Ranch Water
Batı Teksas'ın gayriresmi kokteyli olarak bilinen Ranch Water, sıcak havalar için mükemmel, inanılmaz derecede basit ve ferahlatıcı bir highball'dır. Blanco tekila, taze misket limonu suyu ve köpüklü Topo Chico maden suyunun birleşimi, hafif, efervesan ve son derece susuzluk giderici bir içecek yaratır. Genellikle, zahmetsiz hazırlanışı ve canlı tadıyla bilinen, skinny margarita'nın daha temiz, daha sek ve daha mineral odaklı bir versiyonu olarak tanımlanır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 2 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Ranch Water bir kokteyl olarak sınıflandırılır ve özellikle highball kategorisine aittir. Highball'lar, genellikle bir ana alkol ve daha büyük oranda alkolsüz bir karıştırıcı ile yapılan, uzun bir bardakta buz üzerinde servis edilen basit, ferahlatıcı içeceklerdir. Bu sınıflandırma, içeceğin basit hazırlığını ve hafif, köpüklü karakterini yansıtır.
Servis
Buz gibi soğuk, uzun bir Highball veya Collins bardağında servis edilen bu içecek, orta düzeyde alkol içeriğine sahip, hafif, içimi kolay bir kokteyldir. İsteğe bağlı tuzlu kenar, tıpkı bir Margarita'da olduğu gibi, lezzetleri artırabilir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %10-14 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
Tuzlu kenar (isteğe bağlı)
Hikayesi
Ranch Water'ın 1960'larda Batı Teksas'taki çiftçiler tarafından, sıcakta geçen uzun bir iş gününün ardından susuzluklarını gidermek için basit, ferahlatıcı bir içecek arayışıyla ortaya çıktığı söylenir. Popülaritesi son zamanlarda artarak yerel Teksas barlarından Amerika Birleşik Devletleri'nin geri kalanına ve ötesine yayıldı. Orijinalliğinin anahtarı olarak, içeceğe kendine özgü köpüklülüğünü veren Meksika menşeli yüksek karbonatlı bir maden suyu olan Topo Chico'nun kullanılması gösterilir.
Köken
Batı Teksas, ABD, 1960'lar civarı.
Ranch Water
Ranch Water, Teksas kökenleriyle güçlü bir şekilde ilişkilendirilen, içeceğin birincil ve en çok tanınan adıdır. Kökenini vurgulamak için bazen daha açıklayıcı bir şekilde "Teksas Ranch Water" olarak veya temel bileşenlerini doğru bir şekilde tanımlayan "Limonlu Tekila Soda" olarak da anılır.
Orijinal ad
Ranch Water
Alternatif adlar
- Limonlu Tekila Soda
- Teksas Ranch Water
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, maden suyundan gelen canlı bir köpüklülükle servis edilen, taze misket limonu ve agavenin belirgin notalarına sahip, canlı ve sek lezzet profiliyle karakterize edilir. Temiz, ultra ferahlatıcı bir ağız hissi ve parlak bir aroma sunarak onu ideal bir yaz serinleticisi yapar.
Lezzet
Canlı, narenciyeli, mineral, sek, agave ağırlıklı
Aroma
Parlak misket limonu, topraksı tekila
Tat dengesi
Ekşi, hafif tuzlu
Damakta Kalan Tat
Temiz, kısa, ferahlatıcı
Köpüklülük
Efervesan, köpüklü
Renk görünümü
Berrak ila hafif bulanık, yüksek karbonatlı
Doku
Hafif, sulu, canlı
Mevsimsellik
Son derece ferahlatıcı, yazlık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Yüksek karbonasyonlu ve hafif gövdeli, meyvemsiliğin yalnızca taze misket limonundan geldiği, sek ve ekşi ağırlıklı bir içecektir. Alkol varlığı orta düzeydedir ve iyi entegre olmuştur, bu da temiz, ferahlatıcı bir tatla sonuçlanır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Klasik bir Ranch Water için sadece üç ana malzemeye ihtiyacınız olacak: Blanco tekila, taze sıkılmış misket limonu suyu ve yüksek karbonatlı bir maden suyu. Topo Chico, su için geleneksel ve tercih edilen seçenektir.
- Blanco Tekila60 mililitre / 2 onsİyi kalitede %100 agave tekila kullanın.
- Misket Limonu Suyu30 mililitre / 1 onsEn iyi lezzet için taze sıkılmış olması esastır.
- Topo Chico Maden SuyuYaklaşık 120 mililitre / 4 ons, üzerini tamamlamak içinBulunamazsa, başka bir yüksek karbonatlı maden suyu kullanın.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu içecek doğrudan servis bardağında hazırlandığı için shaker gerekmez. Gerekli araçlar arasında doğru ölçümler için bir jigger ve taze meyve suyu için bir narenciye sıkacağı bulunur.
- Alkollü içkileri ve meyve suyunu ölçmek için jigger.
- Taze misket limonu suyu çıkarmak için narenciye sıkacağı.
- Hafifçe karıştırmak için bar kaşığı.
Talimatlar
Bu, çalkalama gerektirmeyen basit bir "bardakta hazırlanan" kokteyldir. Sadece bir bardağı buzla doldurun, tekila ve misket limonu suyunu ekleyin, üzerini köpüklü maden suyuyla tamamlayın, hafifçe karıştırın ve süsleyin.
1. (İsteğe bağlı) Bardağın kenarına bir misket limonu dilimi sürerek ve ardından iri taneli tuz dolu bir tabağa batırarak bardağı hazırlayın.
2. Hazırlanan Highball bardağını ağzına kadar buz küpleriyle doldurun.
3. Blanco tekilayı ve taze misket limonu suyunu buzun üzerine dökün.
4. Bardağın üzerini Topo Chico maden suyu ile tamamlayın.
5. Malzemeleri karıştırmak için karbonasyonu kaybetmeden bar kaşığıyla sadece bir veya iki kez hafifçe karıştırın.
6. Taze bir misket limonu dilimi veya halkası ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Garnitür
Basit bir misket limonu dilimi veya halkası, içeceğin taze narenciye lezzetini tamamlayan ve ekstra bir misket limonu tadı için içine sıkılabilen klasik garnitürdür.
- Misket limonu dilimi veya halkası, bardağın kenarına yerleştirilir veya içeceğin içine atılır.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl, kafein, süt ürünleri, yumurta, soya, kuruyemişler ve glüten (%100 agave tekila kullanıldığında) gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez. Hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Ranch Water, porsiyon başına yaklaşık 150 kcal ve esas olarak taze misket limonu suyundan gelen sadece birkaç gram karbonhidrat ve şeker içeren, nispeten düşük kalorili ve düşük şekerli bir kokteyldir.
Kalori
Ortalama 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 3-5 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 2-4 gram
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu içecek, ferahlığın anahtar olduğu, sıcak havalardaki gündelik etkinlikler için mükemmeldir. Arka bahçe mangalları, yaz partileri ve rahat happy hour'lar için harika bir seçimdir. Basit, susuzluk giderici yapısı, onu her türlü rahat sosyal toplantı için ideal kılar.
- Yaz partisi
- Mangal
- Sıradan bir buluşma
- Happy hour
Eşleştirme önerileri
Canlı, sek ve narenciyeli profili, Ranch Water'ı Tex-Mex ve Meksika mutfağı için mükemmel bir eşlikçi yapar. Taco, carne asada ve peynirli enchilada gibi yemeklerde bulunan zenginliği ve baharatı güzel bir şekilde dengeler. Ayrıca taze ceviche veya basit bir kase guacamole ve cips gibi daha hafif yiyeceklerle de mükemmeldir.
- Tacos al pastor
- Izgara biftek (Carne Asada)
- Guacamole ve tortilla cipsi
- Baharatlı Tex-Mex yemekleri
- Ceviche
Ranch Water: Batı Teksas'ın Gayriresmi Kokteyli
Ranch Water, ferahlatıcı basitliğiyle geniş bir popülerlik kazanmış, minimalist bir highball olan, Teksas'a özgü mükemmel bir susuzluk gidericidir. Sadece Blanco tekila, taze misket limonu ve süper köpüklü maden suyunu birleştiren bu içecek, sıcak günler için mükemmel, sek, canlı ve efervesan bir kokteyldir. Doğrudan bardakta hazırlanır ve Margarita'ya göre daha hafif, daha mineral ağırlıklı bir alternatif sunar. Bu, onu baharatlı yiyecekler için veya sadece güneşte keyifle yudumlamak için ideal bir ortak yapar.
Benzer kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Mezcal Last Word
Klasik Last Word'ün, cesur ana içkisi olarak mezcal içeren isli, otsu ve karmaşık bir yorumu.
Yellow Bird
Galliano liköründen gelen belirgin anason ve vanilya dokunuşuna sahip, canlı ve meyvemsi, rom bazlı bir tiki kokteyli.
Chartreuse Swizzle
Yeşil Chartreuse'ün başrolde olduğu, ferahlatıcı derecede karmaşık ve bitkisel bir tiki tarzı kokteyl.
Picante de la Casa
Acı biber, taze kişniş, keskin misket limonu ve tatlı agavenin mükemmel dengesini sunan canlı ve ateşli bir tekila kokteyli.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Petrucci
İtalyan amaro ve Aperol ile mükemmel bir şekilde dengelenmiş, sofistike ve acı-tatlı bir çavdar viskisi kokteyli.
Ferroviario
Fernet-Branca'nın acı notalarını sek beyaz şarapla birleştiren basit ve ferahlatıcı bir Şili highball'u.
Samuray Kılıcı
Salatalık ve misket limonu notalarıyla canlı, ferahlatıcı ve incelikli bir karmaşıklığa sahip cin ve sake kokteyli.
Cooper Union Kokteyli
Baharatlı çavdar viskisini çiçeksi mürver çiçeği likörü ve sek vermut ile dengeleyen sofistike, alkolü ön planda bir kokteyl.