クイーン・マザー・カクテル
クイーン・マザー・カクテルは、そのシンプルさと王室の伝統で名高い、典型的な英国のアペリティフです。フランスの酒精強化ワインアペリティフであるデュボネ・ルージュと、クラシックなロンドン・ドライ・ジンを優しくも風味豊かにミックスしたものです。氷とレモンスライスを加えて提供され、洗練されていながらも驚くほど簡単に作れる、爽やかなほろ苦いドリンクです。その魅力はストレートな性格にあり、ジンのハーブの香りが、デュボネの豊かでキニーネの効いた風味を引き立てます。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
クイーン・マザー・カクテルは、その歴史的な重要性とシンプルなエレガンスで知られるクラシックカクテルに分類されます。主に食欲を刺激するために食事の前に楽しむアペリティフ（食前酒）として機能します。そのストレートなスピリッツとアペリティフの構成は、時代を超えた食前の飲み物というカテゴリーにしっかりと位置づけられています。
サービング
これは比較的小さなドリンクで、小さなタンブラーやロックグラスに氷を入れて冷やして提供されます。アルコール度数は中程度で、食前にゆっくりと飲むのに最適です。
提供サイズ
約 90-120 ml / 3-4 oz
アルコール度数
約 20-25% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
小さなタンブラーまたはロックグラス
グラスの処理
なし
由来
このカクテルの名声は、クイーン・エリザベス・ザ・クイーン・マザー（1900-2002）と密接に結びついており、彼女にとって毎日のお気に入りの儀式でした。彼女は毎日昼食前にデュボネ2に対しジン1の割合でこのドリンクを楽しんでいたことで知られています。この個人的な好みが、シンプルなミックスを有名なレシピへと昇華させ、クイーン・マザー自身の優雅さと長寿と永遠に結びつけました。彼女の娘であるエリザベス2世女王もこの飲み物を好んでいたと言われています。
発祥地
このドリンクはイギリスで、おそらく20世紀初頭から中頃に生まれました。材料はフランス（デュボネ）とイギリス（ジン）ですが、その特定の組み合わせと人気はイギリス王室の間で確立されました。その誕生は、特定のバーやバーテンダーによるものではなく、最も有名な愛好者の個人的な嗜好によるものです。
クイーン・マザー・カクテル
このドリンクは、英国のクイーン・エリザベス・ザ・クイーン・マザーとの関連から、クイーン・マザー・カクテルとして最も有名です。より一般的にはジン・アンド・デュボネ、あるいは単にデュボネ・カクテルとも呼ばれますが、後者は他のレシピを指すこともあります。王室とのつながりが、このカクテルの主要な名前をカクテル史に定着させました。
オリジナル名
Queen Mother Cocktail
別名
- ジン・アンド・デュボネ
- デュボネ・カクテル
特徴の概要
このカクテルは美しいルビー色を呈し、ジュニパーと酒精強化ワインのアロマが感じられます。味わいはほろ苦く、ハーバルなジンのノートがデュボネのブドウとキニーネの風味とバランスを取っています。テクスチャーは滑らかでミディアムボディ、フィニッシュはクリーンで心地よい苦味が残り、どの季節にも合う爽やかで時代を超えたクラシックカクテルとなっています。
風味
ほろ苦い、ハーバル、ボタニカル、キニーネ、ブドウ、ダークフルーツ、シトラス
香り
ジュニパー、レモンオイル、酒精強化ワイン、ハーブ、スパイス
味のバランス
ほろ苦い
後味
クリーン、ハーバル、長く続く苦味
泡立ち
スティル（無炭酸）
色と見た目
深いルビー色、赤褐色、透明
口当たり
滑らか、ミディアムボディ、シルキー
季節感
爽やか、オールシーズン、時代を超越した
風味の強さと体験
風味のプロファイルはデュボネ由来の心地よい苦味が主役で、中程度の甘みとフルーティーさがあり、それらは顕著だが強すぎないアルコールの強さに支えられています。これは炭酸のない、クリーミーではないドリンクで、ストレートでバランスの取れた特徴を持っています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このクラシックカクテルを作るのに必要な主な材料は2つだけです。特定のフランス産酒精強化ワインであるデュボネ・ルージュと、高品質のロンドン・ドライ・ジンです。伝統的なレシピでは、デュボネを2に対しジンを1の割合で使います。
- デュボネ・ルージュ60 ml / 2 ozこの特定のフランス産アペリティフは、このドリンクの本格的な味わいに不可欠です。
- ロンドン・ドライ・ジン30 ml / 1 ozデュボネの甘さに負けないよう、品質の良いジュニパーが香るジンが推奨されます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このドリンクは提供するグラスの中で直接作るため、特別な器具は必要ありません。計量用のジガーと、軽くかき混ぜるためのバースプーンがあれば十分です。
- 正確に計るためのジガーまたは計量ツール
- かき混ぜるためのバースプーン
作り方
作り方は非常にシンプルで、伝えられているクイーン・マザー自身の好みに従っています。このドリンクは小さなタンブラーに氷、レモンスライス、ジン、そして最後にデュボネを加え、軽くかき混ぜるだけで直接作られます。
1. 小さなタンブラーまたはロックグラスを用意します。
2. グラスに氷を1〜2個入れます。
3. レモンスライスをグラスに加えます。王室の伝統によれば、レモンはスピリッツより先に入れます。
4. ジン30ml（1oz）を氷とレモンの上から注ぎます。
5. デュボネ・ルージュ60ml（2oz）をグラスに注ぎます。
6. バースプーンで軽くかき混ぜ、材料を混ぜ合わせ冷やします。
7. すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
伝統的なガーニッシュはシンプルなレモンスライスまたはウェッジで、液体を注ぐ前にグラスに入れます。柑橘類のオイルが明るいアロマを加え、他の材料を引き立てます。
- レモンスライスまたはウェッジ、グラスに入れる
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。標準的な蒸留ジンを使用していると仮定すれば、グルテンフリーでもあり、ビーガンおよびベジタリアンの両方の食生活に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルはカロリーと炭水化物が比較的低く、糖分は全てデュボネの酒精強化ワインに由来します。クリーミーなカクテルや甘みの強いカクテルに比べて、より軽い選択肢です。
カロリー
平均 140-160 kcal / 585-670 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 8-10 g
炭水化物レベル
糖質
平均 8-10 g
糖質レベル
おすすめのシーン
これは理想的なアペリティフであり、食前に味覚を刺激するのに最適です。そのエレガントで控えめな性質は、洗練されたカクテルパーティー、フォーマルな集まり、または静かな午後のドリンクによく合います。クラシックで高貴な魅力を添えたいあらゆる機会に素晴らしい選択肢です。
- 食前の一杯
- カクテルパーティー
- エレガントな集まり
- 午後のアペリティフ
ペアリングの提案
クイーン・マザー・カクテルのほろ苦い風味は、軽くて風味豊かな前菜と非常によく合います。オリーブやナッツのような塩味のスナックはその風味を引き立て、スモークサーモンのカナッペやマイルドなチーズのような上品な組み合わせは、どんなカクテルタイムにもふさわしい洗練されたペアリングになります。
- スモークサーモンのカナッペ
- 塩味のナッツ
- オリーブ
- マイルドなチーズ
クイーン・マザー・カクテル：王室の歴史を一口
クイーン・マザー・カクテルは単なる飲み物ではなく、グラスに注がれた歴史の一片です。デュボネ・ルージュ2に対しロンドン・ドライ・ジン1というこのシンプルな組み合わせは、時の試練に耐えてきた完璧なバランスのほろ苦い風味を提供します。作りやすく、飲むのが楽しいこのカクテルは、時代を超えたエレガンスと王室のシンプルさを体現する完璧なアペリティフとして機能します。歴史好き、王室ファン、あるいは単にクラシックで控えめなカクテルを探している人にとって、ジン・アンド・デュボネは素晴らしい選択肢です。