Mojito de Frambuesa
El Mojito de Frambuesa es una vibrante y popular variación del Mojito tradicional. Mantiene la apreciada base de menta y lima, añadiendo la deliciosa dulzura y acidez de las frambuesas machacadas. El resultado es un cóctel de hermoso color, increíblemente refrescante y perfecto para el clima cálido. Su equilibrio de notas dulces, ácidas y herbales lo convierte en un éxito seguro.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Mojito de Frambuesa se clasifica como un cóctel, específicamente una variación clásica moderna. Pertenece a la subcategoría de "trago largo" o "refrescante" debido a que se sirve en un vaso alto y se completa con soda. Es una adaptación del Mojito original, un highball clásico cubano.
Servicio
Sirva este cóctel de graduación media muy frío en un vaso alto tipo Highball para exhibir su color vibrante. Es un trago largo refrescante perfecto para saborear lentamente.
Tamaño de la ración
Aprox. 270 ml / 9 oz
Contenido de alcohol
Aprox. 10-14% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Mientras que el Mojito clásico tiene una larga historia en Cuba, el Mojito de Frambuesa es una adaptación moderna que ganó popularidad con el movimiento mundial de coctelería artesanal de finales del siglo XX y principios del XXI. Es un testimonio de la plantilla perfecta del original, que permite infinitas variaciones con frutas. La adición de frambuesa no solo realza el sabor, sino que también le da a la bebida un impresionante y vibrante tono rojo, haciéndola tan atractiva visualmente como deliciosa.
Origen
Este cóctel es una variación moderna del clásico Mojito cubano. Su origen exacto es desconocido, pero se popularizó a nivel mundial a finales del siglo XX y principios del XXI, cuando los mojitos de sabores se convirtieron en un elemento básico de los bares.
Mojito de Frambuesa
El nombre "Mojito de Frambuesa" es directo, indicando claramente que es una variación del cóctel clásico Mojito que destaca por la presencia de frambuesas frescas. A veces se le conoce como Mojito de Ron con Frambuesa para especificar el licor base. El propio nombre resalta la modificación clave de sabor de la receta original cubana.
Nombre original
Raspberry Mojito
Nombre alternativo
Mojito de Ron con Frambuesa
Resumen de características
Esta bebida tiene un aroma fresco a menta y frambuesa, que conduce a un perfil de sabor afrutado y agridulce. Su textura ligera y burbujeante y su regusto limpio la hacen increíblemente refrescante, especialmente para el verano.
Sabor
Afrutado, Mentolado, Dulce, Ácido, Refrescante, Lima
Aroma
Menta, Frambuesa, Cítrico
Equilibrio de sabor
Dulce, Ácido
Retrogusto
Limpio, Afrutado, Mentolado
Efervescencia
Ligeramente burbujeante, Efervescente
Apariencia y color
Rosado a rojo intenso, Contiene fruta machacada y hojas de menta
Textura
Ligera, Refrescante
Estacionalidad
Veraniego, Refrescante
Intensidad de sabor y experiencia
Un cóctel con predominio de fruta donde la dulzura de las frambuesas y el sirope está bien equilibrada por la acidez del zumo de lima. La presencia de alcohol es moderada, complementada por una ligera carbonatación.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitará ron blanco como base, complementado con frambuesas frescas, hojas de menta, zumo de lima y sirope simple. La bebida se completa con soda para darle efervescencia.
- Ron Blanco60 ml / 2 ozUn ron blanco de buena calidad de estilo cubano o puertorriqueño funciona mejor.
- Zumo de Lima Fresco30 ml / 1 ozUse siempre zumo de lima recién exprimido para obtener el mejor sabor.
- Sirope Simple15 ml / 0.5 ozAjuste la cantidad según la dulzura de las frambuesas y la preferencia personal. Use una proporción de 1:1 de azúcar y agua.
- Frambuesas Frescas6-8Use frambuesas frescas y maduras para obtener el mejor sabor y color.
- Hojas de Menta Fresca8-10La hierbabuena es la elección tradicional para los Mojitos.
- SodaCompletar, aprox. 60 ml / 2 ozUse soda o club soda bien fríos.
Tipo de hielo
- Picado o en cubos
Equipo de mezcla
Las herramientas principales necesarias son un mortero para liberar los sabores de la menta y las frambuesas, y una coctelera para combinar y enfriar los ingredientes antes de servir.
- Mortero para machacar las frambuesas y la menta
- Coctelera para enfriar y mezclar
- Jigger (medidor) para medir los ingredientes
- Colador para servir en el vaso
Instrucciones
El proceso implica machacar frambuesas y menta con sirope, agitar con ron y zumo de lima, luego colar sobre hielo y completar con soda. Una guarnición final completa la bebida.
1. En una coctelera, añada las hojas de menta fresca, las frambuesas y el sirope simple.
2. Machaque suavemente los ingredientes para liberar los aceites de la menta y triturar las frambuesas. Evite desgarrar las hojas de menta.
3. Añada el ron blanco y el zumo de lima fresco a la coctelera.
4. Llene la coctelera con hielo y agite enérgicamente durante unos 10-12 segundos hasta que esté bien fría.
5. Llene un vaso Highball con hielo nuevo (se recomienda hielo picado).
6. Cuele la mezcla de la coctelera en el vaso preparado.
7. Complete la bebida con soda bien fría.
8. Decore con una ramita de menta fresca, unas cuantas frambuesas adicionales y una rodaja de lima antes de servir.
Decoración
Decore la bebida con una ramita de menta fresca para realzar el aroma, junto con unas cuantas frambuesas adicionales y una rodaja de lima para un mayor atractivo visual.
- Una ramita de menta fresca
- Unas cuantas frambuesas frescas enteras
- Una rodaja fina o gajo de lima
Información dietética
Este cóctel está naturalmente libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, frutos secos y gluten, siempre que se utilice ron puro destilado y azúcar de caña. Es apto para dietas veganas y vegetarianas.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este cóctel contiene una cantidad moderada de calorías, carbohidratos y azúcar, principalmente del ron, el sirope simple y las frambuesas frescas.
Calorías
Aprox. 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aprox. 20-25 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aprox. 15-20 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Esta bebida es perfecta para ocasiones de clima cálido como fiestas de verano, barbacoas y reuniones al aire libre. Su naturaleza refrescante y afrutada también la convierte en una excelente opción para el brunch o para la hora del cóctel antes de la cena.
- Fiestas de Verano
- Brunch
- Hora del Cóctel
- Barbacoas
- Celebraciones
Sugerencias de maridaje
El Mojito de Frambuesa marida bien con comidas ligeras y frescas que complementan su perfil de sabor. Considere servirlo con aperitivos de marisco, ensaladas frescas o platos picantes, ya que la dulzura y acidez de la bebida pueden refrescar el paladar. También funciona de maravilla con postres a base de fruta.
- Aperitivos ligeros
- Gambas a la parrilla o tacos de pescado
- Ensaladas frescas con aderezo de vinagreta
- Platos picantes como el pollo jerk
- Platos de fruta y postres ligeros
Mojito de Frambuesa: Un Clásico Cubano con un Toque de Frutos Rojos
El Mojito de Frambuesa es una deliciosa y visualmente atractiva versión del clásico cubano. Combina a la perfección las cualidades refrescantes de la menta y la lima con las notas dulces y ácidas de las frambuesas frescas, todo ello unido por una base de ron blanco. Fácil de preparar y aún más fácil de beber, es una opción ideal para reuniones de verano, brunchs o cualquier ocasión que requiera un cóctel vibrante y delicioso. Su popularidad radica en su perfil de sabor accesible y frutal que atrae a un amplio público.
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