Kraliçe Anne Kokteyli
Kraliçe Anne Kokteyli, sadeliği ve kraliyet mirasıyla tanınan, tam anlamıyla İngiliz bir aperitiftir. Fransız fortifiye şarap aperitifi olan Dubonnet Rouge ve klasik bir London Dry Cin'in hafif ama lezzetli bir karışımıdır. Buz üzerinde bir dilim limonla servis edilen, hem sofistike hem de hazırlaması inanılmaz derecede kolay, ferahlatıcı, tatlı-acı bir içecektir. Çekiciliği, cinin bitkisel notalarının Dubonnet'nin zengin, kininli profilini tamamlamasına olanak tanıyan basit karakterinde yatmaktadır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 2 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Kraliçe Anne Kokteyli, tarihi önemi ve sade şıklığıyla bilinen klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Esas olarak iştahı açmak için yemekten önce içilmek üzere tasarlanmış bir aperitif işlevi görür. Alkol ve aperitiften oluşan basit bileşimi, onu zamansız, yemek öncesi içkiler kategorisine sağlam bir şekilde yerleştirir.
Servis
Bu, küçük bir tumbler veya rocks bardağında buz üzerinde soğuk servis edilen nispeten küçük bir içkidir. Orta düzeyde alkol içeriğine sahiptir, bu da onu mükemmel bir yemek öncesi yudumlamalık yapar.
Porsiyon boyutu
yakl. 90-120 ml / 3-4 oz
Alkol içeriği
yakl. %20-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Küçük tumbler veya Rocks bardağı
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Bu kokteylin şöhreti, kendisi için sevilen bir günlük ritüel olan Kraliçe Anne Elizabeth (1900-2002) ile ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır. Her gün öğle yemeğinden önce iki ölçü Dubonnet ve bir ölçü cinden oluşan bir içki içtiği bilinirdi. Bu kişisel tercih, basit bir karışımı ünlü bir tarife dönüştürmüş ve onu sonsuza dek Kraliçe Anne'nin zarafeti ve uzun ömrüyle ilişkilendirmiştir. Kızı Kraliçe II. Elizabeth'in de bu içkiyi sevdiği söylenir.
Köken
İçkinin kökeni Birleşik Krallık'a, muhtemelen 20. yüzyılın başlarından ortalarına dayanmaktadır. Malzemeler Fransız (Dubonnet) ve İngiliz (Cin) olsa da, bu özel kombinasyon ve popülerliği İngiliz kraliyet çevrelerinde pekişmiştir. Yaratılışı, belirli bir bar veya barmenden çok, en ünlü müdaviminin kişisel zevkiyle ilgilidir.
Kraliçe Anne Kokteyli
Bu içki, en çok Britanya Kraliçesi Elizabeth'in annesi olan Ana Kraliçe ile olan ilişkisinden dolayı Kraliçe Anne Kokteyli olarak bilinir. Aynı zamanda daha genel olarak Cin ve Dubonnet veya sadece Dubonnet Kokteyli olarak da anılır, ancak ikincisi başka tariflere de atıfta bulunabilir. Kraliyetle olan bu bağlantısı, kokteyl tarihindeki ana ismini pekiştirmiştir.
Orijinal ad
Queen Mother Cocktail
Alternatif adlar
- Cin ve Dubonnet
- Dubonnet Kokteyli
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, ardıç ve fortifiye şarap aromalarıyla güzel bir yakut rengi sunar ve bitkisel cin notalarının Dubonnet'nin üzüm ve kininini dengelediği tatlı-acı bir damak tadına yol açar. Dokusu pürüzsüz ve orta gövdelidir, temiz, hoş bir acılıkla biter, bu da onu her mevsime uygun, ferahlatıcı, zamansız bir klasik yapar.
Lezzet
Tatlı-acı, bitkisel, botanik, kinin, üzüm, koyu renkli meyve, narenciye
Aroma
Ardıç, limon yağları, fortifiye şarap, otlar, baharatlar
Tat dengesi
Tatlı-acı
Damakta Kalan Tat
Temiz, bitkisel, kalıcı acılık
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Derin yakut, kırmızımsı kahverengi, berrak
Doku
Pürüzsüz, orta gövdeli, ipeksi
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, her mevsim, zamansız
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profiline Dubonnet'den gelen hoş bir acılık hakimdir; orta düzeyde tatlılık ve meyvemsilik, fark edilir ancak bunaltıcı olmayan bir alkol gücüyle taşınır. Düz ve dengeli bir karaktere sahip, köpüksüz, kremsi olmayan bir içkidir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu klasiği yaratmak için sadece iki temel malzemeye ihtiyacınız var: özel bir Fransız fortifiye şarabı olan Dubonnet Rouge ve kaliteli bir London Dry Cin. Geleneksel tarif, Dubonnet lehine ikiye bir oran gerektirir.
- Dubonnet Rouge60 ml / 2 ozBu özel Fransız aperitifi, içkinin otantik tadı için esastır.
- London Dry Cin30 ml / 1 ozDubonnet'nin tatlılığını dengelemek için kaliteli, ardıç aroması baskın bir cin tavsiye edilir.
Buz türü
- Küp Buz
Karıştırma ekipmanları
Bu içki doğrudan servis bardağında hazırlandığı için özel bir ekipman gerekmez. Sadece ölçüm için bir jigger ve hafifçe karıştırmak için bir bar kaşığına ihtiyacınız olacak.
- Hassasiyet için jigger veya ölçüm aleti
- Karıştırmak için bar kaşığı
Talimatlar
Hazırlanışı, Kraliçe Anne'nin bildirilen tercihine uygun olarak son derece basittir. İçki, küçük bir tumbler bardağında doğrudan buz, bir dilim limon, cin ve son olarak Dubonnet eklenip hafifçe karıştırılarak yapılır.
1. Küçük bir tumbler veya rocks bardağı alın.
2. Bardağın içine bir veya iki küp buz koyun.
3. Limon dilimini bardağa ekleyin. Kraliyet geleneğine göre, limon alkollü içkilerden önce konur.
4. 30 ml (1 oz) cini buz ve limonun üzerine dökün.
5. 60 ml (2 oz) Dubonnet Rouge'u bardağa dökün.
6. İçkiyi birleştirmek ve soğutmak için bir bar kaşığıyla hafifçe karıştırın.
7. Hemen servis yapın.
Garnitür
Geleneksel garnitür, sıvılar dökülmeden önce bardağa yerleştirilen basit bir limon dilimi veya parçasıdır. Narenciye yağları, diğer malzemeleri tamamlayan parlak bir aromatik nota ekler.
- Bardağa yerleştirilmiş limon dilimi veya parçası
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl doğal olarak süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri içermez. Standart damıtılmış bir cin kullanıldığı varsayıldığında, aynı zamanda glütensizdir, bu da onu hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygun kılar.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl, şeker içeriği tamamen Dubonnet fortifiye şarabından gelen, nispeten düşük kalorili ve karbonhidratlıdır. Birçok kremsi veya aşırı tatlandırılmış kokteyle kıyasla daha hafif bir seçenektir.
Kalori
ortalama 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
ortalama 8-10 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
ortalama 8-10 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, damak tadını açmak için yemekten önce servis etmek için mükemmel, ideal bir aperitiftir. Zarif ve gösterişsiz doğası, onu sofistike kokteyl partileri, resmi toplantılar veya sakin bir öğleden sonra içkisi için çok uygun kılar. Klasik, asil bir cazibe dokunuşu gerektiren her türlü durum için harika bir seçimdir.
- Yemek öncesi içkisi
- Kokteyl partisi
- Şık davet
- Öğleden sonra aperitifi
Eşleştirme önerileri
Kraliçe Anne Kokteyli'nin tatlı-acı profili, hafif, tuzlu mezelerle mükemmel bir uyum sağlar. Zeytin ve kuruyemiş gibi tuzlu atıştırmalıklar lezzetlerini tamamlarken, somon fümeli kanepelerin veya hafif peynirlerin şıklığı, her kokteyl saati için sofistike bir eşleşme yaratır.
- Somon fümeli kanepeler
- Tuzlu kuruyemişler
- Zeytin
- Hafif peynirler
Kraliçe Anne Kokteyli: Kraliyet Tarihinden Bir Yudum
Kraliçe Anne Kokteyli bir içkiden daha fazlasıdır; bir bardakta servis edilen bir tarih parçasıdır. İki ölçü Dubonnet Rouge ve bir ölçü London Dry Cin'in bu basit karışımı, zamanın testinden geçmiş, mükemmel dengelenmiş tatlı-acı bir lezzet profili sunar. Yapımı kolay ve yudumlaması keyifli olan bu içki, zamansız bir zarafeti ve asil bir sadeliği bünyesinde barındıran mükemmel bir aperitif olarak hizmet eder. İster bir tarih meraklısı, ister bir kraliyet ailesi hayranı, ister sadece klasik, sade bir kokteyl arayışında olun, Cin ve Dubonnet mükemmel bir seçimdir.
Bunları da Sevebilirsiniz
İrlanda Kahvesi
İrlanda viskisi, sert kahve ve şekerle yapılan, üzeri kalın bir krema tabakasıyla taçlandırılmış, klasik ve rahatlatıcı bir sıcak kokteyl.
Votka Martini
Votka ve sek vermut ile yapılan, limon kabuğu veya zeytin ile süslenmiş, ferah, temiz ve alkolü belirgin klasik bir kokteyl.
Yuzu Chūhai
Shōchū, yuzu suyu ve soda ile yapılan, ferahlatıcı derecede mayhoş ve köpüklü bir Japon highball kokteyli.
Martinez
Martinez, Old Tom cini ve vermutun tatlılığını bitkisel karmaşıklıkla dengeleyen, modern Dry Martini'nin doğrudan öncüsü olarak sıkça anılan, alkolü ön planda olan klasik bir kokteyldir.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Silver Fox Kokteyli
Tatlı kayısı likörü ve taze narenciye dokunuşuyla dengelenmiş, ipeksi ve zarif bir cin sour.
Jerezana Kokteyli
Zengin kuruyemiş lezzetlerinin tatlı bitkisel notalar ve hafif narenciye dokunuşuyla dengelendiği, şeri ağırlıklı, sofistike bir klasik kokteyl.
Chartreuse Fix
Yeşil Chartreuse'ün karmaşık karakterini öne çıkaran, yoğun bitkisel ve ferahlatıcı derecede tropikal bir sour kokteyl.
Picon Punch
Amer Picon'un acı-tatlı portakal notalarını içeren, soda, grenadin ve bir tutam brendi ile dengelenmiş klasik bir Bask-Amerikan aperitifi.