プッシーフット・カクテル
プッシーフット・カクテルは、豊かな歴史を持つ洗練されたノンアルコール飲料です。オレンジ、レモン、ライムのジュースを巧みに組み合わせ、甘さと酸味の完璧なハーモニーを生み出します。グレナデンシロップを少量加えることで、美しいピンク色の色合いとほのかな甘さが加わり、オプションの卵黄は絹のようになめらかな口当たりをもたらします。ジンジャーエールで満たすことで、軽やかでスパイシーな発泡性が加わり、楽しく複雑で満足感のあるモクテルに仕上がります。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
プッシーフットはクラシック・モクテルに分類されます。これは伝統的なカクテルの複雑さとバランスを持ってデザインされたノンアルコール飲料です。1920年代に起源を持つことから、ミックスドリンクのクラシックカテゴリにしっかりと位置づけられています。
サービング
この冷たいノンアルコール飲料は、新鮮な氷で満たした冷やしたハイボールグラスで提供します。最終的な量は標準的なロングドリンクサイズで、ゆっくりと飲むのに最適です。
提供サイズ
約 200-250 ml / 7-8.5 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
冷やした
由来
このモクテルは1920年代にロンドンのエンバシー・クラブのロバート・フェルメールによって創作されました。禁酒法時代に反酒場同盟のアメリカ人熱心な活動家であったウィリアム・E・「プッシーフット」ジョンソンに敬意を表して名付けられました。このドリンクは、アルコールなしでも美味しく、巧みに作られた飲み物を楽しめることを証明する、有名な絶対禁酒主義者への遊び心あふれるノンアルコールの賛辞でした。
発祥地
プッシーフット・カクテルは、1920年頃にイギリスのロンドンで生まれました。アメリカの禁酒法時代真っ只中のエンバシー・クラブで創作されました。
プッシーフット・カクテル
このドリンクは一般的にプッシーフット・カクテルとして知られており、時には単にプッシーフットと短縮されます。この名前は歴史的なインスピレーションを直接参照しており、クラシックカクテルの文献で一貫して使用されています。
オリジナル名
Pussyfoot Cocktail
別名
プッシーフット
特徴の概要
このドリンクは、鮮やかで新鮮な柑橘類の香りと、甘さと酸味のバランスが取れたフルーティーな味わいが特徴で、クリーンで爽やかな後味で終わります。そのテクスチャーはなめらかで軽く発泡性があり、オプションの卵黄を加えるとシルキーで泡立ちが豊かになります。
風味
フルーティー、柑橘系、甘い、酸味がある、さわやか、わずかにスパイシー
香り
新鮮な柑橘類、オレンジ、レモン、ライム、ほのかなジンジャーの香り
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、爽やか、短い、柑橘系
泡立ち
軽い発泡性、優しい泡立ち
色と見た目
濁ったオレンジピンク、サンライズオレンジ、泡立ったトップ（卵使用時）
口当たり
なめらか、泡立つ、シルキー（卵黄使用時）
季節感
爽やか、夏向き、オールシーズン
風味の強さと体験
プッシーフットは中程度のフレーバー強度を持ち、高いフルーティーさと甘さと酸味のバランスの取れた相互作用が特徴です。完全にノンアルコールで、軽い炭酸と、卵黄を使用して作られた場合のわずかなクリーミーさの可能性があります。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには、新鮮な柑橘類のジュース（オレンジ、レモン、ライム）のブレンドが必要で、グレナデンシロップで甘みを加えます。テクスチャーのためにオプションで卵黄を加えることができ、ドリンクはジンジャーエールで満たして仕上げます。
- オレンジジュース60 ml / 2 oz最高の風味を得るために、絞りたてのオレンジジュースを強くお勧めします。
- レモンジュース30 ml / 1 oz明るく酸味のある風味のために、絞りたてのレモンジュースが不可欠です。
- ライムジュース30 ml / 1 oz絞りたてのライムジュースが、柑橘類の複雑さの別の層を加えます。
- グレナデンシロップ5 ml / 小さじ1甘さとクラシックなピンクがかった色合いを提供します。
- 卵黄1個(（お好みで）)豊かさ、シルキーなテクスチャー、そして泡立ったヘッドを加えます。安全のために低温殺菌された卵を使用してください。ヴィーガンバージョンの場合は省略します。
- ジンジャーエール適量（約 60 ml / 2 oz）穏やかな泡立ちとほのかなスパイスを加えます。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
ジュースや他の材料を混ぜて冷やすためにカクテルシェーカーが必要です。きれいな注ぎ口のために、ホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーの使用をお勧めします。
- 材料を冷やし、混ぜるためのカクテルシェーカー。
- シェーカーから注ぐためのホーソーンストレーナー。
- 特に卵黄を使用する場合、より滑らかなテクスチャーのためのファインメッシュストレーナー（オプション）。
作り方
作り方は、ジュース、グレナデンシロップ、オプションの卵黄を氷と一緒にシェイクし、氷を入れたグラスに注ぎます。最後のステップは、ジンジャーエールで満たし、ガーニッシュを加えることです。
1. ハイボールグラスに氷を入れるか、冷凍庫で数分間冷やしてグラスを冷やします。
2. オレンジジュース、レモンジュース、ライムジュース、グレナデンシロップ、そしてオプションの卵黄をカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーの4分の3まで角氷で満たします。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われるまで15〜20秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしたハイボールグラスに新しい角氷を入れます。
6. シェーカーの中身を（ホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って）グラスにダブルストレインします。
7. 冷やしたジンジャーエールでグラスを静かに満たします。
8. オレンジのスライスと新鮮なミントの小枝を飾ってから提供します。
ガーニッシュ
完成したドリンクに、新鮮なオレンジスライスとミントの小枝を飾ります。これにより、見た目の魅力と、柑橘系の風味を引き立てる心地よい香りが加わります。
- オレンジスライス：新鮮なオレンジのスライスまたはウェッジをグラスの縁に飾るか、中に入れます。
- ミントの小枝：香り付けに新鮮なミントの小枝を添えます。
食物アレルギー情報
このドリンクは自然にアルコールフリー、カフェインフリー、乳製品フリーです。クラシックなレシピにはオプションで卵黄が含まれているため、ヴィーガンや卵アレルギーの方には適していません。卵黄を省略するだけで、卵フリーかつヴィーガンになります。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✕ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは、主にフルーツジュースとグレナデンシロップの炭水化物と高い糖分に由来する中程度のカロリーを持っています。オプションの卵黄は少量の脂肪とタンパク質を加えます。
カロリー
平均 150-180 kcal / 628-753 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 30-35 g
炭水化物レベル
糖質
平均 25-30 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、ブランチやベビーシャワーのような昼間のイベントなど、様々な機会に最適です。その爽やかな性質は、午後の飲み物として、またはパーティーやお祝い事で華やかなノンアルコール飲料を求める人にとって素晴らしい選択肢となります。
- ブランチ
- ベビーシャワー
- アフタヌーンドリンク
- ノンアルコールのお祝い
ペアリングの提案
プッシーフットの明るく柑橘系の風味は、ブランチ料理との相性が抜群で、濃厚さを和らげ、甘いものから塩辛いものまで風味を引き立てます。また、ライトサラダやフルーツベースのデザート、そのフルーティーな甘さと対照的なシンプルな塩味のスナックともよく合います。
- パンケーキ、ワッフル、エッグベネディクトなどのブランチメニュー
- 柑橘系のヴィネグレットを使ったライトサラダ
- フルーツタルトや軽いペイストリー
- プレッツェルやナッツなどの塩味のスナック
プッシーフット：クラシックな禁酒法時代のモクテル
プッシーフット・カクテルは、スピリッツなしでの創造性が求められた時代から生まれた、ノンアルコール飲料の芸術性の証です。3種類の柑橘系ジュースの楽しいブレンドが、さわやかで爽快なベースを提供し、グレナデンシロップによって美しく色付けされ、甘みが加えられています。オプションで卵黄を加えることで、リッチでクリーミーな口当たりのクラシックなサワースタイルの飲料に昇華します。スパイシーなジンジャーエールのスプラッシュで仕上げられたプッシーフットは、層があり、洗練され、歴史的に重要なモクテルであり、今日でも飲むのが楽しい一杯です。
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