ザクロとバジルのスプリッツァー
ザクロとバジルのスプリッツァーは、見た目にも美しく、爽やかで複雑な味わいのモクテルです。ザクロジュースの深みのあるフルーティーな風味と、フレッシュバジルの明るくハーブの効いた個性が巧みに融合しています。ライムジュースがピリッとしたアクセントを加え、炭酸水が心地よい発泡感をもたらし、アルコールなしでどんなお祝いの席にもぴったりの一杯になります。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ザクロとバジルのスプリッツァーはモクテルに分類されます。これは、カクテルのような複雑さをもって作られたノンアルコール飲料であることを意味します。特に、ジュースと炭酸水から構成されるためスプリッツァーのカテゴリーに分類され、軽やかで発泡性のあるドリンクです。
サービング
これはノンアルコールドリンクで、美しい色合いを見せるために冷やしたハイボールグラスまたは大きめのワイングラスで冷たく提供されます。ゆっくりと味わうのに最適なミディアムサイズのドリンクです。
提供サイズ
約300 ml / 10 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたは大きめのワイングラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このモクテルは、洗練されたノンアルコール飲料のトレンドの高まりから生まれた現代的な創作です。ハーブのような新鮮で料理に使われる材料をドリンクに使用し、複雑なフレーバープロファイルを生み出すという動きを反映しています。ザクロとバジルの組み合わせは地中海料理で定番のペアリングであり、それを爽やかな飲み物の形で表現したものです。
発祥地
ザクロとバジルのスプリッツァーには特定の起源地はありませんが、21世紀初頭に北米やヨーロッパで登場しました。これは、ノンアルコール飲料において新鮮な材料とバランスの取れた風味を重視する、現代のクラフトモクテルムーブメントの産物です。
ザクロとバジルのスプリッツァー
このドリンクは一般的に「ザクロとバジルのスプリッツァー」として知られています。「バジルとザクロのスパークラー」や「ノンアルコール・ザクロとバジルのフィズ」といった別名は、その主要な材料と泡立つ性質を強調した、説明的なバリエーションです。
オリジナル名
Pomegranate Basil Spritzer
別名
- バジルとザクロのスパークラー
- ノンアルコール・ザクロとバジルのフィズ
特徴の概要
このスプリッツァーは、鮮やかなルビーレッド色と、爽やかで泡立つテクスチャーが特徴です。そのフレーバープロファイルは、甘酸っぱいザクロとフレッシュで胡椒のようなバジルの絶妙なバランスが取れており、キリッとしたクリーンな後味をもたらします。
風味
フルーティー、ハーバル、甘い、酸っぱい、爽やか、スパイシー（胡椒のような）
香り
ハーブの香り、フレッシュバジル、甘いザクロ
味のバランス
甘酸っぱい
後味
クリーン、キレがある、ハーブの余韻
泡立ち
泡立つ、発泡性、スパークリング
色と見た目
深いルビーレッド、透明、鮮やか
口当たり
軽い、キリッとしている、水のような
季節感
爽やか、夏向き、一年中適している
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、ザクロの強いフルーティーさとバランスの取れた甘酸っぱいプロファイルが主体です。炭酸が強く、非常に爽快な体験を提供する完全なノンアルコールドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
フレッシュバジルの葉、純粋なザクロジュース、搾りたてのライムジュースが必要です。少量のシンプルシロップが甘さを加え、冷えた炭酸水が泡立ちをもたらします。
- フレッシュバジルの葉6〜8枚飾りに使う分を別途用意。最高の香りを引き出すために、新鮮で生き生きとした葉を使用してください。
- ザクロジュース90 ml / 3 oz最高の風味のために、100%純粋で無糖のザクロジュースを使用してください。
- ライムジュース15 ml / 0.5 ozボトル入りよりも、搾りたてを強く推奨します。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz(（お好みで）)お好みの甘さに調整してください。アガベネクターや蜂蜜（ヴィーガンでない場合）で代用可能です。
- 炭酸水120 ml / 4 oz、またはグラスを満たすまでクラブソーダやセルツァーが適しています。よく冷やしたものを使用してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
材料を冷やして混ぜ合わせるためのカクテルシェーカーや、バジルのエッセンシャルオイルを引き出すためのマドラーなど、基本的なバーツールが必要です。
- カクテルシェーカー
- マドラー
- ジガーまたは計量ツール
- ストレーナー
作り方
作り方は、フレッシュバジルを優しく潰し、ザクロジュースとライムジュースと一緒にシェイクし、氷を入れたグラスに濾し入れ、炭酸水で満たすという手順です。
1. カクテルシェーカーの底にバジルの葉とシンプルシロップを入れます。
2. バジルの葉を優しく潰して、オイルと香りを引き出します。葉を細かくちぎらないように注意してください。
3. ザクロジュース、ライムジュースを加え、シェーカーに氷を入れます。
4. 蓋をしっかりと閉め、約15秒間、よく冷えるまで激しくシェイクします。
5. 新しい氷を入れたハイボールグラスに、混合液を濾しながら注ぎます。
6. 冷えた炭酸水で満たし、フレッシュバジルの穂、ザクロの種、ライムの輪切りを飾ります。
ガーニッシュ
香りのためにフレッシュバジルの穂を飾り、見た目の魅力のためにザクロの種とライムの輪切りを散らします。
- フレッシュバジルの穂
- ザクロの種（仮種皮）
- ライムの輪切りまたはくし形切り
食物アレルギー情報
このドリンクは、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、ヴィーガン、ベジタリアン、カフェインフリーで、アルコールも含まれていません。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーのモクテルです。カロリーのほとんどは、ザクロジュースとシンプルシロップに含まれる天然の糖分と添加された糖分に由来します。
カロリー
約90-110 kcal / 377-460 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約22 g
炭水化物レベル
糖質
約20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
そのエレガントな見た目と爽やかな味わいは、カジュアルな夏のバーベキューや週末のブランチから、ベビーシャワーや祝日の集まりといったフォーマルなお祝いまで、幅広いイベントに適しています。
- 夏のパーティー
- ブランチ
- ベビーシャワー
- お祝い事
ペアリングの提案
このドリンクの甘く、酸味があり、ハーブの効いた風味は、軽くてフレッシュな料理と美しく調和します。地中海料理や中東料理を引き立て、濃厚さを和らげ、サラダやグリル料理の新鮮な風味を高めます。
- ヴィネグレットドレッシングを使ったライトなサラダ
- 鶏肉や白身魚のグリル
- ゴートチーズとイチジクのクロスティーニ
- フムスやピタパンなどの地中海風前菜
ザクロとバジルのスプリッツァー：ルビーレッドの爽やかな一杯
ザクロとバジルのスプリッツァーは、洗練された爽やかなノンアルコール飲料を求める人にとって卓越した選択肢です。その美しいルビー色と香り高いガーニッシュは目を楽しませ、フレーバープロファイルは甘味、酸味、ハーブのノートが複雑に絡み合います。準備が簡単で無限に楽しめるこの一杯は、モクテルがいかに楽しく複雑であるかの証であり、どんなお祝いや静かな贅沢のひとときにも最適です。
こちらもおすすめです
これらはもう試しましたか？
クラウディ・ン・カーム
クラシックなダーク・ン・ストーミーを洗練されたノンアルコールで再現。スパイシーなジンジャービアとリッチでダークなフロートが特徴です。
ザクロとローズマリーのスパークラー
ザクロの酸味、ローズマリーのハーバルな香り、そして生き生きとした輝きが特徴の、爽やかで洗練されたモクテル。
クランベリーセージスプリッツァー
タルトなクランベリー、土の香りのセージ、そしてほのかなライムのバランスが取れた、爽やかで香り高いモクテル。スパークリングウォーターで仕上げます。
ゴールデン・オーチャード・フィズ
スパークリングアップルサイダーに、ジンジャーのスパイシーな刺激と爽やかなレモンのヒントを組み合わせた、爽やかで温かみのあるノンアルコールフィズ。