ザクロとローズマリーのスパークラー
ザクロとローズマリーのスパークラーは、どんなお祝いにもぴったりのエレガントなノンアルコール飲料です。ザクロジュースの深く酸味のある風味と、自家製のローズマリーシンプルシロップからくる甘く松のような香りのバランスが絶妙です。スパークリングウォーターと搾りたてのライムで仕上げた、見た目にも美しく、複雑で爽やかな味わいのドリンクです。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクは、複雑なフレーバーを持つ洗練されたノンアルコール飲料としてデザインされた、現代的なモクテルです。現代の味覚にぴったりの、スパークリングでハーバルなノンアルコール飲料のカテゴリーに分類されます。
サービング
このノンアルコールドリンクは、冷やしたコリンズグラスまたはクープグラスに新しい氷を入れて冷たくして提供します。一杯あたりの量は約6-8オンス（約180-240ml）で、爽やかで美しい色の飲み物です。
提供サイズ
約180-240 ml / 6-8オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
コリンズグラス
グラスの処理
冷やしたグラスを推奨
由来
このドリンクは、洗練されたクラフトモクテルのトレンドの高まりから生まれた現代的な創作物です。ミクソロジストたちは、アルコール飲料と同じくらい複雑で満足感のあるノンアルコール飲料を作るために、ハーブの注入や高品質なジュースの探求を始めました。ザクロとローズマリーの組み合わせは地中海料理における古典的なペアリングであり、それがお祝いの飲み物として表現されています。
発祥地
クラフトモクテルムーブメントの一環として、2010年代にアメリカまたはヨーロッパで生まれたとされる現代的な創作物です。特定の創作者や場所は特定されていません。
ザクロとローズマリーのスパークラー
このドリンクは主に「ザクロとローズマリーのスパークラー」として知られています。「ローズマリー・ポメグラネート・フィズ」のような別名は、単に主材料を逆にしたもので、「ポメグラネート・ハーブ・スパークラー」はより一般的な表現です。
オリジナル名
Pomegranate Rosemary Sparkler
別名
- ローズマリー・ポメグラネート・フィズ
- ポメグラネート・ハーブ・スパークラー
特徴の概要
このドリンクは、酸味のあるザクロと甘くハーバルなローズマリーの絶妙なバランス、そしてキリッとした泡立つテクスチャーが特徴です。印象的なルビー色とフレッシュな香りは、どの季節にも合う爽やかでお祝いにぴったりの一杯です。
風味
酸味, 甘い, ハーバル, フルーティー, 松のような, 爽やか
香り
ローズマリー, ザクロ, シトラス, ハーバル
味のバランス
甘味, 酸味
後味
クリーン, ハーバル, 後を引くフルーティーさ
泡立ち
泡立つ, スパークリング
色と見た目
深い赤, ルビー色, 透明, ガーニッシュ付き
口当たり
軽い, キリッとした, 発泡性
季節感
爽やか, 通年, お祝い向き, 冬らしい
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、フルーツとシロップからくる中程度の甘味と酸味のバランスによって成り立っています。はっきりとフルーティーでノンアルコールであり、心地よいレベルの炭酸があります。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
純粋なザクロジュース、フレッシュライムジュース、スパークリングウォーター、そして自家製のローズマリーシンプルシロップが必要です。エレガントなガーニッシュとして、新鮮なローズマリーとザクロの実を使用します。
- ザクロジュース60 ml / 2オンス最高の風味を得るために、100%純粋な無糖のザクロジュースを使用してください。
- ローズマリーシンプルシロップ22.5 ml / 0.75オンス作り方：同量の砂糖と水をローズマリー2本と一緒に鍋に入れ、砂糖が溶けるまで中火で煮詰めます。30分間蒸らした後、冷まして濾します。
- フレッシュライムジュース15 ml / 0.5オンス爽やかさを出すために、搾りたてが不可欠です。
- スパークリングウォーター90 ml / 3オンス、またはグラスを満たすまでクラブソーダやノンアルコールのスパークリングワインも使用できます。
- ローズマリーの小枝1本(（お好みで）)ガーニッシュ用。
- ザクロの実小さじ1(（お好みで）)ガーニッシュ用。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
ベースとなる材料を混ぜて冷やすためにカクテルシェーカーが必要です。また、ローズマリーを注入したシンプルシロップを準備するために小鍋も必要になります。
- カクテルシェーカー - ジュース、シロップ、ライムを冷やして混ぜるために使用。
- ジガーまたは計量ツール - 材料を正確に計量するために使用。
- ストレーナー - シェーカーから混合物を濾すために使用。
- 小鍋 - ローズマリーシンプルシロップを作るために使用。
作り方
このプロセスには、ローズマリーシンプルシロップを作り、それをザクロジュースとライムジュースと一緒に氷でシェイクすることが含まれます。混合物は氷を入れたグラスに濾され、スパークリングウォーターで満たされ、飾り付けられます。
1. ローズマリーシンプルシロップを準備する：小鍋に水1/2カップ、グラニュー糖1/2カップ、新鮮なローズマリーの小枝2-3本を入れます。中火で加熱し、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。火から下ろし、ローズマリーを最低30分間蒸らします。小枝を取り除き、シロップを冷まします。
2. グラスを冷やす：提供用のグラス（コリンズまたはクープ）を冷凍庫に数分間入れて冷やします。
3. 材料を混ぜる：氷を入れたカクテルシェーカーに、ザクロジュース、ローズマリーシンプルシロップ、フレッシュライムジュースを加えます。
4. シェイクする：蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側がよく冷えるまで10-15秒間激しく振ります。
5. 濾す：冷やしたグラスに新しい氷を入れます。シェーカーから混合物をグラスに濾し入れます。
6. 泡を加える：ドリンクをスパークリングウォーターで満たします。
7. 飾り付けて提供する：軽くかき混ぜ、新鮮なローズマリーの小枝とザクロの実を散らして飾ります。すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
シロップの香りを引き立てるために新鮮なローズマリーの小枝で飾り、視覚的な魅力と食感のアクセントとしてザクロの実を数粒加えます。
- ローズマリーの小枝 - 完成したドリンクに新鮮な小枝を1本入れます。
- ザクロの実 - ドリンクの上に新鮮なザクロの実をスプーン1杯分振りかけます。
食物アレルギー情報
このモクテルは、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、カフェインフリー、ヴィーガン、ベジタリアン対応であり、幅広い食事制限に適しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは比較的にカロリーが低く、一杯あたり約100kcalです。カロリーのほとんどはザクロジュースの天然の糖分とシンプルシロップに加えられた砂糖によるものです。
カロリー
平均 90-110 kcal / 377-460 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 22-26 g
炭水化物レベル
糖質
平均 20-24 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この多目的なモクテルは、お祝い用のノンアルコール飲料が求められるホリデーパーティーやベビーシャワーのような祝祭の機会に最適です。また、ブランチや夏の集まり、ディナー前のエレガントな食前酒としても優れた選択肢です。
- ホリデーパーティー
- ベビーシャワー
- ブランチ
- 夏の集まり
- エレガントなディナー
ペアリングの提案
このドリンクの甘酸っぱくハーバルな風味は、ローストされた鶏肉などの風味豊かな料理と素晴らしい相性です。また、ヤギのチーズボード、ライトサラダ、スパイスナッツなどのアペタイザーを補完し、濃厚さを断ち切り、口の中をさっぱりさせてくれます。
- ローストチキンまたはターキー
- ヤギのチーズとクラッカー
- ビネグレットドレッシングのライトサラダ
- 地中海風アペタイザー
- スパイスナッツ
ザクロとローズマリーのスパークラーの魅力
ザクロとローズマリーのスパークラーは、ノンアルコール飲料も複雑でエキサイティングであり得ることを証明する、洗練されていて見た目にも魅力的なモクテルです。ザクロの大胆でフルーティーな風味と、ローズマリーの香ばしくウッディなノートを組み合わせ、爽やかな炭酸で全体を引き立てます。準備は簡単でありながら特別な機会にも十分エレガントで、アルコールなしでお祝いのドリンクを求める人にとって素晴らしい選択肢です。
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