ラマッツォッティ・ロザート・ミオ
ラマッツォッティ・ロザート・ミオは、クラシックなスプリッツに現代的なひねりを加えた、爽やかでエレガントなイタリアの食前酒です。ラマッツォッティ・アペリティーヴォ・ロザートのハイビスカスとオレンジブロッサムのノートに、プロセッコのキリッとした泡とトニックの軽い苦味が組み合わさっています。香り高いバジルを飾り、見た目も美しく香り高い低アルコールカクテルで、暖かい季節に飲むのに最適です。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクは食前酒（アペリティーヴォ）であり、特にスプリッツとして分類されます。アペリティーヴォ・スプリッツは、食欲を刺激するために食事の前に楽しむために作られた、軽くて爽やかでアルコール度数の低いカクテルです。ロザート・ミオは、この食前酒の伝統に完璧に適合しています。
サービング
たっぷりの氷を入れた大型のワイングラスで冷たくして提供されます。これはかなり大きめで、爽やかで低アルコールのスプリッツです。特別なグラスの処理は必要ありません。
提供サイズ
約255 ml / 8.6 oz
アルコール度数
アルコール度数 約8〜10%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
大型のワイングラス
グラスの処理
なし
由来
ラマッツォッティ・ロザート・ミオは、2014年に発売されたリキュール「アペリティーヴォ・ロザート」をアピールするために、歴史あるイタリアのブランド、ラマッツォッティによって作られました。どこにでもあるアペロール・スプリッツに代わる、よりモダンで軽く、フローラルなカクテルとしてデザインされました。このレシピは、特にドイツやヨーロッパ全土で、夏の定番アペリティーヴォとして瞬く間に人気を博しました。
発祥地
イタリア、2014年頃。ラマッツォッティブランドが自社製品アペリティーヴォ・ロザートを市場に広めるために開発した現代的なカクテルです。
ラマッツォッティ・ロザート・ミオ
このドリンクの正式名称はラマッツォッティ・ロザート・ミオですが、一般的にはロザート・スプリッツやラマッツォッティ・ロザート・スプリッツと呼ばれています。これらの別名は、主原料とスプリッツのスタイルを強調しており、フローラルな食前酒を探している人にとって分かりやすくなっています。
オリジナル名
Ramazzotti Rosato Mio
別名
- ロザート・スプリッツ
- ラマッツォッティ・ロザート・スプリッツ
特徴の概要
鮮やかなフローラルと柑橘系の風味に、バランスの取れた甘さと苦味が特徴で、フレッシュバジルの香りがそれを引き立てます。このドリンクは輝くような鮮やかなピンク色で、発泡性が高く、夏の飲用として完璧に爽やかです。
風味
フローラル、柑橘系、わずかに苦い、甘い、ハーバル
香り
ハイビスカス、オレンジブロッサム、フレッシュバジル、グレープフルーツ
味のバランス
バランスが取れている、わずかに甘苦い
後味
クリーン、爽やか、フローラルな余韻
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
鮮やかなピンク色、透明、輝きがある
口当たり
軽い、キリッとした、水のような
季節感
非常に爽やか、夏向き
風味の強さと体験
このドリンクは中程度の甘さとフルーティーさに、穏やかな苦味、低いアルコール感、そして高い炭酸が特徴です。塩味、酸味、スパイシーさ、クリーミーさはありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このスプリッツには、ラマッツォッティ・アペリティーヴォ・ロザート、辛口のプロセッコ、そして少量のトニックウォーターが必要です。完璧に冷えた状態を保つために、新鮮な氷をたっぷり使うことが不可欠です。
- ラマッツォッティ・アペリティーヴォ・ロザート50 ml / 1.7 ozハイビスカスとオレンジブロッサムのノートを持つ、フローラルでフルーティーなイタリアのアペリティーヴォ。
- プロセッコ100 ml / 3.4 ozリキュールの甘さとのバランスを取るために、辛口（ブリュット）のプロセッコが最適です。
- トニックウォーター少量、約 25 ml / 0.85 ozより甘さ控えめでキリッとした後味にしたい場合は、ソーダ水で代用できます。
- 角氷グラスを満たす量ドリンクをよく冷やし、薄まりすぎるのを防ぐために、たっぷりの氷を使用してください。
氷の種類
- キューブアイス（角氷）
ミキシング用品
このシンプルなカクテルには特別な器具は必要ありません。ドリンクは大型のワイングラスに直接作り、バースプーンで優しくかき混ぜます。
- カクテルを作り、提供するための大型ワイングラス。
- 優しくかき混ぜるためのバースプーン。
作り方
このドリンクは、氷を入れたワイングラスに直接材料を注いで作るため、非常にシンプルです。ラマッツォッティ・ロザート、プロセッコ、トニックウォーターを加え、優しくかき混ぜてバジルを飾るだけです。
1. 大型のワイングラスを角氷でいっぱいにします。
2. ラマッツォッティ・アペリティーヴォ・ロザート 50 ml (1.7 oz)を氷の上に注ぎます。
3. 冷やしたプロセッコ 100 ml (3.4 oz)を優しく注ぎ足します。
4. トニックウォーターを少量加えます。
5. 炭酸が抜けないように、バースプーンで一度だけ優しくかき混ぜて材料を混ぜ合わせます。
6. 提供する前に、数枚のフレッシュバジルの葉を飾ります。
ガーニッシュ
フレッシュバジルの葉をたっぷりと飾ります。そのハーバルな香りが、ドリンクのフローラルなノートを完璧に引き立てます。さらに柑橘系のタッチを加えたい場合は、レモンやくし切りライムを追加することもできます。
- フレッシュバジルの葉。ドリンクに加える前に、手のひらで数枚の葉を叩いて香りを引き出します。
食物アレルギー情報
このカクテルは通常、ヴィーガン、ベジタリアンに対応しており、グルテン、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを含んでいません。また、カフェインも一切含みません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンク1杯分には、約140〜160カロリーと11〜14グラムの砂糖が含まれています。炭水化物が比較的少なく、軽めのカクテルと言えます。
カロリー
平均 140-160 kcal / 585-670 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 12-15 g
炭水化物レベル
糖質
平均 11-14 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このスプリッツは、食前酒（アペリティーヴォ）、晴れた午後の集まり、お祝いのブランチに最適です。軽くて爽やかな性質は、特に暖かい季節のハッピーアワーにぴったりの選択肢です。
- 食前酒
- 夏の集まり
- ブランチ
- ハッピーアワー
ペアリングの提案
オリーブ、ナッツ、シャルキュトリの盛り合わせといった、伝統的なイタリアのアペリティーヴォスナックと非常によく合います。また、そのフローラルなノートは、新鮮なトマトのブルスケッタ、カプレーゼの串刺し、繊細なシーフードサラダなどの軽い前菜とも相性抜群です。
- 軽い前菜
- シャルキュトリとチーズの盛り合わせ
- シーフードサラダ
- トマトとバジルのブルスケッタ
- オリーブと塩味のナッツ
ラマッツォッティ・ロザート・ミオ：フローラルなイタリアの夏のエッセンス
ラマッツォッティ・ロザート・ミオは、モダンでフローラル、そして非常に爽やかなイタリアンスプリッツです。一般的な食前酒に代わる素晴らしい選択肢として、ラマッツォッティ・ロザート由来のハイビスカスとオレンジブロッサムの甘くボタニカルなノートと、キリッとしたプロセッコ、そしてトニックのほのかな苦味が見事に調和しています。作り方は簡単で、鮮やかなピンク色とバジルのガーニッシュが美しく、晴れた日の午後や食前の乾杯に最適なエレガントな一杯です。