ライトラム、ダークラム、パイナップルジュース、オレンジジュース、レモンジュース、オルジェットシロップをシェーカーに加えます。
3. シェーカーの外側が霜で覆われるまで、12〜15秒間激しくシェイクします。
4. ティキマグまたは大きなハリケーングラスを、新しいクラッシュアイスで満たします。
5. シェーカーの中身を、用意したグラスに濾し入れます。
6. パイナップルのウェッジカット、マラスキーノチェリー、フレッシュミントの小枝で豪華に飾ります。
7. ストローを添えてすぐに提供します。
ガーニッシュ
パイナップルのウェッジカット、マラスキーノチェリー、フレッシュミントの小枝といった凝ったトロピカルなガーニッシュは、ティキ体験を完璧にするために不可欠です。
- パイナップルのウェッジカット、グラスの縁に飾る。
- マラスキーノチェリー、ドリンクに落とすか、パイナップルと一緒に串に刺す。
- ミントの小枝、手に挟んで叩いて香りを立たせてからドリンクに入れる。
食物アレルギー情報
これはアルコール飲料で、ヴィーガンフレンドリーなカクテルです。カフェイン、乳製品、グルテンは含まれていません。ただし、アーモンドから作られるオルジェットシロップが含まれているため、ナッツアレルギーの方には適していません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは高カロリーのカクテルで、主に調理に使用されるフルーツジュースやシロップに由来する相当量の炭水化物と糖分を含んでいます。
カロリー
約 280-320 kcal / 1170-1340 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 30-35 g
炭水化物レベル
糖質
約 28-32 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、暖かい季節の集まりやテーマパーティー、あるいはトロピカルな休暇気分を味わいたいときに最適です。プールサイドでゆっくり飲んだり、お祭り気分のハッピーアワーにもぴったりです。
- サマーパーティー
- ハッピーアワー
- ビーチでの休暇
- プールサイドでのくつろぎ
ペアリングの提案
ポリネシアン・パラリシスのトロピカルで甘酸っぱい風味は、ココナッツシュリンプやプープー・プラッターのようなクラシックなティキの前菜と素晴らしく合います。また、グリルしたフルーツや、その大胆な味に負けないスパイシーで塩味の効いたスナックの風味も引き立てます。
- ココナッツシュリンプ
- プープー・プラッター
- グリルドパイナップル
- スパイシーナッツ
ポリネシアン・パラリシス：強力な南国の味
ポリネシアン・パラリシスは、2種類のラムを強力にブレンドした、その名に恥じないクラシックなティキカクテルです。その強いアルコールベースは、甘いパイナップルとオレンジジュース、酸っぱいレモン、そしてオルジェットシロップの繊細でナッツのような複雑さによって美しくバランスが取られています。お祭り気分のマグカップにクラッシュアイスを敷き詰めて提供され、暖かい気候、ティキパーティー、または南国への逃避を望むどんな時にも最適な、異世界へと誘うドリンクです。美味しくも人を惑わすようなドリンクなので、ゆっくりと味わうべきです。
類似のカクテル
こちらもおすすめです
ロンドン・コーリング
ドライでナッティなフィノシェリーのノートとほのかなグレープフルーツの香りがエレガントに調和した、シャープで洗練されたジンサワー。
ダイキリ No. 3
ホワイトラムに、ライムの酸味、グレープフルーツのほのかな甘み、そしてマラスキーノ・リキュールのヒントがバランスよく調和した、爽やかで複雑なキューバのクラシックカクテル。
アネホ・ハイボール
熟成ラムとジンジャービア、シトラス、そしてほのかなオレンジリキュールが見事に調和した、爽やかでスパイシーなハイボールカクテル。
ブランデー・ミルク・パンチ
ブランデー、ミルク、砂糖、バニラで作られる、クリーミーでリッチ、スパイシーなカクテル。ブランチによく提供されます。
これらはもう試しましたか？
エンシェント・マリナー
2種類のラム、グレープフルーツ、ライム、そしてオールスパイスドラムの温かいスパイスをブレンドした、複雑でありながら爽やかなティキカクテル。
抹茶ミュール
クラシックなモスコミュールに、鮮やかで土の香りがするひねりを加えた一杯。抹茶のユニークな風味と、スパイシーなジンジャー、爽快なライムが絶妙なバランスです。
ダンディ・カクテル
スパイシーなライ・ウイスキーとデュボネのほろ苦いノート、そしてオレンジリキュールのヒントがバランスをとる、洗練されたアロマティックでスピリッツが主役のカクテル。
Ve.n.to
フローラルなカモミールと甘いハチミツが見事に調和した、アロマティックで爽やかなグラッパベースのサワーカクテル。