ポーチクローラー
ポーチクローラーは伝説的なパーティーパンチで、特に大学のキャンパスや裏庭でのバーベキューで人気があります。ビール、ウォッカ、冷凍レモネード濃縮液という、信じられないほどシンプルな3つの材料のレシピで知られています。レモネードの甘さがアルコールの味を効果的に隠し、危険なほど飲みやすいのに驚くほど強いカクテルです。ほとんどの場合、大人数に提供するために大量に作られます。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ポーチクローラーは、パーティードリンクまたはパンチスタイルのカクテルとして分類するのが最適です。クラシックカクテルやクラフトカクテルとは見なされませんが、社交の場や大人数の集まりで有名です。そのシンプルさと強さが特徴であり、気軽な集まりの定番となっています。
サービング
通常、大きなパンチボウルやディスペンサーから、シンプルなプラスチックカップに注いで冷たい状態で提供されます。アルコール度数はレシピの配合比によって大きく異なる場合があります。
提供サイズ
1杯あたり 約240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数 約10-15%、配合比により大きく変動
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
プラスチックカップ
グラスの処理
なし
由来
ポーチクローラーの正確な起源は不明瞭で、20世紀後半にアメリカの大学キャンパスで生まれた可能性が高いです。その名前は、これを飲むとポーチを這って帰ることになるかもしれない、という効果についての遊び心のある警告です。レシピのシンプルさと、一般的で安価な材料を使用することが、大規模で気軽な集まりやパーティーの定番としての地位を確立しました。
発祥地
アメリカ合衆国、おそらくは大学キャンパス、20世紀中盤から後半。
ポーチクローラー
このドリンクはポーチクローラーとして広く知られていますが、ポーチクライマーやスキップ・アンド・ゴー・ネイキッドといった別名も存在します。これらの名前は、その油断ならない強さと潜在的な効果をユーモラスに示唆しています。「サマービール」という言葉も、このシンプルで爽やかなミックスを表現するために使われることがあります。
オリジナル名
Porchcrawler
別名
- ポーチクライマー
- スキップ・アンド・ゴー・ネイキッド
- サマービール
特徴の概要
非常に甘酸っぱいレモンの風味があり、その奥にビール由来のモルトの香りと顕著な炭酸を感じさせます。香りは主に柑橘系で、見た目は曇った淡い黄色のレモネードのようです。
風味
甘い, レモン風味, モルトの風味, 炭酸の効いた
香り
柑橘類, ビール, レモネード
味のバランス
甘い, 酸っぱい
後味
甘い, レモンの余韻
泡立ち
軽い炭酸
色と見た目
淡い黄色, 濁っている, 曇っている
口当たり
軽い, 水っぽい
季節感
爽やか, 夏らしい
風味の強さと体験
味わいはレモネード由来の甘酸っぱいフルーティーさが主体で、中程度のアルコール感はしばしばうまく隠されています。軽い炭酸があり、苦味は非常に少ないです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
クラシックなポーチクローラーに必要な主な材料は、ライトなアメリカンスタイルのラガー、ウォッカ、冷凍レモネード濃縮液の3つだけです。そのシンプルさと、手に入りやすい材料で構成されているのが特徴です。
- ライトビール355 ml / 12 oz標準的なアメリカンスタイルのラガーが最適です。これらの値は1杯分の比率であり、通常は大量に作られます。
- ウォッカ45 ml / 1.5 ozどんな標準的な無香料のウォッカでも構いません。
- 冷凍レモネード濃縮液60 ml / 2 oz混ぜる前に解凍しておく必要がありますが、冷たい状態を保ってください。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
特別なバーツールは必要ありません。大きなピッチャー、クーラーボックス、またはパンチボウルと、かき混ぜるための長いスプーンがあれば十分です。このドリンクは、シンプルさと大量調理のために設計されています。
- 大きなピッチャーまたはパンチボウル（混ぜる用）
- 長いスプーンまたはおたま（かき混ぜる用）
作り方
作り方は簡単です。解凍したレモネード濃縮液とウォッカを大きな容器で混ぜ合わせ、そこに冷たいビールをゆっくりと注ぎ、優しくかき混ぜます。ほぼ常にパーティー用に大量に作られます。
1. 大量に作る場合、解凍した12オンス缶のレモネード濃縮液を大きなピッチャーまたはパンチボウルに空けます。
2. 空になったレモネードの缶をウォッカで満たし（約12オンス / 355ml）、ピッチャーに注ぎます。
3. 冷たいライトビールを4〜6缶（各12オンス / 355ml）ゆっくりと注ぎ入れます。
4. 長いスプーンで、炭酸を保つように注意しながら、混ざり合うまで優しくかき混ぜます。
5. プラスチックカップに注ぎ、冷たい状態で提供します。必要であればカップに氷を加えますが、薄まるのを避けるため、ピッチャー本体には入れないでください。
ガーニッシュ
このドリンクのカジュアルな性質を考えると、ガーニッシュ（飾り）は一般的ではありません。もし個々のグラスに飾り付けをしたい場合は、シンプルなレモンホイールやウェッジが良い見た目のアクセントになります。
- レモンホイール（任意、グラスの縁に飾るか、グラスに浮かべる）
食物アレルギー情報
このドリンクはビールを使用しているためグルテンフリーではありませんが、それ以外は乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを含んでいません。グルテンフリービールを代用することで、グルテンフリー版を作ることも可能です。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
1杯あたりのカロリーは中程度に高く、炭水化物と糖質は、主にレモネード濃縮液とビールに由来するため非常に高いです。
カロリー
平均 約250-300 kcal / 1046-1255 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 約30-35 g
炭水化物レベル
糖質
平均 約28-33 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、大学のパーティー、テールゲートパーティー、裏庭でのバーベキューなど、カジュアルでエネルギッシュな社交イベントに最適です。簡単に作れて大量生産できる性質から、大人数に提供するのに理想的です。気軽な夏の集まりには欠かせない飲み物です。
- 大学のパーティー
- 裏庭でのバーベキュー
- 夏の集まり
- テールゲートパーティー
ペアリングの提案
ポーチクローラーの甘酸っぱい風味は、典型的なパーティー料理やバーベキュー料理とよく合います。ポテトチップスやプレッツェルのような塩味のスナックはその甘さを引き立て、グリルしたハンバーガー、ホットドッグ、ピザの濃厚さをさっぱりとさせてくれます。
- 塩味のスナック（ポテトチップス、プレッツェル）
- グリル料理（ハンバーガー、ホットドッグ）
- ピザ
ポーチクローラー：油断ならないほどシンプルなパーティーの始まり
ポーチクローラーは、そのシンプルさで愛され、その油断ならない強さで悪名高い、典型的な飾り気のないパーティーパンチです。ビール、ウォッカ、レモネード濃縮液だけを組み合わせた、甘く、柑橘系の風味で炭酸の効いたこの飲み物は、大人数向けに信じられないほど簡単に作れます。クラシックカクテルのような洗練さはありませんが、カジュアルな社交の場での役割は象徴的です。その心地よい味がアルコール度数の高さを簡単に隠してしまうため、責任を持って楽しむことを忘れないでください。
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